1. 恩施州茶葉發(fā)展
功夫紅茶
利川紅，屬于紅茶類，為利川功夫紅茶的簡稱，產(chǎn)地為湖北恩施州利川市。利川紅成品茶條索緊細(xì)，色澤烏潤，薯香濃郁，湯色橙黃帶金圈，有淡淡的薯香，滋味醇甜，回甘持久。優(yōu)質(zhì)利川紅茶在冷卻后，會出現(xiàn)淺褐色或琥珀色乳狀渾濁現(xiàn)象，稱為“冷后渾”，為優(yōu)質(zhì)紅茶的標(biāo)志之一。
2. 恩施州茶產(chǎn)區(qū)
恩施玉露和富硒茶之間是有關(guān)系的，恩施玉露就是富硒茶中的一種。不過恩施玉露和富硒茶有個最明顯的區(qū)別就是產(chǎn)地的區(qū)別恩施玉露，湖北省恩施市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
恩施市位于湖北省西南部，地處武陵山區(qū)腹地，境內(nèi)多屬低山或二高山地區(qū)，土壤肥沃，植被豐富，四季分明，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，年平均氣溫16.4℃，年無霜期282天，年降雨量1525毫米左右，相對濕度82%，終年云霧繚繞，是出產(chǎn)名優(yōu)茶之地，被農(nóng)業(yè)部和湖北省政府確定為優(yōu)勢茶葉區(qū)域。富硒茶產(chǎn)地主要有湖北恩施、陜西安康、安徽石臺大山村、浙江龍游、山東棗莊、江西豐城等。但由于這些富硒區(qū)域中有的面積小，不少地區(qū)有生鉛、汞等不良礦物質(zhì)，不適合人體直接食用，所以不一樣
3. 恩施茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
恩施茶有一滴玉露春硒茶，
4. 恩施州茶葉面積
雨露產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山.恩施玉露的品質(zhì)特征是:條索緊細(xì)、圓直,外形白毫顯露,色澤蒼翠潤綠,形如松針,湯色清澈明亮,香氣清鮮,滋味醇爽,葉底嫩綠勻整.1965年,恩施玉露被評為“中國十大名茶”,2009年被評為“湖北省第一歷史名茶”.除此之外,張家界湘小伍家的天子玉露茶也頗為有名.因其產(chǎn)自武陵源風(fēng)景名勝區(qū)張家界森林公園,是目前世界上唯一一片石英巖峰林地貌土壤之上的稀有茶葉.茶園僅3000畝,因為稀有而顯得尤為珍貴,屬高端小眾茶,佳茗入喉,唇齒留香.
5. 恩施州茶葉發(fā)展現(xiàn)狀
湖北綠葉香茗茶有限公司，恩施市芭山茶葉有限公司，鶴峰縣白果民族茶廠，恩施潤邦茶業(yè)，宣恩縣森文茶葉有限公司，湖北省靜茶語茶有限公司 宣恩縣海民茶葉有限公司，鶴峰縣誠信安平茶葉加工廠，利川市盧雙權(quán)茶葉，恩施市康家壩茶葉專業(yè)合作社
6. 恩施州茶葉發(fā)展的優(yōu)勢與劣勢
1、恩施玉露茶
恩施玉露是我國保留下來的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶，產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山。其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老，與陸羽《茶經(jīng)》中所記載的方式十分相似。
曾被稱為“玉綠”，因其外形條索緊圓光滑，鮮香爽口，色澤蒼翠，毫白如綠，因此，后改名為“玉露”。
玉露茶相傳在清朝康熙年間，由恩施芭蕉的一名茶商研制而成，其烘焙的工藝與如今綠茶的制作方式極為相似，民間還曾有一典故，相傳乾隆和群臣微服私訪，在途經(jīng)恩施這個地方時，不經(jīng)意間品得一種茶湯，其色香清新，不同于其他的茶水。
后來，湖北黃州的通判王仕讓奉召赴京時帶上了這種茶葉，作為禮物饋贈給禮部侍郎，禮部侍郎覺得這茶味道非凡，便轉(zhuǎn)獻(xiàn)給了乾隆帝，乾隆帝飲后大喜，看其色美如玉，形美味香，故賜名“恩施玉露”。
恩施玉露茶選用葉色濃綠的一葉一芽，或是兩葉一芽的鮮葉，經(jīng)過蒸汽殺青制作而成的，其顯著特點就是“三綠”，即茶綠、湯綠和葉底綠。現(xiàn)如今，恩施玉露的制作方法，除了殺青法仍然沿用以前的蒸汽殺青外，其他的做工和之前相比更為精巧，分為了蒸青、扇涼，炒頭毛火、揉捻、炒二毛火、整形上光、烘焙和揀選等多道工序。
2、巴東金果茶
巴東縣，隸屬湖北省恩施土家族苗族自治州，巴東金果茶有“湖北省十大有機(jī)茶”“恩施州十大名茶”等諸多榮譽(yù)稱號。
金果黃金茶，有著“茶中茅臺黃金葉，一兩黃金一兩茶”的美譽(yù)，“香、綠、爽、醇”。茶葉內(nèi)氨基酸、茶多酚、水浸出物、葉綠素含量高，氨基酸含量達(dá)7.47%，是同期一般綠茶品種的2倍，茶多酚含量達(dá)20%左右，水浸出物近50%；茶葉香氣濃郁、湯色翠綠、入口清爽、回味甘醇。
3、宣恩伍臺茶
宣恩伍臺茶，又稱為伍家臺貢茶，產(chǎn)自湖北恩施宣恩伍家臺，因“色、香、味、形”獨特，被譽(yù)為貢茶“四絕”。清朝乾隆年間，一姓伍名昌臣的茶農(nóng)加工的茶葉曾得乾隆之寵。。
4、利川紅茶
利川紅茶，是紅茶中的尚品，是紅茶中的佼佼者，以“香高、味醇、形美、色艷、冷后渾”五絕馳名，產(chǎn)于湖北省恩施自治州利川市的毛壩鎮(zhèn)、忠路鎮(zhèn)、柏楊壩鎮(zhèn)、文斗鄉(xiāng)、沙溪鄉(xiāng)一帶，享有盛譽(yù)，有“人間至愛”之美稱。
利川紅茶的外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤，內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香，馥郁持久，有“冷后渾”的特點。
7. 恩施市茶葉種植面積
湖北十大名茶 1.采花毛尖茶 2.龍峰茶 3.松針茶 4.松峰茶 5.峽州碧峰 6.恩施富硒茶 7.鄧村綠茶 8.天堂云霧茶
9.水鏡茗芽 10.歸真茶
湖北生產(chǎn)茶葉歷史悠久,是歷史上的主要產(chǎn)茶區(qū),曾是全國茶葉出口三大口岸之一,全國三大紅茶之一的"宜紅工夫茶",羊樓洞的"磚茶"早在國內(nèi)外享譽(yù)盛名,產(chǎn)品曾進(jìn)入歐、美市場。上世紀(jì)初,湖北茶葉發(fā)展開始出現(xiàn)蕭條。
湖北省多樣性的氣候十分適合茶葉生長，其鄂西地區(qū)山巒疊障，四季分明，常年云霧繚繞，氣候濕潤，土壤肥沃，含有硒、鋅等多種微量元素，是優(yōu)質(zhì)茶葉的出產(chǎn)地。當(dāng)?shù)氐囊瞬t茶、三峽碧峰茶、恩施玉露茶、神農(nóng)架有機(jī)茶，已經(jīng)在市場上展露頭角。目前，全省茶葉種植面積達(dá)一百一十余萬畝，年產(chǎn)茶一百六十多萬擔(dān)(約五十公斤)，從業(yè)人員有一百多萬人，是中國六大茶葉生產(chǎn)省份之一。
由于湖北茶葉內(nèi)質(zhì)優(yōu)良，近幾年廣東、福建、浙江及港澳臺地區(qū)一些精明的商家紛紛購進(jìn)湖北茶葉，經(jīng)過深加工、包裝后，再出口創(chuàng)匯或返銷內(nèi)地。
8. 恩施茶葉年產(chǎn)量
恩施產(chǎn)茶地方很多，來風(fēng)的滕茶很有名。是滕茶的主要產(chǎn)區(qū)，毛壩鎮(zhèn)是茶業(yè)之鄉(xiāng)，利川紅等名茶出之該鎮(zhèn)。應(yīng)該是在這個地方買茶業(yè)更劃算。
9. 恩施州茶葉發(fā)展情況
恩施的茶葉產(chǎn)業(yè)較大，是恩施州的重要支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)村重要收入來源之一，在恩施，茶葉品牌很多，我認(rèn)為比較好的品牌有利川紅茶，利川霧洞茶，恩施的玉露和花枝山茶，還有鶴峰的翠泉茶，宣恩伍家臺貢茶等，這些茶都是天然富硒茶，口感圓潤可口，是絕好的上等飲品。
10. 恩施茶產(chǎn)業(yè)
恩施州最好的茶應(yīng)該是恩施玉露。
恩施玉露產(chǎn)于湖北恩施市東郊五峰山。恩施玉露是中國保留下來的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶，其制作工藝及所用工具相當(dāng)古老，與陸羽《茶經(jīng)》所載十分相似。日本自唐代從我國傳入茶種及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶，其玉露茶制法與恩施玉露大同小異，品質(zhì)各有特色。但是，就總體來說，恩施州的茶葉品質(zhì)都相當(dāng)不錯。由于恩施是世界硒都，土壤中富含硒元素，恩施茶統(tǒng)稱恩施富硒茶。除恩施玉露外，綠林翠峰、伍家臺綠針、恩施花枝茶、清江玉露、霧洞綠峰等都是恩施富硒茶的佼佼者。