1. 紫砂壺泡多久
紫砂壺每天一泡,一個月左右壺的表面都會出現(xiàn)細微的變化,那是一種更潤的感覺;養(yǎng)到一年時間,壺身的光澤會暗下去,是那種暗而有神的光,與新壺已經(jīng)有明顯區(qū)別了。養(yǎng)到三年五載,茶壺則出落的越發(fā)沉穩(wěn),內(nèi)外色調(diào)一致;時間再長或許整個茶壺會透露一種不一樣的精神,當(dāng)紫砂壺養(yǎng)到一定時日,便會呈現(xiàn)出一種包漿的狀態(tài)。
2. 紫砂壺泡茶有什么好處
紫砂壺喝茶對身體沒有好處。對茶葉有好處,比如茶香濃郁持久、保溫時間長、保持茶葉品質(zhì)等。
具體內(nèi)容如下:
1、茶香濃郁持久:紫砂壺嘴小、蓋嚴,壺的內(nèi)壁較粗糙,能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺,內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹,使用時間越長,茶銹積在內(nèi)壁上越多,故沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨;
2、保溫時間長:由于壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡,氣泡里又充滿著不流動的空氣,空氣是熱的不良導(dǎo)體,故紫砂壺有較好的保溫性能;
3、保持茶葉品質(zhì):紫砂壺能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香,提高茶湯的晚期酸度。
3. 紫砂壺泡什么茶最好
四大泥料紫砂壺各適合泡什么茶
紫砂壺獨特的雙氣孔結(jié)構(gòu)和良好的發(fā)茶特性,使紫砂壺成為公認的泡茶第一利器。紫砂壺的優(yōu)點也并不止于此。紫砂壺的另一優(yōu)越性是可泡養(yǎng)性,紫砂壺經(jīng)過長時間的茶水滋養(yǎng),會變得溫潤可人。不過由于不同泥料制成的紫砂壺,其透氣性和色澤都不盡相同。因此所適合用來泡的茶也是不一樣的。
1、朱泥
朱泥是非常細膩,緊致的泥料,顏色嬌嫩又精致,因此用來泡鐵觀音,凍頂烏龍,還有輕焙火重香氣的巖茶等等都非常合適。高香的紅茶,例如正山小種和金駿眉同朱泥也非常搭配。
2、段泥
段泥給人的感覺比較堅實陽剛,其色淺,因此顯得清爽潔凈。透氣性極佳。因此比較適合茶湯顏色略淡的茶類。像不發(fā)酵的綠茶,輕微發(fā)酵的黃茶和白茶,以及生普,都比較適合用段泥壺來沖泡。
3、紫泥
紫泥色深,沉穩(wěn)大氣,樸實而自然,透氣性中等。比較適合沖泡重焙火的半發(fā)酵烏龍,陳年的老黑茶等。熟普和紫泥壺是絕配。
清水泥也屬于紫泥,不過較紫泥壺略微細膩些,顏色也偏嫩,因此可以參考朱泥來選茶。
4、降坡泥
降坡泥也單獨拿出來說下,降坡泥屬于段泥與紫泥的共生礦,顏色呈橘紅或橘黃,適應(yīng)茶類范圍比較廣,但是謹言在沖泡過程發(fā)現(xiàn)降坡泥特別適合巖茶,它能很好的去除巖茶中帶有的燥味,并優(yōu)秀的發(fā)揮巖茶獨特的口感,所以喜歡巖茶的壺友,降坡泥壺絕對的泡茶的必備良器。
4. 紫砂壺怎樣開壺
石黃紫砂壺開壺方法:熱身(清水煮壺)一把新的石黃紫砂壺紫開壺的第一步肯定是先徹底清理污漬,壺身殘留的沙粉等統(tǒng)統(tǒng)都要清理干凈,用煮沸的水里里外外沖洗一遍,然后再用干凈的石黃紫砂壺擦拭干凈并自然風(fēng)干。
5. 紫砂壺如何養(yǎng)壺
1. 新壺到手忌立刻泡茶,因為壺在窯燒中常會留有異味,立刻泡會影響茶香和茶味。所以新壺到手的第一個步驟就是清潔,把壺用清水反復(fù)沖洗數(shù)遍,再用百潔布加適量牙膏均勻涂擦茶壺的內(nèi)外并用清水沖洗干凈,然后浸泡在水里次日取出。
2. 單靠清潔是不能完全去掉異味的,用熱水燙壺兩次。第一次用70~80度開水,第二次則用剛開的100度熱水分別泡三至四分鐘。
3. 事先準備好足夠的熱茶湯,把茶湯沖入壺里用養(yǎng)壺巾包好放進鍋里準備煮壺,把剩余的茶湯倒進鍋里調(diào)好火力開始煮壺(切記火力一定要用文火不能猛,否則煮壞了 可別罵我。如果有條的可取用鍋中鍋進行隔水燉壺)。煮壺的時間隨你而定,但切記不能干水,要保持水滿包住壺。
4. 煮好后耐溫度降下后從鍋中取出用溫水沖洗干凈,陰干待用。(也可以立即使用)。
5. 每次使用前用最好用70~80熱水燙壺再泡茶,用熱水沖淋壺的內(nèi)外,可消毒、除污、去霉、曖壺四大功效。
6. 泡茶時由于水溫高,茶身氣孔擴大,用干凈的養(yǎng)壺巾拭擦壺身。(養(yǎng)壺巾可浸茶湯后再擦壺效果更佳,茶湯可選第一泡的洗茶湯) 注:每次用完的養(yǎng)壺巾必須清洗干凈。
7. 如果有條件的可制一些沸茶湯,在泡茶時沖淋壺身,以達到養(yǎng)壺及保溫功效。切忌將壺浸在沸水中或茶湯中保溫,此做法不利養(yǎng)壺相反還會使壺身留下不均勻的色澤。
8. 泡完茶后,應(yīng)把茶葉壺內(nèi)倒掉并用熱水沖洗干凈陰干,不用時應(yīng)保持壺內(nèi)干爽,不能積存濕氣。勿把茶渣、茶湯留在壺內(nèi),特別在夏天茶渣和茶湯很易變質(zhì)和發(fā)霉。
9. 平時不用應(yīng)把壺陳放在干燥、小灰塵、沒油煙的地方。
10. 茶壺若有茶跡或沾染灰塵、油煙可用牙膏輕擦。牙膏是很有效的除污清潔濟,不但無毒還有研磨、拋光作用。