一、茶雞蛋里面能不能放味精?
您好，茶雞蛋可以放味精，主要是起到調(diào)味的作用，但是不宜放入過多，因?yàn)槲毒奈兜辣容^澀，放多了口感不好。您以后做的時(shí)候，盡可能不要用味精，現(xiàn)在多數(shù)是雞精，因?yàn)槲毒赡軐?dǎo)致脫發(fā)。
希望對(duì)你有用，望采納~
二、茶雞蛋調(diào)味料能放醬油味精煮嗎
一般要放醬油給雞蛋上色，味精不用，茶葉大料五香粉就可以提味。
三、煮茶葉蛋里面放味精了還可以吃嗎？
煮茶葉蛋里面放味精了還可以吃
煮茶葉蛋食材，大料，花辣料，姜，醬油。鹽多放點(diǎn)。慢火煮七個(gè)小時(shí)。煮后一個(gè)小時(shí)把雞蛋皮扒碎。
四、做茶葉蛋的方法
茶葉蛋是一種小吃。街頭巷尾，游客行人較多之處，置一小煤爐，上放小鍋一口，其中小雜吃若干。現(xiàn)煮現(xiàn)賣，物美價(jià)廉。因?yàn)椴枞~有提神醒腦的功能，故在燙煮過
程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。茶葉蛋并不是用茶葉煮蛋，是在鹵蛋的過程中加入茶葉。這是一種風(fēng)味小吃，多在車站等場所出售。
茶葉蛋是我國的傳統(tǒng)食物之一，可以做餐點(diǎn)，閑暇時(shí)又可當(dāng)零食，實(shí)用和情趣都兼而有之。然而，這卻是不恰當(dāng)?shù)氖秤梅椒?，有悖于健康，也談不上營養(yǎng)
+ 茶葉蛋的做法
【材料】
雞蛋500克（約8個(gè)）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、紅茶葉半杯
調(diào)味料
醬油半杯
【作法】
1.先將紅茶葉加水4杯燒開，改小火煮10分鐘，然后將茶葉撈除，茶湯中加入以紗布包好的八角、桂枝、甘草。
2.加入醬油調(diào)味，再放入雞蛋同煮，10分鐘后將雞蛋撈出，用筷子輕敲蛋殼，使其產(chǎn)生裂紋，再放回湯汁中煮10分鐘。
3.熄火后讓雞蛋留在茶汁中浸泡，至湯汁已涼再撈出。
【提醒您】
1.蛋第一次煮時(shí)，不要煮太熟，因?yàn)榧尤氩枞~及調(diào)味料后，還要再煮一段時(shí)間使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。
2.茶葉蛋煮好后一定要先撈除，再以湯汁泡蛋即可，若是茶葉一直浸著，茶葉中的丹寧酸會(huì)釋出，使口感變澀。
3.煮好放涼的茶葉蛋若需加熱，只需將湯汁燒開，熄火后再將蛋放入浸泡即可。
+茶葉蛋的營養(yǎng)分析
茶葉煮雞蛋會(huì)影響健康。專家的解釋是，茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合；這種結(jié)合體，對(duì)胃有很強(qiáng)的刺激性，久而久之，會(huì)影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。
注意事項(xiàng)：
1、孕婦、胃潰瘍病患、失眠多夢者、感冒發(fā)熱病人等。
2、打雞蛋時(shí)，可以在蛋液中摻水和少量淀粉攪拌，炒雞蛋時(shí)可讓雞蛋松軟嫩黃，美觀可口。
3、家中老人體虛咳嗽時(shí)，不妨試試壯醫(yī)療方：將雞蛋液、蜂蜜和中度白酒(或三花酒)充分混合攪勻，密閉儲(chǔ)藏。搖勻飲用，2次/天，約莫一兩一次，六天為有一個(gè)療程；早餐后，就寢前服用。高血壓、結(jié)核病、肝腎病患者不可服用。