材料和做法也極為簡(jiǎn)單~只要有一杯清茶，一碗米飯和一些手頭上有的材料，就可以做出一碗好吃的茶泡飯哦~
說來，想起吃茶泡飯是因?yàn)槊纷覬J的戀人食譜~看到了三文魚茶泡飯~但我可懶得去外出買三文魚，就簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單用手頭上僅有的黃瓜、大根、烤紫菜、臺(tái)灣香腸~來做茶泡飯~
黃瓜和大根切丁，香腸在煎鍋里煎一下出油，烤出香味~
然后把米飯用微波爐加熱~撒上手撕的紫菜，我用的是做壽司的紫菜，那種紫菜比較好吃哦~
把材料都裝在一個(gè)碗里，灑一小撮鹽，當(dāng)然有魚粉的加魚粉哦，偶沒有就沒加~
淋上熱茶~~~我都是用烏龍茶的，因?yàn)槲矣X得比較香嘛~當(dāng)然應(yīng)該是用綠茶~
短短5分鐘，一碗簡(jiǎn)單的茶泡飯就做好了~很簡(jiǎn)單哦~味道也很好噢~
關(guān)鍵是茶的味道啊，太淡的茶湯，我覺得稱不出米飯的味道~要濃一點(diǎn)的茶湯才是~
龍井茶泡飯
龍井茶泡飯
原料：龍井茶10克，大米適量，小油菜2克，雞蛋1個(gè)，雞精1克，鹽少許，食用油3克。
做法：
1.取龍井茶3克泡開取湯備用，小油菜洗凈切碎備用，雞蛋打好備用。
2.將米洗凈用茶湯煮熟，再將剩余7克龍井泡開備用。
3.鍋里放少量水燒開，隨即將米飯放入，加入后泡的龍井茶湯燒至湯收。
4.撒入油菜，淋入雞蛋和豬油燒開即可。
TIPS：龍井的沏泡時(shí)間不要太長(zhǎng)。
三文魚茶泡飯
原料 三文魚、米飯、海苔、綠芥末、綠茶
操作 第一步：片好的三文魚一片，兩面都抹上鹽，放在盤子里，腌大約半個(gè)小時(shí)。用紙巾抹干腌好的三文魚片，不沾鍋里加少許油，把三文魚放入，兩面都煎成漂亮的金黃色，煎熟后取出。若是不喜歡看見泡好的飯里漂著明顯的油花的話，就用紙巾輕輕擦干魚片上的油，然后，用叉子或者筷子把魚片弄成小塊兒
第二步：把海苔用干凈的剪刀剪成小條，或者用手撕成小塊兒。還要準(zhǔn)備好綠芥末，當(dāng)然，前提是喜歡吃芥末的話。
第三步：泡茶。一般日式茶泡飯，是用“煎茶”來做的，煎茶是一種很細(xì)的綠茶，有袋裝的，也有散裝的。若是沒有煎茶的話，我想，用其他的普通綠茶也是可以湊合的吧，也有人用烏龍茶來做，不過，我都沒有試過。
第四步：把煮好的熱米飯放入碗里（若米飯是剩的涼米飯，可以先用熱水燙熱，或者，象我一樣偷懶，用微波爐稍微轉(zhuǎn)一下），把三文魚塊兒放入，海苔絲放入，倒入茶水，再根據(jù)個(gè)人的口味放適量的芥末，撒幾滴鮮醬油（或者鹽也行啦），吃的時(shí)候，拌勻。
無論用什么泡米飯吃,都是不好的,都會(huì)損傷腸胃的。潮汕地區(qū)茶產(chǎn)區(qū)的人們倒是有用茶葉煮米飯的習(xí)俗,茶米飯很清香很好吃