一、鐵觀音保質(zhì)期2年,放了三年能喝嗎？
鐵觀音保質(zhì)期2年，放了三年能喝。
保質(zhì)期其實(shí)是生產(chǎn)廠家對(duì)品質(zhì)的承諾，它其實(shí)是品牌的一部分，保質(zhì)期是標(biāo)注12個(gè)月，還是24個(gè)月或36個(gè)月其實(shí)是廠家的行為，當(dāng)然廠家也會(huì)做一定的貯存實(shí)驗(yàn)，來論證保質(zhì)期限的長(zhǎng)度。在特定的貯存條件如果廠家將保質(zhì)期標(biāo)注得過長(zhǎng)，將會(huì)對(duì)自身品牌的維護(hù)會(huì)有很大風(fēng)險(xiǎn)。
茶葉的保質(zhì)期的標(biāo)注長(zhǎng)短和茶葉類別會(huì)有很大的關(guān)系，綠茶以及北京人喜愛的茉莉花茶的保質(zhì)期相對(duì)會(huì)短，一般是12個(gè)月或18個(gè)月，但是如果茶葉產(chǎn)品本身的品質(zhì)優(yōu)異，主要是要干燥、貯存得法，超過一倍時(shí)間也沒有問題。
鐵觀音儲(chǔ)存方法
1、抽氣充氮貯藏法
是在密閉的盛器中，用氮?dú)馊〈諝猓共枞~在無氧條件下貯藏。具體做法是：先將經(jīng)過乾燥的茶葉裝入帶有卷邊蓋的茶罐或鋁箔袋內(nèi)，然后抽去空氣，充入純氮?dú)?，最后密封。在常溫下，一般在一年?nèi)可保持品質(zhì)不變。如能置于低溫狀態(tài)下貯藏效果更佳。
2、低溫貯藏法
是在低溫狀況下，防止茶葉氧化變質(zhì)。具體做是：先將干燥的茶葉（茶葉含水量百分之五以下），裝入密封性較好的貯器中，置于攝氏三度以下低溫貯藏。大宗茶葉貯存，要建造專用冷庫(kù)，防潮、隔熱，庫(kù)內(nèi)空氣相對(duì)濕度保持在百分之五十左右。
以上內(nèi)容參考 人民網(wǎng)-茶葉的這兩件事，您知道嗎？
以上內(nèi)容參考?百度百科-鐵觀音
鐵觀音的保質(zhì)期是多久？
二、鐵觀音放在柜子里時(shí)間久了還能喝嘛
是否能喝，要看茶葉存放的環(huán)境。在密封好的情況下，只要溫度、濕度適宜，茶葉可以存放很長(zhǎng)時(shí)間，一般一、兩年是沒有問題的。
茶葉在保存時(shí)最忌吸收異味，也怕氧化。因此，對(duì)存放茶葉的條件要求是很嚴(yán)格的。
正宗的“鐵觀音”是較好的茶葉，包裝和密封都較好，保質(zhì)期也較長(zhǎng)。建議你少量的沖泡一點(diǎn)，品嘗一下，再?zèng)Q定是否繼續(xù)飲用。
三、隔夜的鐵觀音還可以喝嗎
推薦閱讀：白領(lǐng)最喜愛的幾種滋補(bǔ)養(yǎng)顏茶 專家提醒您：盡量在當(dāng)日將所泡的鐵觀音茶喝完。沒喝完的應(yīng)加蓋放入冰箱，以減少被氧化的機(jī)會(huì)?；虿缓雀粢沟陌蚕F觀音茶哦！隔夜茶能喝嗎? 許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，其中比較“危言聳聽”的是說喝隔夜茶會(huì)得癌癥，毛蟹茶 其實(shí)這種說法是沒有科學(xué)根據(jù)的。首先隔夜茶的概念和放置時(shí)間較長(zhǎng)的茶水很難區(qū)別，早晨泡的茶下午喝很常見，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中發(fā)生的變化不會(huì)比白天大，如果非得說有什么不同的話，倒是白天的氣溫高，安溪毛蟹茶
茶水變化可能更大些。茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)發(fā)生一些什么變化呢？研究表明，最主要的變化是茶多酚的進(jìn)一步氧化，顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會(huì)失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、安溪茶葉 紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產(chǎn)物是無毒的，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。還有人推測(cè)，茶水放過夜后，會(huì)產(chǎn)生亞硝胺這種致癌物質(zhì)。首先，應(yīng)該肯定茶葉中即使有亞硝胺，也是微不足道的，我們?nèi)粘Ｊ秤玫脑S多食物中，鐵觀音批發(fā) 如面包、蔬菜，腌菜、咸魚、咸肉等均含有亞硝胺，而且量較茶水中多多了。可也沒見大家都不吃飯菜了。每千克肉制品中的亞硝胺含量有4-50微克，豈不是很可怕，其實(shí)非也，因?yàn)槿梭w本身就有分解亞硝胺的功能。再說，安溪鐵觀音批發(fā) 亞硝胺要達(dá)到每千克體重吸收100-2000毫克才有可能致癌，而且是常年持續(xù)性大劑量的服用。一般正常的進(jìn)食量，是不會(huì)產(chǎn)生如此巨大的危害性的，喝茶的數(shù)量與攝入的飯菜數(shù)量相比，更是微不足道。如果輕而易舉地對(duì)這些微量的亞硝胺“俯首稱臣”， 茶葉人怎么還能稱得上是“萬(wàn)物之靈”呢？因此，擔(dān)心喝茶會(huì)帶來亞硝胺致癌的危害，是毫無道理的。另外，研究顯示，茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素c，都是亞硝胺天然抑制劑。因此喝茶還能消除其他含有亞硝胺食物帶來的危害。 茶葉中含有豐富的茶多酚通過清除氧自由基，抑制脂質(zhì)過氧化，對(duì)其他致癌物的抑制效果也相當(dāng)明顯。茶水中的維生素c和維生素e，也有輔助抗癌的功效。所以，隔夜茶或是沖泡時(shí)間過久的茶水，只要沒有變質(zhì)，是沒有毒害作用的。
四、過期一個(gè)月的茶葉還能喝嗎？
能不能喝，有沒有變質(zhì)，要看鐵觀音的有沒有變味，主要是好不好喝的問題，沒有能不能喝的問題