茶籽油也叫茶油,作為食用油中的高檔油,茶籽油是利用油茶的種子榨制的一種優(yōu)質(zhì)食用油,油茶樹的生長(zhǎng)環(huán)境幾乎不受污染,茶籽油是純天然無(wú)添加的,原料簡(jiǎn)單不需要擔(dān)憂產(chǎn)品的安全性,這些特點(diǎn)都成為了茶籽油的賣點(diǎn)。
茶籽油,是用茶樹的種子壓榨而成的食用油,茶油色澤金黃色或淺黃色,清澈透明,氣味獨(dú)特。茶籽油還耐烹炒,在烹飪過(guò)程當(dāng)中加熱也不容易讓油茶發(fā)生脂質(zhì)的過(guò)氧化反應(yīng);茶籽油與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油樹種,也是我國(guó)特有的優(yōu)良鄉(xiāng)土樹種。
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