茶葉品種介紹?
一、綠茶:1、香高味醇、湯清葉綠。
2、滋味濃烈:味濃不苦,收斂性強,回味甘甜。
二、紅茶
紅茶在色、香、形、味方面,顯示紅茶品質(zhì)特色的是干茶的黑色以及紅湯、紅葉。
紅茶中的紅碎茶是講究內(nèi)質(zhì)的茶葉,滋味強調(diào)濃、強、鮮,并要求高香,富有刺激性,飲用時,習慣加奶沖泡,以顯示棕紅色和粉紅色為最好,因此茶湯中內(nèi)含物的浸出率----可溶性物質(zhì)的濃度越高,品質(zhì)越佳。喝過紅碎茶的人,往往會感到茶湯具有強烈的刺激性和湯水有一種濃厚的感覺。
三、黑茶
黑茶的滋味比較特殊,其原因除了鮮葉原料比較粗老外,主要是由于黑茶獨特的渥堆工藝,長時間的高溫高濕加工工藝,不僅使茶葉內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了激烈的變化,而且由于大量微生物的作用,使之變化更趨激烈。
普洱茶由于渥堆或長時間的自然后發(fā)酵陳化,收斂性和苦澀味降低,再加上普洱茶原料本身的可溶性糖和水浸出物含量較高,從而使茶湯的滋味由曬青毛茶的濃烈變?yōu)槠斩璧拇己瘛?/p>
四、烏龍茶
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,制工精細,綜合了紅、綠茶初制的特點,兼有紅茶之甜醇、綠茶之清香,其濃香和鮮爽的回味,是其它茶類不及的。
四、白茶
白茶以茶芽完整,形態(tài)息然,白毫不脫,香氣清鮮,茶湯淺淡,滋味甘醇,持久耐泡而著稱。
六、黃茶
黃茶以“三黃”(色黃、湯黃、葉底黃)為品質(zhì)特征,形成黃茶品質(zhì)的主導因素是熱化作用,熱化作用有兩種:一是濕熱作用,二是干熱作用。濕熱作用,引起了品質(zhì)成分的一系列氧化和水解作用,造成了黃葉、黃湯和滋味醇濃的內(nèi)質(zhì)。
建德茶葉品種介紹?
建德苞茶亦稱嚴州苞茶。產(chǎn)于建德市梅城、三都一帶山嶺峽谷中。建德茶葉歷史悠久,建德是全國重點產(chǎn)茶基地,以“建德苞茶”為最上品。建德苞茶為地理標志保護產(chǎn)品,建德苞茶為地理標志證明商標,建德苞茶為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品,產(chǎn)品特性:茶湯清澈明亮,香氣清高,黃綠完整,短而壯實。
器度茶葉品種介紹?
器度”選用的茶葉為群體種老樹蓬茶葉,是真正的老樹茶,已有上千年的歷史,龍井茶在其面前都是小字輩。“器度”口感醇厚自然、清新淡雅,有一種傳統(tǒng)內(nèi)斂之美。
溧陽茶葉品種介紹?
江蘇溧陽是產(chǎn)茶大省,得天獨厚的生長環(huán)境,使得溧陽茶葉品質(zhì)優(yōu)秀,所含茶多酚、氨基酸、蛋白質(zhì)等成分高。主要品種有:溧陽黃茶,溧陽白茶,溧陽紅茶
溧陽黃茶是獨居特色的黃芽,是經(jīng)過綠茶工藝,加上燜黃的工藝制作而成,它發(fā)酵程度不高,非常新鮮嫰爽。
芳華茶葉品種介紹?
2020年潤元昌品牌出品的“芳華”普洱生茶,選用2018年布朗甜春茶原料精心拼配而成,其規(guī)格是357克/餅,7餅/提,4提/28餅/件;棉紙包裝+筍殼包裝,面市零售價380元/餅,這款茶浸足了陽光雨露,茶餅圓潤端正,色澤墨綠,條索清晰緊結,芽肥毫顯,氣息清爽宜人。撬茶,壓制松緊適度,利于后期存放。
茶葉品種大全及介紹?
茶葉的種類和名字:茶葉根據(jù)制作工藝分為六個種類,紅茶、白茶、黃茶、綠茶、黑茶、黃茶,綠茶有安吉白茶、西湖龍井等;紅茶有滇紅、正山小種等;青茶有鐵觀音、大紅袍等;白茶有白牡丹、白毫銀針等;黑茶有安化黑茶、廣西六堡茶等;黃茶有蒙頂黃芽、君山銀針等。
茶葉的種類和名字:
1.綠茶
綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶,綠茶的品種有龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶。
信陽毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。
2.紅茶
紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅、川紅、祁門紅。
紅茶加工時不經(jīng)殺青,而且萎凋,使鮮葉失云一部分水分,再揉捻(揉搓成條或切成顆粒),然后發(fā)酵,使所含的茶多酚氧化,變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而積累在葉片中,從而形成紅湯、紅葉。
3.黑茶
黑茶原來主要銷往邊區(qū),黑茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水,再經(jīng)過發(fā)酵制成的。
黑茶有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。
4.青茶
青茶又名烏龍茶,是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復雜費時,泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。
名貴品種有:武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色,葉緣呈紅色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱。
5.黃茶
著名的君山銀針茶就屬于黃茶,黃茶的制法有點像綠茶,但多了一道悶黃工藝。
黃茶-在制茶過程中,經(jīng)過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。
6.白茶
白茶則基本上就是靠萎凋、日曬制成的。名貴品種有:白豪銀針、白牡丹、壽眉、貢眉茶。白茶加工時不炒不揉,只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下來,白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣。
作物名稱和品種名稱的區(qū)別?
前者是形容一種東西的名字,后者是形容一種東西有多少類。 “品名”是某種東西的名稱,比如牙刷,保溫杯等。 “品種”是某種東西有多少種類,比如說狗有薩摩耶、阿拉斯加、博美等品種。 1. 品名 ?pǐn míng:釋產(chǎn)品或商品的名稱;泛指物品的名稱。 2. 品種 pǐn zhǒng:指一個種內(nèi)具有共同來源和特有一致性狀的一群家養(yǎng)動物或栽培植物,其遺傳性穩(wěn)定,且有較高的經(jīng)濟價值,指具有相同品質(zhì)的東西,如植物品種。 3. 例句:本論文對韓中兩國飲料類,酒類及糖果類商品名的詞匯使用特征進行了對比研究。 4. 例句:引進農(nóng)作物新品種,先要小面積試種,然后才能大面積推廣。 這種細毛羊產(chǎn)毛多,毛質(zhì)好,是牧區(qū)推廣的優(yōu)良品種。 過去農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以糧為綱,品種單一,不能滿足人民生活的需要。
碧麗源茶葉的品種介紹?
滄源紅紅茶、唐珍壽眉炒青綠茶、大葉普洱、云霧白牡丹白茶等。
碧麗源茶葉,出產(chǎn)于云南,中國茶葉最重要的產(chǎn)區(qū)之一,經(jīng)典產(chǎn)品包括滄源紅紅茶、唐珍壽眉炒青綠茶、大葉普洱、云霧白牡丹白茶等。
碧麗源茶葉,得天獨厚的地理環(huán)境,順應自然的耕作方式,在這里,要相信自然的力量。
峨眉問春茶葉品種介紹?
回答:峨眉問春茶葉品種屬于特早生種茶樹品種,與其他大白茶相比,采摘期提早20天,鮮葉增產(chǎn)15.6%;制成的綠茶色澤綠潤、栗香高長;泡出的湯色黃綠明亮、滋味鮮爽回甘、葉底黃綠明亮,加上該品種來源脈絡清晰,遺傳性狀穩(wěn)定,是一個與現(xiàn)有已審定茶樹品種有明顯區(qū)別的新品種。
郁金香茶葉品種介紹?
郁金香的品種根據(jù)開花時間可以分為早花型、中花型、晚花型