一、安徽有鐵觀音嗎？
安徽沒有特觀音。安徽有六安瓜片,也有太平猴魁,但是鐵觀音的發(fā)源地就真的不是安徽了,那是正宗的福建安溪。
二、六安瓜片和鐵觀音哪種茶葉更好？更有什么功效？
六安瓜片是綠茶，鐵觀音是青茶。功效方面都差別不大，綠茶防輻射效果會(huì)比較好點(diǎn)，青茶去膩比較好
我是銷售安溪鐵觀音的，如果說鐵觀音比六安瓜片好，就是有損商德，如果說六安瓜片比鐵觀音好，就等于糟蹋自己的品牌。所以說：六安瓜片和鐵觀音各有各的長(zhǎng)處。怎么樣的結(jié)果就留給客戶來評(píng)價(jià)吧！俗話說的好：金杯、銀杯不如百姓的口碑；千好萬好不如百姓說好。市場(chǎng)銷量大就是好?。?/p>
我是六安人，喝過普洱鐵觀音等等，就我個(gè)人而言，六安瓜片清香撲鼻，如沐浴跟衣，品一口苦盡甘來，喝一杯回味無窮，老子在東莞喝不到，都想回家在買來喝
我是六安人，喝過普洱鐵觀音等等，就我個(gè)人而言，六安瓜片清香撲鼻，如沐浴跟衣，品一口苦盡甘來，喝一杯回味無窮，功效方面還不錯(cuò)
因人而異,個(gè)人愛好的問題.說誰更好都不妥,要說產(chǎn)銷量,消費(fèi)者認(rèn)知,鐵觀音無疑是最好的.
三、放置兩年多的鐵觀音還能喝嗎？
是否能喝，要看茶葉存放的環(huán)境。在密封好的情況下，只要溫度、濕度適宜，茶葉可以存放很長(zhǎng)時(shí)間，一般一、兩年是沒有問題的。
茶葉在保存時(shí)最忌吸收異味，也怕氧化。因此，對(duì)存放茶葉的條件要求是很嚴(yán)格的。
正宗的“鐵觀音”是較好的茶葉，包裝和密封都較好，保質(zhì)期也較長(zhǎng)。建議你少量的沖泡一點(diǎn)，品嘗一下，再?zèng)Q定是否繼續(xù)飲用。
補(bǔ)充一點(diǎn)：有的茶葉存放越久品質(zhì)越好，如普洱茶。
擴(kuò)展資料：
泡茶講溫度：鐵觀音普洱等宜用高溫水
一杯好茶，得來不易。
首先，要有好的原料。茶農(nóng)要在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間采摘鮮葉或芽頭，采摘及時(shí)，才會(huì)得到最好的原料。這也正是老茶客喜歡喝“春茶”，“春茶”中又強(qiáng)調(diào)“明前茶”或“雨前茶”的道理。在清明或谷雨前采摘的鮮葉，最鮮嫩，用這樣的原料制出的茶，滋味與營(yíng)養(yǎng)都是上乘的。
其次，還要有高超的炒制技術(shù)。經(jīng)驗(yàn)豐富的炒茶師，知道如何控制火候、時(shí)間，知道如何掌握炒制的手法與力度。炒茶能手制作出來的茶，無論外形、滋味，還是香氣，均能充分發(fā)揮出原料的優(yōu)點(diǎn)。
第三，還要講究正確的沖泡方法。有了好茶，再用正確的沖泡方法，恰當(dāng)?shù)卣莆蘸盟疁亍_泡時(shí)間和投茶量，才能將茶本來的香氣、滋味發(fā)揮到淋漓盡致，也能巧妙地將茶的缺點(diǎn)避開。
沖泡時(shí)間、投茶量、水溫都會(huì)影響茶湯滋味，其中水溫的影響最明顯。這是為什么呢？喝茶，喝的是茶葉浸出物，也就是溶解在水中的茶葉里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如咖啡堿、氨基酸等，這些物質(zhì)的溶出速度，受溫度和沖泡時(shí)間的影響很大。
沖泡不同的茶，需要不同的水溫。
茶葉中的氨基酸對(duì)人體有好處，它在水溫60℃的時(shí)候就能溶解出來；維生素C在水溫70℃時(shí)就要受到破壞；茶單寧和咖啡因在水溫70℃時(shí)，逐漸溶解出來，若水溫過高，茶的味道就過于苦澀了。因此，要保持茶葉中的營(yíng)養(yǎng)、味道和香氣，人們沏茶的水溫最好以70℃~80℃為宜。
不同的茶用不同的水溫，才能沖泡出高品質(zhì)的茶湯。一個(gè)原則是，偏嫩采者(芽頭偏嫩)，水溫要低；偏成熟葉者，水溫可以高些。焙火重者，水溫要高；焙火輕者，水溫宜低。水溫高，釋出率與速度都會(huì)增高，反之則降低。所以高水溫泡的茶，苦澀味會(huì)加強(qiáng)，水溫低，苦澀味就減弱。
比如，綠茶中的信陽毛尖、西湖龍井、洞庭山碧螺春，多采嫩芽制成，用低溫70℃~80℃的水沖泡最佳；再如，烏龍茶中的鐵觀音、武夷巖茶，以及后發(fā)酵的普洱，用高溫90℃~100℃的水沖泡為宜；再如，沖泡六安瓜片與紅茶，可用80℃~90℃的水。
參考資料：《泡茶講溫度：鐵觀音普洱等宜用高溫水》---健康報(bào)網(wǎng)