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有種茶葉喝了后嘴是甜的是甚么茶(什么茶嘴甜)

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-12-16 11:40???點擊:62??編輯:admin???手機版

1. 什么茶嘴甜

1、正山小種

中國十大紅茶品牌的第一名,出產(chǎn)于中國福建省的桐木關(guān),這種茶葉,在制作時會采用松針或者松柴熏制,治好以后的茶葉,具有獨特的松煙香,據(jù)說正山小種不但是中國更是世界上出現(xiàn)最早的紅茶,被人們視為“紅茶之祖”。

2、祁紅

祁紅是中國十大紅茶品牌的重要成員,出產(chǎn)于安徽省的祁門縣,據(jù)說他早在清朝年間就已經(jīng)出現(xiàn),只是那時是專供皇家御用的貢茶,到現(xiàn)在,他已經(jīng)有一百多年的生產(chǎn)歷史,是傳統(tǒng)工夫,紅茶中的精品,具有香高,味醇,色艷等多種特點。

3、滇紅

在中國十大紅茶品牌中,滇紅茶也有著不可超越的地位,出產(chǎn)在中國云南的保山和鳳慶以及西雙版納,采用獨特的云南大葉種茶樹鮮葉為主要原料制成的大葉紅茶,中國功夫紅茶中最有代表性的存在,外形肥碩金毫顯露是它的重要特點。

4、川紅

川紅茶是出產(chǎn)在中國四川宜賓市的特色紅茶,它是紅茶家族的后起之秀,據(jù)說這種茶葉出產(chǎn)在20世紀的50年代,外形肥碩緊結(jié),金毫顯露,而且色澤烏黑油潤,沖泡以后,香氣清鮮,湯色濃亮,是現(xiàn)在中國紅茶中最出色的存在,也是現(xiàn)在茶葉市場上的熱銷產(chǎn)品。

另外其它紅茶品種還有日照紅茶、昭平紅茶、霍紅茶、越紅茶、泉城紅茶、蘇紅茶、英紅茶、東江楚云仙紅茶,沐嵐紅茶都是很著名的紅茶品牌。

5、宜紅

宜昌紅茶稱宜紅,又稱宜昌工夫茶,是我國主要工夫紅茶品種之一。早在秦漢時期,茶葉就從巴蜀傳播到宜昌;茶葉利用已從生嚼鮮葉進步到生煮羹飲。據(jù)《晏子春秋》記:“嬰相齊景公時,食脫粟之飯。灸三戈五卵、茗菜而已”,說明當?shù)夭枞~是煮來吃的,由此可推斷,宜昌茶葉利用是從生煮羹飲開始的。

6、湖紅工夫

湖紅工夫茶主產(chǎn)湖南省安化、新化、桃源、漣源、邵陽、平江、瀏陽、長沙等縣市,湖紅工夫自古享有“醇香播太清”的美名,正宗湖紅工夫講究的是口感醇厚飽滿、香味濃郁,這點有別于其他紅茶的特質(zhì)。在中國的茶葉歷史上,曾有“湖紅”、“祁紅”、“建紅”三足鼎立的盛世場景。

7、閩紅工夫

閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱,均系福建特產(chǎn)。外形條索肥壯、重實、勻齊,色澤烏黑油潤,毫芽顯露,呈金黃色,極為美觀;香氣濃郁芬芳,頗似紫羅蘭香,湯色紅艷,滋味醇厚。既宜于清飲,又適于摻加砂糖、牛奶等調(diào)飲。

8、寧紅工夫

寧紅工夫,簡稱寧紅,是我國最早的工夫紅茶之一,主產(chǎn)江西修水縣。寧紅外形美麗緊結(jié),色黑,水色鮮紅引人,在拼和茶中極有價值。寧紅素以條索緊結(jié)秀麗,金毫顯露,鋒苗挺拔,色澤烏潤,香味持久,葉底紅亮,滋味濃醇的特色而馳名中外。

9、越紅功夫

越紅工夫系浙江省出產(chǎn)的工夫紅茶,產(chǎn)于紹興,越紅工夫亦稱條紅茶。民國時,市場已有少量生產(chǎn)。越紅工夫以條索緊結(jié)挺直,得實勻齊,鋒、苗、顯,凈度高的優(yōu)美外形稱著。

越紅工夫色澤烏潤,外形優(yōu)美,內(nèi)質(zhì)香味純正,湯色紅亮較淺,葉底稍暗。越紅毫色銀白或灰白。浦江一帶所產(chǎn)紅茶,茶索尚緊結(jié)壯實,香氣較高,滋味亦較濃,鎮(zhèn)海紅茶較細嫩。總的來說,越紅條索雖美觀,但葉張較薄,香味較次。

10、九曲紅梅

九曲紅梅簡稱“九曲紅”,是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品,是紅茶中的珍品。九曲紅梅因其色紅香清如紅梅,故稱九曲紅梅,滋味鮮爽、暖胃。

九曲紅梅茶生產(chǎn)已有近200年歷史,一百多年前就成名,早在1886年,就獲巴拿馬世界博覽會金獎,但名氣遜于西湖龍井茶。九曲紅梅外形曲細如魚鉤,色澤烏澤多白毫,滋味濃郁,香氣芬馥,湯色鮮亮,葉底紅艷,深受消費者的青睞。

2. 什么茶喝了嘴巴有點甜

這種甜是因為茶葉中含有一種茶多糖的物質(zhì)。

還有一種甜是因為一些內(nèi)質(zhì)不好的茶葉被一些生產(chǎn)茶商在制作茶葉的時候加了一定比例的糖在里面。

茶葉本身含有的茶多糖這種物質(zhì)當人喝了以后會覺得很舒服,有身心愉悅的感覺。而人為加糖多的茶葉喝了會讓人覺得甜了發(fā)膩。加糖越多的茶葉成本還更低,因為糖也占有重量,糖的單價成本可比茶葉本身的成本便宜多了。普通的消費者難于分清茶葉中的甜是茶葉自然的甜還是加了糖的甜?但喝了多就會覺得有區(qū)別,好茶越喝越想喝,不好的茶喝幾口就不想喝了

3. 什么茶入口甜

霍山黃芽,信陽毛尖,黃山毛峰泡出來都像嫩芽一樣。

1、霍山黃芽:產(chǎn)于安徽省霍山縣大化坪鎮(zhèn)大化坪、金竹坪村、宋家河村、金雞山村,躋身全國名茶之列。該茶外形條直微展,勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫,香氣清香持久,滋味鮮醇濃厚回甘,湯色黃綠清澈明亮,葉底嫩黃明亮。

2、信陽毛尖:又稱豫毛峰,屬綠茶類。是中國十大名茶之一,河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市浉河區(qū)即原信陽市。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。

3、黃山毛峰:中國十大名茶之一,屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉。

4. 什么茶葉是甜口的

這是南非葉,在我東南沿海地區(qū)被稱為“將軍葉”,是由于它生長能力強,四季皆宜種;俗稱:苦茶。南非葉生長于南非,從馬來西亞、新加坡移植到我國,所以中醫(yī)界無記載也沒有研究[1]過其真正的療效。南非葉作為抗癌草藥在東南亞及臺灣等地民間應用較多,而中國大陸則對此較為陌生。南非葉為菊科斑鳩菊屬植物扁桃斑鳩菊(Vernoniaamygdalina Del.)的葉。扁桃斑鳩菊別名桃葉斑鳩菊、杏葉斑鳩菊、神奇葉、尖尾鳳、肝連、苦樹、苦膽葉、苦葉、苦茶葉、南非樹等,原產(chǎn)于熱帶非洲,在尼日利亞等地被當做一種蔬菜。南非葉四季皆宜種;雨水充沛環(huán)境下,茂盛成長;其網(wǎng)狀葉脈,應屬雙子葉草本植物;但卻不見開花結(jié)果,因此是無性繁殖;地下根蔓延、或簡單的扦插法,在一兩個月內(nèi)即長至米高,盆栽也行;屬草藥。

5. 什么茶葉喝了嘴巴特別甜

確切的來說,茅巖莓茶并不是有甜味,而是有一股回甘的味道。很多人都容易將回甘味和甜味混為一談,有的人甚至認為回甘味和甜味就是一脈相承的味道,但是事實上回甘的味道和甜的味道是有極大差別的。

首先要分辨的是回甘味和甜味,回甘味是一種口腔內(nèi)的錯覺,味道很像甜味,但是與甜味的差別又是天差地別?;馗饰吨皇且环N感覺,并不是一種確切的味覺,而甜味就是一種徹頭徹尾的味覺;回甘味是通過把吃的或者喝的咽下去以后,出現(xiàn)的一種微甜的感覺,這是一種非常舒適的感覺,就好像在口渴的時候喝了一口山泉水后的感覺是一樣的,而甜味則是食物觸碰到味蕾感受到的味道,甜味不會令人有舒適的感覺,而且過后還有可能會導致嘴里發(fā)苦。

而茅巖莓茶含有的那股“微甜的味道”就是回甘味,而不是甜味,所以人們將茅巖莓茶分列入回甘茶系列了。茅巖莓茶生長在茅巖河的兩岸,是吸收了茅巖河內(nèi)的水源成長起來的,所以不僅味道鮮美,而且還有一股很清晰的味道,而茅巖莓茶中的回甘味卻不是因為茅巖河水,而是因為喀斯特地貌!茅巖河處于張家界境內(nèi),張家界又是喀斯特地貌,喀斯特地貌的特點就是云霧繚繞,生在這種環(huán)境中的茶葉都會有回甘味,我們還將生長在喀斯特地貌中的茶葉,稱之為“回甘茶”,而茅巖莓茶就是回甘茶中的一種,所以茅巖莓茶才會有一股“甜甜的”味道。

綜上所述,喝茅巖莓茶時確實能夠體會到一位甜味,但是那股甜味其實算是口腔內(nèi)的錯覺,因為那只是一種回甘味,準確的來說,回甘味并不屬于味覺系統(tǒng)感知的味道。

6. 什么茶口感甜

金駿眉甜。

茉莉花茶屬于口感平和帶花香的茶葉,口味清淡,接近綠茶,易于被大家接受。金駿眉是屬于紅茶且為正山小種茶類,它的口感是純紅茶的甘甜味。

茉莉花茶,喝的基本上是清香和淡雅,也就是香氣一定要好,滋味上是以綠茶為底,淡爽、清甜。

上好的金駿眉:甘甜爽口、生津回甘、香氣宜人,尤其是穩(wěn)定度極為好,越到后面的茶湯越是好喝。

7. 喝茶后嘴很甜是什么茶

回甘,從字面意思來看,就是茶湯入口后,由初嘗的苦味逐漸轉(zhuǎn)甜,并以甜味結(jié)束的獨特口感。入口之后,滋味能呈現(xiàn)如此豐富的反差與對比,給味蕾帶來沖擊與享受,這是茶獨特的魅力。

對于喝茶回甘的原理,說法很多,目前學術(shù)界還沒有定論。比較主流的觀點有澀感轉(zhuǎn)化和對比效應兩種。

泡茶是講究的,特別臨冬了,水要煮沸,沖洗茶具,以潮汕功夫茶來說:適量裝入茶葉,開水泡第一沖不要它,包括有些泡沫倒干凈,然后第二沖泡入水馬上出茶,這樣茶香較好,但也確定茶葉品質(zhì)有關(guān)。

8. 口甜喝什么茶

1.生活有茶香,靈魂有茶氣。

2.人生就像一杯茶,平淡是它的本色,綠色是它的歷程,清香是它的饋贈。

3.君子之交淡如水,茶人之交醇如茶。

4.半山一盞茶,靜心觀萬物。

5.無由持一碗,寄與愛茶人。

6.淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。

7.半盞清茶,觀浮沉人生。一顆靜心,看清涼世界!閑暇之余,做一個素心的人,溫杯燙盞,為自己泡上一壺好茶。

8.有的茶入口雖苦,回味卻甘,生活也如此。

9.人生像茶,粗品苦,細品香。

10.人生就像一杯茶,第一口苦,第二口澀,第三口甜?;匚兑幌?,甘甜清香。平淡是它的本色,苦澀是它的歷程,清甜是它的饋贈。

9. 什么茶是甜口的

大家在飲茶的情況下針對茶的香氣是較為重視的,那麼什么茶香氣最濃呢?

一:古樹滇紅

這類茶采用的荼葉,都是以年紀在300歲以上的油茶樹上採摘出來的。隨后歷經(jīng)細致的生產(chǎn)加工制做而成。在喝多了情況下,有一種渾厚的層次感,并且?guī)еG茶獨有的芬芳。入喉香甜,意猶未盡??墒菍嶋H上300年以上的老樹很少,因此大伙兒在選購的情況下一定要留意分辨真假。

二:碧螺春茶

產(chǎn)于江蘇太湖洞庭山的碧螺春茶,是在我國十分著名的茶系佳品,除開醇美,色艷,形美以外,其濃醇的味道也是一大特點。盡管碧螺春茶的香味并不是十分濃厚,可是帶著一股淡香的清香,摻雜著桔子,楊梅酒等花香,不論是從香味還是口味等層面,全是綠茶葉類的引領(lǐng)者。

三:祁門紅茶

祁門紅茶是綠茶類的精典,在中國擁有悠久的歷史,關(guān)鍵的生產(chǎn)地域是在安徽的祁門縣。這類綠茶較大 的特性便是祁門香,被國際性上認可為最好高香茶。祁門紅茶不但含有一股淡香的清香,并且其顏色烏潤,味兒醇正,確實是難能可貴的綠茶上品。

四:鐵觀音茶葉

鐵觀音茶葉的名氣和碧螺春茶旗鼓相當,它是烏龍中的絕品。沖調(diào)了以后湯色如同琥鉑一樣漂亮,并且也有一種純天然的花香,回味無窮綿長,因此也有一句俗話“七泡有飄香”。安溪縣生產(chǎn)的鐵觀音茶葉帶有豐富多彩的香味成份,這類香味讓內(nèi)心怡神醉,解開杯蓋后,滿室生香。

五:鳳凰單叢

鳳凰單叢是創(chuàng)立于明朝的一種烏龍,潮安的鳳凰單叢茶早在清朝就早已納入我國名茶的總榜中,并且還是各代供品。鳳凰單叢茶不但味兒醇厚,回味無窮綿長,并且有一種雅致淡泊的當然芬芳,帶著原野中間的風韻,品味以后令人神清氣爽。

六:肉桂茶

武夷生產(chǎn)的武夷巖茶,在其中的水仙花和肉桂粉是武夷巖茶中兩大主推知名品牌,實際上香味濃厚的就需要屬肉桂茶了。肉桂茶選用肉桂粉優(yōu)良品種油茶樹茶青,隨后用武夷山巖茶做法做成,是一款擁有奇香的烏龍上品。肉桂茶的川香十分與眾不同,帶著一股太妃糖香,十分的霸氣側(cè)漏。肉桂茶通道醇正回甜,唇齒留香。

10. 什么茶葉回口甜

意思是:人生就像一杯茶。第一口苦,第二口澀,第三口甜?;匚兑幌?,甘甜清香。平淡是它的本色,苦澀是它的歷程,清甜是它的饋贈。細品人的一生,恰似品茶,看似苦澀,可香味盡在其中。

一杯茶,品人生沉浮; 平常心,造萬年世界。茶的滋味,在其或苦或甜,或濃或淡色味交織之中,品出一種淡定的人生,一種不可釋懷的人生,一種笑看風輕云淡的人生。

11. 喝茶嘴發(fā)甜

都說茶如人生,常常有“苦盡甘來”這一說,有人因為茶的苦澀而不喜歡喝茶,但也有人因為茶的回甘而喜歡上茶,甚至有人以是否喝茶回甘來評判茶葉質(zhì)量的好壞。那么問題就來了,喝茶為什么會回甘呢?喝茶回甘到底跟茶葉質(zhì)量有關(guān)系嗎?

什么是回甘?回甘是由于苦味和甜味比例變化而形成的一種感官味道,入口時苦澀微甜,苦澀味居上,但在口腔內(nèi)慢慢回味,隨著時間推移,甜味反超苦味,直至結(jié)束。很多人喜歡喝茶就是因為茶有苦盡甘來這一戲劇性的變化。

想要知道喝茶回甘的原因,我們必須要先來了解一下茶湯里都有哪些物質(zhì)。茶的味道是在多種物質(zhì)作用下形成的多味綜合體,所以茶給我們的感受可分為 “澀、苦、鮮、甜” 四種。

首先,澀是茶葉最原始的味道,因為茶葉中含有兒茶素、黃酮類組合而成的多酚類化合物,多酚類化合物形成的味道就是澀味,多酚類的化合物在新鮮的茶葉中含量最高,可達18%-36%,所以在泡茶的時候多酚類物質(zhì)析出最多,成了茶湯味道的決定性因素。

其次,茶之所以會苦是因為茶湯里含有咖啡堿、茶葉堿、可可堿、兒茶素、茶皂素等物質(zhì),這些物質(zhì)組合而成的綜合體會阻止茶葉中其他物質(zhì)與蛋白質(zhì)結(jié)合,從而有利于提升茶湯的醇厚感,降低苦澀味,紅茶之所以醇厚正是這種原因。

再者,決定茶葉鮮度的是茶葉中的氨基酸,包括茶氨酸、谷氨酸等物質(zhì),氨基酸對人體有益,所以喝茶能夠養(yǎng)生。茶中氨基酸含量越高,就越能夠降低苦澀味,提升茶湯的鮮甜度。

最后,喝茶之所以會有甜味主要歸功于茶湯中的單糖、雙糖等可溶性的糖類物質(zhì),這些糖類物質(zhì)含量越高,茶的味道就會顯得越甘醇,這也是喝茶回甘的原因之一。

了解了茶湯中的物質(zhì),我們來分析一下喝茶為什么會回甘,喝茶回甘的原因除了茶湯中糖類的作用外,還有其他兩種說法。

第一種說法是認為喝茶回甘主要是茶多酚跟蛋白質(zhì)結(jié)合導致澀感轉(zhuǎn)化的一種過程,茶葉中的茶多酚跟蛋白質(zhì)結(jié)合形成一層不透水的薄膜,導致口腔局部肌肉收縮,形成澀感,當薄膜破裂的時候,口腔肌肉恢復,就會出現(xiàn)回甘生津的效果。

第二種說法覺得喝茶回甘的原因是一種“對比效應”。甜和苦是一種相對的感覺,茶剛?cè)肟诘臅r候是苦的,但是我們的味覺會漸漸去適應這種味道,隨著時間推移,苦味也會漸漸散去,但是我們的感官仍保留著剛才苦澀的錯覺,所以便會覺得甜了。這就跟井水一樣,我們會覺得井水冬暖夏涼,但其實,井水的溫度一直都沒有變化。當你喝了一杯苦瓜汁,再喝一杯開水下去,也會覺得開水好像是甜的。

總的來說,個人對味道感受的靈敏度不一樣,對苦澀滋味的承受力也不同,所以我們無法簡單的以喝茶回甘與否去判斷茶葉質(zhì)量的好壞,只能說茶的回甘強度和持久性是判斷好茶的標準之一。但不管茶葉質(zhì)量是否好壞,并不影響茶友品茶時對“苦盡甘來”的追求

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