泡茶用什么壺最好?
泡茶用什么壺好?泡什么茶用什么壺這是從中國(guó)悠久的茶文化歷史,乃是全世界茶文化歷史已經(jīng)形成了共識(shí)。
自從神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶有藥用價(jià)值,到陸羽寫(xiě)的第一本世界署名茶書(shū)《茶經(jīng)》開(kāi)啟了茶文化的歷史。古人對(duì)茶文化有,賞茶,鑒茶,品茶,飲茶,斗茶,等一系列程序。特別是對(duì)泡茶的茶具更有講究。
瓷壺,瓷蓋碗,是世界上運(yùn)用泡茶最廣泛的一種茶具。瓷碗潔白的內(nèi)壁泡出的紅茶更有層次感。給人飲紅茶時(shí)一種美的享受。瓷碗泡紅茶得到世界上大多數(shù)飲茶人的認(rèn)可。紅茶在世界上不論是銷(xiāo)售量,還是飲用人數(shù)都是排在第一位的。
玻璃茶具泡綠茶是絕配。特別是泡名貴高檔綠茶是任何材質(zhì)的茶具都無(wú)法可比的。玻璃茶具泡綠茶既能賞茶又能品茶還能斗茶,及組織茶宴時(shí)給飲茶增加的茶趣是任何材料的茶具都達(dá)不到玻璃茶具的效果。其它茶具不透明,泡茶只能解渴,沒(méi)有茶趣。綠茶在我國(guó)銷(xiāo)售第一,世界上銷(xiāo)售排第二。紅茶,綠茶在世界上屬于大眾茶葉,其它茶葉都屬小眾。
不透明茶具只能泡一些半發(fā)酵茶,只為解渴沒(méi)有茶趣。起不到賞茶,鑒茶,斗茶應(yīng)有的成效。
金屬茶具適合煮茶之用。比如煮一些茶磚或砣茶等。
總之世界茶文化經(jīng)過(guò)慢長(zhǎng)的歷史進(jìn)程。形成了今天的茶文化份為。泡什么茶用什么茶具是很有講究的,得到了世界上飲茶人的共識(shí)。
真功壺銀壺的歷史文化?
我國(guó)銀器文化歷史悠久,戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的“甘濉筆欠⑾腫鈐緄囊破髏?。钥N諞鞫嘁約負(fù)甕嘉啤⒍鎩⒒ú蕕任醋鞫韻螅⒁增傻瘛慰鍘⑾馇兜裙ひ彰闌笆危允玖爍煥鎏沒(méi)實(shí)囊?guī)肪^?。遣G菏逼諞魃夾緯曬婺#罅抗ひ站懇觳史壯實(shí)囊髟虺魷衷諤瞥
有關(guān)銀壺的記載最權(quán)威當(dāng)屬唐代陸羽的《茶經(jīng)》:“:以生鐵為之……用銀為之,至潔,但涉于侈麗。雅則雅矣,潔亦潔矣,若用之恒,而卒歸于銀也?!泵?許次紓《茶疏》曰:“茶注以不受他氣者為良,故首銀次錫?!?/p>
在中國(guó)的歷史中,銀器具大多盛行于宮廷,可惜保存下來(lái)的銀壺卻寥寥無(wú)幾,有記載的銀燒水壺是“清雍正銀提梁壺”。由于歷史原因,中國(guó)銀壺制作工藝的傳承出現(xiàn)過(guò)長(zhǎng)達(dá)半個(gè)世紀(jì)的斷代。日本銀壺制作承襲了唐朝茶道具文化和銀壺制作技藝,并持續(xù)不斷改善創(chuàng)新,形成了較為豐富完善的銀壺制作技術(shù)體系。近年來(lái),日本銀壺技藝傳承出現(xiàn)了人才短缺的問(wèn)題,真正的日本人制作的銀壺?cái)?shù)量并不多。
隨著中日茶文化的不斷交流互通,中國(guó)的匠人們?cè)俅螌⒅茐毓に囀捌穑㈨槕?yīng)市場(chǎng)加以改進(jìn)。目前國(guó)內(nèi)頂級(jí)生產(chǎn)企業(yè)的銀壺制作水平已與日本銀壺不相上下,而且用料更純、用工更細(xì)、創(chuàng)意更新。