高級(jí)工考試題

一、高級(jí)工考試題

上百事通文檔找找看：

二、大連食品加工企業(yè)，要有名氣的！

棒棰島、

誠(chéng)信、

礎(chǔ)明、

麥花食品、

遠(yuǎn)洋、

曉芹海參、

金百味、

真心罐頭、等等咯 想不起來(lái)了哈 等再補(bǔ)充吧~~

三、高級(jí)工試題下面哪些原因可能會(huì)使發(fā)動(dòng)機(jī)在加速時(shí)出現(xiàn)爆震

燃油方面，水溫方面，正時(shí)，氧傳感器。或者空氣流量傳感器【汽車有問(wèn)題，問(wèn)汽車大師。4S店專業(yè)技師，10分鐘解決?！?/p>

四、2011年工人考試高級(jí)工職業(yè)道德考試題

2o11年工人職業(yè)道德考試題·.

五、漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院的食品加工技術(shù)專業(yè)怎么樣？好不好

食品與生物工程系 食品系現(xiàn)有食品加工技術(shù)、園藝技術(shù)、生物技術(shù)及應(yīng)用、應(yīng)用化工技術(shù)等13個(gè)專業(yè)（方向），其中食品加工技術(shù)是國(guó)家級(jí)示范性建設(shè)的重點(diǎn)專業(yè)。擁有一支高素質(zhì)的“雙師”結(jié)構(gòu)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，全系教工57人，其中教授4人，高級(jí)職稱共17人。近年在國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文600余篇，出版教材15部，承擔(dān)各級(jí)教科項(xiàng)目46項(xiàng)。建有包括食品理化分析、食品冷加工、果蔬加工、精細(xì)有機(jī)合成、生物制藥、植物組織培養(yǎng)和生物技術(shù)在內(nèi)的25間實(shí)訓(xùn)室。此外，還與福建省紫山集團(tuán)、雙飛日化有限公司、漳州青島啤酒廠等46家省內(nèi)外知名企業(yè)建立長(zhǎng)期、穩(wěn)定、互利合作的校企實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地關(guān)系。迄今已為社會(huì)輸送了6000多名高等技術(shù)應(yīng)用性人才，畢業(yè)生當(dāng)年就業(yè)率連續(xù)五年保持100%。 [商檢技術(shù)專業(yè)] 培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)能勝任商檢、環(huán)保、防疫、工商、技術(shù)監(jiān)督等部門(mén)和各企業(yè)的商品質(zhì)量檢測(cè)、質(zhì)量分析、質(zhì)量控制與管理等工作的應(yīng)用型、技術(shù)型人才；學(xué)生可參加考試獲取中、高級(jí)食品檢驗(yàn)工資格證書(shū)。 主要課程：基礎(chǔ)微生物學(xué)及其基本操作、商品檢驗(yàn)學(xué)及其基本操作、儀器分析及其基本操作、質(zhì)量保證與質(zhì)量管理、商品儲(chǔ)運(yùn)與管理、商檢業(yè)務(wù)概論、抽樣 調(diào)查理論與方法、食品商品學(xué)、工業(yè)品商品學(xué)等。 技能培訓(xùn)：該專業(yè)開(kāi)設(shè)食品中、高級(jí)檢驗(yàn)工培訓(xùn)。98%的學(xué)生已通過(guò)國(guó)家勞動(dòng)與社會(huì)保障部的中、高級(jí)食品檢驗(yàn)工的認(rèn)證；學(xué)生還參加計(jì)算機(jī)等級(jí)、辦公軟件操作員（中、高級(jí)）、報(bào)關(guān)員、報(bào)檢員、ISO9000認(rèn)證和HACCP內(nèi)審員、英語(yǔ)四級(jí)、駕駛培訓(xùn)等資格認(rèn)證。 就業(yè)方向：各企業(yè)的商品質(zhì)量檢測(cè)、質(zhì)量分析、質(zhì)量控制與管理等崗位；商檢、環(huán)保、防疫、工商、技術(shù)監(jiān)督等部門(mén)。 [食品加工技術(shù)（食品工藝方向）專業(yè)] 培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)是教育部教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)，培養(yǎng)具備各類食品、功能性食品的生產(chǎn)和開(kāi)發(fā)；食品品質(zhì)的檢驗(yàn)分析、控制；食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理；食用菌栽培和加工等方面能力的應(yīng)用性技術(shù)型人才。 主要課程：食品微生物、食品檢驗(yàn)與分析、保鮮技術(shù)等的基本操作及其技能，食品機(jī)械與設(shè)備、食品保藏原理、食品保鮮原理與工藝、禽畜水產(chǎn)與果蔬罐頭工藝、糖果焙烤工藝、乳制品工藝等課程。 技能培訓(xùn)：該專業(yè)開(kāi)設(shè)食品中、高級(jí)檢驗(yàn)工培訓(xùn)、公共營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)證。98%的學(xué)生已通過(guò)國(guó)家勞動(dòng)與社會(huì)保障部的中、高級(jí)食品檢驗(yàn)工的認(rèn)證；學(xué)生還參加計(jì)算機(jī)等級(jí)、辦公軟件操作員（中、高級(jí)）、ISO9000認(rèn)證和HACCP內(nèi)審員、英語(yǔ)四級(jí)、駕駛培訓(xùn)等資格認(rèn)證。 就業(yè)方向：各類食品企事業(yè)單位的食品、功能性食品的生產(chǎn)和開(kāi)發(fā)；食品品質(zhì)的檢驗(yàn)分析、控制；食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理；食用菌栽培和加工等。 [食品加工技術(shù)（保鮮與冷藏方向）專業(yè)] 培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生具有專業(yè)理論基礎(chǔ)，能從事各類相關(guān)企業(yè)、學(xué)校及政府部門(mén)的食品保鮮與冷藏應(yīng)用、開(kāi)發(fā)、管理崗位，具備保鮮食品開(kāi)發(fā)、檢測(cè)和生產(chǎn)管理，以及初步制冷設(shè)計(jì)和操作等能力。 主要課程：分析化學(xué)、生物化學(xué)、傳熱學(xué)、工程熱力學(xué)、電工學(xué)、保鮮與冷加工工藝、制冷原理與設(shè)備、制冷裝置設(shè)計(jì)、制冷裝置自動(dòng)化等。 技能培訓(xùn)：該專業(yè)開(kāi)設(shè)食品中、高級(jí)檢驗(yàn)工培訓(xùn)、公共營(yíng)養(yǎng)師認(rèn)證。98%的學(xué)生已通過(guò)國(guó)家勞動(dòng)與社會(huì)保障部的中、高級(jí)食品檢驗(yàn)工的認(rèn)證；學(xué)生還參加計(jì)算機(jī)等級(jí)、辦公軟件操作員（中、高級(jí)）、ISO9000認(rèn)證和HACCP內(nèi)審員、英語(yǔ)四級(jí)、駕駛培訓(xùn)等資格認(rèn)證。 就業(yè)方向：各類相關(guān)企業(yè)的食品保鮮與冷藏應(yīng)用、開(kāi)發(fā)、管理崗位等。 [食品加工技術(shù)（食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)方向）專業(yè)] 培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生具有食品科學(xué)、生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、毒理學(xué)和管理學(xué)的基本理論和技能，能在食品原輔料及成品生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)領(lǐng)域從事食品營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、食品分析及衛(wèi)生檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、安全評(píng)價(jià)和科學(xué)研究并熟知現(xiàn)代食品質(zhì)量安全體系和標(biāo)準(zhǔn)的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型專門(mén)人才。 主要課程：生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品分析、儀器分析、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、食品質(zhì)量管理學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品安全學(xué)、食品工藝概論、食品毒理學(xué)、食品添加劑、食品制冷工藝學(xué)等。

六、急求高級(jí)煙葉分級(jí)工題庫(kù)及答案，謝了。

16. 烤房墻體必須保濕保溫防風(fēng)防雨、（防火） 。 17. 根據(jù)烤房觀察窗的作用，可將其分為火管安全觀察窗、（二層煙葉變化觀察窗） 和上層煙葉變化觀察窗。 18. 烤房房頂?shù)男问接?（起脊）式和平頂式兩種。 19. 烤房通風(fēng)排濕系統(tǒng)包括（天窗）、地洞以及連接它們的房體三部分組成。 20. 煙葉烘烤過(guò)程中，變黃期的烘烤技術(shù)要領(lǐng)是“穩(wěn)住溫度、（保持濕度）、控制燒火，確保煙葉變黃變軟。 21. 煙葉烘烤過(guò)程中，變黃期的升溫速度 （要穩(wěn)） ，以防炕內(nèi)上、下棚之間溫差過(guò)大。 22. 煙葉烘烤的定色期，在保持濕球溫度（38--40） 的前提下，主要靠干球溫度的升高降低炕內(nèi)濕度。 23. 烘烤過(guò)程中，煙葉的變黃程度或（脫水） ，兩者有一個(gè)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，溫度都不宜超過(guò)相應(yīng)范圍。 24. 煙葉烘烤干筋期，干球溫度不得超過(guò) （70℃），以防烤紅和香氣物質(zhì)受損失。 25. 對(duì)于葉片薄、顏色淡、內(nèi)含物質(zhì)不充實(shí)、含水多的煙葉，在變黃期應(yīng)（提高3--5度）變黃溫度。 26. 鮮煙素質(zhì)高，好烘烤的煙葉，葉片在變黃階段，變黃程度應(yīng)達(dá)到 ，轉(zhuǎn)火之后的定色主要是提高內(nèi)在與外觀品質(zhì)。 27. 烘烤過(guò)程中，在定色階段即要使煙葉完成變黃，又要使煙葉大量（ 脫水 ） 。 28. 烤煙香氣物質(zhì)大部分在烘烤的（變黃期）和定色期產(chǎn)生的。 29. 定色期在（50---55）℃范圍內(nèi)經(jīng)歷較長(zhǎng)時(shí)間，有利于香氣物質(zhì)產(chǎn)生。 30. 烘烤上部煙葉，起點(diǎn)溫度要相對(duì)(要低），在變黃期變黃程度要高。 找了很久，謝謝采納！