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茶葉品種及分類大全圖(茶葉品種及分類大全圖片)

來源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2023-03-23 09:18???點(diǎn)擊:118??編輯:admin???手機(jī)版

常見茶葉分類及品種?

1.綠茶:茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶,即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制,以保持其綠色的特點(diǎn)。

名貴品種有:龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。

綠茶----這是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉,其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。其制作工藝都經(jīng)過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時(shí)干燥的方法不同,綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。

綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉,全國18個(gè)產(chǎn)茶省(區(qū))都生產(chǎn)綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首,每年出口數(shù)萬噸,占世界茶葉市場綠茶貿(mào)易量的70%左右。我國傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐沖泡,而深受國內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。

2.紅茶:紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發(fā)酵茶;紅茶的名字得自其湯色紅。

名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅。

紅茶----紅茶與綠茶的區(qū)別,在于加工方法不同。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青,而且萎凋,使鮮葉失云一部分水分,再揉捻(揉搓成條或切成顆粒),然后發(fā)酵,使所含的茶多酚氧化,變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而積累在葉片中,從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

3.黑茶:黑茶原來主要銷往邊區(qū),像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水,再經(jīng)過發(fā)酵制成的。不過真要說減肥,效果最顯著的還是烏龍茶。

黑茶----原料粗老,加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)間較長,使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。

再加工茶:以各種毛茶或精制茶再加工而成的稱為再加茶,包括花茶、緊壓茶,液體茶、速溶茶及藥用茶等。

4.烏龍茶:烏龍茶也就是青茶,是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí),泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

名貴品種有:武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。

青茶(烏龍茶)----屬半發(fā)酵茶,即制作時(shí)適當(dāng)發(fā)酵,使葉片稍有紅變,是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色,葉緣呈紅色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱。

5.黃茶:著名的君山銀針茶就屬于黃茶,黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶,不過中間需要悶黃三天;

黃茶----在制茶過程中,經(jīng)過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。

6.白茶:白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。

名貴品種有:白豪銀針茶、白牡丹茶。

白茶----是我國的特產(chǎn)。它加工時(shí)不炒不揉,只將細(xì)嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣,有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。

7.藥茶----將藥物與茶葉配伍,制成藥茶,以發(fā)揮和加強(qiáng)藥物的功效,利于藥物的溶解,增加香氣,調(diào)和藥味。這種茶的種類很多,如“午時(shí)茶”、“姜茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。

8.花茶----這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品,在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯,少數(shù)也有用紅茶或?yàn)觚埐枳霾枧鞯?。它根?jù)茶葉容易吸收異味的特點(diǎn),以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種,以茉莉花最多。

茶葉品種大全及介紹?

茶葉的種類和名字:茶葉根據(jù)制作工藝分為六個(gè)種類,紅茶、白茶、黃茶、綠茶、黑茶、黃茶,綠茶有安吉白茶、西湖龍井等;紅茶有滇紅、正山小種等;青茶有鐵觀音、大紅袍等;白茶有白牡丹、白毫銀針等;黑茶有安化黑茶、廣西六堡茶等;黃茶有蒙頂黃芽、君山銀針等。

茶葉的種類和名字:

1.綠茶

綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶,綠茶的品種有龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶。

信陽毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。

2.紅茶

紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅、川紅、祁門紅。

紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青,而且萎凋,使鮮葉失云一部分水分,再揉捻(揉搓成條或切成顆粒),然后發(fā)酵,使所含的茶多酚氧化,變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而積累在葉片中,從而形成紅湯、紅葉。

3.黑茶

黑茶原來主要銷往邊區(qū),黑茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水,再經(jīng)過發(fā)酵制成的。

黑茶有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。

4.青茶

青茶又名烏龍茶,是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí),泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

名貴品種有:武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色,葉緣呈紅色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱。

5.黃茶

著名的君山銀針茶就屬于黃茶,黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶,但多了一道悶黃工藝。

黃茶-在制茶過程中,經(jīng)過悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠(yuǎn)安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。

6.白茶

白茶則基本上就是靠萎凋、日曬制成的。名貴品種有:白豪銀針、白牡丹、壽眉、貢眉茶。白茶加工時(shí)不炒不揉,只將細(xì)嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下來,白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣。

青菜品種大全及名稱圖?

菠菜、油麥菜、木耳菜、香菜、芹菜、小白菜、大白菜、生菜、韭菜、空心菜、芥菜、茼蒿等。 青菜是綠色蔬菜的統(tǒng)稱,中國培養(yǎng)的青菜具有30多個(gè)種類,一般是以鮮嫩的綠葉、葉柄和嫩莖為產(chǎn)品的速生蔬菜。

青菜種類大約有30多個(gè),青菜為青綠色食葉性蔬菜的統(tǒng)稱,生活中常見的有空心菜、大白菜、小白菜、菠菜、香菜、韭菜、油菜等,蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。

據(jù)國際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計(jì),人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外,蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì),

茶葉品種大全?

茶葉種類繁多,一般而言,人們將茶葉分為六大類。分別為紅茶、綠茶、白茶、黑茶、黃茶和青茶(烏龍茶),這是按照茶葉的制法和品質(zhì)為基礎(chǔ)做的分類。都分別有著自身的特點(diǎn),存在著些許不同。

1、紅茶:

紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。

2. 綠茶:

綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶,即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制,以保持其綠色的特點(diǎn)。

3. 白茶:

白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。

4.黑茶:

黑茶原來主要銷往邊區(qū),像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水,再經(jīng)過發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥,效果最顯著的還是烏龍茶。

5. 黃茶:

著名的君山銀針茶就屬于黃茶,黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶,不過中間需要悶黃三天;

6. 青茶(烏龍茶):

烏龍茶也就是青茶,是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí),泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

另外,也有通過茶葉的商品形態(tài)進(jìn)行分類的,分別是綠茶、紅茶、花茶、白茶、烏龍茶、緊壓茶和速溶茶七大類。

音標(biāo)大全及分類?

48個(gè)音標(biāo)分類:

元音共20個(gè)

包括單元音12個(gè):[i:]、[i]、[e]、[A]、[:]、[[Q]、[B:]、[C:]、[C]、[U:]、[U]

雙元音8個(gè):[ei]、[ai]、[Ci]、[aU]、[U]、[i]、[Z]、[U]

輔音共28個(gè)

包括爆破音6個(gè):[p]、、[t]、[d]、[k]、[^]

磨擦音10個(gè):[f]、[v]、[P]、[T]、[s]、[z]、[r]、[F]、[V]、[h]

破擦音6個(gè):[ts]、[dz]、[tr]、[dr]、[tF]、[dV]

鼻音3個(gè):[m]、[n]、[N]

半元音2個(gè):[w]、[j]

邊音1個(gè):[l]

輔音

(注:多數(shù)輔音的讀音與拼音差別不大,可以通過拼音來進(jìn)行諧音;還有一部分輔音沒有對應(yīng)的拼音字體,這里我們主要是針對/θ e ? ?/這四個(gè)輔音。)其中,/θ/和/e/這兩個(gè)音標(biāo),它們并沒有相近似的拼音來對應(yīng),主要是靠嘴形來記憶。

/θ/――上下牙齒咬著舌頭尖,發(fā)“斯"的音;/e/――舌頭頂上牙堂發(fā)拼音z一聲;/?/――師;/?/――牙齒閉合,舌頭虛碰牙齒發(fā)拼音r一聲。

芭樂的品種分類大全?

1、圣女番石榴

圣女番石榴的口感與一般的紅心番石榴相比,更為爽脆與香甜,果肉的色澤也較鮮艷。圣女番石榴可依據(jù)掛果的時(shí)間長短,來改變果肉口感的爽脆度,口感更多元,此外圣女番石榴的香氣,以及甜度都是較高的,很受歡迎。

2、紅寶石芭樂

紅寶石芭樂一般當(dāng)年種植,當(dāng)年的產(chǎn)量就能夠達(dá)到3000斤每畝,而且隨著生長,3年即可進(jìn)入豐產(chǎn)期,豐產(chǎn)期的芭樂畝產(chǎn)可以達(dá)到6000~7000斤左右。因?yàn)榉N植周期短,見效快的優(yōu)點(diǎn),讓這個(gè)品種成為種植數(shù)量最多的番石榴。

3、白珍珠番石榴

白珍珠番石榴具有易栽培、早豐產(chǎn),產(chǎn)品好看又好吃等特點(diǎn),在市場上較為熱銷,價(jià)格也比較高。白珍珠番石榴產(chǎn)量非常高,而且一年四季都能采摘。按照科學(xué)的種植方式,產(chǎn)量一畝可達(dá)10000斤至13000斤。

4、水晶無籽番石榴

水晶無籽番石榴品種無籽,品質(zhì)優(yōu)良,但結(jié)果量要小于其他番石榴品種,種植當(dāng)年也能夠結(jié)果,但結(jié)果量是非常少的,水晶無籽番石榴種植的第一年平均株產(chǎn)在5~8kg左右,種植第二年之后平均株產(chǎn)15~20kg,第三年才能達(dá)到平均株產(chǎn)50kg以上。

5、金斗香番石榴

金斗香番石榴果實(shí)呈卵圓形,果實(shí)外皮為黃白色,果實(shí)平均重84.8克,果肉顏色為潔白如玉,果肉質(zhì)地細(xì)嫩、軟滑、具有香氣濃郁、風(fēng)味獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)。金斗香的固態(tài)物質(zhì)、維生素C和含糖量都是極高的,也是一種品質(zhì)優(yōu)良的品種。

茶葉的種類及分類?

花茶:

茉莉花茶,玫瑰花茶,桂花茶等加工茶。

白茶:

白毫銀針,白牡丹,貢眉等

黑茶:

安化黑茶,蒲圻老青茶,南路邊茶,西路邊茶,普洱茶,六堡茶等。

黃茶:

君山銀針,蒙頂黃芽,北港毛尖,溈山毛尖,溫州黃湯,霍山黃大茶,廣東大葉青等。

紅茶:

正山小種,煙小種,工夫紅茶:滇紅,祁紅,川紅,閩紅等

烏龍茶:

武夷山肉桂,武夷山水仙,武夷山大紅袍,鐵觀音,奇蘭,閩南水仙,黃金桂,鳳凰單從,鳳凰水仙,嶺頭單從,臺灣:凍頂烏龍,文山包種,白毫烏龍等

綠茶:

西湖龍井,碧螺春,雨花茶,黃山毛峰,太平猴魁,華頂云霧等

我國在茶葉種類的分類上,我們可以將其主要分為六大類:綠茶、紅茶、白茶、青茶(烏龍茶)、黃茶、黑茶。此外還有花茶等等!

金鄉(xiāng)大蒜分類及品種?

金鄉(xiāng)大蒜,按皮色分,金鄉(xiāng)大蒜可分為白皮大蒜和紫皮大蒜。

金鄉(xiāng)大蒜是山東省濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

金鄉(xiāng)縣是全國著名的大蒜之鄉(xiāng),大蒜種植歷史已達(dá)2000余年,常年種植大蒜70萬畝,年均產(chǎn)量80萬噸,產(chǎn)品出口到160多個(gè)國家和地區(qū)。

金鄉(xiāng)縣也是國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū),首批國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,金鄉(xiāng)大蒜的種植面積、產(chǎn)量、品質(zhì)、出口量均居全國前列,素有“世界大蒜看中國,中國大蒜看金鄉(xiāng)”的美譽(yù)。2019年11月,入選2019農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。

鐵線蓮分類及品種?

鐵線蓮可以分為五大品種,重要有一類、二類、三類、F系和大道;

屬于一類的有常綠、巨星等品種;

二類有仙女座、冰美人等品種;

三類有杜蘭、意大利系等品種;

f系有小綠、幻紫等品種;

大道則有皮卡迪、啤酒等品種;

每一個(gè)品種的養(yǎng)護(hù)法都不同

紅茶的分類及品種?

紅茶的分類

小種紅茶

正山小種是世界紅茶的起源,產(chǎn)于福建武夷山桐木關(guān)村。

周邊地區(qū)如政和、坦洋、北嶺、屏南、古田等地所產(chǎn)的仿照正山品質(zhì)的小種紅茶,統(tǒng)稱“外山小種”或“人工小種”。

工夫紅茶

工夫紅茶是紅茶界的主流,除福建的小種紅茶,幾乎國內(nèi)各紅茶產(chǎn)區(qū)的紅茶都屬工夫紅茶,地域分布很廣,比如常見的祁門紅茶、滇紅、英德紅茶、川紅等等,包括福建產(chǎn)區(qū)在內(nèi)的也有坦洋、白琳、政和工夫。因制作加工費(fèi)時(shí) , 工藝復(fù)雜 , “工夫”因此而來。

紅碎茶

紅碎茶并不是特指某個(gè)品種,而是一種工藝,將茶葉切成顆粒狀或片末狀,再進(jìn)行分篩。紅碎茶主要是做外銷,產(chǎn)地分布廣泛,遍及云南、廣東、海南、廣西等地以出為主

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