1. 板山普洱茶如何保存
侗族是一個(gè)歷史悠久的民族,在綿延不絕的歷史發(fā)展過程中,創(chuàng)造了大量的有形和無形的文化遺產(chǎn)。具有特質(zhì)的侗族文化不僅是中華民族文化的重要組成部分, 更是世界文化多樣性中的一朵奇葩。湖南在全國五個(gè)侗族自治縣中有三個(gè)自治縣，是最大的侗族人口聚居區(qū)之一。
隨著時(shí)代的發(fā)展和社會(huì)的全面進(jìn)步，各種文化相互碰撞滲透，過來相對(duì)封閉的侗族，傳統(tǒng)文化遭遇現(xiàn)代文化的強(qiáng)烈沖擊和嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，當(dāng)今侗族傳統(tǒng)文化面臨逐漸消失的危機(jī)。
本文試圖從分析湖南侗民族傳統(tǒng)文化面臨現(xiàn)狀入手,對(duì)侗族傳統(tǒng)文化的保護(hù)與開發(fā)發(fā)表一些膚淺的見解。
一、湖南侗族傳統(tǒng)文化發(fā)展現(xiàn)狀
近年來，湖南侗族各縣黨委、政府對(duì)侗族傳統(tǒng)文化的保護(hù)開發(fā)利用意識(shí)逐步增強(qiáng)，在文化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、傳統(tǒng)文化的挖掘，以及傳統(tǒng)文化的保護(hù)和傳承方面做了大量的基礎(chǔ)性工作，對(duì)宣傳、弘揚(yáng)侗民族文化起到了良好的促進(jìn)作用。
但從各侗族縣域發(fā)展現(xiàn)狀看，在侗族傳統(tǒng)文化保護(hù)和開發(fā)方面還普通存在文化設(shè)施建設(shè)的力度不強(qiáng)、挖掘范圍不廣、發(fā)展的步伐不快和提升品位不高的諸多問題，很多還是深層次的問題，值得大家思考。
（一）侗族文化發(fā)展面臨的外部環(huán)境問題。
后繼乏人嚴(yán)重。由于侗族地區(qū)經(jīng)濟(jì)上的壓力，迫于生計(jì)，許多年輕人外出打工。根據(jù)一些數(shù)據(jù)顯示，湖南三個(gè)侗族縣20歲到45歲的中青年外出打工長年與短期，芷江53%、新晃51%、通道49%，靖州、綏寧兩個(gè)侗族青年外出打工的也分別在30-40%左右，個(gè)別縣的侗族鄉(xiāng)村青年外出打工的占到60%還多。
而這些人正是侗族中、青年中文化相對(duì)較高，思想較活躍的人群。他們離開了侗寨，離開了學(xué)習(xí)和繼承傳統(tǒng)民族文化的環(huán)境，接受了現(xiàn)代文化，很多的年輕人對(duì)本民族的文化了解自然就不如他們父輩、祖輩那么深。
有些人甚至反過來瞧不起帶著“土味”的本民族傳統(tǒng)文化，從而使得優(yōu)秀的侗族傳統(tǒng)文化失去了后繼發(fā)展的根基。
專業(yè)人才潰乏。目前,各縣侗族民間文化的傳承基本上是沿襲口傳身授的古老方式，受過現(xiàn)代教育、能識(shí)譜教歌的歌師不多，隨著時(shí)間推移，一些資深、頗有造詣的重要歌師相繼謝世或逐步退出舞臺(tái)，在技藝上能獨(dú)樹一幟，并享有威望的歌師越來越少，逐年遞減，許多優(yōu)秀的演唱技藝也將隨歌師的故去而消失。而那些有一定知識(shí)和思想中、青年外出謀生創(chuàng)業(yè)，很多處于“道傳無人”的尷尬境地。
發(fā)展空間萎縮。社會(huì)經(jīng)濟(jì)的加速發(fā)展，尤其是小城鎮(zhèn)建設(shè)的大力推進(jìn)，有意無意間對(duì)民族傳統(tǒng)文化造成了影響。
如婚喪嫁娶新事新辦，壽誕從易從簡，吊腳樓變成了“小洋樓”，傳統(tǒng)節(jié)日逐漸被現(xiàn)代節(jié)日甚至舶來品所替代，原汁原味的山鄉(xiāng)田野式的對(duì)歌、祭祀、鄉(xiāng)土文藝表演日益淡化。
加上現(xiàn)代影視、網(wǎng)絡(luò)等多元文化的影響，很多年輕人對(duì)民族歌舞、樂器、服飾的興趣愈來愈淡漠，侗族文化發(fā)展的空間已經(jīng)是越來越來狹窄了。
鄉(xiāng)土教育乏力。為了加大傳統(tǒng)文化的后繼有人問題，湖南侗族各縣也都加強(qiáng)了從孩子入手，民族文化進(jìn)課堂的努力。如芷江和平文化研究所同教育局在小學(xué)和初中編寫了《和平文化》地方教材，對(duì)侗族文化進(jìn)行了重點(diǎn)介紹，另外，芷江、通道、靖州縣委黨校還編寫了《侗族文化簡明讀本》進(jìn)課堂，并作為黨政干部的學(xué)習(xí)教材。
靖州三鍬鄉(xiāng)開辦了民俗文化學(xué)習(xí)班，但存在四個(gè)方面的問題：
其一，因應(yīng)試教學(xué)的壓力，民俗班只在初中開辦，教學(xué)時(shí)間和精力上都很難得到保證；
其二，學(xué)生難以繼續(xù)學(xué)習(xí)和深造，初中畢業(yè)后民俗班學(xué)生或繼續(xù)升學(xué)或外出打工，以前所學(xué)基本丟失；
其三，教師隊(duì)伍極不穩(wěn)定，民俗教師一旦調(diào)走民俗班就得關(guān)門停學(xué)，要么就是應(yīng)付；其四，民俗文化教材不規(guī)范系統(tǒng)，而重新編訂又面臨著人力、物力等方方面面的問題。
經(jīng)費(fèi)投入嚴(yán)重不足。湖南的侗族縣域都是典型的邊遠(yuǎn)少數(shù)民族農(nóng)業(yè)縣，后發(fā)展地區(qū)，經(jīng)費(fèi)來源短缺，是吃飯財(cái)政，而民族文化的發(fā)展投入是一項(xiàng)耗資巨大、短期內(nèi)難見成效的特殊工程，上級(jí)部門的政策、資金扶持有限，依靠縣鄉(xiāng)兩級(jí)財(cái)力，對(duì)于保護(hù)和發(fā)展民族文化常常捉襟見肘。一些地方民族文化人才和文化開發(fā)的計(jì)劃很多胎死腹中，或者是半拉子工程。
（二）侗族文化發(fā)展面臨的內(nèi)涵危機(jī)問題。
侗族特征逐漸消失。侗語是侗族文化的重要載體, 是其民族特征的重要標(biāo)志, 其對(duì)侗族文化的保存和傳承的作用是極其重要的，但現(xiàn)實(shí)卻讓人不能樂觀。
侗語在湖南侗寨的流失相比貴州等地更顯嚴(yán)重，侗語已不再是日常語言。如在芷江縣靠近新晃的板山、羅巖的一些村組，現(xiàn)只有很少的70歲以上的老人講些侗話，而50歲以下的人都不能講了，甚至有的人已不懂侗話。
芷江臨近的新晃雖然比芷江樂觀些，但同新晃自比，其流失的速度也很快。民族語言的流失是民族文化根基的喪失, 這一現(xiàn)象說明侗民族傳統(tǒng)文化危機(jī)的嚴(yán)重性可見一斑。
侗族特色逐漸消逝。侗族服飾是侗族文化最有特色的內(nèi)容, 也是侗族文化中變遷較快的要素之一。1949年新中國成立前，侗族的傳統(tǒng)服飾在湖南侗族地區(qū)，如通道和新晃，都還比較完整地保存著。
新中國成立后，隨著侗族地區(qū)與它民族尤其是與漢族交往的日益加強(qiáng)，加上政治等因素（如在大集體經(jīng)濟(jì)中不再種麻、種棉、織布等），侗族文化受到了較大力度的整合。
青少年的裝束已基本融入社會(huì)大流，漢裝、西裝已成為侗族日常的主要服裝。通道是侗族名縣,該縣平常穿侗裝的人也不到10% , 雖然許多家庭仍保留民族服裝, 但只在逢年過節(jié)或參加重大慶典時(shí)才穿。
作為侗族的芷江縣，從鄉(xiāng)村到城鎮(zhèn)，除了縣慶節(jié)會(huì)外已經(jīng)多年看不到侗族服飾了。
侗族“明珠”逐漸“失色”。侗族建筑具有悠久歷史，以造形結(jié)構(gòu)獨(dú)特，工藝精巧，建造講究而為人們所稱贊。具有很高的建筑學(xué)、民族學(xué)、宗教學(xué)等研究價(jià)值及旅游價(jià)值，可以說是建筑歷史上的“明珠”。
但由于城鎮(zhèn)化建設(shè)的發(fā)展、外來文化的影響、旅游業(yè)的開發(fā)、寨火山火的發(fā)生, 以及木質(zhì)材料建筑自然的損耗,侗寨的民族建筑受到了極大的影響，特色建筑逐漸被鋼筋水泥房所代替。
許多名為侗寨，其實(shí)已經(jīng)名不副實(shí)了。湖南侗族建筑是這樣，全國的侗族群居地方建筑也是這樣，只是同化失色的速度有快有慢罷了。
侗族精華逐漸失傳。侗族歌舞藝術(shù)是侗族傳統(tǒng)文化的精華，也是侗族的歷史。單說侗族民歌, 通道、新晃、芷江的就有古歌、大歌、酒歌、情歌、山歌、婚嫁歌、玩龍歌、桃園歌, 喪事歌、巫術(shù)歌和白話等, 可謂豐富多彩。但現(xiàn)在侗寨青少年大都不會(huì)唱了, 古歌、桃園歌、兒歌、白話等已近乎失傳。
民族舞蹈與民族樂器的失傳也令人震驚,在通道舞蹈過去共有蘆笙舞、銅鼓舞、板凳舞、木鼓舞、儺舞、巫舞和古瓢舞7種, 但目前流行的只有蘆笙舞、銅鼓舞和板凳舞, 后4種基本失傳。侗族的許多樂器如今已無人會(huì)吹, 基本失傳。
出現(xiàn)了侗寨無人學(xué)侗歌、侗寨無人吹蘆笙的尷尬局面。如靖州三鍬如今就流傳著這樣一句“四十以上會(huì)唱歌、三十以上會(huì)哼歌、三十以下不懂歌”。
另外，湖南侗族有許多傳統(tǒng)的體育項(xiàng)目, 如摔跤、搶花炮、扳手勁、斗牛、斗鳥、扭扁擔(dān)、玩龍搶蛋、蘆笙吹跳競技、賽馬等等, 這些項(xiàng)目多數(shù)只有某個(gè)地方保存, 許多都面臨失傳。
侗族習(xí)俗與心理結(jié)構(gòu)逐漸改變。侗族習(xí)俗改步伐要稍微慢一些，但影響也更加深遠(yuǎn)。如反映侗族一些節(jié)慶不再過了，生活習(xí)俗變化大的還有戀愛婚姻的交往與締結(jié)習(xí)俗、飲食習(xí)俗，乃至信仰、居住、娛樂方式等等其他方面。由于侗族中、青年大多數(shù)外出打工多年，一般只是春節(jié)回到侗家十天半月，他們的在思維方式、審美趣味、價(jià)值取向的心理結(jié)構(gòu)上也都已經(jīng)發(fā)生了很大的變化。
二、湖南侗族傳統(tǒng)文化發(fā)展問題的剖析
當(dāng)前湖南侗族文化在發(fā)展過程中存在著諸多的問題，也是侗族學(xué)者多年來研究與探討的課題。任何文化的發(fā)展都離不開實(shí)踐和競爭，現(xiàn)代化和全球化使各種文化都獲得了機(jī)會(huì)，自然，機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)并存。我們要分析形成湖南侗族文化造成現(xiàn)狀的原因，并找出化解的途徑來。
（一）地緣人稀，積累單薄，侗族文化在前行中“碎”步。侗族形成于唐宋時(shí)期，主要分布在湘、黔、桂交界的毗鄰地帶，發(fā)展的歷史只有一千多年。在人口總數(shù)方面，根據(jù)2004年統(tǒng)計(jì)，全國侗族人口總數(shù)為300萬人，占全國總?cè)丝诘?.22%。湖南的三個(gè)侗族縣都處于偏遠(yuǎn)的西南地域，湖南侗族總量接近百萬，占全省總?cè)丝诘?.15%。依據(jù)這些文字和數(shù)據(jù)看出，侗族發(fā)展的歷史不長，文化積累的時(shí)間很短，在這種背景下，以致在同一文化機(jī)遇時(shí)，侗族在與它文化的交流中常常缺少發(fā)語權(quán)，被視為落后而遭排斥，因而喪失發(fā)展的機(jī)會(huì)。
侗族人口總量少，作為文化實(shí)踐的主體單薄，在多文化的互動(dòng)中，常常處于它文化的包圍與滲透之中，侗族文化的保護(hù)創(chuàng)新與發(fā)展自然受到局限，無法在實(shí)踐創(chuàng)新中逐步積累并提高層次。
湖南侗族缺乏文化發(fā)展的主導(dǎo)功能，聚集能力和政治、文化影響力都很弱，處于全省中心的邊緣，多年來湖南侗族文化雖然發(fā)展了，但只能是“碎”步前行，發(fā)展很緩慢。
（二）創(chuàng)新缺源，教育滯后，侗族文化在“整合”中斷層。從文化發(fā)展歷史進(jìn)程中來看，某種文化的強(qiáng)勢發(fā)展，并搶奪發(fā)語權(quán)，必須依賴于自己適應(yīng)環(huán)境而不斷“涅槃”。一旦“涅槃”產(chǎn)生質(zhì)變，這種文化就會(huì)強(qiáng)勢發(fā)展。侗族因無文字，導(dǎo)致自身文化創(chuàng)新缺失“涅槃”的前提。
也因?yàn)闆]有文字，大部分侗族人是文盲，他們?nèi)鄙侔l(fā)明意識(shí)，在利用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和工具方面也很“遲鈍”。
因缺少對(duì)新文化思想和理論的學(xué)習(xí)，無法掌握先進(jìn)的科學(xué)文化和技能，也就不能更好地改造自己。
侗族從明代開始才有學(xué)校，但教育也是以漢文化和儒家經(jīng)典為教學(xué)內(nèi)容，侗族沒有文字可用。
在新中國成立后，侗族地區(qū)才辦了一些現(xiàn)代中小學(xué)校，侗族子弟才得以開始接觸近現(xiàn)代思想。
滯后的教育缺乏對(duì)侗族文化總結(jié)的能力，缺失了進(jìn)行創(chuàng)新、提升的機(jī)會(huì)。處于同一文化機(jī)遇下，侗族往往只有接受外來文化的強(qiáng)勢整合。在無數(shù)次整合中，侗族文化在眾多領(lǐng)域丟失，侗族文化出現(xiàn)斷層也就在所難免。
（三）傳播少“法”、傳承缺“術(shù)”，侗族文化在發(fā)展中“狹壁”。文化的傳播與傳承如何對(duì)任何一種文化的發(fā)展影響都是巨大的，由于文化的傳播與傳承的問題，影響了侗族自身文化發(fā)展步伐。
侗族是以“款”為制度和組織的一種社區(qū)自我管理的民族，在歷史上沒有建立以自己文化為基礎(chǔ)的“王”權(quán)，自然就沒有王權(quán)來“包裝”自己的文化。
侗族文化的傳播和傳承是在封閉半封閉的情況下進(jìn)行的，屬于自發(fā)的民間性質(zhì)的行為。
新中國后，侗族教育發(fā)展有了較大進(jìn)步，但教育內(nèi)容卻是漢語文化為主導(dǎo)，教育也很難成為侗族文化傳播與傳承的渠道，又因?yàn)闆]有文字，傳播與傳承只限于本民族，這對(duì)提升與傳承也造成了很大的影響。除次之外，侗族文化在傳播與傳承上面主要還囿于民間的傳承形式，處于“狹壁”的空間狀態(tài)。
如侗醫(yī)藥的家傳和許多侗族技藝散于民間，這種樸素的保留方式，限制了發(fā)展空間，無法在更廣大的民眾中普及，也無法提升層次，更無法典范性地發(fā)展了。
三、侗族傳統(tǒng)文化保護(hù)與開發(fā)的思考
在全球化視野的開放性時(shí)代，如何保護(hù)開發(fā)侗族傳統(tǒng)文化，使之得以發(fā)展，筆者通過一些思考并吸納了一些學(xué)者的研究成果，就侗族傳統(tǒng)文化的保護(hù)和開發(fā)提出一些淺見：
（一）侗族傳統(tǒng)文化保護(hù)與開發(fā)的理性思考
1、需要重新認(rèn)識(shí)侗族文化的“文化”實(shí)質(zhì)。什么是文化？這是眾說紛紜的事，但千變不離其中。任何文化都不是抽象地存在，而是生存于人類生活之中。
可以說文化就是生活，是各種生活范疇的彰顯。文化只有與人們的生活實(shí)踐緊密聯(lián)系在一起，成為人們生活的內(nèi)容，才能保存與發(fā)展。
換句話說，文化是以滿足人的生活需要為功能而存在的，如果一定的文化不再成為人們生活中的需要，那么，它就等于喪失了功能，以致它必然消亡。
人類歷史的事實(shí)證明，古代一些文化的消亡，在很大程度就是遠(yuǎn)離了人們的生活。某種文化與生活絕緣，生活自然與這種文化絕緣。
很難想象，一種純粹的文化，毫無消費(fèi)的文化，會(huì)是什么樣的文化，又怎么可以傳承。
我們要逐漸實(shí)現(xiàn)物態(tài)消費(fèi)向理念消費(fèi)和概念消費(fèi)的轉(zhuǎn)變，可以說，只有文化生活化了，侗族傳統(tǒng)文化自然發(fā)展了；
也只有侗族生活文化化了，侗族傳統(tǒng)文化自然傳承下去了。
2、需要切實(shí)樹立與時(shí)俱進(jìn)的發(fā)展觀。侗族傳統(tǒng)文化要得到發(fā)展，必須要有科學(xué)而積極的態(tài)度和與時(shí)俱進(jìn)的發(fā)展觀。在科學(xué)而積極的態(tài)度上，
一要要敢于承認(rèn)侗族傳統(tǒng)文化環(huán)境劣勢的現(xiàn)實(shí)。只有承認(rèn)現(xiàn)實(shí)，就能科學(xué)、理性地評(píng)價(jià)侗族文化發(fā)展?fàn)顩r，實(shí)事求是地把握侗族文化發(fā)展的特點(diǎn)，也就可以避免無所作為或胡亂作為。
二要樹立侗族傳統(tǒng)文化必將繁榮的信心。侗族文化畢竟有上千年的實(shí)踐與積累，它有自己獨(dú)特的領(lǐng)域，如侗族倫理道德規(guī)范以及相應(yīng)的鄉(xiāng)規(guī)民約在當(dāng)代仍有規(guī)范作用；侗族的民間醫(yī)藥具有開發(fā)價(jià)值；侗族大歌仍有很高的藝術(shù)價(jià)值，等等。這些都證明了侗族文化在當(dāng)代具有運(yùn)用的價(jià)值，消費(fèi)的價(jià)值。
三要勇于探尋侗族傳統(tǒng)文化發(fā)展的創(chuàng)新之路。創(chuàng)新是任何文化發(fā)展之源，侗族文化要在不利的情況下發(fā)展必須要積極主動(dòng)、自覺探索創(chuàng)新發(fā)展之路，除此，別無他途。
在發(fā)展上面，侗族文化一定順應(yīng)和融入時(shí)代文化的主流，要注重發(fā)揮特質(zhì)文化優(yōu)勢，尤其面臨多文化交流的時(shí)候，一定要堅(jiān)持在“保留和發(fā)展自己”中實(shí)現(xiàn)整合的原則，千萬不要把自己優(yōu)勢的東西也整合掉了。
只有這樣，在同一文化機(jī)遇下，與多元交流、整合中，侗族文化就可以達(dá)到借它文化優(yōu)勢來發(fā)展自己，提高自己品位的目的。
3、需要努力發(fā)揮挖掘文化價(jià)值的智慧。侗族在近千年的生活實(shí)踐中有著特殊的認(rèn)識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，并形成了特殊的文化范疇，具備特質(zhì)的文化價(jià)值，這是它文化不可替代的。這些特質(zhì)文化，顯示了人類認(rèn)識(shí)領(lǐng)域的特別歷程，對(duì)人類文化構(gòu)成具有特殊的意義；
同時(shí)它也具有特殊的工藝技術(shù)要領(lǐng)，為人類生存有特定的作用。如何讓這些文化功能產(chǎn)生新的價(jià)值，并且進(jìn)入人們生活，成為人們生活的一部分，必須讓侗族傳統(tǒng)文化“涅槃”新生?！澳鶚劇毙枰獧C(jī)遇，需要條件，需要魄力，更需要智慧。
我們要努力挖掘侗族特質(zhì)文化的時(shí)代價(jià)值，發(fā)揮聰明才智，讓侗族傳統(tǒng)文化在“涅槃”中產(chǎn)生一個(gè)質(zhì)的飛躍。
（二）侗族文化保護(hù)與開發(fā)的現(xiàn)實(shí)途徑
侗族文化包含著物質(zhì)、制度和精神文化的各個(gè)層次和方面，但它們又是相互關(guān)聯(lián)密不可分的，因此，我們?cè)诒Ｗo(hù)和開發(fā)的具體操作上，如何讓侗族特質(zhì)文化與當(dāng)代文化“整合”，使之融合而進(jìn)入當(dāng)下的文化生活，這是我們努力的方向。
1、挖掘侗族物質(zhì)領(lǐng)域里的特質(zhì)文化價(jià)值使之進(jìn)入人們生活。
侗族的物質(zhì)文化十分豐富，侗家人的藝術(shù)文化、建筑文化、服飾文化、醫(yī)藥文化堪稱侗家四大寶，具有開發(fā)價(jià)值的也相當(dāng)多。對(duì)這些文化的開發(fā)，我們要注重以科學(xué)性為基礎(chǔ)的創(chuàng)新性改造，讓產(chǎn)品具有占領(lǐng)市場的能力。
如侗族醫(yī)藥文化是祖國醫(yī)學(xué)的重要組成部分，也是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中興起的一個(gè)分支。侗族醫(yī)藥學(xué)對(duì)本民族的繁衍做出過不可磨滅的貢獻(xiàn)。
隨著時(shí)代的發(fā)展，各種污染，尤其是人們對(duì)化學(xué)合成藥物的毒副作用有了長足的認(rèn)識(shí)后，大家都在呼吁返樸歸真、回歸自然的今天，向自然索取防病治病的原生態(tài)天然藥物，現(xiàn)在藏藥、蒙藥、苗藥都已問世并得到不同程度的發(fā)展，我們神秘的侗家特色醫(yī)藥也不能甘居落后。
通道是侗族主要聚居地區(qū)，侗族醫(yī)藥技術(shù)源遠(yuǎn)流長、理論體系獨(dú)特、診斷經(jīng)驗(yàn)豐富、治療效果顯著，并久負(fù)盛名。但由于歷史的種種原因，侗家人又沒有本民族的文字，其醫(yī)藥技術(shù)僅在民間流傳，歷史上更沒有作過系統(tǒng)的搜集、整理和研究。
尤其是有些診斷治療方法與傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)不一樣，用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論又無法解釋往往被視為迷信，受到無情打擊和排斥。因?yàn)槿狈?duì)其成分及其功能的科學(xué)分析，因此就很難走進(jìn)人們的生活，更無法被西方人所接受。
要發(fā)掘、搶救、發(fā)揚(yáng)光大侗族醫(yī)藥，政府要引起高度重視并予以各方面的支持，如建立侗醫(yī)藥研究所實(shí)驗(yàn)室，有專人調(diào)查研究；
建設(shè)侗醫(yī)藥特色醫(yī)院，觀察總結(jié)臨床治療效果；
建立侗家特色藥廠，生產(chǎn)研究成功的各種保健醫(yī)療的食品、藥品；
開發(fā)藥材種植基地以保證稀有物種的充實(shí)藥源。另外如食品、服飾等侗族物質(zhì)特色還有很多值得開發(fā)，進(jìn)入人們的生活。
在侗族傳統(tǒng)文化的開發(fā)中，要特別注意，作為物質(zhì)領(lǐng)域的文化開發(fā)，它們都是看得見摸得著的，它們的功能、價(jià)值往往需要明確的科學(xué)說明。
因此，物質(zhì)文化除了開發(fā)它們的原有價(jià)值外，還應(yīng)通過科學(xué)化來改變、提升，使它們更廣泛地進(jìn)入人們的生活，滿足人們一般的生活需要，在贏得社會(huì)效益的同時(shí)形成經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
2、挖掘藝術(shù)領(lǐng)域特色文化價(jià)值融入人們生活。侗族的藝術(shù)文化同樣是十分豐富的，涉及文學(xué)、音樂、繪畫、戲劇、建筑、刺繡等等。藝術(shù)文化需要長期積累，需要不斷更新和提煉。作為藝術(shù)作品能夠久遠(yuǎn)留傳，必須根植于生活。
因此，對(duì)于侗族藝術(shù)領(lǐng)域的特色文化的現(xiàn)代發(fā)展，看是能否形成品牌和經(jīng)典。因?yàn)橹挥羞@樣，也才能有生命力，而傳承與保留下來。如起源于春秋戰(zhàn)國時(shí)期的侗族大歌，是侗族地區(qū)一種多聲部、無指揮、無伴奏、自然和聲的民間合唱形式。主要流行于貴州省黔東南州南部地區(qū)，外圍包括我們湖南通道縣，核心區(qū)域僅1000平方公里，流行區(qū)總?cè)丝诓蛔?0萬。
1986年，侗族大歌在法國巴黎金秋藝術(shù)節(jié)首度開腔，一時(shí)“震撼世界”。2009年，侗族大歌被聯(lián)合國教科文組織列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2011年，侗族大歌在上海世博會(huì)作為開場曲目，驚艷登場。
但侗族大歌要傳承發(fā)揚(yáng)，還必須走產(chǎn)業(yè)化和市場化之路。由于語言的隔閡，侗族大歌難以讓非侗族人完全認(rèn)識(shí)其精妙性，要把侗族大歌翻譯成漢語，甚至英語、日語等，使侗族大歌適應(yīng)新的社會(huì)環(huán)境，我們還應(yīng)該自覺或不自覺地對(duì)傳統(tǒng)侗族大歌進(jìn)行改革或創(chuàng)新，使之隨著社會(huì)的發(fā)展而發(fā)展，隨著人們的審美觀念的變化而變化，這樣才有生命力。
我認(rèn)為，侗族大歌要獲得新生，還必須走產(chǎn)業(yè)化和市場化的道路，比如侗鄉(xiāng)旅游開發(fā)后，努力使侗歌、侗戲及蘆笙等侗族藝術(shù)領(lǐng)域的文化成為人們的文化消費(fèi)產(chǎn)品。通道在薩瑪（女神）文化開發(fā)方面，讓薩瑪文化成為文化藝術(shù)品牌，走進(jìn)人們的生活，也是很有基礎(chǔ)的。
3、挖掘制度領(lǐng)域特色文化價(jià)值影響人們生活。
侗族社會(huì)歷史上建立的以地緣和親緣為紐帶的部落與部落、村寨與村寨、社區(qū)與社區(qū)之間通過盟誓與約法而建立起來的帶有區(qū)域行政與軍事防御性質(zhì)的聯(lián)盟，是侗族古老的社會(huì)組織和社會(huì)制度。我們叫它侗族的制度文化。這種制度文化的價(jià)值很有特點(diǎn)，形成有別它民族的“款”組織文化。
侗族的“款”組織是地緣性的組織和制度，但它又不等于政權(quán)，表現(xiàn)出的社會(huì)維系功能是自發(fā)的。所以，它的管理與當(dāng)代的“社區(qū)管理”模式很相近。侗族這種制度文化具備了現(xiàn)代價(jià)值，可以開展這個(gè)方面的深度研究，借鑒侗族制度文化的精華影響和融合當(dāng)今社區(qū)管理的一些職能。
社區(qū)管理是國家與社會(huì)分化后出現(xiàn)的一個(gè)生活空間，也是當(dāng)今人類、社會(huì)學(xué)應(yīng)用研究的一個(gè)范疇，這對(duì)于侗族制度文化與當(dāng)代社會(huì)管理等方面的開發(fā)和運(yùn)用應(yīng)該是十分有價(jià)值的?？梢酝ㄟ^侗族的制度文化影響人們的生活，進(jìn)而讓我們的侗族傳統(tǒng)文化在創(chuàng)新中得到傳承和發(fā)揚(yáng)。
4、挖掘精神領(lǐng)域特色文化價(jià)值優(yōu)質(zhì)人們生活。侗族的精神文化樸素而豐富，但最有價(jià)值的應(yīng)該是道德倫理思想方面。
由于侗族在歷史上生產(chǎn)方式的落后，沒有自己的文字，在倫理道德上沒有形成系統(tǒng)、完整的理論化形態(tài)，但在其長期發(fā)展過程中，卻形成了一整套適應(yīng)本民族的價(jià)值取向標(biāo)準(zhǔn)和行為規(guī)范要求的倫理道德觀念與道德習(xí)俗，在對(duì)待和處理民族內(nèi)部成員之間、民族成員與民族整體之間、本民族與他民族之間的關(guān)系，以及與國家、社會(huì)的關(guān)系時(shí)，在很大程度上依靠這種倫理道德觀念與道德習(xí)俗來調(diào)適的。
近年來，我們國家提出“以德治國”、“構(gòu)建和諧社會(huì)”，現(xiàn)在正在全力實(shí)現(xiàn)“中國夢”，那么，在侗族地區(qū)，我們通過提升并把侗族的傳統(tǒng)道德觀和規(guī)范運(yùn)用于當(dāng)代侗族社會(huì)乃至其他社會(huì)，從而達(dá)到與當(dāng)代社會(huì)文化建設(shè)的統(tǒng)一，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)“以德治村、以德治寨”，促進(jìn)社會(huì)和諧發(fā)展和“侗族夢”的實(shí)現(xiàn)，這些都是非常有價(jià)值和意義的。
侗族在綿延不絕的歷史發(fā)展過程中,創(chuàng)造了大量具有特質(zhì)的侗族文化，不僅是中華民族文化的重要組成部分。
我們要從侗族文化能否健康發(fā)展，不僅關(guān)系到侗族的榮辱，更關(guān)系到中華民族“中國夢”的實(shí)現(xiàn)的這個(gè)高度上認(rèn)識(shí)侗族文化的保護(hù)與發(fā)展，從而自覺地采取有效的措施和行動(dòng)，努力化解問題，迎接挑戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)侗族文化健康發(fā)展。
2. 云南普洱茶如何保存
謝謝邀請(qǐng)！普洱茶存放的環(huán)境要進(jìn)行區(qū)分，如果您購買到的茶已經(jīng)壓成餅、磚、沱之類，并且是成提或者成件的，那就按原樣將它們存放在通風(fēng)、無異味、陰涼的地方即可。
如果是單餅或者是已經(jīng)把外面的筍殼拆開了的話，最好放入沙缸之內(nèi)，讓它處于一種微透氣的狀態(tài)下比較好，不要用瓷缸。散茶不能用塑料袋密封包裝存放。
特別強(qiáng)調(diào)：
在高溫高濕地區(qū)存放普洱茶會(huì)比較麻煩，茶易發(fā)霉，一定不能將茶缸直接放在地面上，至少將茶缸置于離地面高20厘米以上，
最好也別存放在一樓。每過半個(gè)月，在天晴時(shí)將茶缸的蓋子打開透氣一兩個(gè)小時(shí)，同時(shí)將存放茶葉房間的門窗也打開。
切記，不能在存放茶葉的房間內(nèi)放置各種化工產(chǎn)品以及化妝品，更不能讓炒菜的油煙與茶葉接觸。存放茶葉的環(huán)境溫度應(yīng)該低于35度，最關(guān)鍵的是濕度，不應(yīng)該超過70%。
同一種普洱茶存放地的不同，后期轉(zhuǎn)化出來的滋味也是不同的，這也許就是普洱茶的魅力之一。
3. 板山普洱茶如何保存方法
當(dāng)然是產(chǎn)自陜西的富平柿餅最正宗。
富平柿餅均臻選“富平尖柿”為原料，
歷經(jīng)12道工序，48天自然掛霜晾曬而成，
除了表層自然附著的白霜，
每個(gè)柿餅里面，還窩著一汪通亮的溏心。
口口“甜如蜜，軟如棉”
而且軟軟糯糯、香味十足，
一嘴下去，滿口流心糖漿裹滿柿子香，
比玉液瓊漿好吃十倍不止。
富平柿餅還曾是明清時(shí)期皇室貢品呢
4. 家里的普洱茶保存方法
你好，這是我收集的方法希望可以幫到你！
一、紙箱存放
1.先用塑料袋將茶葉裝好，然后將茶葉放置在紙箱當(dāng)中。
2.不能將紙箱放在靠墻或者地上，要盡量避免紙箱直接接觸到墻壁、地板。因?yàn)榧埾鋾?huì)吸收墻壁或者地面的水汽，導(dǎo)致茶葉潮濕、發(fā)霉。最好將裝好茶葉的紙箱放在陰涼、干燥、通風(fēng)地方，比如書柜、木制架子之類的。
3.最好定期查看，檢查一下茶葉是否受潮。
4.存儲(chǔ)普洱茶還要避免被陽光照射，長期被陽光照射會(huì)導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。
二、強(qiáng)烈推薦的罐子存法
罐子存儲(chǔ)茶葉的方法比較科學(xué)，因?yàn)楣拮哟鎯?chǔ)茶葉能有效的防止茶葉受潮，還能避免與空氣接觸，產(chǎn)生氧化反應(yīng)，另外，罐子存茶還有醒茶的效果，可以說是一舉兩得。推薦罐子：陶罐或者紫砂罐。放置在紙箱之前需要用塑料袋密封好，目的除了防止受潮之外，就是防止串味。
1、用小罐子存儲(chǔ)，每一個(gè)罐子放置一種茶葉。
2、用大罐子存儲(chǔ)，不能將所有茶葉混合放在大罐子之中，每一種茶葉需要用塑料袋封起來，然后再放置在大罐子當(dāng)中。
生茶和熟茶也要分開存放，不能放置在一起。對(duì)熟茶而言，最好是用紫砂罐存儲(chǔ)，因?yàn)樽仙肮薜耐笟庑阅芎芎谩?/p>
三、散茶的存放
建議散茶最好不要存儲(chǔ)，因?yàn)樯⒉铔]有被壓制過，極易散味。存儲(chǔ)一至兩年的散茶香味、口感都已經(jīng)大不如從前。短期存儲(chǔ)散茶可以用塑料袋封好或者存放在紫砂罐當(dāng)中（注：一定要密封存儲(chǔ)）。
5. 普洱茶怎樣保存
（同批次的茶餅才可以這么“大膽”存放）
如果是少數(shù)的幾餅茶，并且短期存放，肯定不要放在一起啊，至少每餅都要有自己的餅盒或餅袋，如果是大量的茶餅長期存放，那就把不同的茶餅放在不同的箱子里，然后存放。反正不論多少，普洱茶都不要直接接觸在一起，避免吸收雜味。
而且存放的條件也很多講究。
首先，倉儲(chǔ)普洱不能在密封不透氣的空間，因?yàn)榇鎯?chǔ)的過程普洱也在發(fā)酵轉(zhuǎn)化，需要新鮮空氣。
其次，不能在陰冷過于潮濕的地方存放，比如北方存茶，冬天不可在室外放置，人怕冷，普洱也怕啊。普洱喜歡的濕度在60%左右，但是咱們北方朋友也不要盲目自己加濕，控制不好濕度還不如讓它順其自然，免得受潮霉變。
既然不能陰冷，那就放在陽光屋子吧，這是萬萬不可的。茶葉接觸太多的光線，會(huì)變得有“太陽味”的，大大影響口感。
6. 板山普洱茶如何保存好
太原
婁煩縣：云頂山海拔2708.9米
古交市：鐵史溝山巖海拔2324.2米
陽曲縣：柳林尖山海拔2101.9米
清徐縣：廟前山海拔1841米
大同
陽高縣：黃羊尖海拔2420米
廣靈縣：六棱山海拔2375米
渾源縣：臥羊場海拔2333米
靈丘縣：太白巍山2234米
大同縣：采涼山海拔2144.6米
天鎮(zhèn)縣：溜冰臺(tái)海拔2074米
陽泉
盂縣：大梁山海拔1874米
平定縣：七千寨海拔1530米
長治
沁源縣：茶房沿海拔2523米
黎城縣：全榆洼頂海拔2020米
武鄉(xiāng)縣：花兒垴海拔2008米
平順縣：風(fēng)澤嶺海拔1876米
壺關(guān)縣：打虎嶺海拔1822米
沁縣：棋盤山海拔1745.5米
襄垣縣：魏灰山海拔1725米
長子縣：老方山海拔1646.8米
屯留縣：盤秀山海拔1573米
長治縣：老雄山海拔1419.5米
潞城市：大禹垴海拔1316.1米
晉城
沁水縣：舜王坪海拔2358米
陽城縣：老鰾山海拔2020米
陵川縣：板山海撥1797.9米
高平市：金泉山海拔1391.1米
澤州縣：吾圣山海拔1346.6米
朔州
應(yīng)縣：臥羊場海拔2333米
右玉縣：紅家山海拔1975米
山陰縣：洪濤山海拔1947米
懷仁縣：兩狼山海拔1885米
晉中
靈石縣：牛角鞍海拔2566.6米
介休市：艾蒿坡海拔2487米
左權(quán)縣：孟信垴海拔2141米
和順縣：奶奶頂海拔2058.5米
祁縣：四縣垴海拔2023.5米
平遙縣：孟山海拔1962米
太谷縣：跑馬坪海拔1914米
榆社縣：吳娃背海拔1901米
昔陽縣：白羊山海拔1833米
壽陽縣：大威山海拔1714米
運(yùn)城
垣曲縣：舜王坪海拔2358米
絳縣：南山海拔2047米
永濟(jì)市：雪花山海拔1993.9米
芮城縣：百梯山海拔1993.8米
平陸縣：錐子山海拔1787.3米
稷山縣：玉皇頂海拔1618米
聞喜縣：湯王山海拔1752米
夏縣：蘆山海拔1566.6米
新絳縣：姑射山海拔1438.4米
萬榮縣：孤峰山海拔1411.2米
河津市：鳳凰嶺1107米
臨猗縣：孤山海拔820米
忻州
繁峙縣、五臺(tái)縣:葉斗峰海拔3061.1米
寧武縣、五寨縣、岢嵐縣:荷葉坪海拔2787米
代縣:黑圪旦尖海拔2548米
神池縣:草垛山海拔2545米
靜樂縣:萬花山海拔2420米
原平市:老君洞海拔2393米
定襄縣:柳林尖海拔2101米
偏關(guān)縣:青楊嶺海拔1855.2米
河曲縣:翠峰山海拔1637米
保德縣:木蘭圪塔海拔1585米
臨汾
霍州市：五龍壑海拔2504.3米
洪洞縣、古縣：老爺頂海拔2346.8米
翼城縣：舜王坪北峰2283米
隰縣：紫荊山海拔1955米
蒲縣：五鹿山海拔1946米
汾西縣：姑射山海拔1890.8米
吉縣、鄉(xiāng)寧縣：高天山海拔1820米
大寧縣：石頭山海拔1710米
安澤縣：安太山海拔1592米
永和縣：茶布山海拔1524米
浮山縣：西凹東山海拔1511.8米
襄汾縣：塔兒山海拔1493米
曲沃縣：塔兒山海拔1477米
侯馬市：紫金山海拔1055米
呂梁
交城縣、方山縣：關(guān)帝山海拔2831米（華北第二高）
興縣、嵐縣：白龍山海拔2275米
文水縣：大西溝嶺海拔2169米
中陽縣：上頂山海拔2100.7米
交口縣：黃云洞海拔2054米
汾陽市：石華崖海拔2043米
石樓縣：棋盤山海拔2000米
臨縣：柏榆廟海拔1924米
孝義市：薛頡嶺海撥1716米
柳林縣：王老婆山海拔1525米
7. 板山普洱茶如何保存最好
云南名茶有三大類：1、普洱茶，又分為生茶與熟茶；2、紅茶，簡稱滇紅，又分為滇紅金螺、滇紅松針、滇紅金芽與古樹紅茶；3、綠茶，簡稱滇綠，包括滇青、墨江云針茶、翠華茶、昆明十里香等品種。
1、普洱茶
普洱茶久負(fù)盛名，是產(chǎn)自云南的傳統(tǒng)歷史名茶，采用云南大葉種鮮葉為原料，經(jīng)萎凋、殺青、揉捻、曬青、渥堆、蒸壓等多道工序制成，可以長期存放，具有越陳越香的特色，按發(fā)酵工藝不同又分為生茶與熟茶。
2、紅茶
云南紅茶簡稱滇紅，產(chǎn)自鳳慶、臨滄、勐海等多滴，采摘優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘烤等工藝加工而成，具有濃、強(qiáng)、鮮的特色，可以分為滇紅金螺、滇紅松針、滇紅金芽、古樹紅茶四大類。
3、綠茶
云南綠茶簡稱滇綠，品種較多，主要分為兩種，一種是以曬青毛茶為原料的滇青；另一種是經(jīng)過高溫烘青、炒青工藝制成的品種，包括安寧春綠、墨江云針茶、蒼山雪綠、翠華茶、板山毫峰、昆明十里香等等。
8. 普洱茶怎能保存
冰凍普洱茶
這樣的做法，就是將普洱茶沖泡盛放于冰箱中冰凍，外出歸來炎熱時(shí)，可以取出飲用，口感上既冰涼，又解決了天熱想喝冰爽冷飲，又能感受茶葉口感滋味，實(shí)在是一舉多得?；蛘吣憧梢蕴崆氨鶅龊貌枞~，等到要出門時(shí)，一起帶上出門，冰冰加上普洱茶本就具有的良好解渴、防暑、提神作用，讓你在炎熱的夏季感受清涼一夏。
9. 請(qǐng)問普洱茶怎么保存
1、溫度適度
普洱茶的貯存溫度不可過高，也不要過低，正常的室內(nèi)溫度，一般以20—30度之間最好，溫度過高會(huì)使茶葉發(fā)酸，味道不好，在整個(gè)保存過程中無論什么季節(jié)，都不可以讓普洱茶在太陽下暴曬。
2、空氣流通
空氣流通有利于茶中的微生物的繁衍，讓茶葉自然的發(fā)酵變化，放在通風(fēng)陰涼的環(huán)境里，但不能久置通風(fēng)口，這樣茶葉茶氣會(huì)吹走，茶味也吹淡，喝起來滋味太淡，醇香厚重感盡失。放置茶葉的地方不能有異味，不然也會(huì)影響香味味。
3、濕度合理
普洱茶要干存，意思是在干爽的環(huán)境下存放，但不能太過干燥，在存放時(shí)可以在帝邊放一杯水，增加一下空氣中的溫度。年平均濕度不要高于75%，只要合理的控制濕度，茶不僅不會(huì)霉變，而且還能很好的再次發(fā)酵，天氣濕氣重時(shí)，要及時(shí)的通風(fēng)。
10. 四川普洱茶怎么保存
普洱茶的存放追求是越陳越好。所以這里跟各位茶友聊聊在家里普洱茶的保存方法。
1、避光、陰涼
為防止茶葉變味變質(zhì)，在普洱茶的存放過程中要特別注意避光保存。
2、避免雜味感染
茶葉容易吸收氣味，貯放環(huán)境應(yīng)清潔無雜味。
3、通風(fēng)、避免潮濕
長期存放時(shí)不能完全密封藏儲(chǔ)。應(yīng)置于陰涼干燥處3小時(shí)。
4、溫度適宜
應(yīng)保持在攝氏20～30度之間。
5、儲(chǔ)存空間
一般選用土陶罐儲(chǔ)存，以過濾雜味確保清純。
