1. 普洱茶可以用蓋碗泡嗎
普洱茶可以煮著喝，煮茶適用于年份久、條索粗老、茶性濃烈的普洱緊壓茶，煮更可析出其豐富的物質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間的陳化，普洱茶已褪去青澀寒涼感，茶性趨于平和穩(wěn)定，內(nèi)含物質(zhì)更加均衡，貯存的糖分、果膠也比較豐富，但煮茶用量不宜過多，一般比例為1:100，即5g普洱茶使用500ml的水。普洱茶煮茶方法：
1、沖泡后再煮
普洱茶（老茶）內(nèi)質(zhì)豐富，非常耐泡，大家可將普洱茶用蓋碗沖泡后，再將之煮飲。這樣，既可最大程度的利用普洱茶的豐富物質(zhì)，煮出來的茶湯口感飽滿有層次感。
2、水開后再投茶
盡量避免直接把普洱茶投入到冷水中，一起煮開。普洱茶在泡的時(shí)候，物質(zhì)已經(jīng)開始析出了，若投入到冷水里再泡、再煮，物質(zhì)會(huì)收斂與氧化。
所以，應(yīng)該茶水分離的在煮茶器里的蒸煮。
3、注意溫度調(diào)整
煮茶最容易出現(xiàn)的狀況就是水開了，然后你來不及關(guān)掉，然后水溢出來。所以煮茶要注意溫度調(diào)整。投茶之后，把溫度稍微調(diào)整低一點(diǎn)，用小火或者文火慢慢煮茶3~5分鐘即可，也有利于把物質(zhì)盡量全部析出。
2. 普洱茶用蓋碗怎么泡
1、撬茶
撬茶也是沖泡普洱茶中的重要一環(huán)，一些壓制過緊的普洱茶如撬茶不當(dāng)，就會(huì)有很多茶碎或茶渣，影響普洱茶口感。一般可以使用茶刀或者是茶錐來撬開壓制好的普洱茶，盡量把茶餅撬得更完好些，不會(huì)太碎，保持餅茶原有的美觀，更有利于沖泡。
2、投茶量
普洱茶沖泡，一般是100ml：7g的茶水比例，也就是100ml的水，投茶7g，日常沖泡品飲的話，180ml的壺，投茶量在10g左右較適宜。如果擔(dān)心估計(jì)不準(zhǔn)茶葉的克數(shù)，可以買個(gè)電子秤。
2、溫杯
泡茶第一步——溫杯，用沸水一一均勻溫器，包括蓋碗、公道杯、品杯，提升茶
器溫度，讓茶葉受熱均勻。
3、醒茶
沖泡前的醒茶也稱為洗茶，將普洱茶放入茶壺，注入熱水10秒左右倒掉，通過對(duì)茶葉進(jìn)行溫潤(rùn)浸泡，起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用。
4、沖泡方式
使用90~攝氏度的水溫以高沖沿杯壁注入，前期沖泡即入即出，后期至尾水適當(dāng)悶泡，普洱茶較為耐泡，7.8泡后可以視具體情況悶泡20~40S，尾水階段延長(zhǎng)悶泡時(shí)間。
3. 普洱茶能用蓋碗沖泡嗎
蓋碗和壺是泡茶的兩種茶具。蓋碗多為陶瓷器，而茶壺則有陶瓷器，也有紫砂器，用作泡茶的茶壺，多為紫砂。蓋碗可以沖泡任何茶類，但并不是說使用蓋碗泡什么茶都好喝。一般來說，綠茶、紅茶、黃茶都比較適合用蓋碗沖泡，滋味甘醇，切茶香明晰。紫砂壺更適合沖泡烏龍茶、黑茶、普洱茶。因?yàn)檫@些茶都要求高溫沖泡，而紫砂壺有著良好的保溫作用，用紫砂壺沖泡能讓茶香濃郁持久。
4. 什么茶都可以用蓋碗泡嗎
泡茶不一定要用蓋碗
清洗蓋碗杯，最為重要的是提高器皿的溫度。當(dāng)茶葉投入蓋碗杯時(shí)，杯里的余溫可以使干茶香發(fā)揮到極致。
5. 蓋碗泡普洱生茶需要蓋蓋子嗎
結(jié)婚敬茶茶杯可以沒有蓋，但是一般茶具都是選擇帶蓋的蓋碗。
關(guān)于婚禮敬茶的那些禮儀：
1、茶具的選擇
作為敬茶環(huán)節(jié)最重要的工具，茶杯的選擇可是大有講究。
通常來說，敬茶茶具一般選用蓋碗杯，最好以素雅大方的花鳥、囍字等為主，或者選用喜慶的單色。
茶具的花色應(yīng)避免壽字、獨(dú)龍、青松翠柏等圖案，且不能用紅紙杯或白紙杯來代替
2、 茶料的選擇
敬茶的茶葉一般選用鐵觀音、普洱等茶葉較為穩(wěn)妥。再加上好意頭必備材料紅棗和蓮子，份量則為“好事成雙”！
注意哦！民俗講究紅棗不可以去核，因?yàn)楹思捶N子，代表子孫；蓮子不要切開，更不要將它去皮，必須是完整的，因?yàn)榍虚_兩半有分開之意。
3、敬茶的流程
一般由新郎先呈遞第一杯茶，向岳父敬茶，改口，再敬岳母，改口。然后新娘敬茶，如新郎一般依次而行。
當(dāng)父母喝茶后，新人雙手接過茶杯，交給禮儀人員。這個(gè)時(shí)候父母往往會(huì)有回禮送給新人，表示對(duì)新人的接納和祝福，新人應(yīng)雙手接過，表示感謝。
4、敬茶的姿勢(shì)
雙膝跪地敬茶：新人在敬茶前，雙膝跪地，新郎在左新娘在右。而父親坐在新郎前，母親坐在新娘前。
站立敬茶：向父母敬茶的話需要上半身鞠躬，注意要達(dá)到90度以表誠(chéng)意~雙手向前將茶送至父母胸前40公分的距離，以便父母不移動(dòng)身體即可雙手接到茶杯。
新人敬茶時(shí)要雙手持茶杯的中下部，不要單手敬茶，切記勿將手指搭在杯口上，或浸入其中。父母喝茶后，新人須雙手接過茶杯。
5、敬茶時(shí)的跪墊
敬茶時(shí)，新人大多會(huì)準(zhǔn)備兩幅紅色跪墊，主要是為了防止新人跪下時(shí)膝蓋受傷。
新人可以選擇自己購(gòu)買，樣式一般以紅色的喜慶花紋為主。“喜”“百年好合”“喜結(jié)良緣”等圖案都是不錯(cuò)的選擇。
6、 “改口費(fèi)”
在婚禮上向父母敬茶，又稱作“改口敬茶”。在婚禮現(xiàn)場(chǎng)，新娘新郎互相拜見對(duì)方的父母，并改口，象征著兩家人從此和和美美，親如一家。同時(shí)父母也會(huì)發(fā)給新人紅包。
6. 普洱茶可以用蓋碗泡嗎為什么
普洱茶生茶常用蓋碗沖泡，一是好掌握出湯時(shí)間，二是能夠考驗(yàn)泡茶人的泡茶功力。為何這么說？白瓷蓋碗傳熱快，茶湯在蓋碗中久了，再出湯時(shí)很燙，一燙，手就會(huì)抖，手抖茶湯的口感也受到影響。故使用白瓷蓋碗泡普洱生茶，即入即出是首要，之后加悶時(shí)間不可超過40秒。以中號(hào)白瓷蓋碗來泡普洱茶生茶，茶與水的比例為1：20，投茶量控制在6——7克。這樣的投茶量再加上適宜的水溫，恰當(dāng)?shù)臎_泡手法，方可泡出好喝的普洱茶生茶。
7. 蓋碗可以直接泡茶嗎
泡茶用茶壺好還是用蓋碗好取決于個(gè)人理解，蓋碗泡茶方便，也可以觀察茶底，湯色，聞香。但茶葉散熱快，茶香散發(fā)快，不利于聚香。還有茶葉降溫快，不耐沖泡。用茶壺泡茶，更換茶葉需要耐心，可是一泡茶出來的香氣更濃，耐沖泡，同時(shí)可以把玩。
泡茶用茶壺好還是用蓋碗好取決于個(gè)人理解，蓋碗泡茶方便，也可以觀察茶底，湯色，聞香。但茶葉散熱快，茶香散發(fā)快，不利于聚香。還有茶葉降溫快，不耐沖泡。用茶壺泡茶，更換茶葉需要耐心，可是一泡茶出來的香氣更濃，耐沖泡，同時(shí)可以把玩。
8. 蓋碗泡普洱茶放多少茶葉
“多年的茶山實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和經(jīng)歷，請(qǐng)大家要相信，好茶葉一定是源于工藝和生態(tài)。”――非著名茶人陳曉雷
茶水比例，即茶和泡茶用水之間的比例。沖泡茶葉時(shí)，用茶量和沖泡的水量多少，對(duì)茶湯滋味的濃淡和液層厚薄影響很大。所以很多茶友也問及，茶水比例應(yīng)該怎么把握。一般來說，茶多水少，茶葉難泡開，且過分濃厚，茶少水多，滋味就會(huì)淡薄。茶水比例的任何變化，都會(huì)引起茶葉香氣、滋味、湯色的改變，特別是判斷一款茶葉品質(zhì)時(shí)就產(chǎn)生誤差，所以很多時(shí)候不是茶不好，而是你不會(huì)泡。
茶水比例不是一個(gè)固定值，根據(jù)飲茶人群喜好可以做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，通常情況下普洱毛茶常規(guī)沖泡時(shí)，茶水比例一般在1：50左右，即1克茶葉用大約50毫升水。常以5克茶葉、250毫升水沖泡（不固定）。如煎煮普洱茶，茶水比例一般以1：80為宜，即1克茶葉用80毫升水煮沸。常用5克茶葉，加水400毫升沖泡。生茶一般用蓋碗沖泡，熟茶更適宜用紫砂壺。
沖泡普洱茶，茶水比例可根據(jù)每個(gè)人飲茶口味適當(dāng)調(diào)整茶水比例，因人而異。要想泡好茶不是一朝一夕的，它與很多因素有關(guān)系，需要不斷磨練沖泡技巧，掌握好每一款茶的特性，才能喝到令人驚喜的味道。
