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為什么普洱茶要用紫砂壺(為什么普洱茶要用紫砂壺泡著喝)

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-12-21 06:52???點擊:217??編輯:admin???手機版

1. 為什么普洱茶要用紫砂壺泡著喝

紫砂杯泡茶,茶香濃郁持久,即使是酷暑亦可保持?jǐn)?shù)日不搜,正所謂“盛夏越宿不餿”。這源于紫砂杯所采用的特殊原產(chǎn)料,經(jīng)自然砂礦錘煉,既不奪茶香氣又無熟湯氣,故用以泡茶色香味皆蘊。

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紫砂杯里外都不施釉,葆有其獨特的雙重微氣孔,透氣絕佳,且能吸收茶汁,使用一段時亦能增積“茶銹”,所以空杯里注入沸水也有茶香。紫砂杯能保持茶葉中芳香有遇熱揮發(fā)而形成的馨香,提高茶湯的晚期酸度,起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿,道理就在這。

2. 普洱茶為何適宜用紫砂壺沖泡

使用紫砂壺沖泡生的普洱茶時,首先將紫砂壺內(nèi)外清洗干凈,之后再用開水溫一下,紫砂壺將紫茶壺內(nèi)的溫度提高,之后再將多余的廢水倒掉,可以用這些廢水再溫一下,使用的公道杯等茶具再將適當(dāng)?shù)钠斩柰斗诺揭呀?jīng)溫?zé)岬淖仙皦貎?nèi),這時倒入開水靜止30秒鐘,將頭一道的茶水倒掉,這倒水作為洗茶或者是叫做警察使用之后就可以正常的沖泡開水,在適當(dāng)?shù)臅r間倒出茶湯進行品飲了。

3. 普洱茶用紫砂壺泡好嗎

泡普洱茶最好使用紫砂壺或者是蓋碗沖泡,像泡普洱熟茶選擇紫砂壺,泡普洱生茶最好使用紫砂壺或者蓋碗。配上主人杯或者是選擇斗笠杯或建盞作為主人杯來使用。

4. 普洱茶可以用紫砂杯泡嗎

你好!紫砂壺泡茶,講究的是一壺泡一茶,不可今天泡烏龍茶、明天泡普洱,總之要專一,專一才能日久生情,將壺養(yǎng)好了,茶葉更為芳香,紫砂壺便是“容光煥發(fā)”般潤澤。同時根據(jù)壺形、茶葉的特征,不同的壺形需搭配合適的茶葉:

1、西施壺、容天壺肚大,壺深,適合泡紅茶;

2、龍蛋壺口蓋大,適合泡烏龍茶;

3、密封性強的石瓢壺適合泡普洱茶;紫砂壺比較適合泡半發(fā)酵或是全發(fā)酵的茶,既不奪茶香氣,也沒有熟湯氣,可以說是保持了茶的色香味,而且可以使茶葉的芳香很好地發(fā)揮出來。

5. 普洱生茶為什么不用紫砂壺泡

喝普洱的人喜歡養(yǎng)壺,喜歡養(yǎng)壺的人愛喝普洱。普洱注定與壺有著密不可分牽扯。但是個人認(rèn)為喝普洱之人,如果是為了追求普洱的真味,不可用紫砂壺泡。至于為什么?聽我慢慢道來。

一:用紫砂壺不利于普洱茶的沖泡。

普洱茶的沖泡講究一個靜字。泡普洱茶不能直接對著普洱茶沖,且不能讓普洱茶晃動打轉(zhuǎn)。因為如果直接對著茶沖的話,會將普洱茶的苦澀味全沖出來,導(dǎo)致普洱茶不耐泡,甚至被泡壞了,如果用紫砂壺,那么紫砂壺的口都是往里面收的注水的話有點難避免不會直接沖到普洱茶上面去。

二:喝普洱茶大多數(shù)是為了追尋普洱茶的各種不同山頭的純正山頭韻味。如果用紫砂壺泡的話難免會對普洱茶泡出來的口感造成一定程度的影響。那么對于我們所追求的山頭韻,普洱茶的真正口味會有一定的影響。

6. 紫砂壺泡了普洱是不是不能泡其他茶了

是可以的,但是要講究點方法分開泡是因為生茶和熟茶的工藝和口感差異比較大,用一個壺沖泡怕串了味道,所以分開,但這也要看個人條件和喜好如果用一個壺沖泡的方法建議每次泡完茶葉就將茶葉倒出來,用開水清洗紫砂壺,之后開蓋子晾干壺,通常高溫的水可以使紫砂壺迅速干燥,這樣的話就不怕用一個壺泡茶了。

7. 為什么普洱茶要用紫砂壺泡著喝呢

茶味出來不就可以了嘛,一直悶,茶湯最后會特別濃,那也不好喝呀。

8. 為什么普洱茶要用紫砂壺泡著喝才好

生普洱適合敞口的紫砂壺,泡普洱茶一般首選宜興紫砂壺來沖泡,紫砂壺良好的透氣性和吸附作用,有利于提高普洱茶的醇度,提高茶湯的亮度。選擇砂壺一般以朱泥調(diào)砂和紫泥調(diào)砂為理想,以利于提高透氣性。

紫砂壺的選擇:

泡熟普洱一般用收口鼓腹的紫砂壺,泡生普洱用敞口的紫砂壺。

泡生茶,選用煅燒溫度適中的本山綠、段泥比較合適,保持香氣,透氣性好。

泡老茶,選用質(zhì)地細(xì)膩,研磨充分的高溫煅燒泥料比較合適,因為老茶需要持續(xù)的高溫來喚醒茶質(zhì),推薦優(yōu)質(zhì)的底槽清或者朱泥。

紫砂壺:

由于普洱熟茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物,而紫砂壺的透氣性好且保溫性好,故選用紫砂壺沖泡為最佳。

9. 紫砂壺可不可以一直用茶水泡著

紫砂壺用開水一直泡著,是為了養(yǎng)壺還是為了玩壺?應(yīng)該說,紫砂壺肯先是一個實用器皿,其主要目的還是為了沏茶而生。而好的紫砂壺只有在不斷沖沏茶中,它才能慢慢變得油潤有加,繼而拙樸有余,達到古意悠然、雅致萬千的效果。

竊以為,紫砂壺只有在不斷反復(fù)的沖沏茶中、在正確的用壺養(yǎng)壺下,才能更好地體現(xiàn)它意義和價值所在。

10. 為什么普洱茶要用紫砂壺泡著喝才好喝

購買適合泡普洱茶的紫砂壺  普洱茶本身的復(fù)雜性決定了本文所指的普洱茶是廣義的普洱茶,也就是包括已經(jīng)轉(zhuǎn)化的自然發(fā)酵多年的陳茶、新生產(chǎn)的生茶,還有經(jīng)渥堆發(fā)酵的熟茶。如何正確選擇適宜泡普洱茶的紫砂壺,筆者主要是談紫砂壺型、容積、泥料、燒法溫度以及壁厚等,藝術(shù)性暫時不在本文中討論。目前這個題目還沒有統(tǒng)一的認(rèn)識,筆者主要是通過自己的體驗來探討一下。希望能取到拋磚引玉的作用。  先談?wù)剦氐娜莘e。一般在這個問題上,大家的看法是比較一致的,泡普洱茶的紫砂壺容積一般要比泡烏龍茶的大些。因為云南大葉種茶本身葉片比較大,大一點的壺有利于葉片充分舒展開、內(nèi)涵物質(zhì)的釋放,而烏龍茶講究小壺,逼出香氣。所以壺不能大。泡普洱一般宜選擇一吧0亳升~二00毫升左右的茶壺,當(dāng)然也可選擇更大一些的壺,視喝茶人數(shù)的中國而定?! ∑浯?,談一下壺型。泡普洱茶宜選擇脖大、耳桶飽滿的壺型。出水一定要好,流以直流,劍流最好,口蓋一般不宜過小,過小不利于壺內(nèi)溫度散發(fā),尤其是品飲新制作的生茶時,紫砂壺型中苦澀就會增加。口蓋過大也不好,象虛扁一類的壺型,飲用過程中口蓋過大,熱量散發(fā)太快,茶香就不能飲滿,常用的壺型推薦象景洲石飄,仿古,標(biāo)準(zhǔn)水平,巨輪珠等。方型壺由于是方流,出水一般都較慢,不推薦。還有象藥型等實用性都可能會差一些。  再次,談一下壺泥料。這里有一個前提就是喝普洱茶的目的是為了試茶還是為了飲用。有時候我們喝普洱茶就是試一下茶質(zhì)的好壞來決定是否有繼續(xù)存放的價值。這時該用目數(shù)高的朱泥壺就好,基本上比較能如實地反映茶質(zhì)的好壞。正常飲用的話選擇朱泥段的泥料為宜,紫砂可以吸附一部分與普洱茶質(zhì)中不好的苦、澀、吸煙味,用紫泥壺來泡渥堆味會減少很多,老的入倉茶也可以用紫砂來吸附一定的雜味?! ∵€有就是燒結(jié)溫度與壺壁厚度的問題。筆者認(rèn)為,如果是泡干倉老茶,本身茶質(zhì)就可以,苦澀度也低,水甜,就不必選用燒結(jié)溫度低的壺,而宜選用燒結(jié)溫度高、壺壁薄的壺,這樣可以更好表現(xiàn)干倉普洱好茶的香、醇、滑、厚來。吸附異味就不是太重要。熟茶來講,窯溫低、粗砂壺壁厚吸附堆味的能力最強,熟茶由于要迅速降低茶的溫度來減少清澀味、壺壁厚薄一點,燒結(jié)溫度低一下為好,宜選用紅泥本山綠泥、降坡泥一類泥料所制的壺?! ∫陨现皇枪P者個人品飲云南普洱茶的一點心得,云南普洱茶是個神奇的茶,筆者對它的了解還很膚淺,談點心得給大家做參考,每個人可以根據(jù)自己的品位體驗用心辯別,選用合適的紫砂壺來獲得最大的品飲樂趣,目的是為了把普洱茶最好的方面顯現(xiàn)出來。  一.紫砂壺的器形自己覺得好就行,當(dāng)然出水越好越好,大小在一50-二50CC我個人認(rèn)為較為實用些,泥料我也不懂,但論壇里很多帖都說得很清楚,石昆牧老師也說了:  二.新制生茶以蓋碗(顯香)或低密度高煅燒壺(軟水)沖泡?! ∪?新制熟茶以低密度低煅燒壺去堆味、軟水?! ∷?有倉味茶品以低密度低煅燒壺去雜味。  5.無倉味老陳茶則以高密度老壺沖泡。  為便于各位壺友按各自泡飲需求選購茶壺,在這里我大略總結(jié)以下兩點:  一.扁壺型,如仿鼓壺、虛扁壺等,身筒矮,不易儲溫;口大,與空氣的接觸面就大也易散熱,壺口大揭蓋還便于觀察綠茶在水中的形態(tài)美感。這種造型特別適合泡綠茶,使較嫩的綠茶不易泡老,可較好的展現(xiàn)出綠茶滋味清爽、鮮活的特點?! 《?而類似于西施、匏尊、容天,蓮子,掇球等等,肚大,口小,不易散香;壺深,易于保溫。這種造型適合泡烏龍茶,鐵觀音,普洱等需要高溫發(fā)茶的茶葉。它容易表現(xiàn)出烏龍茶香氣濃郁、持久,滋味醇厚、甘甜的特點。泡普洱的亦是口感突出,陳香不絕;潮汕工夫茶講究壺的宜小不宜大,宜深不宜淺

11. 為啥要用紫砂壺泡茶

紫砂壺泡茶的好處:泡茶不失原味,色香味皆蘊,能使茶葉越發(fā)的醇郁芳沁;紫砂壺能吸收茶香,使用一段時日后,空壺注入沸水也有茶香;冷熱急變適應(yīng)性強,寒冬臘月,注入沸水,不因溫度急變而脹裂;用紫砂壺泡茶,提攜撫握不易炙手。

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