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大紅袍有咖啡味道的是幾級茶？

來源：www.hztdqczl.cn???時(shí)間：2023-01-17 01:00???點(diǎn)擊：95??編輯：admin???手機(jī)版

一級大紅袍——夏季采制的大紅袍由于采制時(shí)正逢炎熱季節(jié)，雖然茶樹新梢生長迅速，有“茶到立夏一夜粗”之說，很容易老化。茶葉中的氨基酸、維生素的含量明顯減少，使得夏茶滋味不及春茶鮮爽，香氣不及春茶濃烈。

夏茶中花青素、咖啡堿、茶多酚含量的增加，從而使滋味稍微苦澀，品質(zhì)稍遜于特級大紅袍。

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