四川有什麼特產(chǎn)？

四川的八大特產(chǎn)：

1、張飛牛肉

張飛牛肉是四川閬中最有名的特產(chǎn)，也是極具四川風(fēng)味的美食，張飛牛肉有著非常悠久的歷史，創(chuàng)始于清朝乾隆年間，距今已有兩百多年的歷史。選用優(yōu)質(zhì)的牛肉為主要原料，在配上鹽與香料，在經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，最后風(fēng)干即可食用，吃起來(lái)不軟不硬，咸淡適口，特別適合佐餐下酒時(shí)食用。并在1998年獲得中商部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，產(chǎn)品名揚(yáng)海內(nèi)外，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。四川的各大超市，景區(qū)和土特產(chǎn)店都有銷售，如果你到了四川，一定要記得把張飛牛肉帶回家哦!

2、川酒

川酒這個(gè)名稱是一個(gè)很廣泛的代名詞，泛指四川地區(qū)所產(chǎn)出的白酒。四川這個(gè)地方仿佛是白酒的溫床，釀酒的歷史也非常悠久，距今已有兩千多年的歷史了，釀制白酒的工藝精湛也獨(dú)特，目前市面上非常出名的五糧液、劍南春、瀘州老窖等名酒均出自于四川，所以如果你到了四川，這些名酒是你絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)的!

3、蜀繡

蜀繡是四川成都的特色傳統(tǒng)說(shuō)工藝品，有著非常悠久的歷史，在西漢時(shí)期，蜀繡就已經(jīng)非常出名了，是中國(guó)傳承時(shí)間最長(zhǎng)的繡種之一，與蘇繡、湘繡、粵繡并成為中國(guó)四大名繡。蜀繡的繡法十分考究，對(duì)原料要求也很高，主要與軟緞和彩絲為主要原料，真發(fā)眼睛，陣腳平齊，色彩艷麗，富有立體感。2006年被列為第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在2012年被列為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

4、蒲江米花糖

浦江米花糖是四川浦江的特色產(chǎn)品，有著悠久的歷史，創(chuàng)始于唐朝中期，在清光緒年間，還曾被列為宮廷膳食，在當(dāng)時(shí)十分受歡迎。蒲江米花糖制作工藝十分考究，選用優(yōu)質(zhì)的糯米為主要原料，配以白糖，在經(jīng)過(guò)蒸煮，晾曬，烘炒等十多道工序制作而成，最后所制作出來(lái)的米花糖吃起來(lái)香脆可口，香味淳正，香甜松脆，買來(lái)不管是自己食用還是贈(zèng)送親友，都是非常不錯(cuò)的選擇。

5、郫縣豆瓣

郫縣豆瓣醬是成都郫都區(qū)的特色產(chǎn)品，有著非常悠久的歷史，起源于明末清初時(shí)期。郫都區(qū)自然條件優(yōu)越，光照充足，水力資源豐富，四季分明，空氣良好，非常適合豆瓣醬的生產(chǎn)。郫縣豆瓣醬的制作工藝十分考究，要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的翻和曬等傳統(tǒng)工藝制作而成，最后制作出來(lái)的豆瓣醬紅潤(rùn)有光澤，辣而不燥，已經(jīng)成為了川菜中不可缺少的調(diào)料，包括現(xiàn)在吃火鍋，串串都少不了豆瓣醬的身影，家家戶戶都會(huì)有一瓶豆瓣醬，更有著“川菜之魂”美譽(yù)，其制作技藝也被列為第二批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

6、蜀錦

蜀錦是四川成都最傳統(tǒng)的手工藝珍品，有著非常悠久的歷史，在漢朝是就已經(jīng)開(kāi)始生產(chǎn)了，距今已有兩千多年的歷史了，四川更是中國(guó)絲綢文化的重要發(fā)祥地之一，蜀錦的制作工藝十分復(fù)雜，至今也不能用現(xiàn)代的機(jī)械替代，只能用傳統(tǒng)的制作工藝制作，所制作出來(lái)的蜀錦圖案美觀，工藝精美，色彩豐富，與南京的云錦，蘇州的宋錦，廣西的壯錦并成為中國(guó)四大名錦。2006蜀錦的制作技藝被列為第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2010年被列為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志寶華產(chǎn)品。

7、四川泡菜

四川泡菜又叫泡酸菜，傳統(tǒng)特色菜肴，屬川菜系。味道咸酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開(kāi)胃提神，醒酒去膩，老少適宜，一年四季都可以制作，但制作時(shí)氣候環(huán)境十分講究，是居家過(guò)日子常備的小菜，是中國(guó)四川家喻戶曉的一種佐餐菜肴。四川泡菜制作簡(jiǎn)單，易于儲(chǔ)存，食用方便。原料有蘿卜纓、白菜幫、青菜莖、黃瓜、豆角等。蔬菜原料經(jīng)泡漬發(fā)酵，就成了酸泡菜。因是冷加工，有益成分損失較少，所以營(yíng)養(yǎng)豐富，是很好的低熱量食品。

8、峨眉山竹葉青茶

峨眉山竹葉青茶是一種產(chǎn)自峨眉山的茶葉。陳毅元帥1964年游覽峨眉山，在萬(wàn)年寺品嘗該茶時(shí)，贊美該茶形美似竹葉，湯色清瑩碧綠，將其命名為“竹葉青”。峨眉山竹葉青茶外形扁條，兩頭尖細(xì)，形似竹葉；內(nèi)質(zhì)香氣高鮮，湯色清明，滋味濃醇；葉底嫩綠均勻。峨眉山是中國(guó)名山，這里平均海拔800~1200米，主峰海拔高達(dá)三千多米，是四川盆地內(nèi)的最高山峰，峨眉山區(qū)氣候溫和，土壤深厚有機(jī)質(zhì)含量高，又雨量充沛，終年云霧繚繞，正所謂“高山云霧出好茶”為茶樹(shù)的生長(zhǎng)提供了絕佳的生長(zhǎng)環(huán)境。