自制奶茶里白茶和牛奶可以加白糖嗎？

自制奶茶里白茶和牛奶可以加白糖嗎？

是的。 奶茶就是用純天然的茶, 先煮或泡制成茶汁, 茶汁可按30克茶葉: 1000毫升水的比例先用開(kāi)水沖泡開(kāi)后用小火煮制8-10分鐘, 用茶隔濾除茶葉即成。

再將鮮牛奶(或羊奶、或淡奶[一種經(jīng)過(guò)濃縮的高濃度奶,如荷蘭的"黑白"淡奶、雀巢的"三花"淡奶]加入茶汁中不停的攪動(dòng)并續(xù)煮至滾開(kāi)后3分鐘即成; 或?qū)⒛虇为?dú)煮滾兌入茶汁攪勻, 一般按2份茶汁:3份奶的比例調(diào)制, 在此基礎(chǔ)上可按自己的喜好作調(diào)整, 然后加入糖(或蜂蜜, 或其它的天然香料)等即可。 這是最基本的一種制作方法, 非專(zhuān)業(yè)人士也容易撐握, 茶盡量選擇高等級(jí)的好茶來(lái)做, 因茶的風(fēng)味很重要。

如何沖泡白茶 白茶的泡法

1、杯泡法：透明玻璃杯中放5g白茶，用90度開(kāi)水沖泡1分鐘即可。

2、蓋碗法：取3g白茶放入蓋碗中，再用90度開(kāi)水沖泡，第一泡30秒左右，以后每泡延長(zhǎng)20秒。

3、壺泡法：取一紫砂壺放入7-10g左右白茶，用100度開(kāi)水悶泡60秒即可。

4、煮飲法：壺內(nèi)放15g左右老白茶，煮3分鐘后過(guò)濾茶水，涼到70度加一勺蜂蜜即可。