1. 茶葉泡幾遍倒掉重新泡
茶葉可以重復(fù)泡4到5次左右就可以倒掉了,沖泡的次數(shù)太多,已經(jīng)茶葉味很淡了
2. 茶葉泡幾遍倒掉重新泡可以喝嗎
茶葉的第一道水倒掉,稱為洗茶。洗茶并不是每一種茶都需要,也不一定只一道水。
洗茶一般是兩個(gè)目的,1洗去茶葉表面的塵土(或許還有沖掉農(nóng)藥殘留的作用),2 對(duì)茶葉進(jìn)行預(yù)先的浸潤,是茶葉更容易沖泡和釋放滋味。
綠茶、白茶、黃茶等由于多用嫩芽精細(xì)制作,表面塵土和農(nóng)藥殘留都很少,所以不進(jìn)行洗茶。
鐵觀音等球形茶,一般會(huì)洗茶一道,確切說是浸潤。
存放多年的巖茶,一般也會(huì)洗茶一道,為的是洗去灰塵。
存放多年的普洱茶,無論是生茶熟茶、散茶或緊壓茶,都會(huì)建議洗茶一次或多次。
3. 茶葉泡第一遍需要倒掉嗎
所謂洗茶,其實(shí)并不完全正確一般的名優(yōu)綠茶,紅茶都沒這過程,而是直接沖泡。而對(duì)緊結(jié)型茶如鐵觀音,重發(fā)酵,重焙火茶,如黑茶,普洱茶,巖茶等都會(huì)“洗”一到二次像鐵觀音主要是為了醒茶,開水先燙一下,讓茶葉舒展開來,比較容易出味。而黑茶,普洱熟茶之類,因?yàn)榘l(fā)酵,陳化的問題,會(huì)有些雜質(zhì)雜味,一般快速洗上兩次,去掉點(diǎn)倉味,陳味,口感會(huì)更佳。洗茶的真正目的,是在于泡的茶更好喝,而不是講衛(wèi)生問題當(dāng)然不同的地方茶葉加工條件不同,我不能保證每款茶衛(wèi)生都沒問題,要是不干凈,洗茶當(dāng)然也能去除部分塵土,
4. 茶葉泡幾遍倒掉重新泡可以嗎
茶葉一般是倒了重泡好,不要繼續(xù)加茶葉,因?yàn)榕葸^的茶葉和新茶葉泡出的味道不一樣,顏色也不一樣。既不好喝也不好看。
茶葉一般都是先泡開,用水洗下倒掉,第一杯水是不會(huì)喝的,然后再開始泡,可以泡多次,直到自己覺得味道淡了,就可以換,根據(jù)個(gè)人喜歡,但是茶葉一定不要過夜,過夜茶水滋生很多細(xì)菌,致癌的,就算是白開水也不能放太長時(shí)間
5. 茶葉泡第一次多久倒掉
一般用沸水泡3-5秒左右就可以了。
洗茶只是把一些雜質(zhì)去掉,只需要幾秒鐘就可以洗好。如果說要洗掉什么化學(xué)污染物,基本普通的洗茶難以做到,你泡再長時(shí)間也沒有用。更何況你弄的時(shí)間長了,茶的精華還流失掉了。6. 茶葉泡幾遍倒掉重新泡還能喝嗎
信陽毛尖的沖泡注意事項(xiàng)
信陽茶毛尖一般泡三次。
1、需有好的泡茶技術(shù)
想要喝一杯好的信陽毛尖茶,泡茶技術(shù)也是很重要的。所以說,毛尖茶沖泡時(shí)間和次數(shù)以及口感,除了要有好茶、好水、好的茶具,還要有好的泡茶技術(shù)。否則結(jié)果差異會(huì)很大,品茶:三個(gè)口謂之品,一泡茶沖3~5次即可,信陽毛尖怎么泡都不能超過7次。
2、掌握好茶與水的比例
沖泡信陽毛尖用量的多少,其實(shí)最為關(guān)鍵的是掌握茶與水的比例,茶多水少,味濃;茶少水多,味淡。泡信陽毛尖所用的燒水,要大火急沸,不要文火慢煮。這個(gè)是單純水開的過程,而不是怎么泡毛尖茶的水溫,不要混淆。
3、不宜用100℃的沸水沖泡
沖泡信陽毛尖所有的水溫要注意不能太高,其水溫的掌握主要依泡何種等級(jí)和采摘時(shí)間而定。信陽毛尖絕不能用100℃的沸水沖泡,應(yīng)用75℃~85℃為宜,即水要沸點(diǎn)之后,再冷卻至所要的溫度。
4、愈嫩綠的茶葉水溫愈低
為了沖泡出更好的口感,信陽毛尖茶葉愈嫩綠,沖泡水溫愈低,這樣茶湯才會(huì)鮮活明亮,滋味爽口,維生素C也較少破壞。在高溫下,茶湯顏色較深,維生素C大量破壞,滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出)也就是說把茶葉“燙熟”了。
5、要開湯即洗茶
信陽毛尖要開湯即洗茶,一般先取茶葉3-5克放入玻璃杯中,然后沖上80度的開水超過干茶2倍的量,等10-30秒后來回晃動(dòng)玻璃杯子,讓干茶與水充分接觸,然后把湯倒掉再?zèng)_水后為第一道;開湯后,應(yīng)先嗅香氣,親切的感受到茶香撲鼻,此為好茶,若香味淡或有其他異味,茶差之。
6、不宜用太熱的水沖泡
沖泡信陽毛尖茶不要用太過于熱的水去泡,因?yàn)樾抨柮馐菦]有經(jīng)過發(fā)酵的綠茶類,所以加上好的信陽毛尖茶葉芽頭十分嫩。如果用太熱的水去沖泡,就會(huì)把茶葉滾壞,而且還會(huì)把苦澀的味道一并沖泡出來,影響口感
7. 茶葉泡多久倒出來
主旨:端莊大方,不要妨礙別人。
備茶操作:1.準(zhǔn)備好杯子,在里面放好適量茶葉,一會(huì)直接就能倒水。這種試用大多數(shù)情況。2.有個(gè)專門的泡茶飄逸杯,把茶葉放在飄逸杯中,洗過后第二道的茶水拿去倒(這個(gè)是純茶水,無茶葉)。這個(gè)適合人少的小范圍,而且是對(duì)喝茶比較講究的。
倒水操作:如果是大型會(huì)議,最好提前5分鐘就開始倒水了,臨時(shí)會(huì)議人來了倒水也不遲。
加水頻率:這個(gè)也不定,一般會(huì)議開始后每隔15分鐘加一次水,如果發(fā)現(xiàn)大家喝的快可以時(shí)間縮短點(diǎn),反之亦然。在會(huì)議快結(jié)束時(shí)可以將間隔時(shí)間稍放長。
動(dòng)作:如果是帶蓋的陶瓷杯,一般用一只手的小拇指和無名指夾住杯蓋的陶瓷頭,拇指食指握住杯把,將杯子拿到就坐人的后方倒水(一定是在他后方,不要和他并排),最好放低點(diǎn),以防水濺到就坐人衣服上。倒完后把杯子放下順手就蓋上蓋了。這個(gè)方法沒那么多繁瑣動(dòng)作,簡單方便,而且會(huì)越抓越緊,蓋子不容易掉。還有,你給哪個(gè)人倒水是側(cè)面朝他拿杯子的。如果是給紙杯加水,拿出來的動(dòng)作是一樣的。
茶水不能加太滿,太少也不行。我一般加到四分之三。
8. 茶葉為什么要先泡一次到掉
我是潮汕人來回答;功夫茶比較講究方法方式及禮儀,所謂茶三酒四旅游二,是說喝功夫茶是三人,泡茶時(shí)要先洗茶具、先洗第一次茶,然后再正式?jīng)_茶給客人喝(品),茶杯不能沖太滿,七成滿就行,客人喝完再續(xù)茶水前,還要把客人喝留下的茶底倒掉,用開水再燙一次茶杯后,再續(xù)茶,主要目的是保持茶的熱度,使茶更好喝。約上三幾知友,同品一壺好茶,不亦樂乎!
9. 茶葉水泡幾次扔了重泡
根據(jù)茶葉鮮嫩,老葉程度,沖泡停留時(shí)間不定,可續(xù)水3-5次。
黃金芽因干茶明綠泛金黃色,茶湯金色明黃,味道醇鮮微弱回甘,又貴如黃金而得名。色如黃金,貴如黃金
黃金芽沖泡以80℃左右為宜,總共可以續(xù)水泡3-4次。
其湯色清澈嫩黃,香氣高遠(yuǎn),入口茶香滿盈,口感鮮醇,甘甜,輕輕品嘗一口,那種甘甜在舌尖,留在心間,久久難以忘懷!
10. 泡茶幾次倒掉
菊花茶一般是夏天,很多人的一種代茶飲夏天是沖泡菊花茶,是能夠有去火清熱的功效,一般選擇的茶杯都相對(duì)比較隨意,各式各樣的都有玻璃材質(zhì)的,陶瓷材質(zhì)的,金屬材質(zhì)的都可以按照單獨(dú)菊花泡發(fā)之后,尺寸在6到8公分的菊花茶用200 CC的杯子沖泡泡三杯左右。
一般如果是坐辦公室的人喝茶并不太多的一天,上午泡兩杯,下午泡一杯,再將菊花倒掉就可以了,如果喝茶比較頻繁的人,上午就要喝三四杯水,那么一朵菊花茶泡一上午,喝完就倒掉就可以了。