大紅袍80目什么意思？
80目大紅袍紫砂壺特點為細膩，質感綿密，緊實細致，持之扎實沉重，紅潤艷麗，其泥胚含少許原礦細致顆粒，沖淋熱水后色變極大，呈紅中帶紫，用之泡茶渾厚醇和，柔順口感，且適合泡烏龍茶(輕焙火系列)、 鐵觀音(中焙火或重焙火系列) 以及普洱茶。
大紅袍80目左右最好，即能照顧到透氣性之強，還能體現大紅袍泥粒質感之美。
紫砂壺怎么使用和保養(yǎng)？
紫砂壺使用和保養(yǎng)的方法如下：
1、新壺初養(yǎng)：
新壺購置回來后，可用細砂布稍加摩擦，千萬不能用粗砂布打磨，以防傷害表皮 ( 有的壺作者在出手時已作處理 ) 。先用水或布洗拭去表面的塵灰和內里的陶屑，然后放入較濃的茶葉水鍋里，或者連同茶葉，小火煮沸，沸后不久即可熄火，用余熱燜壺直到茶水稍涼，再點火煮沸，如此再三，可使新壺土味盡去，也使新壺初次受到滋養(yǎng)。待完成此工序后，取出新壺自然晾干，便可沏茶使用。但這也并不是必要的程序，其實新壺到手，洗凈后用開水泡上兩次，即可沏茶。
如果于茶道稍有講究，可備用不同的茶壺，以供泡不同類別的茶，以免茶壺串味。沏泡綠茶，可選用矮形壺，身矮口必敞，因為綠茶是未發(fā)酵茶，葉綠素沒有破壞，不宜深燜，茶湯澄碧新鮮，更顯色香味的佳趣；泡用紅茶，宜用壺身高蓋口小的壺，因為紅茶是發(fā)酵茶，燜功足，更覺茶香蘊藉；喜歡工夫茶則選擇水平壺，容量在80毫升左右；沏泡烏龍茶和鐵觀音、大紅袍、包種茶之類，則可視飲茶人數的多少選用適量的茶壺。
2、茶湯養(yǎng)壺：
不論新壺、舊壺，以泡紅茶為例，用開水沏茶后，壺口泛出茶泡沫用壺蓋輕輕去泡沫，合上壺蓋約一二分鐘，把壺中的茶湯倒入有茶濾網的分道杯，將公道杯中的茶湯分倒到各個聞香杯或口杯中，再把小杯里的茶湯回澆在茶壺上，此謂“茶湯養(yǎng)壺”。
此時，壺體表面溫度較高，可用濕毛巾或干凈濕布(現有專用壺巾)，擦技法壺體，水印旋擦旋干，反復多次，壺溫稍降后，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利于壺體光潤。每天首次清洗茶壺、茶具時，把壺中的茶渣取出，順勢將壺體周身潤擦一遍，即可擦去壺身的茶斑痕，亦可用溫茶葉水磨一遍，開水沖內外一二次即可放入茶葉沖泡。如此堅持三四個月后，新壺大體可發(fā)“黯然之光”。
還有人養(yǎng)壺采用另外的方法，即用黑瓦片碾磨的細粉，包在多層紗布里，在茶湯澆于壺體后，立即輕輕擦摩壺體，使茶壺潔凈光潤。
對于古舊茶壺，要舍得用，不應束之高閣，湮沒它的光輝。茶湯養(yǎng)壺后，可使這類茶壺越發(fā)光澤，經久使用、養(yǎng)護得法，包漿自然映現。通過養(yǎng)壺，還能辨別茶壺的好壞，泥質不好的茶壺是很難養(yǎng)出來的，而好品質的古壺和真正的名人壺，則會越養(yǎng)越有精神，越發(fā)可人心意。若其目的純屬保值升值之用，那就另當別論了。
3、去雜復元：
茶壺長期不用，或因疏忽未能及時將茶渣傾出，發(fā)生霉變或產生異味，可在清除霉變茶渣后，注滿開水，稍晃數下傾出，旋即沒入涼水之中，則異味可除。若一次不行，可反復二至三次，總會有滿意效果，且不用擔心茶壺會因熱涼變而發(fā)生爆裂。這就是古人說：“壺宿雜氣，滿貯沸湯，傾即沒冷水中，亦不急出，冷水瀉之，元氣復矣。
4、去渣滌殘：
茶壺每次用后，交茶渣倒掉，并用熱水滌去殘湯以保持清潔。有人要養(yǎng)“壺里茶山”，往往在泡完茶后，將茶渣或少量茶水留在壺內讓其吸收陰干。其實這個方法不好，茶渣悶在壺里容量產生酸餿異味，有害于壺，茶水也往往變質發(fā)醇，為茶壺吸附。
5、摩挲把玩：
茶壺最怕沾上油污搞得臟兮兮的，若沾上油污，可用手摩挲擦去，油污過重，亦可用細布稍沾洗滌劑輕輕擦拭，然后再用手摩挲，讓壺體發(fā)光，現出本質美感。切不可揠苗助長，用油劑或茶水涂抹，產生“和尚光”。但古壺物就沒有必要去改頭換面，留下積古美感也是壺齡的具體證明?？傊?，要對具體對象作具體處理，不能千篇一律。
一、使用
1、用干凈毛巾搓茶壺表面作用其實是表面臟色以及進行再拋光，每天2-3小時。不要將茶湯留在茶壺面，這樣久而久之茶壺面上會堆滿茶垢，會出現破相，這品相玩家比較忌諱。
2、一星期后表面會有紅色痕跡這都是漸漸形成包漿底層，隨時間茶壺顏色變淺色。
3、自然放置一個星期，讓茶壺自然干燥。同時表面均勻的和空氣接觸形成細密均勻的氧化保護層。
4、開始手盤，這時的手一定是要剛剛洗過并且已經干透，汗手請不要直接盤。一天可以盤30分鐘左右，一個星期到兩個星期后，可以感覺茶壺有粘阻感，其實這是的已經形成了一層薄薄的包漿。
5、3個月的時間，會看到茶壺很有靈氣的光澤。包漿好的茶壺會呈現較強烈的反光，有些像玻璃光澤。
二、保養(yǎng)
1、泡茶時，先用沸水澆壺身外壁，然后再往壺里沖水，也就是常說的“潤壺”。
2、 常用棉布擦拭壺身，不要將茶湯留在壺面，否則久而久之壺面上會堆滿茶垢，影響紫砂壺的品相。
3、壺內勿常常浸著水，應到要泡茶時才沖水。
4、每次用完后用布吸干壺外面的水分，使用后的紫砂壺必須保持壺內干爽。
5、勿放近多油煙或多塵埃的地方。
6、最好多備幾個好的紫砂壺，喝某一種茶葉時只用指定的一個壺，不可喝什么茶葉都用同一個茶壺，應加識別，以免混亂。
7、切勿用洗潔精或任何化學物劑浸洗紫砂壺，否則會把茶味洗擦掉，并使外表失去光澤。
紫砂壺如何使用？如何保養(yǎng)？這些都不難，掌握這些技巧就可以了！