1. 炭焙鐵觀音茶的功效
炭焙鐵觀音茶葉是在傳統(tǒng)半發(fā)酵的鐵觀音茶基礎(chǔ)上，木炭再次進(jìn)行約5-12小時的炭焙時間(故而得名),火候必須掌握恰到好處，溫度不太高,50 - 60度是最好的，因為傳統(tǒng)的炭火燒鐵觀音茶必須有人照顧爐注意防止對茶葉本身的質(zhì)量過多的影響。
炭焙鐵觀音的茶葉回甘特別，有獨特的口感，品嘗之后喉嚨特別舒爽，帶有強(qiáng)烈的火香味。值得一提的是，沖泡之后其茶色湯水深黃，跟平?？吹降那鍦G水的清香型鐵觀音完全不同。
炭焙鐵觀音就是當(dāng)今消費者的最佳選擇。明亮的虎珀色茶湯，燈光下比葡萄紅更迷人；湯色褐紅明亮，香氣濃郁，滋味甘潤生津；茶性溫涼，炭焙鐵觀音屬茶中極品。
炭焙鐵觀音推薦第王茶業(yè)
2. 傳統(tǒng)炭焙鐵觀音
1、香氣：鐵觀音干茶帶有清香，碳培型鐵觀音干茶帶有炒制的焦香;2、制作：鐵觀音未經(jīng)烘焙制成，碳培型鐵觀音是清香型的茶葉經(jīng)木炭烘焙后制成;3、口感：鐵觀音口感比較清淡，碳培型鐵觀音滋味醇厚。
1、香氣
市面上的鐵觀音一般都是清香型鐵觀音，它的干茶還帶著一股清香味，沖泡后的茶香也是花香。而碳培型鐵觀音干茶有一股炒制的焦香，沖泡后也是焦香混合著果香。二者香氣很容易辨別。
2、制作
普通鐵觀音的制作偏現(xiàn)代工藝制作，沒有經(jīng)過烘焙，因此干茶還保留著鮮葉的一些特點，茶葉顏色翠綠。碳培型鐵觀音是用清香型的茶葉在經(jīng)過木炭烘焙后制成。干茶顏色油潤烏亮。
3、口感
普通鐵觀音湯色清澈明亮，口感比較清淡，品嘗后舌尖有微甜感，但是茶性比較偏涼，不可以過多飲用。碳培型鐵觀音湯色金黃，滋味醇厚。茶性比普通鐵觀音溫和，可以暖胃。
3. 炭焙鐵觀音是紅茶嗎
炭焙茶多為烏龍茶，如武夷巖茶、傳統(tǒng)鐵觀音等焙火茶，紅茶也有熏焙的，如正山小種紅茶
4. 碳焙鐵觀音的功效
你好 我從事茶葉銷售十三年了 現(xiàn)在我來跟您解釋這個問題 傳統(tǒng)的安溪鐵觀音都是炭焙工藝的 因為最早之前沒有冷庫 冰箱等冷藏設(shè)備 所以在新茶做出來之后都要采取炭焙的工藝來保鮮 炭焙之后鐵觀音就不需冷藏保管了 傳統(tǒng)的炭焙鐵觀音色澤都是呈現(xiàn)褐色 隨著年份的逐漸變久顏色逐步變成深黑色 炭焙鐵觀音香氣呈現(xiàn)出濃香的炭焙烏龍茶香氣 口感回甘強(qiáng)烈 炭焙鐵觀音需要不定期的焙火以保鮮 一般以年為單位 隨著年份的增加 炭焙觀音老茶會具有一定的保健功效 在安溪當(dāng)?shù)?村里的老人家會以觀音老茶來輔助治療如頭疼腦熱 腸胃不適等癥狀 我是成成 我開通了今日頭條講茶 請在頭條搜 老成說茶 希望我的回答可以幫助到您 祝您生活愉快
5. 炭焙鐵觀音有什么功效
準(zhǔn)確說應(yīng)該是“炭焙茶”，那個碳是指碳元素。我國傳統(tǒng)的烏龍茶經(jīng)過毛茶去梗去片之后，還要經(jīng)過木炭烘焙，使得茶葉含水量低，滋味香氣轉(zhuǎn)化，更耐存放，更加溫醇。
炭焙的方式是茶葉放竹制焙籠中，輕輕放到已燒得通亮并覆灰的炭爐上進(jìn)行烘焙，適時進(jìn)行翻拌，這樣做出來的茶就稱炭焙茶。炭焙茶具有：香幽味醇，耐沖泡，耐存放，不傷胃等特點。近兩年漸漸流行炭焙茶也正是源自于人們對健康的追求。另外還需注意，一般只有烏龍茶類（鐵觀音、武夷巖茶、鳳凰單叢以及臺灣烏龍）才進(jìn)行炭焙。
6. 炭焙鐵觀音是什么茶
炭焙的鐵觀音和濃香鐵觀音的區(qū)別:炭焙鐵觀音是濃香的一種，這也是成品茶葉加工的最后一道改變質(zhì)量的工序
是清香型的茶葉在經(jīng)過用木炭后焙制‘現(xiàn)在用木炭的比較少’。焙制的時間。次數(shù)與火候看個人喜好的口感而定，和市場而定。
炭焙茶具有更獨特風(fēng)格，韻味雖不張揚(yáng)，但口感不錯，
其性，處于中性，不刺激，喝多不會睡不著，還有保健功效，不傷胃，還暖胃，吃了油膩肚子不舒服可因此茶可緩解。
7. 烘焙鐵觀音茶功效
蜜香鐵觀音是一種在我們的身邊得到很多的人喜歡喝的茶，因為蜜香鐵觀音不僅有蜂蜜的香味，還有鐵觀音茶濃郁的口感，得到了很多人的喜歡，那大家知道蜜香鐵觀音什么味道嗎？不知道的話下面我們就輕易來了解一下吧！
蜜香鐵觀音的味道
據(jù)記者觀察，這種名為鐵觀音蜜茶的干茶外形烏潤光亮，香氣濃郁悠長。沖入熱水，第一泡時，茶湯金黃油潤，入口最先感受到的是本屬于蜂蜜的清淡香甜味，緊接其后的是鐵觀音茶醇和的甜味，并帶有鐵觀音特有的蘭花香。雖然往下沖泡，茶湯滋味漸薄，但始終保持甘甜清爽。
事實上，鐵觀音蜜茶在安溪已經(jīng)有100多年歷史，老一輩安溪人一直將其作為解暑消脹的土藥方。也正因為傳統(tǒng)鐵觀音蜜茶本為藥用，且保質(zhì)期較短，因此鮮少在茶葉行業(yè)推廣。然而，近兩三年來，不斷有安溪茶企研制可投放于市場的鐵觀音蜜茶。如，泰晟茶業(yè)、鵬程名茶、青苑茶莊等。
蜜香鐵觀音的做法
用清香型鐵觀音經(jīng)過炭火深度烘焙成熟香型鐵觀音，越陳越醇厚再調(diào)入蜂蜜，深度加工，蒸發(fā)水分， 整個過程非常清潔，最后盛放容器。
注意：蜂蜜內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)會被高溫所破壞，所以調(diào)入蜂蜜時水溫不宜超過80攝氏度。
蜜香鐵觀音的好處
中國高科技健康產(chǎn)業(yè)委員會名醫(yī)名院促進(jìn)會首席專家吳立鑒曾表示，短期飲用蜜茶對保護(hù)腸胃、鎮(zhèn)定、安眠有一定的作用。但是，長期飲用是否對身體有利，茶葉與蜂蜜之間是否會產(chǎn)生不良的化學(xué)反應(yīng)仍有待進(jìn)一步的科學(xué)研究。
據(jù)稱，鐵觀音偏寒性，加入蜂蜜后，能使寒性下降。同時，鐵觀音含有咖啡因這種具有興奮作用的成分，加入蜂蜜后，由于蜂蜜中含有氨基酸這類具有鎮(zhèn)定、安眠作用的成分，兩者綜合，使茶葉更加柔和。
此外，業(yè)內(nèi)人士表示，蜜茶不宜與豆腐、蔥、韭菜同食，糖尿病患者與腹瀉者也不宜飲用。此外，蜂蜜屬于甜食，易招螞蟻，且夏天若將蜂蜜長時間暴露在空氣中也可能引發(fā)變質(zhì)。因此，鐵觀音蜜茶應(yīng)在避光、陰涼干燥處保存。
在市場推廣方面，鐵觀音蜜茶等新產(chǎn)品的研發(fā)，有利于延長茶業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，也增加了茶葉的附加值。但鐵觀音蜜茶是否會得到市場的認(rèn)可，除了要保證產(chǎn)品質(zhì)量，還需要參與的茶企抱團(tuán)營銷推廣，否則單靠一個茶企的力量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
8. 鐵觀音炭焙老茶的功效
我國傳統(tǒng)的烏龍茶經(jīng)過毛茶去梗去片之后，還要經(jīng)過木炭烘焙，使得茶葉含水量低，滋味香氣轉(zhuǎn)化，更耐存放，更加溫醇。
炭焙的方式是茶葉放竹制焙籠中，輕輕放到已燒得通亮并覆灰的炭爐上進(jìn)行烘焙，適時進(jìn)行翻拌，這樣做出來的茶就稱炭焙茶。
炭焙茶具有：香幽味醇，耐沖泡，耐存放，不傷胃等特點。
近兩年漸漸流行炭焙茶也正是源自于人們對健康的追求。另外還需注意，一般只有烏龍茶類（鐵觀音、武夷巖茶、鳳凰單叢以及臺灣烏龍）才進(jìn)行炭焙。
9. 炭焙烏龍茶是鐵觀音嗎
碳焙烏龍茶和碳焙鐵觀音的區(qū)別：口感不同，烏龍茶滋味醇厚回甘。品飲烏龍茶有喉韻的特殊感受，即茶湯過喉徐徐生津,而有回味,細(xì)加品味,似嚼之有物。
烏龍茶
產(chǎn)區(qū)、茶樹品種的不同，它的特征也有不同。武夷巖茶滋味濃醇清活，生津回甘,濃飲而不吉澀，這種特有的韻味叫巖韻。安溪鐵觀音滋味濃厚滑爽，濃飲稍苦澀，后回甘，歷久猶有余香，種獨特的韻味，稱之為觀音韻或音韻，凍頂烏龍具有風(fēng)韻。韻香系列鐵觀音：原料均來自
鐵觀音
發(fā)源地安溪高海拔、巖石基質(zhì)土壤種植的茶樹，經(jīng)過精挑細(xì)選、傳統(tǒng)工藝精制拼配而成。茶葉發(fā)酵充足，傳統(tǒng)正味，具有“濃、韻、潤、特”之口味，香味高，回甘好，韻味足，長期以來倍受廣大消費者的青睞。