如果有特殊異味，就不能喝了。
茶葉忌高溫，溫度會(huì)加快茶葉內(nèi)多酚類等物質(zhì)的自動(dòng)氧化，溫度越高，茶葉越容易陳化，特別是綠茶，色澤會(huì)變黃，香味會(huì)出現(xiàn)陳氣味。正常情況下，綠茶及發(fā)酵程度偏輕的烏龍茶需要冷藏，而普洱茶及后發(fā)酵的黑茶類不需要冷藏。
保存茶葉最重要的是茶葉罐的選擇。對(duì)于新買的茶葉要及時(shí)裝進(jìn)茶葉罐中，帶拍核但是在裝之前，最好先放入少許茶葉，然后用火烘烤以去除異味，最后將茶葉連同包裝袋一起放入罐中。
擴(kuò)展資料：
好茶葉的辨別：
嫩度茶葉的嫩度主要看芽頭多少、葉質(zhì)老嫩和條索的光潤(rùn)度。此外，還要看峰苗的比例。一般紅茶以芽頭多、有峰苗、葉質(zhì)細(xì)嫩為好；綠茶的炒青以峰苗多、葉質(zhì)細(xì)嫩、身骨重實(shí)為好；烘青則以芽毫多、葉質(zhì)細(xì)嫩為好。粗松、葉質(zhì)老、身骨輕為較次。
色澤看茶葉的顏色和光澤。紅茶的色澤有烏潤(rùn)、褐潤(rùn)和灰枯的不同；綠茶的色澤有嫩綠或翠賀燃綠、洋綠、青綠、青黃以及光潤(rùn)和干枯的不同。紅茶以烏潤(rùn)為好，綠茶以嫩綠、光潤(rùn)為好。
凈度主要看茶葉中是否含梗、碎末或其蠢掘他非茶類的夾雜物，以無(wú)梗、碎末和其他夾雜物的為好。還可以嗅嗅茶葉的香氣是否正常，有無(wú)煙、焦、霉、酸味或其他不正常的氣味。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-茶葉易變味受潮 保存方法需謹(jǐn)記
人民網(wǎng)-如何鑒別茶葉的好壞
如果有特殊異味，就不能喝了。
茶葉忌高溫，溫度會(huì)加快茶葉內(nèi)多酚類等物質(zhì)的自動(dòng)氧化，溫度越高，茶葉越容易陳化，特別是綠茶，色澤會(huì)變黃，香味會(huì)出蠢掘現(xiàn)陳氣味。正常情況下，綠茶及發(fā)酵程度偏輕的烏龍茶需要冷藏，而普洱茶及后發(fā)酵的黑茶類不需要冷藏。
保存茶葉最重要的是茶葉罐的選擇。對(duì)于新買的茶葉要及時(shí)裝進(jìn)茶葉罐中，但是在裝之前，最好先放入少許茶葉，然后用火烘烤以去除異味，最后將茶葉連同包裝袋一起放入罐中。
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擴(kuò)展資料：
好茶葉的辨別：
嫩度茶葉的嫩度主要看芽頭多少、葉質(zhì)老嫩和條索的光潤(rùn)度。此外，還要看峰苗的比例。一般紅茶以芽頭多、有峰苗、葉質(zhì)細(xì)嫩為好；綠茶的炒青以峰苗多、葉質(zhì)細(xì)嫩、身骨重實(shí)為好；烘青則以芽毫多、葉質(zhì)細(xì)嫩為好。粗松、葉質(zhì)老、身骨輕為較次。
色澤看茶葉的顏色和光澤。紅茶的色澤有烏潤(rùn)、褐潤(rùn)和灰枯的不同；綠茶的色澤有嫩綠或翠綠、洋綠、青綠、青黃以及光潤(rùn)帶拍核和干枯的不同。紅賀燃茶以烏潤(rùn)為好，綠茶以嫩綠、光潤(rùn)為好。
凈度主要看茶葉中是否含梗、碎末或其他非茶類的夾雜物，以無(wú)梗、碎末和其他夾雜物的為好。還可以嗅嗅茶葉的香氣是否正常，有無(wú)煙、焦、霉、酸味或其他不正常的氣味。
參考資料來(lái)源：/sd.people.com.cn/n2/2017/1101/c17.htmltarget=_blanktitle=人民網(wǎng)-茶葉易變味受潮保存方法需謹(jǐn)記>人民網(wǎng)-茶葉易變味受潮保存方法需謹(jǐn)記
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龍井茶發(fā)黃，并不一定唯缺是變質(zhì)，有些龍井茶加工時(shí)讓其發(fā)酵輕微，也會(huì)有些米黃色，味如豆香，所以，指悄辯一定要先鑒定是否變質(zhì)，如果和以前茶葉的顏色是一致的，就不是變質(zhì)運(yùn)搏，如果以前的翠綠色的，現(xiàn)在發(fā)黃，那就說(shuō)明茶葉已經(jīng)氧化，已經(jīng)變質(zhì)，那就不能喝了。
沖泡后沒(méi)有難聞的味道就可以喝。如果顏色太綠的話，你反而應(yīng)該擔(dān)物帆心是否買到了浙江綠茶假冒的龍井茶了。龍井茶顏色正常為黃綠色，如果已經(jīng)顏色灰黃并伴隨很多粉末禪彎的話，證明已經(jīng)灰化變質(zhì)，龍井茶的保質(zhì)期常溫下是一年，冷凍或冷藏雖然可以保色，但是無(wú)法保香，茶賀螞悶湯中會(huì)有很濃的陳茶味。
綠茶發(fā)黃是已經(jīng)氧化，可能是由于沒(méi)有冷藏保鮮或者是收藏時(shí)間太長(zhǎng)簡(jiǎn)譽(yù)所致。如果是買的密封的茶葉已發(fā)黃，那就是買到陳茶攔州段或假冒偽劣產(chǎn)品了。建議泡了杯品嘗一下，如果沒(méi)有不正跡喊常的味道還是可以喝的。