一、如何存放陳年鐵觀音茶葉？
收藏陳年鐵觀音，首先成品鐵觀音干燥、火候要足、品質(zhì)過得去，然后容器封閉性好，存放的地方干燥、通風(fēng)、陰涼，而且不要經(jīng)常開啟。 收藏一罐鐵觀音，把玻璃罐的空氣抽掉，然后把氮?dú)獯蜻M(jìn)，至今色澤都沒有變化。傳統(tǒng)容器以錫罐為普遍，存放茶葉不錯(cuò)。如今陶瓷也比較普遍，把鐵觀音存放入陶瓷罐里，蓋好，用竹葉包扎起來，再用牛皮紙裹一層，然后用泥巴把整個(gè)陶瓷罐泥起來，這是最好的存放方法。 收藏陳年鐵觀音，首先成品鐵觀音干燥、火候要足、品質(zhì)過得去，然后容器封閉性好，存放的地方干燥、通風(fēng)、陰涼，而且不要經(jīng)常開啟。 收藏一罐鐵觀音，把玻璃罐的空氣抽掉 www.anxic.cn 安溪鐵觀音 ，然后把氮?dú)獯蜻M(jìn)，至今色澤都沒有變化。傳統(tǒng)容器以錫罐為普遍，存放茶葉不錯(cuò)。如今陶瓷也比較普遍，把鐵觀音存放入陶瓷罐里，蓋好，用竹葉包扎起來，再用牛皮紙裹一層，然后用泥巴把整個(gè)陶瓷罐泥起來，這是最好的存放方法。
1、要有專用倉(cāng)庫(kù)。茶葉存放空間是由四周墻體和頂部天花板，以及木板層圍成的密封空間；通風(fēng)空間由木板下、地面，以及由上述四周墻體向下延伸至地面的帶有通氣孔的墻體圍成。這種結(jié)構(gòu)的倉(cāng)庫(kù)能起到冬暖夏涼的作用。
2、用大缸存放陳年老茶，不會(huì)回潮。
3、茶葉每隔5-8年需用微火烘焙一次，再放回茶缸。
4、出庫(kù)時(shí)陳年鐵觀音需再進(jìn)行烘焙。
鐵觀音茶葉，買回家后，應(yīng)該如何保存？放冰箱一年的茶葉，還能喝嗎？茶葉保存，有哪些講究？
二、鐵觀音陳茶什么時(shí)候提出的
鐵觀音陳茶2016年提出。
2016年4月26日起開始實(shí)施的GB/T30357.2-2013《烏龍茶第2部分：鐵觀音》里專門針對(duì)陳年鐵觀音進(jìn)行了部分定義：“經(jīng)過揀梗、篩分、拼配、烘焙、貯存5年以上等獨(dú)特工藝制成的陳香品質(zhì)特征的鐵觀音產(chǎn)品。
鐵觀音是典型的半發(fā)酵茶類，成品茶焙火烘干后，茶葉內(nèi)含的活性物質(zhì)基本被固化。
三、鐵觀音陳年老茶一般是在什么價(jià)位上? 什么樣的才是老茶？
我手上有30年歷史的臺(tái)灣鐵觀音,價(jià)格買在RMB2000左右(臺(tái)幣9800),還有SGS檢驗(yàn)過的資料.
四、鐵觀音最多可以放幾年 鐵觀音茶怎么買
鐵觀音是非常有名的一種茶，同時(shí)也是茶樹的名稱。鐵觀音的茶湯色黃，清透明亮。有的茶葉越陳越好，越有價(jià)值，那么鐵觀音可不可以放很長(zhǎng)時(shí)間呢？
鐵觀音最多可以放幾年 鐵觀音能存放多久取決于茶葉的制作工藝和存放方法。
1.從制作工藝上分為半發(fā)酵鐵觀音和碳焙鐵觀音，炭焙鐵觀音常被稱鐵觀音老茶存放時(shí)間相對(duì)比較長(zhǎng)。半發(fā)酵鐵觀音更為常見。
2.存放半發(fā)酵鐵觀音，也就是我們常見的深綠色的鐵觀音，要避光密封冷藏存放，一般1年沒有問題。
每年都有新茶，建議不用大量采購(gòu)長(zhǎng)時(shí)間存放，喝新茶口感還是好了很多。放在冰柜冷凍室，可以長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間，茶葉最好是獨(dú)立包裝，不會(huì)因?yàn)槿〔枞~打開包裝吸潮吸異味，影響茶葉的口感和色澤。常溫下存放大約1個(gè)月茶葉顏色會(huì)變黃褐色，口感慢慢變差。
碳焙鐵觀音（顏色褐色比大紅袍顏色淺一些）可以常溫存放，要密封存放，焙干后密封存放茶葉沒有水分不會(huì)變質(zhì)，沒有太大的時(shí)間影響，存放越久越是鐵觀音老茶，如果不是密封存放，隔一段時(shí)間要焙一次除濕，碳焙次數(shù)多了茶業(yè)口感會(huì)變濃味變苦。
鐵觀音茶怎么買 第一，看茶葉的形態(tài)。
當(dāng)茶藝師泡茶給你試喝之前，看看鐵觀音的干茶如何。
條索緊結(jié)，勻正，色澤鮮艷則為上品。
第二，聽聲音。
當(dāng)茶藝師還沒沖泡茶葉之前，你可以把倒入蓋碗的鐵觀音，拿起來抖動(dòng)蓋碗，聽一聽。
若是聽到，鐵觀音沉重清脆的當(dāng)當(dāng)聲，則是上品。
第三，就是試喝，看湯色和茶葉。
湯色黃綠油潤(rùn)，茶葉是綠葉紅鑲邊，則為上品。
第四，聞香味。清香悠久為上品。
第五，看沖泡次數(shù)。鐵觀音是七泡有余香哦。
怎樣品鐵觀音茶的好壞 在侍茶品飲過程中首先看外形，色澤和形態(tài)，好的鐵觀音條索卷曲，如蜻蜓頭狀，色澤鮮潤(rùn)，沉重，形態(tài)緊實(shí)秀麗，美如觀音。
再聽茶聲，好的鐵觀音投入蓋碗，聲音清脆為上品。
三觀茶色，茶葉沖泡展開后，葉底肥厚明亮，湯色金黃清澈為上品。
四聞其香，高品質(zhì)的鐵觀音有一種類似蘭花香的“觀音韻”。
五品其味，鐵觀音并非越香越好，它的“蘭花香”是由茶樹的品種，氣候，季節(jié)及獨(dú)特工藝引發(fā)出來的，不象莉花茶一樣是用鮮花熏制而成。?
鐵觀音根據(jù)不同工藝制成不同的味道，有消正，消清和消拖（也叫拖酸）三種。這就需要根據(jù)自己的口味和實(shí)際情況來選擇，適合自己的就是最好的。
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