1. 煮茶葉蛋用什么鍋比較好
茶葉蛋做法，太簡(jiǎn)單了，根本不需要用到高壓鍋。
雞蛋洗凈外皮，放冷水鍋，水開(kāi)之后煮8-10分鐘，倒掉開(kāi)水，用冷水沖洗。
將雞蛋皮用你喜歡的方式敲碎，注意不要讓殼脫落，再逐一放回鍋內(nèi)。
取一個(gè)調(diào)料球，放入茶葉（推薦使用茉莉花茶），八角、大料，花椒，放入鍋內(nèi)，加鹽，可以根據(jù)自己的口味選擇多少。
繼續(xù)開(kāi)火煮一個(gè)小時(shí)左右，當(dāng)然煮的時(shí)間越長(zhǎng)越入味。
2. 煮茶葉蛋用什么鍋比較好吃
不銹鋼鍋可以煮茶葉蛋，但最好不用不銹鋼鍋，因不銹鋼遇鹽、醬油耗油等多少還是有些稍微腐蝕的。所以可用不銹鋼鍋煮茶葉蛋但最好不用。我們一般用鐵鍋、砂鍋、砝硠鍋等鍋來(lái)煮茶葉蛋。煮茶葉蛋煮好再浸泡24小時(shí)后比較入味，我們?cè)俪员容^好些
3. 煮茶葉蛋用什么茶葉煮的最好吃
煮茶葉蛋一般用青茶或者紅茶，青茶建議選用鐵觀(guān)音，但會(huì)有一定的澀感，每一個(gè)人的喜好不同，如果不喜歡這種澀感，建議選用紅茶，紅茶味道純正，有一些紅茶還會(huì)有一些甜度，煮出來(lái)的茶湯紅亮，不僅顏色好看，顏色也非常均勻，香氣四溢，紅茶可以選擇超市里面的紅茶包，使用起來(lái)方便。
4. 煮茶葉蛋用什么鍋比較好呢
用醋清洗。醋含有醋酸，可以吸收異味，建議隔一段時(shí)間就用醋清洗一下煎藥鍋，減少鍋中濃烈的異味。
茶葉蛋不僅有雞蛋的香氣，而且有淡淡的茶香滲透入雞蛋內(nèi)，所以味道極好。茶葉蛋是非常著名的民間小吃，價(jià)格低廉。
用茶湯煮熟的雞蛋顏色呈現(xiàn)淡淡的褐黃色，蛋殼的表面布滿(mǎn)裂縫，方便茶湯浸泡。
5. 煮茶葉蛋應(yīng)該用什么鍋
不銹鋼鍋煮茶葉蛋盛放幾天不可以。不銹鋼鍋用來(lái)煮茶葉蛋是可以的，因?yàn)橹蟮臅r(shí)間不長(zhǎng)，最多十五分鐘，不銹鋼鍋中的很多金屬物質(zhì)不易滲入雞蛋中。如果用不銹鋼鍋將茶葉蛋盛放幾天，容易使不銹鋼鍋中的金屬物質(zhì)與茶葉發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，對(duì)人的身體造成損害，因而，煮好的茶葉蛋最好放在瓷碗中保存。
6. 煮茶葉蛋用什么鍋比較好用
茶水里的鞣酸和鐵元素發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，生成了鞣酸鐵，附著在雞蛋上了，所以雞蛋發(fā)黑。食用是沒(méi)問(wèn)題的，可以大膽食用，就是品相不好看。
煮茶葉蛋可以換用不銹鋼鍋煮制，或用砂鍋煮制，總之最好不要用鐵鍋去煮茶葉蛋。另外不吃茶葉蛋的時(shí)候火候不能太猛，小火慢煮10分鐘，然后打浸泡就可。
7. 煮茶蛋用什么茶葉比較好
是的。
煮茶葉最常用的茶就是紅茶，這是因?yàn)榧t茶茶香濃而不苦，茶湯顏色鮮亮，一些輕發(fā)酵或者沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶類(lèi)，比如綠茶，輕發(fā)酵烏龍茶，黃茶等，這些茶都不耐煮，所以不適合用來(lái)煮茶葉蛋。煮茶葉蛋除了茶葉外，還需要準(zhǔn)備五香粉、香葉、花椒、八角、肉桂粉等調(diào)料。
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8. 什么鍋煮茶葉蛋好吃
買(mǎi)茶葉蛋一般都是連鍋帶料汁一起端出去賣(mài)，必要時(shí)甚至帶著火，邊煮邊賣(mài)這樣也不容易了。 1、常溫下能夠存放2天左右。茶葉蛋的存放時(shí)間還是蠻久的，如果外界的溫度比較低的話(huà)，則可以直接把茶葉蛋放在室溫下存放就可以了，能夠使茶葉蛋保存的時(shí)間大概是兩天左右，但是要盡快吃掉，否則還是會(huì)有些變味。
2、冰箱冷凍茶葉蛋能夠存放三天左右。如果你想要延長(zhǎng)茶葉蛋的保質(zhì)期的話(huà)，則可以把茶葉蛋放在冰箱的冷凍柜中存放，這樣大概能夠存放三天左右不變質(zhì) ，但是也應(yīng)該盡快食用。過(guò)去有食盒的，非常精致，甚至可以保溫。
9. 煮茶葉蛋的鍋哪一種比較好
茶葉蛋用鐵鍋還是鋁鍋？
煮茶葉蛋要用鐵鍋來(lái)煮，鐵鍋煮茶葉蛋，它的味道特別鮮美，而且鐵鍋本身煮蛋或者是炒菜味道都很好，一定要用鐵鍋來(lái)煮茶葉蛋，鋁鍋不能煮，因?yàn)殇X鍋他是鋁制產(chǎn)品，茶葉蛋里面要放茶葉和各種調(diào)料，有可能會(huì)發(fā)生一些變化，導(dǎo)致茶葉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失。