特長葉茶葉叫什么？
龍井茶
龍井茶因其產地不同，分為獅峰龍井、梅塢龍井、西湖龍井三種。始產于宋代，明代益盛。龍井茶在清明前采制的叫“明前”，谷雨前采制的叫“雨前”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法。龍井茶泡飲時，但見芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱“一旗一槍”者為極品。
為什么獅峰龍井是龍井中的極品？
獅峰龍井，特指產自浙江杭州龍井村獅峰山（一座小山）的龍井茶。正所謂“天賜杭州一方風水寶地，地育西湖一片龍井茶香”。西湖龍井茶以其“色翠、形美、香郁、味醇”這四絕而名揚天下。它獨特的“淡而遠，香而清”的特性，使它在眾多香茗中脫穎而出。而西湖龍井中的上品，就是產于獅峰山的獅峰龍井。有“天下名茶數龍井，龍井上品在獅峰?！钡拿雷u。能產出如此的好茶，是因為這里的土地十分肥沃，多為含有機磷較高的微酸性沙質土壤，而且因為獨特的地理位置，使這一帶地區(qū)氣候溫和濕潤，日照時間長，所以蘊育出了如此優(yōu)良的茶品，再加上精湛的制茶工藝，才成就了獅峰龍井的美名。
獅峰龍井之所以出名，還和乾隆皇帝有一些關系，傳說當年乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峰山下，學著茶女采茶。剛采了一把，忽然太監(jiān)來報：“太后有病，請皇上急速回京?！鼻』实圳s回京城，也帶回了一把已經干了的杭州獅峰山的茶葉，散發(fā)著濃郁的香氣。太后想嘗嘗這茶葉的味道，泡上喝了一口，雙眼頓時舒適多了，喝完了茶，紅腫消了，胃不脹了。太后高興地說：“杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥?！鼻』实哿⒓磦髁钕氯ィ瑢⒑贾蔟埦{峰山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶，每年采摘新茶，專門進貢太后。現在去西湖游玩，很少有人不知道那十八顆御封的茶樹的。雖然這只是個傳說，倒也說出了獅峰龍井的特點，獅峰龍井外形光、扁、平、直，無茸毛，葉苞不分叉，色澤較綠潤。。獅峰龍井色澤黃綠顯糙米色，香氣高銳而持久，滋味醇厚，讓人飲過以后難以忘懷。
正宗的獅峰龍井應該具有什么樣的品質？
其制工亦極為講究.色澤嫩黃，香高持久.明前茶為上乘珍品.“天下名茶數龍井，龍井上品在獅峰?！?/p>
因為品質好