1. 好鐵壺為什么不用茶葉開壺
一般來(lái)說(shuō)鐵茶壺適合煮發(fā)酵比較重的茶葉，比如：
1.發(fā)酵重的茶葉,如熟洱,老茶頭，大黃片，紅茶等。
2.陳年老茶，如老普洱，陳年鐵觀音，陳年巖茶。
鐵茶壺怎么煮茶，鐵茶壺煮茶的使用方法
一、鐵茶壺開壺方法
使用鐵壺首先要開壺，以便于養(yǎng)成穩(wěn)定的防銹保護(hù)層
日常使用鐵茶壺煮茶的方法
1、將老茶從壺中用茶勺摳出，置于茶荷中
2、用茶夾夾出放入茶包袋，并用溫水簡(jiǎn)單沖洗一下。如果茶直接放入鐵壺煮，茶渣四處擴(kuò)散，煮完處理起來(lái)相當(dāng)煩人。
3、將鐵壺中的水燒到溫水(約50度)，扔入茶包。注意水量不宜過(guò)多，八分滿即可。
4、水沸后一分鐘即可出湯。如果發(fā)現(xiàn)茶湯太淡，可再煮30秒。煮太久則水太老，影響口感。
5、中國(guó)茶文化博大精深，飲茶品茶也是一門學(xué)問(wèn)，慢慢在茶湯的滋潤(rùn)下感受，現(xiàn)在就可以伴著這裊裊輕霧，細(xì)細(xì)品味這順滑甘甜的茶湯了。
溫馨提示:鐵壺在使用的初始階段中，內(nèi)壁可能會(huì)出現(xiàn)些許猩紅的銹點(diǎn)，此為正?，F(xiàn)象,請(qǐng)不必在意。隨著水垢的不斷累積，水垢會(huì)形成一層保護(hù)膜覆蓋在銹點(diǎn)處，阻止進(jìn)一步的銹蝕，也可以有效的改善水質(zhì)。
2. 鐵壺為什么不能煮茶
老鐵壺能夠提高水溫，而且蓄熱能力強(qiáng)。一般情況下用老鐵壺?zé)梢赃_(dá)到97℃，甚至100℃以上，可以充分軟化水質(zhì)，特別適合泡老茶或煮茶使用，尤其是普洱茶，而一般不銹鋼隨手泡只能達(dá)到93℃。
使用鐵壺煮過(guò)的水能夠釋放出二價(jià)鐵離子，形成山泉效應(yīng)，使水口感厚實(shí)、飽滿順滑。泡茶可有效去除茶中的霉味。飲用鐵壺煮的水有很好的養(yǎng)生保健作用。鐵壺受熱后會(huì)釋放出大量的二價(jià)鐵，與茶中的單寧酸、茶多酚等作用，能補(bǔ)充人體所需的鐵元素。
3. 開鐵壺用什么茶葉最好
鐵壺煮茶的正確方法：
1、先把鐵壺水燒開。
2、然后用來(lái)洗茶。
3、把洗好的茶倒入鐵壺。
4、蓋上蓋子，煮兩分鐘就可以了。
5、煮好厚取出茶球。
6、這樣一壺茶就煮好了。
4. 鐵茶壺怎么開壺方法不會(huì)生銹
1. 鐵壺第一次使用，先將一小杯茶葉用布包好放入鐵壺內(nèi)加水蒸煮約10分鐘(另外也可用檸檬片直接放入鐵壺內(nèi)去除異味)。茶葉中所含的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份,會(huì)在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜,將更不容易生銹。
2.燒開后將壺內(nèi)水倒掉，重復(fù)2-3次，直至水質(zhì)透明即可。建議新壺剛開始使用時(shí)請(qǐng)每天使用。
5. 茶葉為什么不能用鐵壺泡
煮茶用鐵壺好。
【鐵壺】鐵壺煮水的沸點(diǎn)高，適合沖泡發(fā)酵程序較重的茶葉，如紅茶、黑茶類(普洱、陳茶等)。
由于鐵壺?zé)悬c(diǎn)溫度更高，比一般不銹鋼隨手泡等要高出5-6度，且保溫時(shí)間也更長(zhǎng)，利用高溫水泡茶，可激發(fā)和提升茶的香氣。
而尤其對(duì)于老茶而言的，因其陳化時(shí)間較長(zhǎng)，是必須采用足夠的高溫水才能淋漓盡致把其內(nèi)質(zhì)陳香和茶韻發(fā)揮出來(lái)。
【銅壺】適合沖泡發(fā)酵較輕的茶葉，如鐵觀音，綠茶等。
銅的密度較高，相對(duì)鋁鐵而言分解量更小，比鐵鋁穩(wěn)定。
但只要是金屬在燒水過(guò)程中都會(huì)分解微小一部分金屬物質(zhì)，銅壺煮水在一定溫度下也會(huì)析出微量銅元素，而銅元素對(duì)身體十分有益。
6. 好鐵壺為什么不用茶葉開壺呢
燒水的話，鐵壺好，怎么說(shuō)，不過(guò)要挑無(wú)涂層的鐵壺。多開壺幾次用茶葉多煮幾次，煮出來(lái)的水就會(huì)很甘甜。
鐵壺都是生鐵做的，生鐵本身不穩(wěn)定，會(huì)跟水中的一些物質(zhì)反應(yīng)，從而得到軟化的效果。記得要挑無(wú)涂層的，要是搪瓷的，涂層的，根本不會(huì)有這種效果。還有鐵壺要保養(yǎng)，用完要烘干，不可以蓄水過(guò)久，麻煩一些。
7. 鐵壺能泡茶嗎
鐵壺能改善水質(zhì)
一般人泡茶時(shí)用的是純凈水與礦 泉水，其實(shí)如果你使用的是山泉水的話，就更能體現(xiàn)鐵壺的優(yōu)點(diǎn)了。山泉水經(jīng)由山林下面砂巖層過(guò)濾，含微量的礦物質(zhì)特別是鐵離子和極少的氯化物，水質(zhì)甘甜，是泡茶最理想的水。但是如果是一般的水，鐵壺能釋放微量鐵離子又能吸附水中的氯離子，煮出來(lái)的水和山泉水有異曲同工之功效。
鐵壺導(dǎo)熱均勻
鐵壺與“隨手泡”之類的常見燒水壺相比較，導(dǎo)熱更為均勻，加熱的時(shí)候水的底部和四周都在受熱，所以溫度能夠全面提升并達(dá)到真正的沸騰，一般的“隨手泡”燒的水是達(dá)不到100℃的。沖泡 香氣高的茶，如“鐵觀音”和普洱老茶時(shí)，水溫必須高，而“隨手泡”燒的水，就會(huì)使茶湯的質(zhì)量大遜，達(dá)不到充分的品茗效果和極致的享受。工欲善其事，必先利 其器——鐵壺正是煮水利器。
鐵壺能提升沸點(diǎn)
鐵壺?zé)悬c(diǎn)溫度更高，比一般 不銹鋼隨手泡等要高出2℃~3℃，且保溫時(shí)間也更長(zhǎng)，利用高溫水泡茶，可激發(fā)和提升茶的香氣。此外，鑄鐵壺煮水后，能去除水中的氯，釋放出有利健康的二價(jià) 鐵為人體所吸收，因此可以預(yù)防貧血，又能軟化水質(zhì)，使水更軟滑、甘甜。使用鐵壺?zé)蛑蟛瑁序v時(shí)生鐵會(huì)釋放出豐富的二價(jià)鐵離子，可以補(bǔ)充人體所需的鐵。
8. 鐵壺不開壺可以用嗎
新壺建議不要直接煮茶、煮水，我們使用前要先開壺（銀壺煮水3-5次左右再使用）
銀壺使用注意事項(xiàng)：
1、銀壺煮水的時(shí)候，無(wú)論您是開壺，或者還是飲用，有可能的情況下，都是建議您用慢火來(lái)煮，因?yàn)樽钸m合銀壺的火源是炭溫，碳溫是非常柔的,銀質(zhì)的釋放是透過(guò)長(zhǎng)期煮水的過(guò)程微量滲入壺水中，所以只有慢火才是比較適合的溫度。
2、每次用完銀壺后，我們一定要記?。褐笸晁螅褖刂兴杆俚箍?，把壺置于桌子上，把壺蓋拿開，用壺身的余溫烘干鐵壺；不建議用爐子直接烘干壺里面的水，操作不當(dāng)會(huì)燒壞銀壺，破壞銀壺底部的結(jié)構(gòu)。
3、銀壺提梁不能彎曲、壓倒，雖然有些壺的提梁設(shè)計(jì)是可以彎曲，但我們盡量不要去彎曲它，這樣會(huì)影響壺的品相；
4、切忌空燒，空燒會(huì)縮壺的使用壽命，甚至導(dǎo)致壺破；
5、銀壺中留水過(guò)夜，會(huì)讓壺迅速生銹，影響壺的壽命和質(zhì)量。建議每次用完都把殘水處理掉。
6、熱壺身的情況下，用干布蘸水（或同種茶汁）擦拭。每次使用完壺后，壺蓋也要擦干。
7、壺內(nèi)水不足時(shí)，建議加熱水補(bǔ)充水量。使用壺時(shí)防止溫差過(guò)大。
8、一旦長(zhǎng)期不用，建議最后一次使用完畢，確定壺內(nèi)沒(méi)有任何水份殘留之后，把木炭或竹炭放置壺內(nèi)，然后再罩上一層塑膠袋，隔絕水汽和灰塵。
銀壺本身就屬于工藝品，具有收藏價(jià)值，擁有一把自己的銀壺，我們應(yīng)當(dāng)尊重它且愛惜使用。
9. 鐵茶壺?zé)_水好嗎
用鑄鐵壺?zé)泻τ描F鑄鐵壺?zé)梭w不會(huì)缺鐵。所以只有益處沒(méi)害處
根據(jù)中國(guó)人的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，中國(guó)人相比外國(guó)人，普遍缺鐵較少，因?yàn)樽怨乓詠?lái)中國(guó)人習(xí)慣使用鐵鍋、鐵壺飲食。
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10. 鐵壺可以直接煮茶嗎
鐵壺開壺最重要的就是養(yǎng)成穩(wěn)定的保護(hù)層，方便日后的使用和保養(yǎng)。前兩天有壺友發(fā)現(xiàn)自己的鐵壺使用了很久，內(nèi)部卻一直沒(méi)有形成水垢，相信很多壺友也曾有過(guò)同樣的困惑。
許多文獻(xiàn)對(duì)這個(gè)問(wèn)題都有做過(guò)相關(guān)介紹。文獻(xiàn)上,對(duì)于鐵壺的使用及處理，多會(huì)有這樣的記載：
首先，開壺很重要，新的鐵壺在使用之前，可以先將一杯茶葉用布包好放入鐵壺內(nèi)，然后煮沸十分鐘左右,，這樣茶葉中所含的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份，就容易在鐵壺表面形成一層丹寧鐵銹。另外,對(duì)于新壺，我們應(yīng)該盡量每天使用，讓水垢能迅速附著，需要注意的是，新壺使用后要保持它的干燥。
一般情況下，新壺一般在使用五天后，內(nèi)部會(huì)出現(xiàn)紅色銹斑一樣的東西，十天左右便會(huì)出現(xiàn)白色的水垢。只有長(zhǎng)期使用，內(nèi)部才會(huì)覆蓋了一層薄薄的水垢。如果此時(shí)燒出的水不會(huì)變濁，那恭喜你了，不用清除它，不要以為水垢影響美觀就去擦它或洗它，水垢能有效防止鐵銹生成。還有就是，老鐵壺在剛開始使用時(shí)，內(nèi)部同樣可能有鐵銹或像銹斑的東西，最實(shí)用的方法就是多煮它。等煮出來(lái)的水不會(huì)變濁時(shí)，就可以正常使用了。
上面所講的，可以說(shuō)是鐵壺使用的基本常識(shí)。不過(guò)，實(shí)踐才是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。所以小編為此也曾做過(guò)一些測(cè)試，當(dāng)時(shí)選擇許多水源，然后用新的鐵壺來(lái)煮。發(fā)現(xiàn)不同的水使新壺產(chǎn)生水垢的效果差異很大。好的水質(zhì)比較容易形成水垢，一般只需要一個(gè)禮拜左右，就會(huì)有明顯效果?？梢源_定的是，在所有水源中，使用自來(lái)水一直都沒(méi)有什么效果。因?yàn)樽詠?lái)水在水廠已經(jīng)做了軟化處理，水中大量的鈣鎂離子流失，在壺中就難形成水垢。
測(cè)試中能產(chǎn)生水垢的水，往往是地下水包括山泉水和深井水等。這與其富含鈣鎂等礦物元素有莫大關(guān)系。在這里建議壺友在開壺時(shí)優(yōu)先選用地下水，山泉水最佳。對(duì)于不方便獲取地下水的壺友，建議大家使用礦泉水。讓我感到有趣的是，在測(cè)試的整個(gè)過(guò)程中，大概三天就有微微白絲狀固體產(chǎn)生，持續(xù)煮水約一星期后內(nèi)部便覆蓋了一層薄薄的水垢。在測(cè)試了不同水質(zhì)以外，小編還對(duì)不同產(chǎn)地的鐵壺進(jìn)行了測(cè)試，效果也大有不同。
好的開壺方式，有利于鐵壺內(nèi)部形成穩(wěn)定的防銹保護(hù)層，對(duì)比網(wǎng)絡(luò)上流行的開壺方式，小編更喜歡以“煉壺”的方式開壺，在這里為壺友總結(jié)了我常使用的“煉壺”方法，有興趣的壺友可以了解一下?！盁拤亍钡囊粋€(gè)原則就是，你要把它當(dāng)成一個(gè)人來(lái)看待。假如一開始就讓它嘗遍了酸甜苦辣，那以后還怕銹嗎？
事實(shí)也證明這樣開壺形成的保護(hù)層是復(fù)合的，穩(wěn)固地，防銹效果也確實(shí)是最好的。在這里還是要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)水質(zhì)很重要，建議大家不要使用自來(lái)水開壺，具體開戶步驟如下：
第一遍，鐵壺里加清水至六分滿（注水量以6-8分滿為宜，上小下大的壺型建議6分滿），然后放到溫火上煮。水沸后直接倒掉；
第二遍，投茶，加水至六分滿，然后放到火上煮，水沸后再全部倒掉；
第三遍，加幾片檸檬后加水，煮沸后再全部倒掉；
第四遍，加米湯加水，煮沸后再全部倒掉；
最后，再用清水煮一遍，這樣開出來(lái)的壺，就很容易形成保護(hù)層。穩(wěn)固的保護(hù)層形成以后，鐵壺內(nèi)部就不容易生銹了，打理起來(lái)也相對(duì)容易。