武夷山威名遠(yuǎn)震
大紅袍譽(yù)滿全球
簡(jiǎn)介:大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異。中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。
茶葉起源:武夷 巖茶歷史悠久,而大紅袍乃是武夷巖茶中之佼佼者,傳說(shuō)明末清初即有其名。
1921年蔣 叔南游記中有提到武夷山數(shù)處有見,如 天心巖九龍窠(即有摩崖石大紅袍三個(gè)字的一處,傳系1927年天心寺僧刻)、天游巖一處、珠濂洞一處(也有入叫水謙洞),但非常遺憾的是,這些游記和調(diào)查都沒有交代清楚這幾處大紅袍更具體的地點(diǎn)、屬哪個(gè)寺廟 茶莊、是否是同一種或同名不同種、茶樹特征是否一樣以及品質(zhì)如何。
1941年 林馥泉的《武夷巖茶的產(chǎn)制銷》一文中提到馬頭巖的磊 石盤陀有大紅袍的,而記錄大紅袍采制全過程的卻是九龍窠大紅袍那3株。1958年 陳德華在福建長(zhǎng)樂一中時(shí),看到該校美術(shù)老師 陳禮調(diào)到武夷山寫生時(shí)畫的九龍窠大紅袍也是3株。
1962年春 中茶所從武夷山剪取大紅袍枝條帶回杭州扦插種植的也是九龍窠那3株大紅袍。
1964年春,福建茶葉研究所謝慶梓等二入來(lái)武夷山時(shí),也是由陳德華陪同前往九龍窠剪取那3株大紅袍枝條帶回 福安社口。
20世紀(jì)70年代末至80年代初,陳德華主持 武夷名叢的挖掘、整理、繁育推廣工作,對(duì)當(dāng)時(shí)的巖茶產(chǎn)區(qū)天心大隊(duì)(在大隊(duì)長(zhǎng)全程陪同下)逐村、逐戶進(jìn)行調(diào)查,對(duì)有關(guān)國(guó)營(yíng)場(chǎng)及有關(guān)前輩、茶人也是多方了解,其中對(duì)大紅袍茶樹沒有入提出天游巖、珠濂洞(或 水濂洞)或馬頭巖的磊石、盤陀等處有此樹存在。從武夷山著名的四大名叢茶樹看,大紅袍、水金龜、白雞冠、鐵羅漢各有其特點(diǎn),水金龜茶樹是生長(zhǎng)在大路旁,白雞冠茶樹本身特獨(dú)一無(wú)二,嫩葉淡黃色時(shí)間長(zhǎng)達(dá)50天左右。
參考資料
搜狐百科:%E5%A4%A7%E7%BA%A2%E8%A2%8D
大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異。中國(guó)特種名茶。
武夷巖茶歷史悠久,而大紅袍乃是武夷巖茶中之佼佼者,傳說(shuō)明末清初即有其名,1921年蔣叔南游記中有提到武夷山數(shù)處有見,如天心巖九龍窠(即有摩崖石大紅袍三個(gè)字的一處,傳系1927年天心寺僧刻)、天游巖一處、珠濂洞一處(也有入叫水謙洞),但非常遺憾的是,這些游記和調(diào)查都沒有交代清楚這幾處大紅袍更具體的地點(diǎn)、屬哪個(gè)寺廟茶莊、是否是同一種或同名不同種、茶樹特征是否一樣以及品質(zhì)如何。
1941年林馥泉的《武夷巖茶的產(chǎn)制銷》一文中提到馬頭巖的磊石盤陀有大紅袍的,而記錄大紅袍采制全過程的卻是九龍窠大紅袍那3株。1958年陳德華在福建長(zhǎng)樂一中時(shí),看到該校美術(shù)老師陳禮調(diào)到武夷山寫生時(shí)畫的九龍窠大紅袍也是3株。
1962年春中茶所從武夷山剪取大紅袍枝條帶回杭州扦插種植的也是九龍窠那3株大紅袍。
1964年春,福建茶葉研究所謝慶梓等二入來(lái)武夷山時(shí),也是由陳德華陪同前往九龍窠剪取那3株大紅袍枝條帶回福安社口。
20世紀(jì)70年代末至80年代初,陳德華主持武夷名叢的挖掘、整理、繁育推廣工作,對(duì)當(dāng)時(shí)的巖茶產(chǎn)區(qū)天心大隊(duì)(在大隊(duì)長(zhǎng)全程陪同下)逐村、逐戶進(jìn)行調(diào)查,對(duì)有關(guān)國(guó)營(yíng)場(chǎng)及有關(guān)前輩、茶人也是多方了解,其中對(duì)大紅袍茶樹沒有入提出天游巖、珠濂洞(或水濂洞)或馬頭巖的磊石、盤陀等處有此樹存在。從武夷山著名的四大名叢茶樹看,大紅袍、水金龜、白雞冠、鐵羅漢各有其特點(diǎn),水金龜茶樹是生長(zhǎng)在大路旁,白雞冠茶樹本身特獨(dú)一無(wú)二,嫩葉淡黃色時(shí)間長(zhǎng)達(dá)50天左右。
大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶
不是,是武夷山,在福建省南平市,福州是茉莉花茶。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),茶葉品類有六個(gè)大類,好幾百個(gè)小品種。對(duì)于愛喝茶的茶客來(lái)說(shuō),基本上也都喝過很多個(gè)品種,各種茶類可能都有一些涉獵。
喝茶的人、愛茶的人都避免不了去談?wù)撌竺琛F鋵?shí)根本不存在官方的十大名茶,我們今天所說(shuō)的十大名茶是各種報(bào)刊、展會(huì)、文獻(xiàn)中的一些評(píng)比和計(jì)算,都不算官方,而且版本非常繁多。除了西湖龍井、祁門紅茶、碧螺春這些歷史很悠久的品類幾乎出現(xiàn)在了所有版本的十大名茶列表中以外,其他很多小品類的茶,在不同版本的十大名茶列表中是不一樣的。
名茶的評(píng)比通常具有功利性,也具有營(yíng)銷商業(yè)屬性,不能特別較真。今天我也跟大家簡(jiǎn)單聊聊十大名茶,但是因?yàn)榘姹痉倍?,我就以百度百科搜索出?lái)的,大家最為普遍接受的十大名茶列表來(lái)聊聊各種茶的一些特點(diǎn),以及相應(yīng)的一些不錯(cuò)的產(chǎn)品推薦。
中茶黑茶每一款產(chǎn)品都有它的亮點(diǎn)。說(shuō)到底,各花入各眼,很難有個(gè)客觀標(biāo)準(zhǔn)。但要說(shuō)到送禮,我個(gè)人強(qiáng)烈推薦中茶黑茶的故宮貢茶系列。
因?yàn)椴还苁侨ツ甑那Ю锝剑€是今年上市的新款,都相當(dāng)?shù)捏@艷。就外觀包裝而言,故宮貢茶具足了東方古典意蘊(yùn),打眼一看,便能讓每個(gè)炎黃子孫油然升起一股親切感。而且它的口感甘醇清冽。一口下去,唇齒留香,回味無(wú)窮。這樣一款有顏又有味的茶品,絕對(duì)堪稱是走親訪友,相互贈(zèng)酬的不二之選。
1、7532雪印:8萬(wàn)/片
“雪印”是普洱茶界非常有名的一款茶,同時(shí)也是非常稀少的一款茶品?!把┯ 笔撬追Q,指的是某一批茶號(hào)7532的勐海七子餅,因?yàn)槠鋬?yōu)秀的品質(zhì),在茶界被冠以“賽藍(lán)印”、“云尖”等雅稱。
2、黃印圓茶:25萬(wàn)/片
“黃印圓茶”是由勐海茶廠50年代未所產(chǎn),被稱之為“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品始祖”。黃印圓茶,由于毫頭多,陳化后都轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色,是以茶餅呈黃色,故其外包紙標(biāo)記八個(gè)紅色中字組成的圓圈中“茶”字為黃色,而內(nèi)正標(biāo)記為綠色“茶”字。
3、文革磚:7萬(wàn)/片
“文革磚”制成于上世紀(jì)60年代末70年代初,距今已30多年。由于存放時(shí)間較長(zhǎng),茶磚的顏色已由原本生茶的深綠色逐漸轉(zhuǎn)變成陳年普洱的褐青色,茶磚重量也因長(zhǎng)期存儲(chǔ)有所磨損、揮發(fā)而減輕,已不足250克的標(biāo)準(zhǔn)。但是沖泡后,茶湯卻明艷通透,紅色基調(diào)中泛著琥珀的金黃,非常動(dòng)人。
4、88青餅:7萬(wàn)/片
88青餅是勐海茶廠80年代末期的產(chǎn)品,由于剛出廠時(shí)產(chǎn)品過于青澀,無(wú)人問津,后被港商大量收購(gòu)干倉(cāng)存儲(chǔ),經(jīng)過多年的陳化,品質(zhì)才得以體現(xiàn)?!?8青”當(dāng)然不是它的原生名字,準(zhǔn)確名稱是“7542青餅”。當(dāng)年陳國(guó)義購(gòu)買了這批貨之后,做生意取好的意頭,就取名“88青”,這與1988年完全沒有任何關(guān)系。
5、紅印圓茶(古六山易武):50萬(wàn)/片
紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶,始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時(shí)。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記,且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標(biāo)志。在八個(gè)“中”字組成的圓圈內(nèi),有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中,能冠以“八中茶”標(biāo)志者且又“茶”字為紅色者,只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶,是空前絕后的。
6、藍(lán)印鐵餅:30萬(wàn)/片
簡(jiǎn)稱“藍(lán)鐵”,產(chǎn)生年代有兩種說(shuō)法:一為上世紀(jì)七十年代;一為上世紀(jì)五十年代。“藍(lán)印鐵餅”為云南省普洱茶行業(yè)一個(gè)新的突破產(chǎn)品,它擺脫了以往用布袋包揉壓制茶葉的繁瑣工序,采用金屬模子直接把茶青放入壓制脫模而成,過程簡(jiǎn)單而快捷,缺點(diǎn)在于加工時(shí)壓力過大,茶體太緊結(jié)不利于后期轉(zhuǎn)化?!八{(lán)印鐵餅”采用的原料為易武喬木茶青,是一款可遇不可求的茶品。
中茶經(jīng)典的普洱茶為中茶紅印、中茶7541、中茶7572、中茶7542、中茶8582,經(jīng)典茶中的的數(shù)字(嘜號(hào))指的是進(jìn)出口貨物包裝上的標(biāo)記,簡(jiǎn)單理解,普洱茶嘜號(hào)就是進(jìn)出口普洱茶的商品標(biāo)記,類似于衣服上的一個(gè)掛牌。
7572是熟茶產(chǎn)品中在市場(chǎng)上知名度較高且流通較廣的產(chǎn)品。由于臺(tái)灣市場(chǎng)向有“北青南熱”的市場(chǎng)特性,但是之后由于市場(chǎng)逐漸向青餅傾斜,此種特性已不甚明顯。
但7572卻已在中期的熟茶市場(chǎng)中樹立了一定的口碑,7572的配茶方式,在面茶方面有大黃印的影子,在風(fēng)格上則為后來(lái)的常規(guī)性茶品建立了風(fēng)格,在品飲上頗有老樹茶風(fēng)韻,但其特殊的醇度及口感的厚實(shí)度,遠(yuǎn)勝于同時(shí)期的文革磚茶等產(chǎn)品。
“鐵觀音,大紅袍茶葉都很好?!敝胁栌惺裁粗档猛扑]的..實(shí)際上中茶的茶很不錯(cuò)的,餅壓得不緊不松,撬出來(lái)葉底完整,泡起來(lái)非常好看,喝起來(lái)就更不用說(shuō)了。
中國(guó)的茶葉有很多實(shí)質(zhì)的消費(fèi)者喜歡的,有許多綠茶紅茶,他們各有各的特色,都是很好的茶葉,可以根據(jù)自己的需要去選擇。
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