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莓茶是什么口感特點

莓茶是什么?

莓茶,生長于武陵山脈、以張家界為核心區(qū)域生長的小葉種顯齒蛇葡萄植物,也叫小葉種藤茶。

2013年,經(jīng)原國家衛(wèi)生計生委批準(zhǔn)為新食品原料。該植物含有天然活性成分黃酮,幼嫩莖葉中總黃酮平均含量超過了26%,其中芽尖總黃酮含量最高達(dá)43.78%,是目前所有被發(fā)現(xiàn)的植物中黃酮含量最高的植物,被譽為“黃酮之王”。因其加工過程中細(xì)胞破碎,細(xì)胞中所含的黃酮活性成分滲透至表面而形成一層“白霜”,故稱“莓茶”。

古莓茶是什么茶?

古莓茶,又名青霜古藤茶,生長于武陵山脈、以張家界為核心區(qū)域生長的小葉種顯齒蛇葡萄植物,也叫小葉種藤茶。2013年,經(jīng)原國家衛(wèi)生計生委批準(zhǔn)為新食品原料。

該植物含有天然活性成分黃酮,幼嫩莖葉中總黃酮平均含量超過了26%,其中芽尖總黃酮含量最高達(dá)43.78%,是所有被發(fā)現(xiàn)的植物中黃酮含量最高的植物,被譽為“黃酮之王”。

因其加工過程中細(xì)胞破碎,細(xì)胞中所含的黃酮活性成分滲透至表面而形成一層“白霜”,看起來像發(fā)霉俗稱霉茶,因霉字不吉利故諧音為莓茶,文人雅士與《茶經(jīng)》中稱之青霜古藤茶故稱“青霜古藤茶”。

碎芽莓茶是什么茶?

碎芽莓茶是一種藤茶,也就是說它主要是用一種野生藤本植物制作的,而這種植物主要分布在湖南張家界地域,生長環(huán)境比較苛刻,一般生長在海拔800-1500米的山巔處,需要在年云霧繚繞的濕度狀態(tài)下成長,而且要求在特殊石英砂巖土壤中才能生根,所以莓茶的產(chǎn)量是比較少的。

當(dāng)?shù)厝艘话銓⑤璺Q之為茅巖莓、神仙草、青安莓茶、神堂莓、土家神茶等,通過曬制而成,散發(fā)出自然的清香味,曬干后會形成白色小斑點,看著像發(fā)霉了,所以被稱之為莓茶,其實這種小斑點是蛋白酶,有著極為豐富的營養(yǎng)成分。

當(dāng)?shù)厝撕芟矚g將其用來泡水喝,只要將取10克莓茶、3克七葉參和3克金銀花一起放置于杯中,倒入500毫升85度左右的開水加蓋悶泡5分鐘即可飲用,一天喝上三杯茶,效果非常好。

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