一、綠茶、烏龍茶、紅茶之間有什么不同？
綠茶：茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點。名貴品種有：龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶、日照清茶、霄坑毛峰。紅茶：紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅。青茶：烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝功夫茶。名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。有問題歡迎您咨詢嗨茶網(wǎng),我們會及時為您解答。
1、 紅茶為全發(fā)酵茶，紅茶在加工過程中．茶鮮葉中的主要化學成分茶多酚在酶的作用下進行了―系列的酶促化學變化，茶多酚被氧化、聚合形成分子量巨大的茶黃素類和茶紅素類。鮮葉經(jīng)過加工形成紅茶后，茶多酚中的主要成分各類兒茶素減少80％以上，形成的茶黃素類和茶紅素類成為紅茶中最為主要的化學成分．其中茶黃素類占干物質含量的1％－2％．茶紅素類占干物質含量的9％－20％，兩者在紅茶水浸出物中約占40％－60％。茶紅案類和茶黃素類是紅茶的特征性物質，其含量的高低影響茶葉的品質及風格。同時，茶紅素類和茶黃素類是紅茶中最為主要的有效成分，紅茶表現(xiàn)出很好的生理活性。
紅茶性溫，綠茶性涼。因此，紅茶品質特征和保健作用也有其獨特性。
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。
預防疾病方面：紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓；
2、綠茶是一種珍貴、高尚的飲料，飲綠茶是精神上的享受，是一種審美且具有藝術性的行為，是一種修身養(yǎng)性的方法；對于綠茶的各種有益于人身心的功效，古今中外的說法很多，我國唐代劉貞亮的“十德”說法比較全面。他將飲茶的益處歸為：以茶嘗滋味、以茶養(yǎng)身體、以茶驅腥氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣、以茶散悶氣、以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道；
3、 烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。最近發(fā)表在《肥胖期刊》上的一項研究指出，經(jīng)常喝烏龍茶的人，身體質量指數(shù)和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人減肥的效果比男人顯著。這是因為烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進脂肪燃燒，尤其是減少腹部脂肪的堆積。
每個季節(jié)都要根據(jù)三種茶功效的共同點和各自的獨特功能來選擇的，會喝茶的人一般上半年喝綠茶，因為每年的好茶保存時間短，所以先喝個新鮮，下半年沒有新茶了，就喝龍井，但龍井保存不好也容易丟失口感，所以沒開封的烏龍最好放冰箱里，前面兩種茶都是有點苦性涼性的，去火排毒，但是紅茶的性溫，最適合冬天喝，暖胃，另外喝茶失眠的人可以選擇紅茶飲用，一般不會造成失眠；綠茶性溫，最適合夏季和秋季飲用，春季也可以的，但氣候比較低的地區(qū)還是建議多喝紅茶，綠茶為輔了，那四個季節(jié)都說了，大家看了是不是說那就不喝烏龍茶也可以啊，其實烏龍茶不溫不良的，最適合換季的時候了，也利用換季的時候身體的某些不適，可做簡單的調理和適應，對肌膚的適應有個轉換的喘息時間！
二、烏龍茶和綠茶的區(qū)別 烏龍茶和綠茶哪個減肥效果好
1 制作工藝 烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，需要經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后才能制作而成的，而綠茶的制作工藝比較簡單，簡單分為殺青、揉捻和干燥三個步驟，是不需要經(jīng)過發(fā)酵的。
2 營養(yǎng)成分 烏龍茶因為經(jīng)過了發(fā)酵，所以其中所含的營養(yǎng)物質會發(fā)生一定的流失，而綠茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的，所以保留了鮮葉的天然物質，含有更多的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。
3 口感滋味 綠茶的顏色比較鮮嫩，泡出來的茶湯具有清湯綠葉的特點，而且綠茶的味道濃烈，收斂性較強；而烏龍茶經(jīng)過發(fā)酵之后，刺激性會更小一些，沖泡后湯色金黃濃艷，入口比較醇和，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久。
4 功效作用 烏龍茶又被稱為“美容茶”、“健美茶”等，其主要作用表現(xiàn)在分解脂肪、減肥瘦身上面，而綠茶中含有較多的天然活性物質，富含多種營養(yǎng)物質，對于人體來說具有抗氧化、抗衰老、消炎殺菌、清熱解暑的作用。
三、烏龍茶能不能減肥
根據(jù)實踐經(jīng)驗，喝烏龍茶及沱茶、普耳茶、磚茶等緊壓茶，更有利于降脂減肥。據(jù)國外醫(yī)學界一些研究資料顯示: 云南普耳茶和沱茶具有減肥健美功能和防止心血管病的作用。臨床實驗表明:常飲沱茶，對年齡在40~50歲的人，有明顯減輕體重的效果，對其他年齡段的人也有不同程度的效用;70%以上的病例顯著地降低了人體中三酸甘油脂的含量。
烏龍茶有明顯分解脂肪的作用，常飲能幫助消化，利尿，有助于減肥健美。自1979年秋天以來，有的國家不時掀起飲烏龍茶熱，尤其是年輕女子和發(fā)胖的中年婦女，對烏龍茶的評價很高，有“苗條茶”、“美貌和健康的妙藥”之譽。我國西北地區(qū)的少數(shù)民族有“寧可三日無糧，不可一日無茶”的說法。他們主食牛羊肉和奶酶等高脂肪食品，而不發(fā)胖，其原因之一，與經(jīng)常飲用夜磚茶有關。至于目前市場上出現(xiàn)的許多減肥茶，多是以茶為基礎原料，再配以決明子、山植等多種中草藥，包裝成袋泡茶，飲用較為方便。
但其療效因人而異，各有一定的適應性。減肥的根本辦法是加強體育鍛煉，否則，飲茶的減肥效果也難以鞏固。
烏龍茶中含有咖啡堿、茶堿、可可堿、揮發(fā)油、維生素C、槲皮素、鞣質等，對降低血脂和促進新陳代謝都很有益處。適合各種肥胖癥者飲用