1. 茶水可以用來(lái)煮飯嗎
用茶水煮飯不僅能促進(jìn)消化，有效地分解脂肪，還可以防病。茶葉中含有的茶多酚呈酸性，能促進(jìn)人體中消化酶的生成，從而增強(qiáng)胃腸的消化功能。
人體代謝產(chǎn)生的過(guò)氧化脂質(zhì)會(huì)使血管壁失去正常彈性，是腦中風(fēng)的重要原因之一，而茶水中的單寧酸正好有遏制過(guò)氧化脂質(zhì)生成的作用，能有效地預(yù)防中風(fēng)。
茶葉中所含的氟化物，是牙齒中不可缺少的重要物質(zhì)。經(jīng)常吃用茶水煮的飯，可以防止齲齒發(fā)生。
2. 茶水可以煮飯嗎?
剩米飯加點(diǎn)鹽再熱就可以像新蒸的飯一樣。剩米飯?jiān)俪詴r(shí)需要重新熱一下，剩的陳米飯味道不如新蒸出來(lái)的味好。如果在熱剩飯的時(shí)候在飯里加入少量食鹽水，就能去除陳米飯的異味，像新蒸的一樣。
蒸飯技巧：
蒸飯的時(shí)候，最好按人數(shù)蒸米飯，盡量少剩飯。如果家里的米是陳米， 蒸飯的時(shí)候，在鍋里加入少量的精鹽或花生油也可以蒸出新米的味道。但是花生油必須是燒熟的，而且是晾涼的才行。 蒸好后，米粒粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四溢。
蒸米飯時(shí)還可以用茶水煮飯，可使米飯色、香、營(yíng)養(yǎng)俱佳，并有去膩、助消化的好處。 只要把做飯的水換成泡好的茶水即可，不過(guò)要用綠茶，而且茶葉不要太多了。
3. 用茶葉水煮飯的好處與壞處
有水垢的水也是能做飯的。有水垢的水并不對(duì)健康造成直接危害，但是會(huì)給生活帶來(lái)好多麻煩，比如用水器具上結(jié)水垢以及肥皂和清潔劑的洗滌效率降低等。
用硬水烹調(diào)魚(yú)肉或蔬菜，會(huì)因不易煮熟而破壞或降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
用有水垢的水泡茶會(huì)改變茶的色香味而降低其飲用價(jià)值，用硬水做豆腐不僅會(huì)使產(chǎn)量降低，而且影響豆腐的營(yíng)養(yǎng)成分。
4. 茶葉水能煮飯吃嗎
綠茶飯 材料: 1人份的米飯，肉松少許，綠茶葉，鹽，芝麻 制作方法： 用浸過(guò)綠茶的水來(lái)煮飯，還可以把綠茶葉也放在一起煮。煮好后，把飯盛到一個(gè)寬口的碗中，可以撒些綠茶，然后均勻攪拌，再放上鹽和芝麻，蓋上蓋子等5－10分鐘，待綠茶充分散發(fā)香味后打開(kāi)蓋子，放上肉松，再均勻攪拌。平時(shí)喝茶后剩下的綠茶葉，也可以用來(lái)煮飯。 材料: 綠茶粉末1大勺，瓊脂5克，糖小半杯，鹽1/2小勺，水2杯 制作方法： 在沸水中放入瓊脂，煮開(kāi)后撈出。用半杯熱水沖開(kāi)綠茶粉末，注意不要結(jié)團(tuán)。在煮熟的瓊脂中加入1.5杯水，用中火邊煮邊攪拌，煮的過(guò)程中要撈出泡沫和懸浮物。加入糖和鹽，等瓊脂完全溶解后加入剛才調(diào)好的綠茶水，再煮一會(huì)兒，然后將其倒入模子里，放進(jìn)冰箱冷凍。
5. 茶水煮飯,好處居然這么多?
白茶能燜飯。
白茶的誕生最簡(jiǎn)單，保持著一種自然天性。用最自然的白茶以最簡(jiǎn)單的手法烹煮同樣“純潔”的大米正相宜，在白茶沁潤(rùn)下米釋放出全部精髓，米香交織著茶香彌漫在居室之間。
很多美妙在于細(xì)品，細(xì)細(xì)咀嚼做好的白茶米飯，感受齒頰間清香與香甜柔軟的交融，一碗飯也成了可以獨(dú)自精彩的主角，成為心頭的“床前明月光”
6. 茶水可以用來(lái)煮飯嗎英語(yǔ)
tea是一個(gè)英文單詞，不是網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)，是“茶”的意思。
1、tea是一個(gè)英文詞匯，有名詞、及物動(dòng)詞、不及物動(dòng)詞幾種詞性。作名詞時(shí)翻譯為“茶葉；茶樹(shù)；茶點(diǎn)”，作及物動(dòng)詞時(shí)翻譯為“給…沏茶”，作不及物動(dòng)詞時(shí)翻譯為“喝茶；進(jìn)茶點(diǎn)”。
2、之所以會(huì)誤解成網(wǎng)絡(luò)詞匯，可能是由于今年“綠茶”這個(gè)表述在互聯(lián)網(wǎng)上興盛，部分網(wǎng)絡(luò)用戶會(huì)把這個(gè)詞匯中英夾雜寫(xiě)作“綠tea”，故而產(chǎn)生是網(wǎng)絡(luò)詞匯的誤解。
綜上所述，tea只是一個(gè)英文單詞，不是網(wǎng)絡(luò)用語(yǔ)，是“茶”的意思。
7. 茶水煮飯用什么茶
煮米飯時(shí)，適合的水，應(yīng)該是“溫水”才可以。應(yīng)該都知道，大米中的主要成分是淀粉，淀粉不溶于水，一般只有在達(dá)到60℃以上的時(shí)候，大米中的淀粉才會(huì)吸水、膨脹、破裂、變成糊狀，如此做出來(lái)的米飯才能更有營(yíng)養(yǎng)，香氣濃郁
8. 茶水可以用來(lái)煮飯嗎為什么
用料 大米 一小碗 紅茶粉 一茶匙（15ml） 清水 與大米體積相同 紅茶蒸米飯的做法 將水燒開(kāi)，泡紅茶，晾涼待用。 紅茶過(guò)濾，茶葉渣與大米混合拌勻，再將茶水倒入。 容器放入蒸鍋，燒開(kāi)水后，大火蒸20分鐘，飯熟關(guān)火即可。飄著紅茶濃香的米飯就做好了。 小貼士 1、為保證蒸飯水量準(zhǔn)確，過(guò)濾茶葉時(shí)可稍用力擠一擠，如果水不夠一碗，可用涼水補(bǔ)齊。 2、我比較喜歡米飯稍干些的口感，所以用水量和米的比例為1:1，如果喜歡偏軟口感，可根據(jù)自己口感加水。
9. 茶水可以煮米飯嗎
安徽茶干飯的做法就是把米淘好。然后煮成飯，再把干
10. 可以用茶葉水煮飯嗎?
在云南，將茶作為主料或配料來(lái)佐菜，制成一道道風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的茶菜，就形成了一桌豐盛的茶宴，一起來(lái)看看云南這些有茶參與的美食。
普洱茶燉排骨
排骨既有濃郁的肉香，又有香滑的湯汁?？煞裨囘^(guò)，一邊食肉，一邊排油呢？普洱茶用來(lái)泡飲有減肥消脂的功效，入菜則可去油膩、清腸胃。將普洱茶與排骨一同燉煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶湯紅艷的色澤，吃起來(lái)軟嫩鮮美之余，還有滿口的茶香，普洱茶搭配排骨的做法比較多樣，可燉也可蒸。
普洱茶燉排骨，就是將普洱茶葉沖泡后，取茶湯入燉鍋，然后加入排骨燉便可。普洱蒸排骨做法則是，普洱茶葉沖泡，茶葉與茶湯一起倒入排骨中，然后放入蒸鍋蒸熟即可。
雪地春色
“雪地春色 ”因其菜品呈現(xiàn)白色和綠色，酷似冬末春初的場(chǎng)景而得名。
此道菜品是用云南當(dāng)?shù)匦『诙鼓ブ贫傻哪鄱垢?，加以肉末、醬料、黑木耳、泡開(kāi)的新鮮回龍茶葉水小火慢燉而成。慢燉中茶水慢慢浸入豆腐中，豆腐的嫩與茶水的苦澀相互交融，起鍋后用綠茶加以點(diǎn)綴，故名雪地春色。此道菜品中豆腐鮮嫩，伴有茶香，回味悠長(zhǎng)。
涼拌茶
居住在西雙版納傣族自治州景洪市基諾山的基諾族人民，自古至今仍保留著用鮮嫩茶葉制作涼拌茶當(dāng)菜食用的習(xí)慣，是極為罕見(jiàn)的吃茶法。
涼拌茶以現(xiàn)采的茶樹(shù)鮮嫩新梢為主料，再配以黃果葉、酸筍、酸螞蟻、辣椒、大蒜、食鹽等制成。制作時(shí)，可先將剛采來(lái)的鮮嫩茶樹(shù)新梢，用手稍加搓揉，把嫩梢揉碎，然后放在清潔的碗內(nèi)，再加入黃果葉、辣椒、大蒜等配料，加上少許泉水，用筷子攪勻，便成為基諾族喜愛(ài)的涼拌茶。
普洱茶肘子
油膩的肘子和去油的普洱茶奇妙結(jié)合在一起，便成了既解油膩又添茶香的美味佳肴。
將陳年熟普洱茶置入茶杯中沖泡，取其第1至6泡茶湯備用。先用茶湯浸泡豬肘，去其油腥，然后再入鍋里燜，直至豬肘燉爛，茶香進(jìn)入肉中。油膩的肘子和去油的普洱茶在這里相遇，成就了既解油膩又添茶香的豬肘。
打油茶
居住在云南的瑤族、彝族等少數(shù)民族同胞十分好客，喜歡喝油茶。因此，凡在喜慶佳節(jié)，或親朋貴客進(jìn)門(mén)，總喜歡用做法講究，佐料精選的油茶款待客人。
瑤族打油茶一般用的茶葉是耐泡的云南大葉茶，制作時(shí)，先將鍋預(yù)熱，放適量食用油，待油面冒出陣陣青煙時(shí)，投茶葉入鍋不停翻炒，少許片刻，加入適量食鹽、芝麻再炒，隨后加水煮沸三至五分鐘，就可以將油茶連湯帶料盛起入碗了。
這油茶如是自喝，那這樣一般就算打好了。但如果這茶要用作宴客或作慶典，那么這還不算完成，還必須細(xì)心配料，將事先準(zhǔn)備好的香糯米、花生、玉米花、花椒、糖、鹽、芝麻等炒熟，放入茶碗中備好，然后將油炒燜煮過(guò)的茶湯，濾除茶渣，趁熱倒入之前裝有各色食料的茶碗。此茶茶香、油香，各色食料味齊具，香氣濃郁、滋味甘醇，沁人心脾。一旦打好油茶，主人就會(huì)請(qǐng)客人席坐，奉上油茶和筷子（用筷是為了食用茶碗中的食料）。
居住在麗江市永勝縣的彝族同胞也有打油茶習(xí)俗。彝族打油茶用土罐預(yù)熱，加入炒米、花生、麻子、花椒、豬油、茶葉、糖、泉水，煮數(shù)分鐘后倒出分茶、品飲。彝族的打油茶滋味醇厚甘甜，是極好的保健飲料。
腌茶
云南景頗族人民喜愛(ài)的腌茶是一種以茶做菜的食茶方法。喝茶可以解渴，但吃這種茶不是為了解渴，而是為了佐食。
將茶鮮葉用鍋煮或蒸，再放在竹簾上搓揉，然后裝入大竹筒里，用木棒舂緊，筒口用竹葉堵塞，將竹筒倒置，濾出筒內(nèi)茶葉水分，兩天后用灰泥封住筒口。經(jīng)二三個(gè)月后剖開(kāi)竹筒，取出茶葉晾干裝入罐中，加香油浸腌，可以直接當(dāng)菜食用，也可以加蒜或其它配料炒食。
普洱冬茶粥
用普洱茶和甘菊花泡茶，用其茶湯來(lái)煮粥。普洱茶的色澤決定了粥呈紅中帶黑的顏色。
將普洱茶加菊花泡茶，濾去茶葉，取茶湯備用。再將白米洗凈，加入茶湯及適量水煮粥，至湯汁黏稠加糖拌勻即可起鍋。由于普洱冬茶粥具有暖胃功效，秋冬季節(jié)食用特別合適。
云南藏族酥油茶
藏族民間有個(gè)諺語(yǔ)：“寧可三日無(wú)肉，不可一日無(wú)茶”。
千百年來(lái)，藏族與茶結(jié)下了不解之緣，創(chuàng)造了獨(dú)具特色的茶文化。對(duì)上門(mén)拜訪的客人，藏族同胞首先會(huì)敬上一杯濃香撲鼻的酥油茶。出門(mén)遠(yuǎn)行時(shí)，家人或親朋好友會(huì)提著酥油茶前來(lái)送行，祝福吉祥如意。
酥油茶是藏族的一種飲料，多作為主食與糌粑一起食用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。
制作酥油茶，先將適量酥油放入特制的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反復(fù)搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。與藏族生活環(huán)境相似的一些民族，亦有飲用酥油茶的習(xí)慣。寒冷的時(shí)候喝杯酥油茶，可以幫你驅(qū)寒；饑餓的時(shí)候可以充饑；吃肉的時(shí)候可以去膩；困了的時(shí)候，還可以解乏清醒頭腦。
普洱茶香蝦
普洱茶香蝦這道菜的獨(dú)特之處就在于普洱茶香與蝦肉的鮮香曼妙融合，既有蝦肉鮮美的口感，也有讓人唇齒留香的沁人茶味。
這道菜在家就可做，將鮮蝦洗干凈，剪去須和頭部硬刺，開(kāi)背挑去蝦線，瀝干水后，用花雕酒、姜絲、鹽腌制15分鐘入味，瀝干備用。此外，再收集適量茶湯備用。
熱鍋后倒入油，爆香姜絲；放入蝦，爆炒約30秒后，加入生普茶葉，紅糖小半勺，邊炒邊倒入普洱茶湯，蓋上鍋蓋燜煮2至3分鐘。然后開(kāi)蓋，大火爆炒，至湯汁變少后，調(diào)味炒勻，即可出鍋。
普洱茶酥紅豆
這道菜具有紅豆酥脆，茶香味濃的特點(diǎn)。
先把紅豆煮熟，普洱茶用水泡開(kāi)；鍋里放油，待七成熱時(shí)把紅豆、普洱茶加淀粉拌均勻下鍋炸酥，撈出瀝油；重新把鍋置火上，放油，下湯池老醬炒焦香，放普洱茶、紅豆，調(diào)入五香粉、鹽、味精、芝麻油出鍋裝盤(pán)，一盤(pán)普洱茶酥紅豆就做好了。
普洱茶飯
普洱茶飯是一種美味的茶膳，深受人們的喜愛(ài)，其做法也很簡(jiǎn)單。
將米提前浸泡半小時(shí)，然后準(zhǔn)備適量的普洱茶湯。在電飯鍋中倒入浸泡好的米，注入和平時(shí)煮飯的水量相同的茶湯，按下煮飯鍵即可等待一鍋清香的普洱茶飯出鍋。
普洱茶炒包漿豆腐
普洱茶炒包漿豆腐云南風(fēng)味特色明顯，是將云南兩種特色食材——包漿豆腐和普洱茶結(jié)合。
因?yàn)榘鼭{豆腐內(nèi)含水分很多，因此炸的時(shí)候溫度不能太高，一般控制好溫度后離火浸炸，反復(fù)將油鍋置于鍋上，小火慢炸至金黃色，這樣炸出來(lái)的豆腐，表層酥脆，內(nèi)里軟嫩。普洱茶味苦，用它做菜，需要至少泡三次茶才好用，然后處理好后控干水分再進(jìn)行油炸。
將包漿豆腐和普洱茶都炸好后，鍋留底油燒熱，下入豆腐、紅豆、普洱茶，加鹽、丘北辣椒面翻炒均勻，出鍋裝盤(pán)即可。炸好的豆腐外酥里嫩，而普洱茶也酥脆清香。
茶香雞
制作茶香雞可以用鐵觀音、龍井茶、綠茶、普洱茶等。用鐵觀音制作茶香雞會(huì)讓雞肉有一絲甘甜的口感，選擇龍井茶制作的茶香雞香嫩鮮爽；用普洱茶制作的雞肉茶香味厚重......選擇喜愛(ài)的茶葉，將茶葉用紗布袋包起來(lái)然后沏上一大杯，放一邊備用。
準(zhǔn)備處理好的雞一只和干辣椒、茴香、香葉、肉桂、蔥結(jié)、姜片，生抽、老抽、鹽、糖等配料。用適量的姜片、鹽、米酒、生抽、白砂糖、老抽等反復(fù)揉搓按摩雞身，直到吸收充分，然后加入姜片、蔥段、蒜瓣，倒入泡好的茶水，腌制30分鐘備用。
選用密封性良好，加熱溫度比鐵鍋高的砂鍋，將腌好的雞和調(diào)味汁倒入砂鍋，再加入適量的水，水剛好漫過(guò)整只雞即可，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。選用砂鍋是因?yàn)樯板伳芫舛志玫陌淹饨鐭崮軅鬟f給內(nèi)部原料，鍋內(nèi)形成相對(duì)平衡的環(huán)境溫度，有利于調(diào)味湯汁與食物的相互滲透，能更大限度地釋放雞肉的味道。
在平底鍋中加油，開(kāi)小火炸茶葉，切記火不可太大，否則茶葉味道會(huì)變得苦澀，將茶葉和油淋在雞身。一道茶香雞就做好了。做好的茶香雞賣(mài)相誘人，清香撲鼻，油而不膩
