怎么從外觀上鑒別龍井的產(chǎn)地、采收時(shí)間和好壞？
你好，朋友如果喜歡茶，盡量別喝夏、秋茶，因?yàn)檫@兩個(gè)季節(jié)的茶葉農(nóng)藥比較多，喝了對(duì)身體不利。
說(shuō)到龍井茶,就不得不提到老龍井胡公廟前的十八棵茶樹(shù)了,200多年前,乾隆皇帝六次下江南,有四次來(lái)到龍井茶區(qū)觀看茶葉采制,品茶賦詩(shī),這十八棵茶樹(shù)也由此被封為“御茶”,留下了千古佳話。如今,每天都有四方茶客前來(lái)參觀老茶樹(shù),品味“御茶”的風(fēng)采,聽(tīng)聽(tīng)有關(guān)龍井茶的歷史故事。。。。。。
龍井一開(kāi)始是野茶樹(shù)產(chǎn)的,因?yàn)槟抢锏乃|(zhì)特別好,加上良好的氣候條件,醞釀出的天然好茶,古人發(fā)現(xiàn)這種好茶后（順便說(shuō)下，好的茶師只要從茶樹(shù)上摘一粒芽放入嘴里品下，就知道茶的好壞），又發(fā)明了特有的制茶工藝，把每年最好的茶貢給皇上，皇上大加贊賞，好的口感加上皇上贊賞，想不出名都難?。〉搅爽F(xiàn)代，龍井的真貨越來(lái)越少，除了每年供應(yīng)給中央的，剩下的就顯得極其珍貴。
怎樣辨別上等茶葉？
茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個(gè)方面鑒別，但是對(duì)于我們普通飲茶者，購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)，一般只能觀看干茶的外形和色澤，聞干香，致使判斷茶葉的品質(zhì)并不容易。我這里說(shuō)的是挑選上等干茶的方法。
干茶的外形，主要從五個(gè)方面來(lái)看，即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。
上等茶葉。
嫩度上來(lái)說(shuō)，一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類(lèi)的外形要求（如龍井之“光、扁、平、直”）。此外，還可以從茶葉有無(wú)鋒苗去鑒別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。
條索是各類(lèi)茶具有的一定外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般來(lái)說(shuō)，條索緊、身骨重、圓（扁形茶除外）而挺直，說(shuō)明原料嫩，做工好，品質(zhì)優(yōu)。
茶葉色澤好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤(rùn)鮮活。
以上只是對(duì)優(yōu)質(zhì)茶葉選擇的通用標(biāo)準(zhǔn)，具體還要根據(jù)具體品種作細(xì)一步鑒別。
希望對(duì)你有用。