1. 中國最差的茶葉產(chǎn)地
——義烏。
那個(gè)在全球經(jīng)濟(jì)市場擁有神奇“義烏指數(shù)”的城市。
它不但能夠比美國人民提前知道哪個(gè)競選者會(huì)當(dāng)選美國總統(tǒng),重點(diǎn)是,它與世界上206個(gè)國家和地區(qū)做著買賣。
聯(lián)合國統(tǒng)計(jì)世界上所有商品共50萬種,在義烏可以買到30余萬種。
這樣看來,區(qū)區(qū)茶葉,在這里交易是不在話下的。而且,以義烏小商品“物美價(jià)廉”譽(yù)滿全球的基本原則,茶葉在這里走向世界的速度一定杠杠滴。
2. 中國最好的茶葉產(chǎn)地
中國四大產(chǎn)茶區(qū):西南茶區(qū)、華南菜區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。
中國現(xiàn)有茶園面積110萬公頃。茶區(qū)分布遼闊,東起東經(jīng)122度的臺(tái)灣省東部海岸,西至東經(jīng)95度的西藏自治區(qū)易貢,南自北緯18度的海南島榆林,北到北緯37度的山東省榮城縣,東西跨經(jīng)度27度,南北跨緯度19度。共有21個(gè)?。▍^(qū)、市)967個(gè)縣、市生產(chǎn)茶葉。全國分四大茶區(qū):即西南茶區(qū)、華南菜區(qū)、江南茶區(qū)和江北茶區(qū)。
1.西南菜區(qū)
西南茶區(qū)位于中國西南部,包括云南、貴州、四川三省以及西藏東南部,是中國最古老的茶區(qū)。茶樹品種資源豐富,生產(chǎn)紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶和普洱茶等,是中國發(fā)展大葉種紅碎茶的主要基地之一。
云貴高原為茶樹原產(chǎn)地中心。地形復(fù)雜,有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊,氣候差別很大,大部分地區(qū)均屬亞熱帶季風(fēng)氣候,冬不寒冷,夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹生長,四川、貴州和西藏東南部以黃壤為主,有少量棕壤;云南主要為赤紅壤和山地紅壤。土壤有機(jī)質(zhì)含量一般比其他茶區(qū)豐富。
2.華南茶區(qū)
華南茶區(qū)位于中國南部,包括廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、海南等省(區(qū)),為中國最適宜茶樹生長的地區(qū)。有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種,茶資源極為豐富,生產(chǎn)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和六堡茶等,所產(chǎn)大葉種紅碎茶,茶湯濃度較大。
除閩北、粵北和桂北等少數(shù)地區(qū)外,年平均氣溫為19℃~22℃,最低月(一月)平均氣溫為7℃~14℃,茶年生長期10個(gè)月以上,年降水量是中國茶區(qū)之最,一般為12O0毫米~2000毫米,其中臺(tái)灣省雨量特別充沛,年降水量常超過20O0毫米。茶區(qū)土壤以磚紅壤為主,部分地區(qū)也有紅壤和黃壤分布,土層深厚,有機(jī)質(zhì)含量豐富。
3.江南茶區(qū)
江南茶區(qū)位于中國長江中、下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地,為中國茶葉主要產(chǎn)區(qū),年產(chǎn)量大約占全國總產(chǎn)量的 2/3。生產(chǎn)的主要茶類有綠茶、紅茶、黑茶、花茶以及品質(zhì)各異的特種名茶,諸如西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、君山銀針、廬山云霧等。
茶園主要分布在丘陵地帶,少數(shù)在海拔較高的山區(qū)。這些地區(qū)氣候四季分明,年平均氣溫為15℃~18℃,冬季氣溫一般在-8℃。年降水量1400毫米~1600毫米,春夏季雨水最多,占全年降水量的60%~8O%,秋季干旱。茶區(qū)土壤主要為紅壤,部分為黃壤或棕壤,少數(shù)為沖積壤。
4.江北茶區(qū)
江北茶區(qū)位于長江中、下游北岸,包括河南、陜西、甘肅、山東等省和皖北、蘇北、鄂北等地。江北茶區(qū)主要生產(chǎn)綠茶。
茶區(qū)年平均氣溫為 15℃~ 16℃,冬季絕對最低氣溫一般為-10℃左右。年降水量較少,為700毫米~1000毫米,且分布不勻,常使茶樹受旱。茶區(qū)土壤多屬黃棕壤或棕壤,是中國南北土壤的過渡類型。但少數(shù)山區(qū),有良好的微域氣候,故茶的質(zhì)量亦不亞于其他茶區(qū),如六安瓜片、信陽毛尖等。
3. 中國最差的茶葉產(chǎn)地在哪里
傳統(tǒng)老式名綠
1
廬山云霧茶
廬山云霧茶,味濃性潑辣,若得長時(shí)飲,延年益壽法?!斓隆稄]山云霧茶》
1959年,朱德委員長視察廬山植物園,品茶后即興作了上面這首詩。從名字就可以看出,廬山云霧茶產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山景區(qū)。
此茶自明代起便以“廬山云霧茶”為名。
云霧茶原來是一種野生植物,相傳東晉時(shí)期的佛教名僧慧遠(yuǎn)大師,將其移栽到了東林寺,時(shí)常用來款待好友。到今天,人工種植的歷史已有一千多年了。
廬山云霧茶通常用"條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久,醇厚味甘"這“六絕”來形容。因?yàn)閺]山氣候涼爽多霧,日光直射時(shí)間短等環(huán)境因素,形成了葉厚,毫多,醇甘耐泡的特點(diǎn)。
2
南京雨花茶
雨花茶是建國后研制出的名茶種類,原產(chǎn)地是南京市中山陵。
1958年,江蘇省為向新中國成立十周年獻(xiàn)禮,成立了專門委員會(huì)研制新品種綠茶。由中山陵茶廠牽頭,邀請各地制茶專家,選擇南京上等茶樹鮮葉,經(jīng)過反復(fù)改進(jìn),制成了"形如松針,翠綠挺拔"的茶葉產(chǎn)品,以此來意喻革命烈士忠貞不屈、萬古長青。
定名為"雨花茶",使人飲茶思源,表達(dá)對雨花臺(tái)革命烈士的崇敬與懷念。
1927年蔣介石叛變革命后,把雨花臺(tái)當(dāng)成屠殺共產(chǎn)黨人和革命志士的刑場,鄧中夏、惲代英等無數(shù)優(yōu)秀的中華兒女在雨花臺(tái)被殺害。新中國成立后南京市政府在這里建立了烈士陵園、革命烈士紀(jì)念碑和革命烈士事跡陳列館。
雨花茶沖泡時(shí)可選用透明玻璃杯或青花瓷蓋碗,采用"上投法"沖泡。先向杯中注入約七分滿的開水,待水溫涼至80℃左右時(shí),再投入雨花茶。雨花茶便如朵朵雪花飄于碗中,水面頓顯白毫,湯色碧綠,香氣清雅,滋味甘醇。
3
顧渚紫筍
顧渚紫筍,乍聽到這個(gè)名字,很多人可能不太能聯(lián)想到綠茶,但其實(shí)它早在唐代的時(shí)候就已經(jīng)是“超級(jí)網(wǎng)紅”啦。
顧渚紫筍產(chǎn)于浙江長興顧渚山一帶,因其鮮茶芽葉微紫,嫩葉背卷似筍殼,故而得名,被茶圣陸羽譽(yù)為“茶中第一”。自唐朝廣德年間便開始以龍團(tuán)茶進(jìn)貢,因其品質(zhì)優(yōu)良,還被當(dāng)時(shí)的朝廷選為祭祀宗廟用茶。這用于祭祀的第一批茶要確保"清明"前抵達(dá)長安,也被稱為“急程茶”。
顧渚紫筍成品色澤翠綠,銀毫明顯,茶湯清澈明亮,葉底細(xì)嫩成朵,有"青翠芳馨,嗅之醉人,啜之賞心"之譽(yù)。
明末清初至新中國成立前,紫筍茶一度消失。20世紀(jì)70年代末,當(dāng)?shù)卣匦略嚠a(chǎn)、培育紫筍茶,此茶才得以重新?lián)P名光大。
4
涌溪火青
涌溪火青起源于明朝,屬珠茶,產(chǎn)于皖南涇縣黃田鄉(xiāng)涌溪的楓坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶。
當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)仿徽州炒青的做法,并參照浙江平水珠茶的特點(diǎn),創(chuàng)制出具有獨(dú)特外形和上乘品質(zhì)的涌溪火青。
成品火青色澤墨綠,油潤顯毫,形狀類似珠粒,沖泡形似蘭花舒展,湯色杏黃明亮,有特殊清香。無論杯中水冷水熱,一投入茶盅,茶葉立即沉底,無一絲一片漂浮。因此,涌溪火青也有了“落水沉”的別號(hào)。
后起之秀新綠
5
恩施玉露
恩施玉露是現(xiàn)在少見的傳統(tǒng)蒸青針形綠茶,產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉高拱橋及東郊五峰山。
據(jù)"茶圣"陸羽《茶經(jīng)》中記載,蒸青制法為:"晴,采之。蒸之,搗之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣。"
蒸青工藝盛于唐朝,是利用蒸汽來殺青的一種制茶工藝, 南宋時(shí)經(jīng)僧人傳入日本,啟發(fā)了日本"茶道"的興起。至今日式"茶道"所用仍是蒸青綠茶。
恩施玉露成品條索緊細(xì)、圓直,外形白毫顯露,有三綠一爽的特征,即色澤翠綠,湯色嫩綠,葉底青綠;茶湯滋味鮮爽甘醇。
恩施玉露加工工藝復(fù)雜,制作程序繁復(fù),費(fèi)時(shí)費(fèi)力,因此長期以來,其產(chǎn)量較低,市場上比較難見到,因此大眾對其認(rèn)知度低。
2018年4月28日,恩施玉露與利川紅一起,作為2018國事活動(dòng)茶敘用茶,經(jīng)人民日報(bào)官微報(bào)道后,一夜爆紅,成為風(fēng)靡大江南北的“網(wǎng)紅”。
6
峨眉山茶
自古峨眉產(chǎn)香茗,川茶三大產(chǎn)區(qū),蒙頂柔和、宜賓剛烈、峨眉則在二者之間,剛?cè)岵?jì)。
峨眉山自然氣候奇特,云霧多、日照少,形成“高山云霧”的生態(tài)環(huán)境。造就了峨眉山茶芽葉肥壯、質(zhì)地柔嫩、干茶重實(shí)飽滿、色澤嫩綠油潤的固有品質(zhì)特色。
峨眉山茶史“始于楚昭、發(fā)于漢晉、興于隋唐,盛名兩宋”。由于峨眉山特有的佛教特色,峨眉山茶仿佛藏在云霧中,不接地氣,大眾都不太熟悉這種茶。
不過,隨著峨眉山茶品牌企業(yè)的發(fā)展,已經(jīng)形成了以竹葉青、雪芽、仙芝竹尖為代表的幾個(gè)國內(nèi)外知名品牌,成為大家熟悉的高端綠茶系列。
7
安吉白茶
說到安吉白茶,大家提到最多的就是“白茶、綠茶傻傻分不清”。其實(shí),安吉白茶真的是實(shí)實(shí)在在的綠茶呀,用的就是綠茶的烘青工藝。
安吉白茶產(chǎn)自浙江省湖州市安吉縣,由“安吉白茶”這個(gè)品種茶樹鮮葉加工而成。這種茶樹在早春氣溫低的時(shí)候,萌發(fā)出來的芽都是白色或淺綠色的,然后經(jīng)過大約一個(gè)月的時(shí)間,溫度上升后,茶芽又慢慢轉(zhuǎn)綠。
綠茶的加工工藝能夠保留安吉白茶白化的獨(dú)特外觀,并保持其鮮美的口感。
近年,安吉白茶發(fā)展很快,無論是生產(chǎn)量還是社會(huì)熱度,安吉白茶已成為綠茶中的一個(gè)不可忽視的新秀。
8
日照綠茶
山東省日照是世界公認(rèn)的三大海岸綠茶城市之一,另兩個(gè)分別為日本靜岡和韓國寶城。"日照綠茶"作為日照八大名片之一,聞名遐邇,是山東"南茶北引"的碩果之一。
日照綠茶是中國最北方的茶,這種茶葉因?yàn)榈靥幈狈剑瑫円箿夭顦O大,生長緩慢,具備了南方茶所沒有的特點(diǎn)。
較南方茶具有更多的維生素、礦物質(zhì)和對人體有利的微量元素。
日照綠茶按產(chǎn)季分為春茶、夏茶、秋茶。春茶最佳,秋茶次之,最差則為夏茶。其湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨(dú)特優(yōu)良品質(zhì),被譽(yù)為"中國綠茶新貴"。
9
平水珠茶
平水珠茶是浙江平水茶區(qū)獨(dú)有的傳統(tǒng)名茶,由日鑄茶發(fā)展而來。清朝海禁大開之后,成為了我國主要的綠茶出口產(chǎn)品。
平水珠茶外形渾圓緊結(jié),故又稱"圓茶",其色澤綠潤,香味濃郁,經(jīng)久耐泡,被譽(yù)為"綠色的珍珠"。
“綠色珍珠”的名號(hào)除了因?yàn)橥庑蜗裾渲橥?,還有別的原因。18世紀(jì)中期,平水珠茶在英國倫敦市場上的售價(jià)每磅高達(dá)十先令六便士,茶價(jià)之高,不亞于珠寶,故稱為"綠色珍珠"。
如今,平水珠茶依然是中國綠茶出口的主力之一。
10
越鄉(xiāng)龍井
西湖龍井,大家都知道吧。
但是大家認(rèn)識(shí)同屬浙江的越鄉(xiāng)龍井嗎?
越鄉(xiāng)龍井產(chǎn)自浙江東部的嵊州,此地四面環(huán)山,四江匯聚,氣候宜茶,是著名的"茶葉之鄉(xiāng)"。嵊州茶葉古稱“剡溪茶”源于秦漢,名起盛唐,以香氣馥郁、滋味醇厚、經(jīng)久耐泡聞名。
越鄉(xiāng)龍井外形扁平光滑,色澤翠綠嫩黃,香氣馥郁,滋味醇厚,湯色清澈明亮、葉底嫩勻成朵。
越鄉(xiāng)龍井除了質(zhì)優(yōu)還量大,作為全國最大的龍井茶生產(chǎn)基地,嵊州年產(chǎn)龍井茶6000噸,占浙江省龍井茶總產(chǎn)量的三分之一。
有的綠茶代表著工藝的傳承,有的綠茶擁有流傳百年時(shí)光的文化故事,有的綠茶從誕生的那一刻就有著特殊的意義。中國的綠茶品種真的是太多太多了,每一種都有自己獨(dú)特的標(biāo)簽,有自己的故事。
我們今天所講述的只是中國綠茶的一小部分,如果你有想讓大家了解的綠茶,歡迎留言告訴我們呀。
4. 中國四大茶葉產(chǎn)區(qū)有哪些?
華南茶區(qū)位于中國南部,包括廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、海南等?。▍^(qū)),為中國最適宜茶樹生長的地區(qū)。有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種,茶資源極為豐富,生產(chǎn)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和六堡茶等,所產(chǎn)大葉種紅碎茶,茶湯濃度較大。
5. 中國最大的茶葉產(chǎn)區(qū)
濟(jì)南
濟(jì)南雖然不是茶葉主產(chǎn)區(qū),但濟(jì)南在我國茶界卻擁有舉足輕重的地位。
濟(jì)南茶葉市場是連接南北方茶葉的樞紐,素有“南茶北銷的樞紐”、“中國茶業(yè)屆晴雨表”、“江北第一茶市”之稱。
在最巔峰的時(shí)期,濟(jì)南茶葉市場一度輻射北京、天津、石家莊、青島、鄭州、太原,可以說整個(gè)華東、華北市場商家都要來濟(jì)南進(jìn)貨。
濟(jì)南茶葉市場聲名鵲起,各路茶葉品牌開始把濟(jì)南作為北進(jìn)的橋頭堡,市場內(nèi)的茶葉品種、檔次也越來越多。
濟(jì)南的茶葉市場經(jīng)銷的茶葉品種不僅僅局限于一類茶,而是包括綠茶、紅茶、白茶、花茶等各個(gè)品類,遍地開花。
尤其是位于濟(jì)南市張莊路的茶葉第一市場,每天都會(huì)有大批茶葉被銷往東三省、北京、天津、河南等省市自治區(qū),每年的交易額可高達(dá)數(shù)十億元。
目前,濟(jì)南大小茶城達(dá)到了10余家,匯聚全國各個(gè)茶葉品類,茶葉交易輻射全國20多個(gè)省、市、自治區(qū)。
6. 中國產(chǎn)量最低的茶葉
東北地區(qū)不種茶葉的主要原因還是因?yàn)榈赜驓夂虻葪l件的限制,并不適合種植茶葉,
正所謂因地制宜,東北肥沃的黑土地更適合總是黃豆玉米等作物,可以獲得不錯(cuò)的收成。 溫度適宜才能刺激茶樹萌芽,而東北地區(qū)寒冷季節(jié)較長,溫度較低,茶樹的萌芽率很低,茶樹的最適氣溫20—27度。且東北地區(qū)主要以黑土地為主,肥沃的黑土地通水性較差,并不適宜茶樹的生長,茶樹適合種植在通水性良好的土地,黃壤土、紅壤土都是不錯(cuò)選擇。 地理原因,高山出好茶,我國的大多數(shù)名茶都出自于海拔高于1500米的高山茶園,高山霧繞多、空氣污染小、溫差大、漫射光多、濕度大,非常有助于提升茶葉的香氣,但是茶葉最后的品質(zhì)受多種因素影響,并不是山越高越好。
7. 中國幾大茶產(chǎn)區(qū)
01
名茶之首:西湖龍井,產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。
02
名茶之二:洞庭碧螺春,產(chǎn)于江蘇省吳縣(今屬蘇州市)太湖洞庭山。
03
名茶之三:黃山毛峰,產(chǎn)于安徽省黃山。
04
名茶之四:廬山云霧茶,產(chǎn)于巍峨峻奇的廬山。
05
名茶之五:六安瓜片,主產(chǎn)地是革命老區(qū)金寨縣。
06
名茶之六:君山銀針,君山茶產(chǎn)自湖南岳陽縣君山。
07
名茶之七:信陽毛尖,是河南省著名土特產(chǎn)之一。
08
名茶之八:武夷巖茶,產(chǎn)于閩北"秀甲東南"的名山武夷。
09
名茶之九:安溪鐵觀音,產(chǎn)于福建省安溪縣。
10
名茶之十:祁門紅茶,產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。
8. 中國最差的茶葉產(chǎn)地是哪里
中頌茶業(yè)就是一個(gè)不錯(cuò)的線上創(chuàng)業(yè)模式,有著優(yōu)質(zhì)的白茶產(chǎn)品,中頌茶業(yè)匠心打造的壽眉白茶餅,以商務(wù)禮品茶的標(biāo)準(zhǔn),制作符合生意人和老百姓的民生好茶,以中國福鼎好白茶的品質(zhì)呈現(xiàn)中國茶飲新風(fēng)尚,展現(xiàn)飲茶之人喝檔次茶、品牌茶的新姿態(tài)。