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滇紅中國紅是葉子做的嗎?

來源:hztdqczl.cn???時間:2023-03-13 18:00???點擊:89??編輯:admin???手機版

一、滇紅中國紅是葉子做的嗎?

滇紅是以云南大葉種單芽、一芽一葉、一芽二三葉的鮮葉作為原料,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而成,再經(jīng)定級加工精制成各類成品茶,是中國紅茶的代表,主銷俄羅斯、波蘭、德國等東歐國家,近年來擴大到西歐、北歐和北美等30多個國家和地區(qū)。

二、滇紅 紅茶 叫做“中國紅”的,口感怎么樣,我看了,怎么那么貴,都這樣貴嗎?想買點試試

現(xiàn)在“中國紅”呀很多款式,有的是形像味不像的,有的是形像味略像的,真正的中國紅價格都是三四千以上的,我以前經(jīng)常買過喝,都買到過假的。后來在網(wǎng)上試著又找了一家,他們家的中國紅到是真的,價格也不太貴,包裝漂亮還可以送禮。這店是淘寶網(wǎng)的叫“樓中小閣”,你可以上去看看。

中國紅,湯色紅亮清澈,香氣高揚,入口伴隨蜜香和花香,層次感很強,觸及舌苔很有深度。吞咽后立刻有回甘,生津感很強,兩頰回甘持續(xù)時間長。我一般直接從云南一家做源頭茶葉的商家購買,網(wǎng)上公眾號叫“茶書緣”,應(yīng)該在1000多塊錢一公斤!

三、滇紅茶是不是紅茶哦 紅茶和綠茶的區(qū)別?還有了喝滇紅有什么好處哦?

滇紅茶即云南工夫紅茶,產(chǎn)于風(fēng)安、臨滄、云縣、雙江、昌寧和勐海等縣,歷史悠久,素以香高持久,味濃醇爽,湯色紅艷和芽壯多毫而馳名于國內(nèi)市場,被譽為紅茶珍品。

制作方法 1.采摘:“滇紅”茶的采摘期較長。這里的茶樹不但春季發(fā)芽早,而且全年發(fā)芽輪次多,直至冬季仍發(fā)芽,為了采養(yǎng)結(jié)合,這里的采摘期為每年的三月中旬至十一月中旬,分為春茶、夏茶和秋茶;以春茶居多,秋茶最少。

2.制作:大體上要經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵和干燥四大工序,制成毛茶;毛茶經(jīng)定級歸堆后,再分級加工精制,便成為各級“滇紅”茶。

產(chǎn)品特點 香氣濃高持久,滋味濃烈而醇爽,茶湯紅濃色艷;芽壯而肥,色澤黃紅鮮明,條形壯實,色澤烏紅而光潤,含有多種有益成分,且既耐沖泡,又耐貯藏,沖泡三四次香味不減;貯存過年仍味厚如初

區(qū)別:

綠茶--

又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成。按其干燥和殺青方法不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶,綠茶形成了“清湯綠葉,滋味收斂性強”等特點。

綠茶是歷史最早的茶類,距今三千多年,也是我國產(chǎn)量最大的茶類,產(chǎn)區(qū)主要分布于浙江、安徽、江西等省。

代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春

紅茶--

又稱發(fā)酵茶。以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。其湯色以紅色為主調(diào),故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶,為我國第二大茶類。

代表茶有滇紅、宜興紅茶

滇紅有滇紅功夫茶和滇紅碎茶兩種。

滇紅功夫茶滇紅條茶,其特點是:芽葉肥壯,金毫顯露,湯色紅鮮,滋味濃烈,香氣馥郁。

滇紅碎茶又稱滇紅分級茶,其外形均勻,色澤烏潤,滋味濃烈,香氣鮮銳,湯色紅亮。

滇紅功夫茶是云南省傳統(tǒng)出口商品,多年來行銷歐美、中東、日本等地,久負盛譽。伊麗莎白女皇訪問云南時,臨滄地區(qū)鳳慶縣的特級“滇紅功夫茶”被定為外事禮賓茶作為禮物贈送給女皇?!都t樓夢》里稱為“女兒茶”的就是指滇紅茶。常飲滇紅茶,也有溫胃、暖胃的奇特功效。

四、滇紅茶有哪些品種?

前面給大家普及了紅茶的種類,其中也說到我們云南的滇紅,很多人以為滇紅就只有一種茶,事實上滇紅的種類非常多,今天清音就跟大家詳細聊聊。

一、 什么是滇紅?

從廣義上講,云南紅茶簡稱滇紅,是中國功夫紅茶的后起之秀。在云南較為有名的兩個茶品,一個是普洱茶,另外一個就是滇紅了。

從狹義上說,滇紅是特指1938年馮紹裘先生在鳳慶茶廠試制紅茶以后特定的名字。

二、 滇紅茶有什么特點?

滇紅的原料是云南大葉種紅茶(區(qū)別于比較有名祁門紅茶是中葉種,正山小種是小葉種),滇紅主要產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、寶山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。自滇紅問世以來,便以“形美、色艷、香高”著稱。

三、 滇紅的種類有哪些?

1、 按照制作工藝不同可以分為烤紅和曬紅

紅茶傳統(tǒng)的制作工藝:鮮葉采摘,萎凋,揉捻,發(fā)酵,干燥。

烤紅:用火烘烤干燥。

曬紅:用自然光(日光)干燥。

烤紅和曬紅的詳細區(qū)別點擊此處詳細了解

2、 按照原料區(qū)別大致劃分為:

(1) 古樹紅茶:顧名思義就是古茶樹為原料制作的滇紅茶。(百年可稱古)

(2)野樹紅茶:即野生茶樹制作的紅茶。一般指未經(jīng)人為馴化、利用的,自然環(huán)境中生長的野生茶。

(3)臺地茶地紅茶:臺地茶就是人工種植的茶樹,是相對于古樹茶、老樹茶而言的一種茶。從滋味方面來說,臺地茶比老樹茶和古樹茶差了一些,因為茶葉在生長過程中,會生成大量的花青素、黃堿素和茶多酚,茶湯滋味較澀。

(4)紫鵑紅茶:“紫娟”茶樹屬小喬木型,大葉類,中芽種。紫鵑是含花青素最高的茶葉。外形偏紫紅色,茶菁色澤為紫色,湯色亦為紫色,香氣純正,滋味濃強。

3、 根據(jù)成品的造型來分可以分為:

(1)滇紅金針

金針是由茶葉的單芽、或一芽一葉制作而成的,香氣較其它紅茶好很多。

(2)滇紅松針

滇紅松針一芽一葉、一葉二葉,經(jīng)典58制作工藝

(3)滇紅金芽

茶條形自然飽滿,茶芽直(金芽)或彎曲(也有人稱為半曲金芽)

(4)滇紅金螺

長達1小時以上的手工揉捻做形,滋味足、更耐泡

(5)滇紅金絲

采用緊條工藝,重揉捻,超過3小時的揉捻時間,條索細長、緊結(jié)。

4、 按照采摘等級來劃分:

級別由低到高:粗老葉片制作、一芽二葉或一芽三葉、一芽一葉、芽尖等。

四、 常見的滇紅有哪些?

經(jīng)典58、中國紅、景邁古樹曬紅、寶塔、大金針、小金針、大金芽、小金芽、紫鵑紅茶等等。

一杯好的紅茶,

經(jīng)歷揉捻發(fā)酵,經(jīng)歷磨難,才能茶香四溢;

生活亦如此,熬過低谷,繁華自現(xiàn)。

學(xué)著喝茶

日子可以繼續(xù)繁忙而普通

但心一定會慢慢的精致

把喝茶當(dāng)作一種習(xí)慣

精致也會成為日子的常態(tài)

云南紅茶簡稱滇紅,屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成,定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規(guī)格,身骨重實,色澤調(diào)勻,沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強,富有刺激性,葉底紅勻鮮亮,加牛奶仍有較強茶味,呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮,以濃、強、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。

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