一、為什么大紅袍有炭燒味道
大紅袍屬于發(fā)酵茶，所以有炭燒味，
我喝著也有故炭烤味道，3泡后就感覺很澀了。
制作時(shí)火候過了點(diǎn)！
二、大紅袍火鍋料好吃嗎？味道怎么樣啊
可以，好吃！味道相當(dāng)?shù)暮?，比以前我們用他們家的大紅袍紅湯火鍋底料味道要濃的多，炒菜只需要放少許就可以了，關(guān)鍵是上面那個(gè)熊貓乖慘了，那天去超市一眼就看上了，包裝那個(gè)質(zhì)感還有印刷感覺都很不錯(cuò)，不像一些小產(chǎn)品包裝袋一看就很差！
三、大紅袍肉桂是什么味道?
大紅袍肉桂什么味道
肉桂，香氣高昂，滋味辛銳，顯花香，果香，桂皮香，復(fù)合或者單一。
大紅袍與肉桂的區(qū)別
其實(shí),說白了大紅袍和水仙肉桂都是r茶,大紅袍是名樅,不過武夷山把大紅袍品牌化了,肉桂水仙也都有人統(tǒng)稱大紅袍。但都屬于r茶一個(gè)品種， 每次的泡茶英雄會(huì)r茶月賽，只賽水仙、肉桂、大紅袍三個(gè)品種。水仙產(chǎn)量大，肉桂它當(dāng)家，那些老樅、高樅，那些辛辣感與水蜜桃香氣所組合的萬般滋味，都是茶客心中難以割舍的知覺。水仙的成品干茶有一股幽柔的蘭花香，有的則帶乳香和水仙花香。但無論何種香型，都帶有輕甜味。沸水沖泡之后，香味更為明顯和悠長。不過，水仙茶的最大優(yōu)點(diǎn)是茶湯滋味醇厚。武夷山茶區(qū)素有“醇不過水仙，香不過肉桂”的說法。 武夷肉桂，亦稱玉桂，由于它的香氣滋味似桂皮香，所以習(xí)慣上稱“肉桂”。肉桂成茶外形條索勻整卷曲，色澤褐綠，油潤有光；干茶嗅之有甜香，沖泡后之茶湯，特具奶油、花果、桂皮般的香氣；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，“r韻”極顯。
大紅袍和肉桂一樣嗎
不一樣的。
大紅袍和水仙肉桂都是r茶,大紅袍是名樅,不過武夷山把大紅袍品牌化了，肉桂也都有人統(tǒng)稱大紅袍。但都屬于r茶一個(gè)品種。
武夷肉桂，亦稱玉桂，由于它的香氣滋味似桂皮香，所以習(xí)慣上稱“肉桂”。 肉桂成茶外形條索勻整卷曲，色澤褐綠，油潤有光；干茶嗅之有甜香，沖泡后之茶湯，特具奶油、花果、桂皮般的香氣；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，“r韻”極顯。
紅袍條索緊結(jié)，黑幽帶褐、呈桂花香、有的呈蘭香，但香氣細(xì)幽、清遠(yuǎn)。
r茶中，水仙、肉桂、大紅袍有什么區(qū)別？
武夷肉桂，為無性系品種，茶樹為大灌木型，樹勢(shì)半披張，梢直立。樹高與寬幅可達(dá)2米以上。自然生長者高、幅達(dá)3米以上，分枝尚密，節(jié)距尚長（3至6厘米）。葉片水平著生，葉長6．6厘米至12厘米，長者達(dá)13．3厘米；葉寬2至4．7厘米，葉幅最寬者6厘米；葉色淡綠，但隨不同土質(zhì)和施肥量多少而變深或變淺，葉肉厚質(zhì)尚軟，葉面內(nèi)折，成瓦筒狀，有大葉烏龍品種特征，葉緣略具波狀，葉齒細(xì)淺，30對(duì)左右；葉脈細(xì)穩(wěn)，7至8對(duì)左右，葉長橢圓形，葉尖鈍，整株葉片差異大。育芽能力強(qiáng)，持嫩性尚好，抗寒性好。[2]
肉桂除了具有r茶的滋味特色外，更以其香氣辛銳持久的高品種香備受人們的喜愛。據(jù)行家評(píng)定，肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳味，香氣久泡尤存，沖泡四、五次仍有余香；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香；湯色橙黃清澈，葉底黃亮，紅點(diǎn)鮮明，呈綠葉紅壤邊狀；條索勻整，緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤有光，部分葉背有青蛙皮狀小白點(diǎn)。
肉桂外形條索勻整卷曲；色澤褐祿，油潤有光；干茶嗅之有甜香，沖泡后之茶湯，特具奶油、花果、桂皮般的香氣；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，沖泡六七次仍有“r韻”的肉桂香。
武夷r茶水仙巖茶乃r茶之精品，雖未有大紅袍盛名，但也是烏龍茶中的精品，目前成為閩北烏龍茶的主要品種，遠(yuǎn)銷東南亞，曾在1915年的巴拿馬國際博覽會(huì)獲得金質(zhì)獎(jiǎng)。
說到水仙巖茶，廣受好評(píng)的最主要的原因在于水仙巖茶味醇，茶湯具有顯著的甘（類似甘草的甜味)、鮮（類似熬透的雞湯味）融合的特性，飲用時(shí)，口感滑爽，口腔內(nèi)余味持久，長久揮之不去。
作為武夷r茶的當(dāng)家品種之一，水仙茶樹品種屬無性系、大葉、晚生種型，葉片比普通小葉種大一倍以上，葉質(zhì)肥厚。其條索肥壯，色澤綠褐油潤而帶寶色。香濃辛銳、清長，有獨(dú)特的蘭花香。茶湯味濃醇厚，喉韻明顯，回甘清爽，湯色濃艷呈橙黃色，葉底軟亮，耐沖泡。
外形條索較一般干茶粗壯，呈油亮蛙皮青或?yàn)鹾稚?。沖泡后，水仙花香較為明顯且悠長，茶湯滋味醇厚。
現(xiàn)在的大紅袍，都是各個(gè)茶商按照自己對(duì)r茶的理解拼配的，以求達(dá)到相互調(diào)和的滋味，是多種r茶的混合，可以將大紅袍視為是r茶的總稱。和歷史上大紅袍母樹所做的r茶已經(jīng)不是一個(gè)概念了。
“大紅袍”的品質(zhì)特征是: 外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“r韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到r茶之顛的韻味。
茶葉大紅袍中的水仙和肉桂怎么區(qū)分！干茶的區(qū)分，或者干茶香味的區(qū)分 30分
水仙的成品干茶有一股幽柔的蘭花香，有的則帶乳香和水仙花香。但無論何種香型，都帶有輕甜味。沸水沖泡之后，香味更為明顯和悠長。不過，水仙茶的最大優(yōu)點(diǎn)是茶湯滋味醇厚。武夷山茶區(qū)素有“醇不過水仙，香不過肉桂”的說法。 武夷肉桂，亦稱玉桂，由于它的香氣滋味似桂皮香，所以習(xí)慣上稱“肉桂”。肉桂成茶外形條索勻整卷曲，色澤褐綠，油潤有光；干茶嗅之有辛甜香，沖泡后之茶湯，特具奶油、花果、桂皮般的香氣；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，“r韻”極顯。
大紅袍和肉桂的區(qū)別
果樹大紅袍 桔子品種，浙江余杭等地的主栽品種。其主要特點(diǎn)：果實(shí)正圓或扁圓形，平均單果重39.1克，大的可達(dá)70克以上，果皮及肉均呈橙紅色，皮強(qiáng)韌、易剝，肉厚質(zhì)粗，汁中等，風(fēng)味甜多酸少，可食率72.9％，可溶性固形物12.8％，平均種子2.3粒。大紅袍有平頭、尖頭和大葉3個(gè)品系。果實(shí)6月上、中旬成熟。該品種較豐產(chǎn)，極宜鮮食和罐藏，果實(shí)耐貯運(yùn)，可發(fā)展。 大紅袍茶 “大紅袍”的品質(zhì)特征是: 外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“r韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到r茶之顛的韻味。 肉桂 本品淺槽狀或卷筒狀，長30～50cm，寬或筒徑3～10cm，厚2～8mm。外表面灰棕色，稍粗糙，有橫向微突起的皮孔及細(xì)皺紋；內(nèi)表面棕紅色，平滑，有細(xì)縱紋，劃之顯油痕。質(zhì)硬脆，斷面顆粒性，外層棕色，內(nèi)層紅棕色而油潤，兩層間有1末淡黃色線紋（石細(xì)胞帶）。氣香濃烈，味甜、辣。 我也很奇怪你為什么無法區(qū)分大紅袍和肉桂，無論是大紅袍茶還是果樹大紅袍都和肉桂很不一樣啊。
大紅袍、肉桂、水仙有啥區(qū)別呢？
大紅袍和水仙肉桂都是r茶,大紅袍是名樅,不過武夷山把大紅袍品牌化了,肉桂水仙也都有人統(tǒng)稱大紅袍。但都屬于r茶一個(gè)品種， 每次的泡茶英雄會(huì)r茶月賽，只賽水仙、肉桂、大紅袍三個(gè)品種。水仙產(chǎn)量大，肉桂它當(dāng)家，那些老樅、高樅，那些辛辣感與水蜜桃香氣所組合的萬般滋味，都是茶客心中難以割舍的知覺。水仙的成品干茶有一股幽柔的蘭花香，耿的則帶乳香和水仙花香。但無論何種香型，都帶有輕甜味。沸水沖泡之后，香味更為明顯和悠長。不過，水仙茶的最大優(yōu)點(diǎn)是茶湯滋味醇厚。武夷山茶區(qū)素有“醇不過水仙，香不過肉桂”的說法。 武夷肉桂，亦稱玉桂，由于它的香氣滋味似桂皮香，所以習(xí)慣上稱“肉桂”。
肉桂成茶外形條索勻整卷曲，色澤褐綠，油潤有光；干茶嗅之有甜香，沖泡后之茶湯，特具奶油、花果、桂皮般的香氣；入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，“r韻”極顯。
大紅袍和水仙肉桂的區(qū)別要介紹容易理解
武夷山的茶葉現(xiàn)在外面都叫大紅袍，水仙肉桂可以說都是大紅袍其中的一個(gè)品種，現(xiàn)在在武夷山的種植面積和產(chǎn)量都比較大，可以說是武夷山的主打茶葉，目前市場上流行的大紅袍主要是拼配大紅袍，也叫傳統(tǒng)大紅袍，是以水仙肉桂以及其他的品種茶為原料拼配而成的，可以達(dá)到色香味俱全的為上品。還有一種大紅袍就是大紅袍母樹無性繁殖的后代，大恭袍母樹六顆，總共四個(gè)品種，分別是雀舌，奇丹，北斗和奇種。
怎樣區(qū)分大紅袍和肉桂
果樹大紅袍
桔子品種，浙江余杭等地的主栽品種。其主要特點(diǎn)：果實(shí)正圓或扁圓形，平均單果重39.1克，大的可達(dá)70克以上，果皮及肉均呈橙紅色，皮強(qiáng)韌、易剝，肉厚質(zhì)粗，汁中等，風(fēng)味甜多酸少，可食率72.9％，可溶性固形物12.8％，平均種子2.3粒。大紅袍有平頭、觸頭和大葉3個(gè)品系。果實(shí)6月上、中旬成熟。該品種較豐產(chǎn)，極宜鮮食和罐藏，果實(shí)耐貯運(yùn)，可發(fā)展。
大紅袍茶
“大紅袍”的品質(zhì)特征是: 外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“r韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到r茶之顛的韻味。
肉桂
本品淺槽狀或卷筒狀，長30～50cm，寬或筒徑3～10cm，厚2～8mm。外表面灰棕色，稍粗糙，有橫向微突起的皮孔及細(xì)皺紋；內(nèi)表面棕紅色，平滑，有細(xì)縱紋，劃之顯油痕。質(zhì)硬脆，斷面顆粒性，外層棕色，內(nèi)層紅棕色而油潤，兩層間有1末淡黃色線紋（石細(xì)胞帶）。氣香濃烈，味甜、辣。
我也很奇怪你為什么無法區(qū)分大紅袍和肉桂，無論是大紅袍茶還是果樹大紅袍都和肉桂很不一樣啊。
同樣是大紅袍，為什么肉桂，水仙，奇蘭，老樅的口感有這么大的區(qū)別
水仙粗壯，葉底大而肥厚，葉緣齒鈍而疏松。肉桂外形較小，葉底橢圓，葉緣齒密而尖！奇蘭和老縱的種植位置也不一樣，味道肯定不同