一、在泡茶中發(fā)現(xiàn)泡好的茶水中有很多小細(xì)毛,這正常嗎?
采用芽葉加工的茶,沖泡時(shí),茶湯表面會(huì)有毛毛層,這個(gè)是正常現(xiàn)象。這些小毛毛稱之為“豪”,生長(zhǎng)在茶葉背后。茶葉沖泡后,會(huì)懸浮在水中,特別是綠茶類。此種現(xiàn)象說(shuō)明茶葉采摘時(shí)較為鮮嫩,也能以此鑒別茶葉的質(zhì)量。而且這些茸毛很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
二、昨天從超市買來(lái)的玫瑰花茶(干的那種),今天泡后茶水的表面有一層很薄的類似油狀薄膜,是不是茶有質(zhì)量問題
玫瑰花茶沖泡后有油膜是茶葉的本身質(zhì)量問題,建議去更換。下面介紹一下選購(gòu)玫瑰花茶技巧:
選擇玫瑰花茶技巧:
外形
在選擇玫瑰花茶時(shí)應(yīng)該注意,花茶的整體是否飽滿,顏色是否均勻,完整度是否好等等。如果所選擇的花茶整體飽滿、顏色均勻,完整度也好,那就可以初部判斷這是優(yōu)質(zhì)花茶了。
重量
將花茶拿起,優(yōu)質(zhì)的玫瑰花茶外觀緊實(shí)質(zhì)量重,劣質(zhì)花茶外觀松散質(zhì)量輕。除此之外還應(yīng)注意花茶中有沒有一些梗子、碎末和散落的花片的出現(xiàn),如果有則說(shuō)明這不是優(yōu)質(zhì)玫瑰花茶。者孝
顏色
市場(chǎng)上有些玫瑰花茶顏色鮮艷十分好看,其實(shí)這都是加了硫磺的效果。真正的玫瑰花茶由于制作原因,顏色發(fā)暗紅色,整體看起來(lái)有些蔫,不討人喜歡。加了硫磺的花茶顏色艷麗,花托、花萼都很綠。所以在選擇玫瑰花茶的時(shí)候,不要只挑那些明亮艷麗的。
香味
玫瑰花茶的香味是茶味與玫瑰香味的渾合體,這種香味會(huì)隨著時(shí)間慢慢揮發(fā)變淡,直至沒有味道。但實(shí)質(zhì)上這種揮發(fā)只是使玫瑰花瓣表面的味道消失,而一些藏在花瓣里的味道還是存在的,只要一泡水,這些香味就會(huì)跑出來(lái)啦。如果你所選擇的玫瑰花茶,從開始到最后味道一直不會(huì)變淡的話,那很可山李能是添加了人工香精,最好不逗嫌遲要飲用了。
茶湯
天然的玫瑰花茶進(jìn)水后裉色厲害,水溫越高顏色退得越快。即使如此玫瑰花茶茶湯的顏色,也絕不會(huì)像裉掉的顏色那樣紅,而是有些淡黃色。相反有些一浸水就呈現(xiàn)紅色、藍(lán)色的玫瑰花茶,很可能是被加入了色素或其它的一些物質(zhì),所以沖泡時(shí),要注意茶湯的顏色。
我覺得沒事,可能是花茶里的什么成分被泡出來(lái)了。你看,好的綠茶尤其是明前龍井,泡出來(lái)水里都有那種毛毛的東西,說(shuō)是茶多酚。沒事的,放心喝并做吧。再說(shuō),如果沒有那些油膜,人家虧遲怎么可能提煉出玫瑰絕空衡精油
最好是不要喝了吧!正常來(lái)說(shuō)應(yīng)該不會(huì)??!我同學(xué)買過好像不會(huì)這樣的,可能是你買的玫瑰花質(zhì)量上有問題!
三、我家養(yǎng)了一盆茶葉花,都開花了,為什么不長(zhǎng)葉子啊,并且花枝上還有很多毛毛是怎么回事?
茶葉花都是先開花后長(zhǎng)葉子的。
四、為什么今年在蘇州東山一戶茶農(nóng)家看到炒的茶,全是毛毛呢,才賣800,以為不好沒買,那家小伙子送我1小
可能農(nóng)民叫它洞庭山,以前的那個(gè)洞庭湖,可能和洞庭山,是一種茶葉,只是名字叫法不同而已