烏龍茶和茉莉茶哪個好？

一、烏龍茶和茉莉茶哪個好？

烏龍茶和茉莉綠茶都是不錯的茶葉，但它們的制作工藝和味道有所不同，消費者可以根據(jù)自己的口味偏好來選擇。

烏龍茶（Oolong Tea），屬于青茶、半發(fā)酵茶，其品種較多，是中國獨具鮮明特色的茶葉品類。

烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶葉。

茉莉茶因產(chǎn)地不同，其制作工藝與品質(zhì)也不盡相同，各具特色，其中最為著名的產(chǎn)地有福建福州、福鼎，浙江金華、江蘇蘇州，安徽歙縣、黃山，廣西橫縣，重慶等地。

二、什么類型的茶葉深受女生喜愛？

女性茶友一般都更喜歡喝比較柔和、香甜度高的茶葉，比如紅茶、白茶、各類花茶等。

花茶，又名熏花茶、 香花茶、香片，源于宋朝，始于明朝，成于清朝，為中國獨特的一個茶葉品類但是它不屬于茶的六大分類中的任何一個。

花茶由精制茶坯與具有香氣的鮮花拌和，通過一定的加工方法，促使茶葉吸附鮮花的芬芳香氣而成，利用茶善于吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深，深得偏好重口味的中國北方人喜愛。

花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉。

花茶種類及功效

1、茉莉花茶：最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根據(jù)所用的鮮花不同，還有玉蘭花茶、桂花茶、珠蘭花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。茉莉花茶具有促進大腦功能，保護神經(jīng)細胞和鎮(zhèn)靜止痛作用，對婦女有一定療效。

2、玫瑰花茶：玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛。

3、杜仲花草茶：杜仲由于數(shù)量稀少藥用價值巨大，國家藥材部門將杜仲、七葉一支花、靈芝、熊膽列入四大緊缺?？厮幉?。百草之中，杜仲為貴；杜仲上下，雄花為尊。“杜仲雄花”富含80多種天然活性成分，有升陽氣養(yǎng)肝的功效，特別適合在春季飲用。

4、勿忘我花茶：勿忘我花茶具有清熱解毒，清心明目，滋陰補腎，養(yǎng)顏美容，補血養(yǎng)血的作用，并且它還能促進機體新陳代謝，延緩細胞衰老，提高免疫能力。

三、茉莉花茶算紅茶還是綠茶？

茉莉花茶屬于花茶類，是一種再加工茶，只是原料有涉及到了六大茶類之一。

花茶主要是以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶胚，再加上新鮮的花朵作為原料，采用窨制工藝制作而成。其中茉莉花茶一般是用普通綠茶作為茶胚，不過不同地方的茉莉花茶所用茶胚也不同，例如四川的碧潭飄雪，是以四川蒙山等地所產(chǎn)的川青綠茶為茶胚的；蘇州花茶則是以蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶胚。

再加工茶是指以基本茶類――綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶的原料經(jīng)再加工而成的產(chǎn)品，包括花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶和保健茶等，分別具有不同的品味和功效。同屬花茶的有玫瑰紅茶、桂花烏龍等等，常見的緊壓茶就是普洱餅茶、黑磚這一類，它們都屬于再加工茶。

紅茶常見有：祁紅、云南滇紅、福建政和工夫紅茶。紅茶屬于發(fā)酵茶類。

綠茶常見的有：西湖龍井、信陽毛尖、碧羅春、三杯香等、黃山毛峰等。綠茶屬于不發(fā)酵茶。

一般夏季適合飲用綠茶，冬季適飲紅茶。

茉莉花茶功效與作用之中就具有了明顯的疏肝明目、且?guī)椭藗儩櫮w養(yǎng)顏的效果，尤其是一些女性面色暗啞無華，喝一杯茉莉花茶的話，就會因此具有了排毒養(yǎng)顏的效果，所以茉莉花茶功效與作用不可小覷。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。茉莉花茶能瀉下、祛燥濕、降火，補益緩和，清熱瀉火解表等功效。茉莉花茶更能起到清熱、解毒、疏胃、止痢等作用。

拓展資料：

綠茶：西湖龍井、信陽毛尖、碧羅春、三杯香等、黃山毛峰等。

紅茶：紅茶是發(fā)酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)工萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。

紅茶創(chuàng)制時稱為“烏茶”。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應(yīng)，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。

總而言之，茉莉花是后加工茶葉，是綠茶和茉莉花熏制而成的，茉莉花茶本身不屬于六大茶類。

四、茉莉花茶為什么不算綠茶

茉莉花的加工工藝的不同所以選擇的茶葉也不同。而綠茶是六大茶葉當中唯一一個是沒有經(jīng)過發(fā)酵過的茶葉，所以綠茶是最適合做為茉莉花的制作原料。

一般我們市面上所看到的茉莉花茶也是以綠茶為原料的。但并不代表茉莉花茶就是屬于綠茶。還有用紅茶茶坯及烏龍茶茶坯為原料來與茉莉鮮花加工混合制作而成的。但是其依然是屬于茉莉花茶一類。

1、茉莉花茶制法

將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的，茶香與茉莉花香交互融合，“窨得茉莉無上味，列作人間第一香。”

茉莉花茶使用的茶葉稱茶胚，傳統(tǒng)的茉莉花茶都是以普通綠茶為茶坯，但是現(xiàn)在出了一些創(chuàng)新花茶，以素有綠茶皇后之稱的龍井茶為茶坯，龍井和廣西橫縣茉莉鮮花拼合窨制而成，茉莉龍井打破了茉莉花茶無高端茶的概念，是茉莉花茶中難得一見的花茶珍品。

2、茉莉花茶分類

茉莉花茶又根據(jù)組成成分不同分成很多類別，特種花茶對綠茶葉和茉莉花的選料非常講究，均通過人工選擇上乘的茉莉花和綠茶，通過全手工的七窨一提工藝制作而成。我們在習慣上把這類茶歸為特種茉莉花茶。

代表產(chǎn)品主要有：茉莉鳳眼，茉莉銀針，茉莉白龍珠等。隨著特種綠茶加工技術(shù)的發(fā)展，茉莉花茶的外形也不斷豐富，有針形，松針形，扁形，珠圓形等，這類茶除了味道極佳之外，還非常具有觀賞性。

3、茉莉花茶功效：

茉莉花茶，除了茶本身的藥用功效外，還有茉莉花本身具有的一定解毒功效。茉莉花與茶葉相聯(lián)姻，更能起到清熱、解毒、疏胃、止痢等作用。

拓展資料：

茉莉花茶簡介

茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，屬于花茶，已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州，其茶香與茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽，茉莉花茶是花茶的大宗產(chǎn)品，產(chǎn)區(qū)遼闊，產(chǎn)量高，品種豐富。

在清朝時被列為貢品，有150多年歷史。福州茉莉花茶源于漢，中醫(yī)的創(chuàng)新促進福州茉莉花茶誕生，宋朝中醫(yī)局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識，引發(fā)香茶熱，誕生了數(shù)十種香茶。

新中國成立以來，福州茉莉花茶一直是國家的外事禮茶。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。

經(jīng)過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理氣、抗衰老、提高機體免疫力的功效，是一種健康飲品。

產(chǎn)地分布：主產(chǎn)地在廣西的橫縣、福建的福州、江蘇的蘇州。

茉莉性喜光忌蔭、喜溫畏寒、喜濕怕澇，適宜在光照充足，氣候適宜，平均氣溫在20℃～40℃，土壤持水量在60%～80%的條件下生長。

廣西花茶以廣西橫縣所產(chǎn)茉莉花，橫縣是中國最大的茉莉花生產(chǎn)基地，被國家林業(yè)局、中國花卉協(xié)會命名為“中國茉莉之鄉(xiāng)”。

花茶主要是以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶胚，再加上新鮮的花朵作為原料，采用窨制工藝制作而成。其中茉莉花茶一般是用普通綠茶作為茶胚，不過不同地方的茉莉花茶所用茶胚也不同，例如四川的碧潭飄雪，是以四川蒙山等地所產(chǎn)的川青綠茶為茶胚的；蘇州花茶則是以蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶胚。