返回首頁

普洱茶與紅茶有什么區(qū)別(普洱茶與紅茶有區(qū)別嗎)

來源:www.hztdqczl.cn???時(shí)間:2022-12-26 13:04???點(diǎn)擊:261??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱茶與紅茶有區(qū)別嗎

除了從茶樹品種原料和樹齡不同之外,其外形、口感、香氣、滋味都有差別。

普通紅茶的外形條索較緊稍細(xì),色澤烏潤(rùn);入口茶湯偏淡,回甘生津較為緩慢,有紅茶的香氣但不悠長(zhǎng);一泡茶一般可沖泡7次左右。

古樹生茶干茶粗壯緊結(jié),金毫明顯,質(zhì)感光潤(rùn),花香蜜香濃郁,茶味厚重,粘稠度高,喉嚨舒適度好,回甘生津特別明顯,連續(xù)沖泡10次以上依舊香氣不減。

2. 紅茶和普洱茶區(qū)別

普洱茶不屬于紅茶。普洱茶屬于黑茶,是后酵茶,普洱熟茶比生茶多了渥堆發(fā)酵工序。新的生茶性寒,陳化后變溫和,熟茶溫和醇厚。

普洱茶是在云南大葉茶基礎(chǔ)上培育出的一個(gè)新茶種。普洱茶亦稱滇青茶,原運(yùn)銷集散地在普洱縣,故此而得名,距今已有1700多年的歷史。它是用攸樂、萍登、倚幫等11個(gè)縣的茶葉,在普洱縣加工成而得名。

3. 紅茶跟普洱的區(qū)別

滇紅大金針茶貴,市場(chǎng)上滇紅大金針最頂級(jí)價(jià)格可達(dá)5000元到20000元一斤。而在云南鳳牌紅茶旗艦店,一斤500g的大金針相當(dāng)于1200元左右的價(jià)格。紅茶暖胃效果好,不過有人會(huì)上火,味道方面紅茶更大眾化,接受面廣。普洱茶更溫和些,不過很多人接受不了它的土腥味,當(dāng)然熟茶好點(diǎn)。

4. 普洱茶跟紅茶有什么區(qū)別

普洱茶有生茶和熟茶之分。普洱的熟茶要臥堆制作。屬于后發(fā)酵的茶。紅茶屬于全發(fā)酵的茶,不需要渥堆發(fā)酵。

5. 紅茶和普洱茶有什么區(qū)別

由于普洱茶湯色褐紅明亮,紅茶湯色紅艷明亮,二者在湯色上區(qū)別細(xì)小,不常喝茶的人往往將普洱茶稱之為紅茶。其實(shí),普洱茶和紅茶是不同的兩類茶葉產(chǎn)品,二者有本質(zhì)的區(qū)別。

一、類別不同

普洱茶屬于再加工茶類,而紅茶屬于基本茶類?;静桀惏ňG茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類,紅茶就是其中之一。而普洱茶是由曬青毛茶(綠茶類)再經(jīng)特殊工藝加工而成。

二、滋味、香氣不同

普洱茶滋味醇厚,獨(dú)具陳香;紅茶滋味甘醇、鮮爽,甜香馥郁。一個(gè)是陳香,一個(gè)是甜香,二者比較容易區(qū)分。

三、加工工藝不同

以普洱散茶和工夫紅茶為例,普洱散茶加工工藝為:云南大葉種曬青毛茶→渥堆(發(fā)酵)→干燥→分篩→揀剔→拼配成件;工夫紅茶加工工藝為:茶樹鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→塑形→烘干→紅毛茶→精制→烘焙→成品。

其中,云南大葉種曬青毛茶屬于綠茶類,其加工工藝為:云南大葉種茶樹鮮葉→殺青→揉捻→曬干。

四、產(chǎn)品外形不同

普洱茶產(chǎn)品有普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。普洱散茶外形條索肥壯緊結(jié)、重實(shí),色澤棕褐或褐紅;而普洱緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成,外形主要有餅、磚、沱等等。

紅茶產(chǎn)品主要有工夫紅茶和紅碎茶。工夫紅茶外形以條形為主,也有部分卷曲形的,其色澤烏潤(rùn)、金毫顯露;紅碎茶外形呈細(xì)小的顆粒狀,色澤烏潤(rùn),可再加工成袋泡茶。

至于,普洱茶好喝還是紅茶好喝,可根據(jù)適合自己的口味進(jìn)行挑選!

6. 紅茶與普洱茶的區(qū)別

普洱茶因?yàn)椴铚c紅茶的湯色相似,所以常有人將普洱茶說成是紅茶。普洱茶不屬于紅茶,而是屬于黑茶。紅茶與黑茶均為全發(fā)酵茶,但是制茶工藝大有不同,黑茶還有后發(fā)酵的過程,而紅茶沒有。

  紅茶與黑茶的制作工藝區(qū)別:

  紅茶的制作工藝:萎凋----揉捻----發(fā)酵----干燥

  黑茶的制作工藝:殺青----揉捻----渥堆----干燥

7. 普洱茶與紅茶有哪些區(qū)別

紅茶屬于全發(fā)酵茶,性溫,茶香高揚(yáng)持久,有淡淡的花果香氣,口感香醇,還可搭配牛奶、淡奶調(diào)和飲用。

萎凋是紅茶初制的重要工藝,紅茶的茶湯、葉底都為紅色,與萎凋工藝密切相關(guān)常喝紅茶可以促進(jìn)食欲、健胃消食、提神、緩解疲勞,而普洱茶含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),長(zhǎng)期飲用具有一定的暖胃、生津止渴、消食化痰等作用。注意飲茶以淡茶為主,不宜飲用濃茶。

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%