1. 云南普洱荼
普洱茶種類眾多，如果按品牌來排名，我這個民間資深普洱茶專家可以給你們個基本排序：
一是中茶，原國營昆明茶廠；
二是大益，原國營勐海茶廠；
三是下關沱茶，原國營大理下關茶廠；
四是普秀，即原來普洱茶投資集團；
五是瀾滄古茶，原瀾滄縣茶廠；
六是八角亭，原云南農墾集團黎明茶廠；
七是老同志，鄒炳良大師開創(chuàng)；
八是龍生集團，買斷宋聘號；
九是春海茶廠，十是福海茶廠。
2. 普洱莽枝生荼
1、革登：革登古茶山的茶樹都屬野生過渡型的大中小葉種混生。因革登所產的茶葉芽頭粗壯，滿枝銀茸。民間稱革登“大白茶”。干茶聞之，淡淡花果香中有香甜味，開湯橙黃透亮，入口微苦，澀短，有獨特的山野氣息，茶氣強烈，回甘生津快，甘香濃郁香氣持久，湯質順滑細膩。
2、倚邦：倚邦茶的特征是:芽頭較小,條索黑亮較短細、湯色黃綠、葉底黃綠,苦淡,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質飽滿;回甘快且較長久,由于長于山野,環(huán)境好,山野氣韻好,杯底留香。
3、莽枝：莽枝古樹茶的特點為香型獨特，聞起來既有易武的花蜜香，又有倚邦的清雅香;外形勻整潔凈，條索完整;口感上與倚邦、革登香型類似，在沖泡的過程中，湯色明黃透亮，入口苦澀，茶湯層次感強，多次沖泡味道上也所不同。
4、蠻磚：蠻磚古茶山普洱茶特點：相較其它古六大茶山，茶菁色澤較深；舌面與上顎中后段口感厚質香滑、舌面微苦?？诟邢銡廨^沉，不若曼撒、易武香揚，近年茶質表現(xiàn)仍在水平之上。
5、易武：易武普洱茶是產于云南易武的一種茶葉，俗話說，班章王，易武后。意思是說易武山頭出的茶則口感細膩，像溫柔的皇后。易武老樹茶是標準的大葉種茶，具有條索黑亮、較長、泡條，湯色金黃，苦澀較輕、香氣較好，湯中帶甜，湯質較滑厚、回甘較好、陳化較快等特點，由于矮化和長于山林的特點，山野氣韻不同寨子的有所區(qū)別。
6、攸樂：攸樂古樹普洱茶的口感特點:香型口感和曼撒、易武比較接近,茶箐色澤較深,香揚水柔,舌面苦澀感稍高,口感聚攏,茶性較烈,茶氣強
3. 云南普洱荼磚磚
2056元一餅。比如，2005年老同志加嘉普洱茶磚普洱熟茶（250克/磚），鄒炳良經典配方，12年昆明干倉存放，口感細膩柔軟，香型豐富，甜度高。
2005年加嘉普洱茶熟磚，泡之，紅艷的茶湯就像一片晚霞，絢麗燦爛，順滑咽下，口感細膩綿潤，柔和甜糯，如同江南水鄉(xiāng)女子一般柔美、溫順，整個口腔的細胞瞬間被這種柔潤之感俘獲，心情變得平靜，連呼吸都小心翼翼。
4. 云南普洱茶葉
一芽兩片葉。
綠茶，都是采摘的芽尖為主，也就是一芽一葉。但普洱茶是生長在海拔高，溫差大的高原上，而且普洱茶的茶樹樹齡非常古老，有的已經上千年了，如果只采摘嫩芽的話那就是太浪費了，同時普洱茶的二葉甚至三葉這些葉片里也含有豐富的營養(yǎng)。所以普洱茶采摘一定是要以“一芽二葉”為主。
5. 云南普洱荼葉七子餅熟茶
大部分是生茶，一部分是輕熟茶。
6. 普洱荼是紅茶嗎
普洱茶不屬于紅茶。
普洱熟茶后期工藝與黑茶類似，勉強可以算黑茶。但是因為熟茶所用的是普洱生茶發(fā)酵的，跟黑茶又有所不同。普洱茶的發(fā)酵程度，普洱茶分為生普和熟普，熟普是全發(fā)酵，我們可以把它歸到黑茶大類。
但是生普就很特別了，生普新茶發(fā)酵程度很低，類似黃茶白茶，但是隨著生普的儲存轉化，它的發(fā)酵程度會逐步加深，茶湯顏色也逐步變深，直至達到全發(fā)酵。
所以說生普在每個時期，它的發(fā)酵程度都是不同的，我們很難給它一個定性，它是一種特別的茶。
一、紅茶、黑茶的定義
按照傳統(tǒng)的分類，中國茶共分為紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶六大茶類。
紅茶屬于全發(fā)酵茶，是鮮葉經過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成的茶種。具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。紅茶種類較多，產地較廣，主要有祁門紅茶、正山小種、滇紅等。此外，印度、斯里蘭卡的紅茶也很有名。
黑茶屬于后發(fā)酵茶，制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外觀呈黑色，故稱為“黑茶”。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶、四川藏茶、廣西六堡茶等。
二、普洱茶是新分出的一個茶類
普洱茶既不是紅茶也不是黑茶，近年來，學界逐漸達成一種共識，把普洱茶從六大茶類中獨立出來，自成一個茶類。普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。
因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散于普洱縣，所以稱為“普洱茶”。普洱茶產銷自唐代巳經開始，至今已有千年歷史。明代時普洱茶生產、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末，普洱茶生產又逐漸衰退。直到新中國成立后，才得以恢復發(fā)展，現(xiàn)為云南省主要茶類之一。
三、普洱茶的5個必要條件
普洱茶必須具備以下5個條件：
1.產地：只能是云南境內的一定區(qū)域;
2.樹種：只能是云南大葉種;
3.原料：只能是曬青毛茶;
4.工藝：必須經過一定程度的發(fā)酵;
5.水浸出物：茶湯的水浸出物含量必須達到或超過38%。
四、普洱茶的分類和形制
普洱茶可以分為傳統(tǒng)普洱茶和現(xiàn)代普洱茶兩類。傳統(tǒng)普洱茶是云南大葉種曬青毛茶經過緩慢的自然后發(fā)酵得到的各種產品的統(tǒng)稱;現(xiàn)代普洱茶是在云南大葉種曬青毛茶的基礎上，經人工渥堆發(fā)酵，再加工成的各種散茶和緊壓茶。
普洱茶的形制較多，有散茶、沱茶、餅茶、磚茶等。好的普洱茶，條索肥壯，湯色透亮，入口醇厚回甘，生津迅速。普洱茶還具備“越陳越香”的品質，在選料、工藝、倉儲條件都比較優(yōu)良的情況下，年份越老的普洱茶，品飲起來更有一番滋味。
綜上所述，普洱茶不是紅茶，也不是黑茶，而是云南大葉種曬青毛茶加工而成的后發(fā)酵茶類。
7. 普洱荼是哪里的特產
我們如今常常提及的普洱茶，主要指云南普洱，當然產地當屬云南省。
普洱茶主要產地云南省，據說貴州盤縣也有產，不過主要還是在云南，現(xiàn)代云南普洱茶主要產區(qū)分別為保山市、臨滄、普洱及西雙版納地區(qū)。
保山境內茶樹品種資源豐富，是滇紅的重要產地，著名茶山有高黎貢山、昌寧、石佛山等；臨滄茶區(qū)有大家比較熟悉的茶山，如冰島，其味清甜如糖果，柔和中暗藏強勁的茶氣；懂過，茶湯的沖擊力強，生津回甘十分迅猛；普洱茶區(qū)所轄區(qū)縣市內均有生產茶葉，其中鎮(zhèn)沅、景谷、瀾滄、邦崴最為有名；西雙版納茶區(qū)是開發(fā)最為完備的茶產區(qū)，古六大茶山都位于其境內，易武、倚邦、蠻磚、景邁、南糯等每座茶山的茶葉特色都各有千秋。
8. 普洱茶的功效與作用
熟普洱茶有許多功能。發(fā)酵后的熟普洱茶富含有益菌，進入人體后在胃表面形成粘附膜，具有養(yǎng)胃和保護胃的作用。熟普洱茶能有效去除腸道油脂，增加腸道蠕動，方便利水，從而達到減肥的效果。熟普洱茶含有黃酮苷、茶多酚、維生素C等有效成分，能很好地維持血管，預防動脈硬化。普洱茶還能降血脂，適合老年人經常飲用。
