普洱茶的發(fā)展之路，用撲朔迷離，云山霧山形容一點(diǎn)也不過份，在師兄看來，茶價(jià)的上漲，有著多重因素，1、隨著普洱茶的廣泛宣傳，需求量大是事實(shí)；2、原料上漲，帶動(dòng)成品水漲船高；3、人為炒作。從目前形勢來看，普洱茶雖然縱向上漲速度較快，但橫向比較，普洱茶仍有很大挖掘的空間。
品牌的影響，由于市場發(fā)展極不平衡，品牌雖能在普洱茶市場中占據(jù)一定的地位，但在現(xiàn)階段，價(jià)格仍是主要競爭方式，這也是一個(gè)行業(yè)從不規(guī)范、逐步規(guī)范至完全規(guī)范的必然過程。
野生茶炒得高，有著眾人知曉的秘密，一是數(shù)量少，真正的野生茶可謂鳳毛麟角，物以稀為貴；二是管得嚴(yán)，一般來說，上百年的野生茶樹都屬于國家二級(jí)保護(hù)物種，隨著各級(jí)政府對野生茶越來越規(guī)范的管理，真正野生茶市場極為少見。
海外市場的開拓目前看還只是星星之火，并未形成燎原之勢，未來的幾年，海外市場將成為普洱茶新的熱點(diǎn)。
普洱茶每天都在抒寫著神話一般的事實(shí)。今年普洱茶春茶上市后行情火爆，部分普洱茶價(jià)格比去年同期翻升兩三倍，有時(shí)一日內(nèi)的茶價(jià)都會(huì)有所不同。普洱茶，眾說紛紜。
茶價(jià)翻升
全國政協(xié)委員、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任駱少君近日在參觀普洱茶文化主題展時(shí)表示，價(jià)格由市場決定的，只要這個(gè)價(jià)格有消費(fèi)者認(rèn)可，有市場，就沒必要為價(jià)格翻升擔(dān)心。
品牌影響
每個(gè)產(chǎn)茶區(qū)有自己的特色，不能光靠品牌來選擇。
很多人認(rèn)為，普洱茶的品質(zhì)與其原書有很大關(guān)系，名不見經(jīng)傳的小廠也能生產(chǎn)出口感很好的普洱茶。且各人的口感不一，因此買茶不必只盯品牌。但是，一些茶人也承認(rèn)，由于大多數(shù)消費(fèi)者不了解茶，市場需要品牌的引導(dǎo)，因此，應(yīng)堅(jiān)守自己的品質(zhì)，做出自己的特色。
原產(chǎn)地
近年來，普洱茶原產(chǎn)地之爭沸沸揚(yáng)揚(yáng)。針對這個(gè)問題，省普洱茶協(xié)會(huì)會(huì)長張寶三強(qiáng)調(diào)說，普洱茶的原產(chǎn)地就是云南瀾滄江流域，但因行政區(qū)劃酌分割造成很多原產(chǎn)地之爭，因此他認(rèn)為應(yīng)統(tǒng)一“云南普洱茶”的認(rèn)識(shí)，樹立云南普洱茶的整體形象。
“對海外消費(fèi)者來說，普洱茶的原產(chǎn)地是哪里并不重要”，曾毓慧說：“人口好的普洱茶就是好茶?！彼榻B，在法國，人們對葡萄酒有很強(qiáng)的產(chǎn)地意識(shí)，這并不是去探究葡萄酒的原產(chǎn)地究竟在哪里，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為葡萄酒的原產(chǎn)地就是法國，而各地產(chǎn)出的葡萄酒有不同的特色地位。“普洱茶同樣也是這個(gè)意思，在云南普洱茶這個(gè)整體形象下，不同茶產(chǎn)區(qū)的茶特色各有不同，可以找到不同的消費(fèi)群體?！币虼耍J(rèn)為，普洱茶的產(chǎn)地，產(chǎn)區(qū)不用爭奪究竟誰是普洱茶的產(chǎn)地，“因?yàn)樵颇暇褪瞧斩柚l(xiāng)”。
野生茶
在近期的普洱茶交易會(huì)上，野生古樹茶一直以較高的身價(jià)出現(xiàn)，現(xiàn)在茶莊中有很多打著“野生古樹茶”的名號(hào)，可野生古樹茶是國家保護(hù)對象，是不允許隨便采摘的，這是在縮短茶樹的樹齡，對保護(hù)這些珍貴的樹種非常不利。
開拓海外市場
在看到普洱茶行情一路看漲的同時(shí)，專家茶人也提出了諸如“要保持普洱茶的品質(zhì)；就一定要避免普洱茶廠大規(guī)模開辟茶園增加產(chǎn)量”等的建言。警惕茶園規(guī)模增產(chǎn)面對普洱茶市場的紅火，有專家提醒：要保持普洱茶的品質(zhì)，就一定要避免普洱茶廠大規(guī)模開辟茶園增加產(chǎn)量。
近兩年，普洱茶市場日益升溫，而普洱茶茶園也在迅速擴(kuò)張。一位幾年前曾到版納的茶人對此深有感觸：多年前不是茶園的地方現(xiàn)已變成成片茶園，一眼望去，很是壯觀。而不斷成片增加新茶園，不但破壞了茶園原本的生態(tài)環(huán)境。同時(shí)還會(huì)引來病蟲害，導(dǎo)致茶葉品質(zhì)降低。而對于剛走上升態(tài)勢的普洱茶來說，那就是一個(gè)很大的打擊。因此應(yīng)以保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境為先。
開拓海外市場
很多歐美的消費(fèi)者看到普洱茶在中國越來越紅火，他們也開始對普洱茶發(fā)生興趣。注意到這個(gè)趨勢的曾毓慧，從臺(tái)灣仔細(xì)淘出一些普洱老茶帶到了法國。她想借法闊人熱愛的紅酒來推介普洱茶：“紅酒是存得越久越醇厚，普洱茶也是同樣的道理?！币赃@個(gè)理念，她教法國消費(fèi)者認(rèn)識(shí)新茶，如何存放、陳化。
近年來普洱風(fēng)魔中國大陸，其實(shí)是一種誤解。很多人認(rèn)為普洱有收藏價(jià)值，這只能說是一種誤會(huì)。云南大葉茶最終成為普洱，有著極為苛刻的溫度濕度條件。整個(gè)香港也只有三處茶倉能夠產(chǎn)出這類普洱，尋常人家買青餅收藏，且不說溫度濕度的條件是否滿足，單是人家里的各種煙味酒味人味油味香水味，就已經(jīng)足夠摧毀茶葉本身了。這樣的儲(chǔ)存環(huán)境，哪怕是儲(chǔ)存一萬年下來，那不過是云南大葉茶的遺體，和普洱茶根本沒有一點(diǎn)關(guān)系。
由于近年熱炒普洱，又造成了三大直接后果。一是茶農(nóng)為了利潤，對茶數(shù)施肥噴藥。施肥的結(jié)果是造成茶味不足，噴藥的結(jié)果是使茶葉農(nóng)藥殘留含量過高。二是廠家不擇手段上馬生產(chǎn)，制造出了大量偽劣產(chǎn)品。普洱茶中的熟餅，一旦發(fā)酵工藝掌握不好，溫度過高燒糊了，對人體的傷害遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于利益。我曾經(jīng)花180塊錢買了一塊熟餅，喝了不到一周，體內(nèi)火氣發(fā)動(dòng)，滿鼻腔都是干血塊。三是市場上根本不存在好茶，好茶都被官員搶占一空。在某些地方，地方一級(jí)大吏直接進(jìn)行“圈樹運(yùn)動(dòng)”，指定某些茶樹為個(gè)人所有。每年采摘季結(jié)束，用棉紙包好，上加私人朱印，直接作為禮物外送，哪里能流落到市場上為私人享用？
經(jīng)過國內(nèi)外大量專家學(xué)者多年的研究．普洱茶因其特殊的地理生長環(huán)境、特殊的加 工工藝和溫胃養(yǎng)胃、降脂減肥、解毒美容、防癌抗癌等特殊的 功效，在國內(nèi)外許多地方被稱 為“女兒茶’、“減肥茶”、“長壽茶”、“健康茶”備受歡迎。 更為重要的是普洱茶還有著深厚的歷史文化內(nèi)涵，六大茶山的古茶樹，到歷史留 名的古老茶莊；從茶馬古道到宗教民俗；從史書典籍到詩詞楹聯(lián)，處處暗示著普洱茶深厚的歷史文化。如今，滿街的茶館茶室，家家生意火爆，究其原因，喝茶解渴的功能早已退化，人們聚集在環(huán)境優(yōu)雅的茶館里，品歷史文化，品人生百態(tài)，品怡然自得，品親情友情。普洱茶在這里成為人們的至愛，它內(nèi)含物質(zhì)豐富，因而經(jīng)久耐泡，它豐富的歷史文化使人回味無窮，它湯色紅濃明亮讓人賞心悅目，它特殊的香氣讓人浮想聯(lián)翩。要么在家中自沖自泡，自得其樂，喝著時(shí)間的味道，品著歷史的感覺，那一份充盈、潤滑；舒適、透亮就是普洱茶帶給人們的最好的精神享.所以普洱茶市場能穩(wěn)步發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。就現(xiàn)在來看，國內(nèi)市場還是很有潛力的，國際市場好有待于進(jìn)一步的觀察和等待。
我認(rèn)為是短期效應(yīng)。它的炒作因素太大。它的營養(yǎng)物質(zhì)不敵綠茶。
以平常心對待
