凍頂烏龍茶是不是中國十大名茶之一？
應該不是，但是十大名茶不時絕對的
它不同的時期應該有不同
中國的十大名茶是根據(jù)
1 飲用者共同喜愛 認為與眾不同的
2 歷史上的貢茶，至今還存在的
3 新創(chuàng)名茶，在全國評比獲獎的
4 國際博覽會上拿過獎的
凍頂烏龍茶是臺灣茶，臺灣的茶藝發(fā)展比較迅速
而且每年都有比賽，凍頂烏龍茶也以它特有的品質(zhì)進入臺灣十大名茶并名列前茅。。。。。
希望你能滿意
你對照一下：
十大名茶
一、西湖龍井
二、洞庭碧螺春
三、黃山毛峰
四、廬山云霧
五、六安瓜片
六、君山銀針
七、信陽毛尖
八、武夷巖茶
九、安溪鐵觀音
十、祁門紅茶
中國茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，竟相爭艷，猶如春天的百花園，使萬里山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時，中國名茶在國際上享有很高的聲譽。名茶，有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分。
盡管現(xiàn)在人們對名茶的概念尚不十分統(tǒng)一，但綜合各方面情況，名茶必須具有以下幾個方面的基本特點：其一，名茶之所以有名，關鍵在于有獨特的風格，主要表現(xiàn)在茶葉的色、香、味、形四個方面。杭州的西湖龍井茶向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世，也有一些名茶往往以其一二個特色而聞名。
如岳陽的君山銀針，芽頭肥實，茸毫披露，色澤鮮亮，沖泡時芽尖直挺豎立，雀舌含珠，數(shù)起數(shù)落，堪為奇觀。其二，名茶要有商品的屬性。名茶作為一種商品必須在流通領域中顯示出來。因名茶要有一定產(chǎn)量，質(zhì)量要求高，在流通領域享有很高的聲譽。其三，名茶需被社會承認。名茶不是哪個人封的，而是通過人們多年的品評得到社會承認的。歷史名茶，或載于史冊，或得到發(fā)掘，就是現(xiàn)代恢復生產(chǎn)的歷史名茶或現(xiàn)代創(chuàng)制的名茶，也需得到社會的承認或國家的認定。由于我國名茶種類繁多，名茶的評選或提法側(cè)重點不同，所以造成這種現(xiàn)象。如有的十大名茶為：
西湖龍井 黃山毛峰 洞庭碧螺春 安溪鐵觀音 君山銀針 云南普洱茶 廬山云霧 凍頂烏龍 祁紅 蘇州茉莉花茶
十大名茶每年都會有所不同的,比如大紅袍有時就會沒有,這主要還是在茶葉的評比中有的部門獲獎分不開的,還有是產(chǎn)量極少的,現(xiàn)如今普洱茶很火但是沒有列入到其中,主要還是它沒有遵循大眾的共同口感但是我相信未來的日子里應該還是會有的.凍頂烏龍茶的名字現(xiàn)在沒有一個限定的叫法,我覺得不象大紅袍概念很統(tǒng)一的,有人叫凍頂有人叫云霧有人叫臺茶.所以說凍頂應該也是十大名茶了.凍頂茶現(xiàn)在純臺灣的很少總覺得買不到正宗的每次買口感都不一樣有奶香的很少,所以買時仔細閱讀說明.
一般不算
不是
臺灣烏龍茶有哪些品種？
1、凍頂烏龍茶
凍頂烏龍茶，臺灣最早發(fā)展的茶種，產(chǎn)于臺灣鹿谷鄉(xiāng)鳳凰村永隆村彰雅村。臺灣烏龍茶香氣清雅濃郁而持久，非常的獨特；湯色蜜綠帶金黃，滋味醇厚鮮爽，回甘生津，為名茶中的珍品。
2、青心烏龍
青心烏龍也稱種仔、種茶、軟枝、玉叢等，產(chǎn)自臺灣省嘉義縣阿里山鄉(xiāng)樂野村，為臺灣特有品種名茶。該茶呈半球形，肥厚壯實，色澤墨綠油潤，香氣優(yōu)雅，帶有桂花香、茉莉香，滋味清醇甘甜，品質(zhì)優(yōu)異。
3、金萱茶
金萱茶對于大多數(shù)茶友來說，應該是一個相當熟悉的臺灣茶品。此茶最大的品質(zhì)特征在于有一股獨特濃郁的天然牛奶香和桂花香氣，極受大眾喜愛。
4、阿里山茶
阿里山烏龍茶是不可多得的臺灣極品好茶，源于阿里山梅山鄉(xiāng)山區(qū)。這款臺灣烏龍茶成茶花香濃郁，入口甘醇，深受飲茶人士的歡迎。
5、梨山茶
梨山茶也是臺灣烏龍名茶之一，成品芽葉肥厚柔軟，香氣淡雅，茶湯鮮美，相當甘醇，冷礦味特別重，且?guī)в兴?。有著天獨厚的色、香、味甘特色?/p>
臺灣烏龍茶的常見種類
1、凍頂烏龍茶
最早發(fā)展的茶種，由于在臺灣適應性良好，分布的海拔也較廣，適合高海拔及多霧的山坡地種植。其特色會因地區(qū)及氣候而發(fā)展出它特有的獨特性。氣味氛香、味道甘醇、茶湯色澤金黃。
2、金萱茶
臺茶十二號。金萱茶是臺灣第二大種茶葉被廣泛種植，分布在中低海拔，特色在于氣味中帶有奶香，茶葉尾部白毫明顯，味道甘美，很受年輕飲茶者喜愛，為茶葉中香氣較特殊的茶種之一。3、翠玉茶
臺茶十三號。主要種植于松柏茶區(qū)，以機械采收為主，產(chǎn)量多，一年四寄皆有產(chǎn)。茶葉特色也在于香氣部分，呈花香。四季春茶：主要種植也在松柏茶區(qū)，一年中產(chǎn)量最大，可采收5次，以機械采收為主，茶葉有著淡花香，口感甘醇，較接近烏龍茶。
阿里山高山茶：臺灣高山茶的指標，海拔1100~1600公尺之高海拔茶區(qū)，終年云霧籠罩，平日日照短，土壤相當適合茶葉生長，氣候與水質(zhì)極佳，完全由手工采摘，茶色翠綠清透，呈現(xiàn)出淡雅的天然奶香，口感清香、順口回甘，滋味絕贊的高山氣，別有一股混厚之高山韻味，幽雅香氣興清純甘潤的滋味，喉韻無窮。
4、阿里山
產(chǎn)地位於阿里山茶海拔1100-1700公尺的特選阿里山茶之露，茶之露，是茶中的精華，終年茶山云霧環(huán)繞，高海拔、多霧的環(huán)境最適合生長，采用人工反覆揉捏制成。氣味充滿花香，入口甘醇，質(zhì)香醇韻美，因為茶之露采用人工反覆揉捏而制成，最適合送給喜歡阿里山茶葉的人。
5、杉林溪
杉林溪高山茶茶區(qū)海拔1600公尺，終年云霧籠罩，土壤肥沃雨量適中，所產(chǎn)杉林溪高山茶能夠表現(xiàn)出高山獨特之茶色，因此廣受飲茶人士喜愛。杉林溪茶其特色為：色澤鮮艷、水色蜜綠澄清、富活性、落喉甘清，喝來相當順暢。
6、梨山高冷茶
臺中縣梨山茶園區(qū)普遍位于海拔一七○○公尺至二五○○公尺之高海拔茶區(qū)，梨山茶區(qū)由合歡山脈、翠峰，進入接力行產(chǎn)業(yè)道路，翠巒、南北線、華崗、福壽山、梨山到天府、武陵為全臺灣海拔最高的產(chǎn)茶區(qū)海拔從1700公尺到2500公尺終年茶山云霧環(huán)繞，茶葉就生長在云霧雨露中；
成長緩慢一年平均采收三次，且常受白雪洗禮，茶湯鮮美，山區(qū)土壤相當適合茶葉生長，氣候與水質(zhì)極佳故所產(chǎn)之茶，其氣味充滿花香，入口甘醇，香馥韻美，茶湯香氣持久不退、清甜滑口；只要天、地、人三合，不難喝到口齒留香，入喉即化、氣貫天靈的極品7、蜜香茶(東方美人)
外觀與一般半球型的烏龍茶差不多，帶白毫芯尾東方美人茶制法之重蜜味與甜水特色與凍頂烏龍茶制法之重滋味與喉韻擷取二者之優(yōu)點，所制而成，茶葉在經(jīng)過被“茶葉小綠蟬”咬食之后，因植物本身的治愈能
力會致使葉片的“茶多元酚類”的活性增強和“茶單寧”的含量增加也是此茶風味特殊的原因。
8、古早味烏龍
遵循古早式傳統(tǒng)烏龍茶的做法發(fā)酵充足明顯“綠葉鑲紅邊”，保留更原始的烏龍茶風味香氣非常的獨特，且還帶有熟果香喝過一次保證讓您懷念的古早味烏龍茶。
9、炭培茶
制茶過程改采以燒炭烘培，以炭木熏蒸去除茶葉中水份，至茶中帶有木炭培火香味，茶屬中度培火，茶香味濃及耐泡是其特點。
第一種：洞頂烏龍
洞頂烏龍是臺灣最著名的烏龍茶之一，也可以說是臺灣烏龍茶的典型代表作。它的出產(chǎn)地為臺灣鹿谷鄉(xiāng)，整個茶園的海拔高度都在600米以上，其中不少甚至海拔達到1000米。所以說洞頂烏龍茶又被稱之為高山茶。
嚴格意義上來說，凍頂烏龍茶屬于輕度或中度發(fā)酵茶，以青心烏龍茶樹為原料，發(fā)酵程度大約在35%~50%之間。因此，色澤墨綠油潤，香氣高揚清雅，茶湯顏色黃綠，滋味回甘濃郁，被譽為“茶中圣品”。
第二種：文山包種茶
文山包種茶是與洞頂烏龍齊名的一款臺灣烏龍茶，歷來享有盛譽。金庸小說《天龍八部》有南慕容、北喬峰，而臺灣烏龍茶有北文山、南洞頂，由此逐漸文山包種茶在茶友心目中的地位。
文山包種茶原產(chǎn)地在臺灣省北部的臺北市和桃園縣，它的制作工藝是仿照福建武夷巖茶的制造方法加工而成。但是，文山包種茶的發(fā)酵程度較輕，只有20%~30%左右，屬于輕度發(fā)酵烏龍茶，所以又叫做清茶。文山包種茶的條索色澤墨綠，香氣清幽似花，湯色蜜綠帶金黃，滋味甘醇帶活潤，同樣也是茶中之珍品。
第三種：阿里山高山茶
臺灣阿里山特別有名，因為當?shù)氐牡乩憝h(huán)境十分優(yōu)越，常年云蒸霧繞，水氣充沛，日照充足，而且茶園的海拔較高，大多在1000米以上。俗話說，高山云霧出好茶，而阿里山高山茶是臺灣最著名的茶葉之一，因此在消費者群體中十分受歡迎。
阿里山高山茶園一年四季都可以生產(chǎn)茶葉，既有春之清香，又有秋之高揚，既有夏之濃醇，又有冬之甘潤。阿里山高山茶的湯色橙黃明亮，香氣清揚，滋味甘甜醇潤，回味悠長。
第四種：東方美人茶
在臺灣烏龍茶中，大多數(shù)發(fā)酵程度都不超過50%，屬于輕度發(fā)酵或中度發(fā)酵。但是東方美人茶例外，它屬于半發(fā)酵茶中的重度發(fā)酵茶，甚至比武夷巖茶的發(fā)酵程度還要高。一般情況下，按照制作要求，其發(fā)酵程度要達到60%，但實際上甚至可能會達到75%~85%。如果再發(fā)酵下去，就變成全發(fā)酵的紅茶了。
東方美人茶，茶如其名，非常的漂亮，茶芽白毫顯著，所以又被稱為白毫烏龍茶。據(jù)說這個名字是維多利亞女王命名的，因為他就像一位來自東方的古典美人，令人嘆為觀止。東方美人茶，不苦不澀，滋味醇厚甘潤，湯色明亮透徹如琥珀，散發(fā)天然蜜香和果香，令人回味無窮。
烏龍茶是臺灣茶業(yè)的支柱，源自福建，至今已有200多年歷史。以青心烏龍和凍頂烏龍茶享譽茶界，現(xiàn)在更加大發(fā)展高山烏龍，茶業(yè)給臺灣的農(nóng)業(yè)帶來巨大的拓展空間，經(jīng)濟前景十分良好。
臺灣烏龍茶的代表品種為東方美人茶、凍頂烏龍、金萱、文山包種、大禹嶺茶、阿里山烏龍茶、梨山茶、杉林溪茶、日月潭紅茶、木柵鐵觀音等，品種眾多，既有輕度發(fā)酵茶（約10~25%）文山包種，也有重度發(fā)酵茶（約50~70%）白毫烏龍，且各具特點，適宜日常沖泡飲用。
金萱烏龍產(chǎn)自臺灣中部茶區(qū)的南投縣，金萱是用“臺農(nóng)八號”為母本，“硬枝紅心”為父本，經(jīng)過人工雜交選育得到的品種，也是現(xiàn)今臺灣茶的特色之一，人們習慣稱之為“臺茶十二號”。金萱茶最大的特色就是奶香，所以又稱為“奶香金萱”。
臺灣凍頂烏龍
凍頂烏龍依舊是產(chǎn)自臺灣中部茶區(qū)，南投縣鹿谷鄉(xiāng)凍頂山一帶。凍頂烏龍茶俗稱凍頂茶，是臺灣著名的半發(fā)酵包種茶，因產(chǎn)于凍頂山而得名。
凍頂山上的青心烏龍茶樹是凍頂烏龍的主要原料，該產(chǎn)地年均氣溫為22℃，水量豐富,植被茂盛,終年云霧籠罩，非常適合茶樹生長，但由于山林陡峭，采摘不易,故產(chǎn)量有限，尤其珍貴。
1、天仁茗茶 | 天仁東方美人茶：獨特蜜香，嘗鮮首選
2、王德傳 | 臺灣四季烏龍茶：簡裝實惠，花香濃郁
3、新鳳鳴 | 特級臺灣凍頂烏龍茶：濃韻香醇，正宗原產(chǎn)地
4、iTea我茶 | 金萱烏龍：淡淡奶香，回韻甘甜
5、杜爾德 | 奶香金萱烏龍茶：奶香四溢，臺灣原產(chǎn)原裝
6、iTea我茶 | 四季春：梔子花香，回味甘甜
7、iTea我茶 | 炭焙桂花烏龍茶：濃郁炭火風味，臺灣原裝進口。