金駿眉茶，屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。
金駿眉之所以名貴，是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?，?00g金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。
一、金駿眉屬于什么茶
1、金駿眉是紅茶類中的一種，屬于頂級(jí)正山小種紅茶之一。金駿眉運(yùn)用了一些正山小種傳統(tǒng)的制茶工藝進(jìn)行制作。發(fā)酵是制作金駿眉中最重要的一個(gè)步驟，可根據(jù)天氣情況很進(jìn)行，如果發(fā)酵程度不夠，口感則會(huì)帶有苦澀感，但若發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)了，就不會(huì)帶有俊美獨(dú)有的迷香，而與普通的正山小種沒(méi)什么區(qū)別。
2、烘干時(shí)一定要把握時(shí)間與溫度，這樣才能制成純正的蜜糖香。金駿眉與其它正山小種之間最大的區(qū)別是，正山小種需用松枝煙熏，而金駿眉茶只在萎凋時(shí)進(jìn)行短時(shí)間的煙熏，沒(méi)有松枝煙熏這一步驟。此外，金駿眉茶對(duì)茶青和制作工藝方面有著很高的要求，因此極為貴重。
二、一斤金駿眉多少錢
1、目前茶葉市場(chǎng)中最頂級(jí)的紅茶就是金駿眉了，而且就目前的市場(chǎng)情況上來(lái)看，金駿眉的價(jià)格并沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確的數(shù)字，而且十分多變，每年的金駿眉在價(jià)格方面有著很大的波動(dòng)，所以建議大家先對(duì)茶葉市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)進(jìn)行了解，并掌握最佳時(shí)機(jī)購(gòu)買金駿眉。
2、對(duì)金駿眉比較了解的人都知道，金駿眉的產(chǎn)地是武夷山，而金駿眉的采摘時(shí)間是固定的，每年的4月15日至5月18日之間都是采摘金駿眉的最佳時(shí)機(jī)，不過(guò)金駿眉的制作成本日益增多，制作金駿眉的茶師一季的工資已從兩千元漲為一萬(wàn)多元，因此金駿眉的價(jià)格也在不斷增高。
3、綜合茶葉市場(chǎng)的整體情況來(lái)看，今年金駿眉的價(jià)格仍在不斷上漲，部分廠家一斤金駿眉的價(jià)格甚至高達(dá)3000元，如果是品質(zhì)比較差的金駿眉一斤價(jià)格也在400元左右，中檔的則在800-1200元之間一斤，若是購(gòu)買極品金駿眉，那價(jià)格一般在上萬(wàn)元。
