杭州特色美食主要有龍井蝦仁、東坡肉、西湖醋魚、蔥包檜、吳山酥油餅、杭州貓耳朵、知味小籠、叫化童子雞、定勝糕、片兒川。
龍井蝦仁是杭州的名菜,色澤好看,口感清香。龍井蝦仁選用活大河蝦,配上了清明節(jié)前后的龍井新茶烹制,蝦仁玉白,鮮嫩;芽葉碧綠,清香,色澤雅麗,滋味獨(dú)特,食后清口開胃,回味無窮,在杭菜中堪稱一絕。
西湖醋魚是杭州名菜,其歷史悠久,可以追溯到宋朝。西湖草魚精選西湖草魚作為原料,烹制前先將草魚在魚池中餓養(yǎng)一天,使其排盡體內(nèi)雜物,去除泥土。烹制時(shí)火候要求非常嚴(yán)格,必須要掌握得恰到好處。魚燒制好后,淋上一層火熱的糖醋,胸鰭豎起,魚肉鮮美,別具特色。
上海的特產(chǎn)有城隍廟的五香豆和梨膏糖,生煎饅頭,蟹殼黃,四鮮烤麩,南翔小籠包,龍鳳湯圓,邵萬生黃泥螺,新亞大包,杏花樓月餅,小紹興的白斬雞,老盛昌湯包,喬家柵的糕點(diǎn),上海蔥油餅,凱司令蛋糕,紅房子西餐,大白兔奶糖,冠生園的午餐肉。
杭州特產(chǎn)美食有:西湖龍井茶葉,知味觀小吃,吳山烤禽,樓外樓的西湖醋魚,宋嫂魚羹,東坡肉,龍井蝦仁,糖醋排骨,奎元館的蝦爆鱔面,杭州酒家的南方大包,臨安山核桃,千島湖魚頭,五豐冷食,西湖藕粉,萬隆醬鴨,西湖絲綢,張小泉剪刀,天堂牌西湖綢傘。
挺好的,我了解的,。,
水仙是福建的烏龍茶,而龍井,是浙江的綠茶。
去保俶路165號(hào),那里有有呢
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