1. 中國茶葉貿(mào)易史
茶葉、絲綢和瓷器是古代中國對外貿(mào)易的三大貿(mào)易“王牌產(chǎn)品”。
一、茶葉：東方樹葉飄洋來
茶的出口主要是從唐朝開始，這一時(shí)期，中國茶葉的品類、飲用方法都得到了進(jìn)一步發(fā)展，南方的廣大地區(qū)也成為了穩(wěn)定的茶葉主產(chǎn)區(qū)，陸羽的《茶經(jīng)》更是光耀千秋，正是積累了以上的種種有利條件，中國才開始大規(guī)模出口茶葉。唐朝包容的文化更是為茶葉出口創(chuàng)造了有利的條件，“國強(qiáng)邦交忙”，盛唐時(shí)期，亞洲各國商人、使者、留學(xué)生紛紛來唐，而唐人的足跡也遍布亞洲，這一過程極大地促進(jìn)了茶葉的出口。同時(shí)，唐也是歷史上“茶馬互市”的源頭。
宋朝是中國海商出口茶葉的一個(gè)高峰，陸上絲綢之路的中斷客觀上促進(jìn)了海上絲綢之路的興盛，而海上絲綢之路又有著離茶葉產(chǎn)地近的優(yōu)勢，因此宋朝的海上茶葉貿(mào)易迅速崛起，南宋以后甚至成為國家重要稅源之一，這一時(shí)期，中國茶葉出口到西亞后，又從西亞被帶至歐洲，引起了歐洲上層社會的注意。同時(shí)因?yàn)樗纬徽加袘?zhàn)馬產(chǎn)地，“茶馬貿(mào)易”也得到了極大的發(fā)展，時(shí)至今日，在西南地區(qū)，我們?nèi)阅馨l(fā)現(xiàn)茶馬古道的遺跡。
明朝時(shí)期，除了茶馬貿(mào)易的進(jìn)一步發(fā)展，外銷量不斷增大外，中國的茶葉出口還出現(xiàn)了一個(gè)大事件：萬歷三十五年，中國茶葉首次銷往荷蘭，這是中歐直接茶葉貿(mào)易的起點(diǎn)，此后，荷蘭、英國等國陸續(xù)開始大規(guī)模從中國進(jìn)口茶葉。
清朝，中國的茶葉出口達(dá)到了頂峰，乾隆的全盛時(shí)期，歐洲商船直接從東南沿海進(jìn)口茶葉，而晉商則把茶葉從陸路販向沙俄和東歐，這一時(shí)期，中國茶葉出口值占到了出口總值的接近九成，大量茶葉出口，換回海量白銀，本不產(chǎn)銀的中國也因此成為了“白銀之國”。不過，可惜的是，由于近代國內(nèi)頻繁戰(zhàn)亂、西方工業(yè)革命等諸多原因，茶葉銷售到清末也喪失了優(yōu)勢。
二、絲綢：神秘的軟黃金
中國出口絲綢的歷史最為悠久，而且在歷史上，絲織品如綢緞等，也曾在中國內(nèi)部發(fā)揮過通貨的作用。早在漢代，絲綢制品就是中央帝國出口的王牌產(chǎn)品，著名的“絲綢之路”也是因此得名。
兩漢時(shí)期，通過中間商，中國就已經(jīng)開始向歐洲輸出絲綢。唐以后隨著氣候的變化，中國南方地區(qū)逐漸成為絲綢的主產(chǎn)區(qū)，同時(shí)由于中國古代科學(xué)技術(shù)的領(lǐng)先，中國人在養(yǎng)蠶和絲綢制作工藝上也遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于其他國家，這樣就使得中國絲綢在國際市場上極具競爭力。
直到宋元之間，絲綢依然是中國出口的主要產(chǎn)品之一。而更對歷史產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響的是絲綢技術(shù)的擴(kuò)散。公元初，絲綢技術(shù)擴(kuò)散到朝鮮和中亞，而羅馬帝國則直到六世紀(jì)中葉才掌握了養(yǎng)蠶的技術(shù)，此后，絲綢技術(shù)在全世界各個(gè)文明國家快速發(fā)展，其進(jìn)步還在亞歐大陸帶動了紡織、制衣、印染等多個(gè)工業(yè)門類的發(fā)展，對人類整體的技術(shù)和社會歷史進(jìn)程都產(chǎn)生了深刻的作用。
在西方工業(yè)革命后，歐洲在紡織和印染工業(yè)上取得更大的進(jìn)步，而中國則裹足不前，所以清朝中葉以后中國絲綢產(chǎn)品對西方國家已無競爭力，中國成為廉價(jià)原材料——生絲的出口國，高昂的附加利潤則被洋商獲取。
三、瓷器：冰肌玉骨從土出
瓷器是中國出口的又一利器，最早的瓷器出現(xiàn)在東漢末年，而最早出口瓷器的記錄目前則可以追溯到唐代。最初的出口對象是朝鮮和日本。在國內(nèi)制瓷技術(shù)不斷提升的同時(shí)，中國瓷器的出口也逐漸得到了大發(fā)展。
宋元時(shí)期，東來的外國海船往往攜帶大量瓷器西返，這一時(shí)期，西返的瓷器，往往是以使用性質(zhì)的粗瓷，工藝品則以龍泉窯最多，江西瓷器也由此開始崛起，因其地域靠近福建和浙江沿海，利于出口。
而在明代以后，隨著以景德鎮(zhèn)為代表的瓷器工業(yè)中心的形成和中國制瓷工藝的進(jìn)一步成熟，大量精美、昂貴的瓷器開始出口歐洲，甚至出現(xiàn)了當(dāng)時(shí)上等的中國瓷器和黃金等價(jià)的奇觀。乾隆時(shí)期，中國對歐洲的瓷器出口達(dá)到巔峰，同時(shí)，部分歐洲商人和上流社會還開始從中國訂制瓷器，因此出現(xiàn)了很多按照西方人審美和要求，繪有西文字母和歐洲圖案的出口產(chǎn)品。
而在道光之后，歐洲制瓷工藝進(jìn)步迅速。18世紀(jì)60年代，英國人維奇伍德在白瓷工藝上取得重大突破，1782年，歐洲使用蒸汽機(jī)進(jìn)行生產(chǎn)。這些重大突破，很快將中國遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在了身后，1792年，英國東印度公司開始不再從中國進(jìn)口瓷器。
2. 中國茶葉貿(mào)易的發(fā)展歷史
1、神農(nóng)時(shí)代：5000年以前，神農(nóng)時(shí)代利用生葉煮著喝，把茶葉拿來當(dāng)藥用。拿來當(dāng)藥用。
2、西周、東周：3000以前，開始人工栽培茶樹，當(dāng)菜食。拿來當(dāng)藥用。
3、秦代：2300年以前，開始當(dāng)茗飲，調(diào)煮，羹飲。拿來當(dāng)藥用。
4、漢代：
(西漢)2000年以前，開始商業(yè)化，成都成為我國茶葉最早的集散中心。
(東漢)1500年左右，開始制作茶餅，以便運(yùn)輸。
5、唐代：1200年以前，受唐代經(jīng)濟(jì)、文化的影響;陸羽《茶經(jīng)》的倡導(dǎo);僧道生活和茶為教事吸收的影響，氣候條件也有得于茶業(yè)的發(fā)展。拿來當(dāng)藥用。
6、宋代：1000年以前泡茶技藝的改進(jìn);水質(zhì)的講究;斗茶獲得。拿來當(dāng)藥用。
7、元代：700年以前，制作散茶，重炒略蒸。拿來當(dāng)藥用。
8、明代：據(jù)今600多年，黃茶、黑茶和花茶的工藝相繼形成。拿來當(dāng)藥用。
9、清代：300年以前，中國茶風(fēng)靡世界，獨(dú)步世界茶市，當(dāng)時(shí)出口茶葉的只有中國，工藝以烘青和炒青為主，制作了烏龍茶、紅茶、黑茶、花茶、綠茶、白茶。拿來當(dāng)藥用。
10、近代：
(1)1846-1886年是中國茶葉的興盛時(shí)期(茶園面積不斷的擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量迅速增遞，有力的促進(jìn)了對外貿(mào)易發(fā)展)。
(2)1886-1947年，是中國茶葉生產(chǎn)的衰落時(shí)期(政治、經(jīng)濟(jì)方面、國際茶葉市場競爭失敗)。
(3)1950-1988年，是中國茶葉生產(chǎn)的恢復(fù)發(fā)展時(shí)期，政府的支持和重視，大力恢復(fù)舊茶園，建立新茶園，改進(jìn)新品種，推行科學(xué)種茶，茶葉經(jīng)濟(jì)走向穩(wěn)定發(fā)展之路。使得茶葉生產(chǎn)量居世界第二位。
擴(kuò)展資料
飲茶的三個(gè)階段：
1、唐代煮茶法：煮茶前，先把茶葉碾成粉末，燒開水后將調(diào)料放入，再將茶粉撒入鍋內(nèi)。飲用時(shí)，趁熱將茶渣和茶湯一起一起喝下去，謂之“吃茶”。
2、宋代點(diǎn)茶法：即用開水沖泡茶粉，并用茶攪拌后飲用，今日本的抹茶道就是起源于此。
3、明代泡茶法：明代改為整葉茶沖泡，為現(xiàn)代泡茶的開端。
茶區(qū)分布
1、世界產(chǎn)茶區(qū)
中國、日本、印度、斯里蘭卡、孟加拉、巴基斯坦、肯亞、馬來西亞、印尼、越南、阿根庭及中南美洲，各國產(chǎn)茶區(qū)之茶籽、茶苗及制茶技術(shù)皆由中國直接或間接引入。
2、中國四大茶區(qū)
中國作為茶葉大國，茶區(qū)東起臺灣東部海岸，西至西藏貢茶場，南至海南島榆林海港，北到山東榮城市，包含西南、華南、江南、江北四大茶區(qū)。
(1)西南茶區(qū)
西南茶區(qū)是中國最古老的茶葉產(chǎn)地，包括云南、貴州、四川、西藏東南部地區(qū)。西南茶區(qū)地形復(fù)雜，山脈高聳，氣候多變，適合各種大葉種茶樹的生長培育。中國的外銷碎茶和邊茶大多數(shù)產(chǎn)自這里，也是高檔綠茶、普洱茶喝花茶的主要產(chǎn)地。文章來自微信號：cha567 。多元的地理環(huán)境造就了西南茶區(qū)的豐富性和多樣性，在西南茶區(qū)，可以考證到中國茶大部分的演化史。
(2)華南茶區(qū)
華南茶區(qū)包括廣東、廣西、福建、海南、云南南部等地，這里屬于熱帶季風(fēng)氣候，高溫多雨，空氣濕度大。而且這些地區(qū)多山地丘陵，自然環(huán)境優(yōu)越，對于茶樹的生長得天獨(dú)厚。華南茶區(qū)的品種資源豐富，優(yōu)良品種極多，茶樹以喬木型和小喬木大葉種偏多。很多名茶，如鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢、六堡茶、西山茶等均產(chǎn)自這一茶區(qū)
(3)江南茶區(qū)
江南茶區(qū)以長江為界線，從長江抵達(dá)南嶺，包括浙江、湖南、江西、安徽等地。江南茶區(qū)四季分明，春夏兩季多雨，多丘陵地帶，適宜茶樹的生長。茶樹以灌木型為主，是質(zhì)優(yōu)高檔綠茶的集中產(chǎn)區(qū)，如西湖龍井、碧螺春等，在中國茶區(qū)中占據(jù)著相當(dāng)重要的地位。
(4)江北茶區(qū)
江北茶區(qū)從長江向北，直抵信陽，從西部的大巴山延伸到江蘇北部，包括陜西南部，湖北北部，河南南部，安徽北部以及江蘇北部等地區(qū)，江北茶區(qū)年平均氣溫較低，冬季漫長，降水量因地區(qū)不同各異。該茶區(qū)以生產(chǎn)綠茶為主，茶樹均為灌木型中小葉種，生產(chǎn)的名茶有六安瓜片、信陽毛尖、紫陽毛尖等。
3. 中國茶貿(mào)易歷史
中國古代的對外貿(mào)易主要從漢代、唐朝、兩宋、元朝、明朝、清朝等六個(gè)方面進(jìn)行闡述。具體如下：
1、漢代
中國與日本、朝鮮、越南等國保持著頻繁的貿(mào)易往來。張騫通西域后，漢朝的使者、商人接踵西行；大量絲帛錦繡沿著通道不斷西運(yùn)。
西域各國的珍奇異物也陸續(xù)輸入中國。通過絲綢之路與中亞、西亞、南亞諸國進(jìn)行頻繁的經(jīng)濟(jì)文化交流。通過海上絲綢之路與南海諸國即印度半島等地進(jìn)行經(jīng)常的貿(mào)易往來。
2、唐朝
對外貿(mào)易繁榮。唐政府在廣州設(shè)置市舶使，管理對外貿(mào)易。唐朝和朝鮮的貿(mào)易往來繁盛，朝鮮輸入唐朝的有牛、馬、麻、人參，唐朝輸入朝鮮的有絲綢、茶葉、瓷器、藥材、書籍等。
中亞、波斯商人足跡遍及各地，它們把胡椒、波斯棗、藥品、香料、珠寶等輸入中國，中國的絲綢、瓷器、紙張等也源源不斷運(yùn)往波斯，并從那里運(yùn)銷西方。對外交通有陸路和海路；與朝鮮、波斯（伊朗）、大食（阿拉伯）貿(mào)易頻繁。
具體如下：
1、漢代
中國與日本、朝鮮、越南等國保持著頻繁的貿(mào)易往來。張騫通西域后，漢朝的使者、商人接踵西行；大量絲帛錦繡沿著通道不斷西運(yùn)。
西域各國的珍奇異物也陸續(xù)輸入中國。通過絲綢之路與中亞、西亞、南亞諸國進(jìn)行頻繁的經(jīng)濟(jì)文化交流。通過海上絲綢之路與南海諸國即印度半島等地進(jìn)行經(jīng)常的貿(mào)易往來。
2、唐朝
對外貿(mào)易繁榮。唐政府在廣州設(shè)置市舶使，管理對外貿(mào)易。唐朝和朝鮮的貿(mào)易往來繁盛，朝鮮輸入唐朝的有牛、馬、麻、人參，唐朝輸入朝鮮的有絲綢、茶葉、瓷器、藥材、書籍等。
中亞、波斯商人足跡遍及各地，它們把胡椒、波斯棗、藥品、香料、珠寶等輸入中國，中國的絲綢、瓷器、紙張等也源源不斷運(yùn)往波斯，并從那里運(yùn)銷西方。對外交通有陸路和海路；與朝鮮、波斯（伊朗）、大食（阿拉伯）貿(mào)易頻繁。
3、兩宋
北宋政府在廣州、杭州等地設(shè)置"市舶司"，負(fù)責(zé)管理對外貿(mào)易和事務(wù)，征收商稅。
南宋海外貿(mào)易的重要港口有廣州、泉州、明州等，泉州是當(dāng)時(shí)世界上最大的國際貿(mào)易港。
南宋政府采取鼓勵(lì)外商的政策，在一些港口設(shè)有番坊，有外商長期在此居住。同南宋通商的國家眾多，以阿拉伯人最多。紹興末年，廣州、泉州兩個(gè)市舶司歲收稅高達(dá)200萬，超過北宋一倍多。
中國的絲織品、瓷器、茶葉等遠(yuǎn)銷日本、東南亞等地，輸入商品以香料、珠寶為主。
4.元朝
泉州是最大的對外貿(mào)易港口，經(jīng)常停泊著數(shù)百艘海船，大量貨物在此匯集和起運(yùn)。高麗的土特產(chǎn)人參、水獺和虎豹皮在我國內(nèi)地受到歡迎，布在我國民間也很流行。我國的植棉、棉紡織和火藥技術(shù)在此時(shí)傳人高麗。
5、明朝
鄭和下西洋與亞非30多個(gè)國家和地區(qū)直接貿(mào)易，最遠(yuǎn)到達(dá)非洲東海岸和紅海沿岸地區(qū)。明朝著名的對外貿(mào)易港口有廣州、泉州、寧波、福州。
6、清朝
政府實(shí)行閉關(guān)政策，一方面禁止國人出海貿(mào)易，另一方面限制外商來華貿(mào)易。只開放廣州一地對外貿(mào)易，還幾次下令實(shí)行海禁。在正當(dāng)?shù)闹型赓Q(mào)易中，中國處于出超地位，出現(xiàn)貿(mào)易順差。由于長期與世隔絕，中國逐漸落在世界潮流后面。
4. 近代中國茶葉貿(mào)易
在清朝中后期，由于鴉片戰(zhàn)爭打開了中國的市場，也由于西方國家的工業(yè)化，使得西方國家的生產(chǎn)率和軍事能力增強(qiáng)。
他們掠奪廉價(jià)的茶葉，用機(jī)器代替手工加工生產(chǎn)茶葉，使成本大幅度降低，沖擊著中國的國內(nèi)市場與中國的海外市場，使得茶葉的銷量大幅度降低。
5. 中國茶葉貿(mào)易史簡介
茶通萬里：萬里茶道的歷史與價(jià)值
萬里茶道，指從1689年清朝和沙皇俄國簽訂《尼布楚條約》開始，以茶葉貿(mào)易為主，連接歐亞大陸的國際商貿(mào)古道。它南起中國福建武夷山，途經(jīng)江西、湖南、湖北、河南、山西、河北、內(nèi)蒙古及現(xiàn)蒙古國境內(nèi)，在當(dāng)時(shí)的中俄邊境貿(mào)易口岸恰克圖進(jìn)行交易，然后繼續(xù)西行，抵達(dá)俄羅斯圣彼得堡，自圣彼得堡又傳入中亞和歐洲其他國家，成為18世紀(jì)東西方貿(mào)易的主要通道。
萬里茶道的形成與蒙古草原和西伯利亞一帶的游牧民族生活需求有直接的關(guān)系。他們長期生活在緯度較高的寒冷地帶，日常飲食以食肉、飲乳為主，缺少水果蔬菜，難以補(bǔ)充人體所需的各種微量元素。由于茶葉具有解膩、提神、增加熱量、補(bǔ)充微量元素的作用，對他們來講是須臾不可或缺的飲品，“寧可一日無肉，不可一日無茶”。茶葉作為生活必需品，被譽(yù)為“健康天使”。
19世紀(jì)俄國茶炊
1689年，中俄簽訂《尼布楚條約》，為雙邊貿(mào)易提供了制度保障，萬里茶道就此開通。1728年，中俄又簽署了《恰克圖條約》，確定在邊界兩側(cè)各設(shè)一個(gè)貿(mào)易圈。此年，沙俄市圈建成，稱“恰克圖”。1730年，中國市圈竣工，稱“買賣城”。市圈內(nèi)建有市場、商號、貨攤以及貯藏貨物的庫房。中俄雙方各派官員管理。1755年，清政府中止了沙俄商人來北京貿(mào)易，全部集中在恰克圖進(jìn)行。恰克圖作為中俄貿(mào)易的重要口岸和基地發(fā)揮重要作用，日漸繁盛。中國輸俄的商品以茶葉為大宗，1845年至1847年以前每年輸出俄國的茶葉大約40000箱，1852年以后達(dá)到175000箱以上。其他商品有絲綢、布匹、鐵器等。俄方出口中方的商品以毛皮、藥材、工藝品等為主。
恰克圖貿(mào)易給雙方商人帶來了巨額利潤，俄商人將茶葉轉(zhuǎn)販至歐洲市場，獲取厚利。同時(shí)，恰克圖貿(mào)易還給沙俄政府帶來了不菲的關(guān)稅收入。1760年從恰克圖收的關(guān)稅已占俄全國關(guān)稅收入的24%，1775年上升到38.5%。1821年至1850年，恰克圖一處俄對華貿(mào)易額占俄全部對外貿(mào)易的40%—60%，最高時(shí)達(dá)到60%以上，而中國對外輸出商品的16%和對內(nèi)輸入商品的19%是在這里進(jìn)行的。這一時(shí)期的中俄貿(mào)易基本上是平等互利，雙方商貿(mào)亦為公平貿(mào)易，并且年年呈現(xiàn)順差，不少白銀從俄國流入中國。
20世紀(jì)初，由于交通的發(fā)展，運(yùn)輸茶葉的路線改為以江海水路和鐵路為主，通信事業(yè)的發(fā)展，有助于信息的傳播，加快了流通速度，再加上俄政府對中國茶葉進(jìn)口采取關(guān)稅壁壘政策，以及印度茶、錫蘭（今斯里蘭卡）茶的競爭等原因，長達(dá)兩個(gè)多世紀(jì)的中俄茶葉之路終于退出了歷史舞臺。
山西祁縣晉商老街，街道兩側(cè)遍布明清時(shí)期的茶莊、煙店、票號、錢莊、當(dāng)鋪等商鋪舊址和商賈宅院
晉商是萬里茶道的開拓者和經(jīng)營主力軍。山西商人歷來有走出去行商，從事長途販運(yùn)的傳統(tǒng)，足跡遍布全國各個(gè)主要商業(yè)重鎮(zhèn)和碼頭。明清時(shí)期，晉商憑借區(qū)位優(yōu)勢、地利之便，成為長城沿線“九邊重鎮(zhèn)”和蒙古草原一帶“茶馬互市”等民間貿(mào)易的先驅(qū)者與經(jīng)營壟斷者，張家口、歸化、包頭、多倫、庫倫、恰克圖買賣城等商業(yè)區(qū)域均為晉商掌控。如恰克圖買賣城清雍正八年（1730年）僅有4家晉商商號，至嘉慶初年發(fā)展到60余家；到道光年間，茶莊發(fā)展到100家左右，全部為晉商經(jīng)營。茶葉貿(mào)易造就了一代又一代杰出的“旅蒙晉商”和偉大的國際貿(mào)易之路——萬里茶道。
晉商為中國茶葉的國內(nèi)外貿(mào)易乃至茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。一是創(chuàng)造了“總號經(jīng)濟(jì)模式”，企業(yè)的最高決策層即東家與大掌柜坐陣總號，運(yùn)籌帷幄，統(tǒng)攬全局；各分號在外獨(dú)立自主，靈活經(jīng)營。二是創(chuàng)造了茶票業(yè)兼營模式，實(shí)現(xiàn)了商業(yè)資本和金融資本的有機(jī)結(jié)合。三是以市場需求為導(dǎo)向，形成產(chǎn)、加、運(yùn)、銷一條龍，農(nóng)工商一體化的茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式。四是創(chuàng)造了茶葉品牌化營銷模式，在抓好茶產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，注重茶產(chǎn)品的品牌打造和市場營銷。晉商在湖北羊樓洞一帶生產(chǎn)的“川”字牌青磚茶，在湖南安化生產(chǎn)的“千兩茶”，至今都是蒙古國和俄羅斯市場的暢銷貨。五是創(chuàng)造了“頂生意”的身股激勵(lì)模式，把東家的利益和員工的利益綁在一起，共同發(fā)展。六是樹立了勇于開拓、艱苦創(chuàng)業(yè)、誠實(shí)守信、以義制利、善于經(jīng)營、精于管理的精神，創(chuàng)造了茶通天下、貨通天下、匯通天下、義通天下的豐功偉績。
萬里茶道是偉大的，也是輝煌的，它是中蒙俄三國人民勤勞與智慧的結(jié)晶，它在經(jīng)濟(jì)、政治、文化、民族與宗教等方面留下了寶貴的物質(zhì)財(cái)富與精神財(cái)富，具有巨大的歷史影響力。
河南省社旗縣賒店鎮(zhèn)是萬里茶道上的重要驛站，圖為晉商在此建造的山陜會館（攝影/溫飛）
從經(jīng)濟(jì)方面講，通過貿(mào)易流通，滿足了游牧民族對茶葉等生活物資的需求，同時(shí)也把牧民的牲畜、毛皮銷售出去，增加了收入，有助于牧民生活質(zhì)量的改善和健康水平的提高；推動了中國茶葉及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，茶葉的品種與形制不斷豐富，質(zhì)量不斷提高，包裝更加考究，品牌效應(yīng)更加突出，帶動了制造業(yè)、包裝業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、服務(wù)業(yè)、金融業(yè)、建筑業(yè)乃至鏢局等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和昌盛；帶動了其他商品的流通，品種和數(shù)量大幅增加；吸引了大批的勞動力集聚，拓寬了就業(yè)門路和崗位；在造就了一大批大商號和大商人的同時(shí)也培養(yǎng)了眾多的商業(yè)人才，涌現(xiàn)出了許多優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人，推動了中國商業(yè)的發(fā)展和管理水平的提高；開創(chuàng)了中國茶葉的國際貿(mào)易市場，促進(jìn)了沿線城鎮(zhèn)的發(fā)展和繁榮，許多地方都是因茶而生、因茶而興盛起來的。
從政治方面講，中俄《尼布楚條約》的簽訂，不僅勘定了邊界，更重要的意義在于貿(mào)易發(fā)展促進(jìn)了政治的穩(wěn)定。為了維護(hù)正常的貿(mào)易秩序，兩國制定了一系列運(yùn)行、管理和監(jiān)督制度，而且特別規(guī)定禁止用鴉片與茶葉進(jìn)行交易，有利于兩國之間增進(jìn)了解和溝通。
晉商在福建武夷山等地收購茶葉，經(jīng)由航運(yùn)及馬匹、牛車、駱駝等陸路運(yùn)輸工具販往恰克圖等地
從文化方面講，在進(jìn)行經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的同時(shí)，文化的交流也潛移默化地進(jìn)行。在恰克圖，中俄商人直接交流沒有語言障礙，使用帶有中國腔、俄國腔、蒙古調(diào)的“恰克圖語”，各方商人相互都能聽得懂；中國飲食文化在這里也得到傳播，中國生產(chǎn)的紅茶和磚茶受到商人青睞，包子、餃子、羊肉面、炸油餅在這里都能吃得到，做法和口味甚至食品名稱的讀音都帶有山西味；富有民族特色的兩國手工藝品很受歡迎；晉商與俄商在恰克圖非常注重禮儀禮節(jié)，經(jīng)常相互走動，相處和睦，每逢對方節(jié)日還要相互祝賀，互贈禮品。
從民族與宗教方面講，行商的伙計(jì)都要學(xué)會中醫(yī)的針灸拔罐，有的還隨身攜帶藥方和藥品，方便給牧民治療常見??；晉商非常尊重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣，途經(jīng)敖包和寺廟要獻(xiàn)茶并祭拜，并且善于處理當(dāng)?shù)卣賳T、王公貴族以及寺廟僧侶的關(guān)系，如遇災(zāi)害、修路、寺廟維修或有重大祭祀活動等都要慷慨捐資，廣做善事，多行義舉。由此可見，萬里茶道也是民族之間交流融合、文明傳承的和睦大道。
作者簡介
張維東，中國商業(yè)史學(xué)會副會長，萬里茶道專業(yè)委員會主任。
6. 茶葉貿(mào)易歷史
元代茶的生產(chǎn)基本上是沿襲宋制，茶葉加工方法有所改革，茶葉由緊壓團(tuán)茶改為條形散茶。散茶的制作方法有蒸青、炒青方式，都是唐代就有的工藝，大多是民間日常飲用。這應(yīng)與元代統(tǒng)治者階級的粗獷豪邁性格，使茶從唐宋時(shí)期講究華麗雅致中，回歸自然簡樸原始，對中國飲茶風(fēng)俗與習(xí)慣有了不同的思維，在茶文化的發(fā)展上可說是一個(gè)轉(zhuǎn)折的階段，一種通俗飲茶方式的發(fā)展。飲茶方式和文化也隨之出現(xiàn)新氣象，直接將散茶投入盞中沖泡飲用，這種沖泡方式不但制作工序簡易，更能保留茶葉本質(zhì)不被破壞，保留其清香味，這是中國飲茶史上的一大創(chuàng)舉，但此時(shí)尚未普及。
宋代，茶葉在社會生活和經(jīng)濟(jì)、文化中日趨重要，茶葉產(chǎn)地逐漸擴(kuò)大，由于宋遼互市，以茶換取糧貨，也使宋代茶葉貿(mào)易有了發(fā)展。飲茶風(fēng)尚更是盛行，茶葉已是老少咸宜的嗜好品了。宋代經(jīng)濟(jì)繁榮，宋代百姓的茶文化可說是在茶肆中孕育而成的。有“客至則啜茶，客去則啜湯”的習(xí)俗，客人上門時(shí)奉上一碗茶，離去時(shí)要送上一盞湯，所以如要遣走客人，便可送上湯明示，客人想離去時(shí)亦可索湯暗示。
7. 茶葉的出口貿(mào)易發(fā)展歷史
中國茶葉對外貿(mào)易，有1500余年歷史，大體可分四個(gè)貿(mào)易時(shí)期。
中國茶葉的早期輸出外銷
公元475—1644年的一千余年，是以物易茶為主要特征的出口外銷。
中國茶葉最早輸出在公元473—476年間，由土耳其商人來我國西北邊境以物易茶，被認(rèn)為是最早記錄。唐代，於公元714年我國設(shè)“市舶司”管理對外貿(mào)易。以后中國茶葉通過海、陸“絲綢之路”輸往西亞和中東地區(qū)，東方輸往朝鮮、日本。
明代（1368—1644）是中國古典茶葉向近代多種茶類發(fā)展的開始時(shí)期，為清初以來大規(guī)模地開展茶葉國際貿(mào)易提供了商品基礎(chǔ)。
鄭和七次組率船隊(duì)，出使南亞、西亞和東非三十余國。同時(shí)，波斯（今伊朗）商人、西歐人東來航海探險(xiǎn)旅行，及傳教士的中西交往，把中國茶葉文化傳往西方，為以后的華茶大量輸入歐洲作了宣傳和與論準(zhǔn)備。
8. 中國茶葉近代史
鴉片戰(zhàn)爭的根本原因是：資本主義的發(fā)展需要奪得更多的原料產(chǎn)地和商品市場。
2、其他原因：①英國為維護(hù)其可恥的鴉片貿(mào)易而發(fā)動戰(zhàn)爭。
②清政府危機(jī)四伏、閉關(guān)自守。
③中國封建經(jīng)濟(jì)落后。
3、鴉片戰(zhàn)爭：英國經(jīng)常稱第一次英中戰(zhàn)爭或“通商戰(zhàn)爭”，是中國近代史的開端。
“閉關(guān)鎖國”后的滿清逐步落后于世界大潮，但是在外貿(mào)中，一直處于貿(mào)易順差地位。 為了扭轉(zhuǎn)對華貿(mào)易逆差，英國開始向中國走私毒品鴉片，獲取暴利。
1838年（清道光十八年）冬，道光帝派湖廣總督林則徐為欽差大臣，赴廣東查禁鴉片。林則徐到任后，嚴(yán)行查繳鴉片2萬余箱，并于虎門?？谙?shù)銷毀。打擊了英國走私販的囂張氣焰，同時(shí)影響到了英國的利益。為打開中國市場大門，英國政府以此為借口，決定派出遠(yuǎn)征軍侵華，英國國會也通過對華戰(zhàn)爭的撥款案。1840年6月，英軍艦船47艘、陸軍4000人在海軍少將懿律、駐華商務(wù)監(jiān)督義律率領(lǐng)下，陸續(xù)抵達(dá)廣東珠江口外，封鎖海口，鴉片戰(zhàn)爭開始 。雖然這場戰(zhàn)爭只是鴉片戰(zhàn)爭的一部分，但有時(shí)也經(jīng)常把它稱作鴉片戰(zhàn)爭。這場戰(zhàn)爭一直是斷斷續(xù)續(xù)進(jìn)行，其間的一系列戰(zhàn)斗和軍事行動相互之間并無關(guān)聯(lián)。
戰(zhàn)爭前期中國軍民奮起抵抗，沉重打擊英國侵略者，但是腐朽的封建制度抵抗不住英國的侵略，戰(zhàn)爭以中國失敗并賠款割地告終。簽訂了中國歷史上第一個(gè)不平等條約《南京條約》。中國開始向外國割地、賠款、商定關(guān)稅，嚴(yán)重危害中國主權(quán)。鴉片戰(zhàn)爭使中國開始淪為半殖民地半封建社會，喪失獨(dú)立自主的地位，并促進(jìn)了自然經(jīng)濟(jì)的解體。同時(shí)揭開了近代中國人民反抗外來侵略的歷史新篇章。
9. 中國茶葉歷史
我國古代唯一寫茶書的皇帝！宋徽宗是中國古代三百多個(gè)皇帝中唯一寫茶書的人。他在茶著《大觀茶論》（《大觀茶論》成書于1107～1110“大觀”年間，書以年號名）中提出一個(gè)通過茶膏鑒別茶的方法： “茶之范度不同，如人之有面首也。膏稀者，其膚蹙以文；膏稠者，其理斂以實(shí)”。 意思為：茶餅的外表如人的面目，茶餅表面含的膏狀物質(zhì)，如果較稀的話，會出現(xiàn)很多皺紋。如果表面含的膏狀物質(zhì)較多、較厚，則膏會粘稠，其表面的紋理不明顯，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)。宋時(shí)的茶人已經(jīng)成功地將茶葉與茶汁分離，又將茶汁還原為另一種稠狀物質(zhì)，即茶膏。