從香味上說,烏牛早的香氣是板栗香,而西湖龍井則是豆花香。
烏牛早其實也是歷史悠久的茶種,曾經(jīng)失傳數(shù)百年,1985年才重新得到推廣種植,主要產(chǎn)地在浙江省的麗水和永嘉,不過烏牛茶的價格與龍井相比明顯是一個天上一個地下。
它之所以會被一些無良茶商拿來冒充西湖龍井,其實就是因為一個字——“早”。
一般說來,烏牛早要比龍井茶要早上一個月。
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