兩種茶各有千秋。
太虧團(tuán)平猴魁,中國(guó)傳統(tǒng)名茶,中國(guó)歷史名茶之一,屬于綠茶類(lèi)尖茶,產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶,為尖茶之極品,久享盛名。其外形兩葉抱芽,隱敏扁平挺直,自然舒展,白毫銷(xiāo)攜橘隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。清咸豐年間,猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開(kāi)出一塊茶園,生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。
黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山一帶,所以又稱(chēng)徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選摘良種茶樹(shù)“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
安徽是眾多名茶的誕生地,有著得天獨(dú)談啟厚的地理位置和適宜的氣候條件,茶文化有著深厚的積淀,下面跟我一起來(lái)看一下安徽十大名茶吧。
安徽十大名茶
1. 黃山毛峰
2. 六安瓜片
3. 太平猴魁
4. 祁門(mén)紅茶
5. 屯溪綠茶
6. 霍山黃芽
7. 岳西翠蘭
8. 涇縣特尖
9. 涌溪火青
10. 桐城小花
1.黃山毛峰
第一個(gè)上榜安徽十大名茶的是黃山毛峰,它有著1200多年的歷史,同時(shí)它也是中國(guó)十大名茶之一是綠茶的代表之一,有著優(yōu)越的地理位置,葉子金黃顏色整體嫩綠,味道甘甜,常被作為含螞如國(guó)禮贈(zèng)送。
2.六安瓜片
六安瓜片又叫做片茶,是上品茶之一,它集名茶精華于一體,制作工藝精良,極高的品質(zhì)帶來(lái)的就是極高的地位,常被用作貢茶,更是六安人民的寶貴文化遺產(chǎn)。
3.太平猴魁
太平猴魁有著綠茶茶王之稱(chēng),它的形狀是獨(dú)特的扁平狀,有著獨(dú)特的采摘方式,是尖茶中的佼佼者,更是最早一批走出國(guó)門(mén)的茶葉之一,建國(guó)后成為內(nèi)貢茶,而后成為國(guó)禮之一。
4.祁門(mén)紅茶
祁門(mén)紅茶有著群芳最美譽(yù),它是紅茶中的極品,獨(dú)特的自然地理位置更是讓它有著得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)空間,高品質(zhì)更是讓它成為英國(guó)皇室的茶品之一,在世界上都有著極高的知名度。
5.屯溪綠茶
屯溪綠茶是安徽十大名茶之一,它又叫做眉茶,有著深厚的歷史底蘊(yùn),優(yōu)越的自然生長(zhǎng)環(huán)境,是屯綠中的極品,有著極高的美譽(yù)遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外。
6.霍山黃芽
霍山黃芽是國(guó)家地理的標(biāo)志產(chǎn)品,有著悠久的發(fā)展歷史,地理位置優(yōu)越,茶葉品質(zhì)一直處于高水平,明朝時(shí)期被列為貢茶,更是出口外國(guó)的茶葉品種之一。
7.岳西翠蘭
岳西翠蘭是安徽的特產(chǎn)茶之一,它是一新型的云霧名茶,有著酷似蘭花的外形,和醇厚的香氣,是國(guó)家級(jí)會(huì)議的專(zhuān)用茶之一。
8.涇縣特尖
第八個(gè)上榜安徽十大名茶的是涇縣特尖,它是烘青綠茶中的特有品種,顏色翠綠味道香醇持久,有著極高的采制工藝,更是占據(jù)出口茶品種的重要地位。
9.涌溪火青
涌溪火青是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的地理標(biāo)志,它有著500多年的歷史發(fā)展,極其美麗的外表和獨(dú)有的多次的沖泡清香,有著極高的品質(zhì),是歷個(gè)朝代的貢茶首選,更是有著媲美西湖龍井的評(píng)價(jià)。
10.桐城小花
最后一個(gè)上榜安徽十大名茶的是桐城小花物謹(jǐn),它處于貢茶之列,有著神似蘭花的外形和翠綠的茶色,是農(nóng)產(chǎn)品地理的標(biāo)志性產(chǎn)品。
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