世界上最貴的茶和咖啡是什么

世界上最貴的咖啡即果子貍咖啡(又名貓屎咖啡)。這種詭異的咖啡之所以受歡迎的原因是追捧者認(rèn)為果子貍咖啡可以激發(fā)情欲，有一種強(qiáng)烈的咖啡味道。

加工方法：給果子貍喂食咖啡漿果，然后從它的排泄物里揀出被它加工過(guò)的咖啡豆。果子貍是雜食動(dòng)物，以漿果、核果、野菜、樹(shù)葉為食，也吃小鳥(niǎo)、鳥(niǎo)卵、蛙、蚯蚓、螺及昆蟲(chóng)等等。

價(jià)格：在巴厘島，這種咖啡一壺約21美元，未經(jīng)過(guò)烘烤的阿拉伯果子貍咖啡豆，一公斤可以賣(mài)到五百美元，比牙買(mǎi)加藍(lán)山咖啡貴了四倍。在美國(guó)，果子貍咖啡豆的售價(jià)更是高達(dá)每公斤一千二百美元。

科學(xué)依據(jù)：加拿大圭爾夫大學(xué)食品科學(xué)系助理教授馬科尼解釋說(shuō)，咖啡豆進(jìn)入果子貍的消化系統(tǒng)后，把蛋白質(zhì)分解成小分子的酶，會(huì)同咖啡豆相互作用……當(dāng)咖啡豆烘烤時(shí)，這些小分子量蛋白質(zhì)會(huì)同咖啡豆的碳水化合物或糖起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生這種著名的巧克力自然香味。

世界上最貴的茶葉名叫大紅袍。大紅袍是中國(guó)武夷巖茶中品質(zhì)最佳者?！按蠹t袍”的茶樹(shù)生長(zhǎng)在武夷山九龍窠高巖峭壁上，那里日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細(xì)泉浸潤(rùn)流滴。這種特殊的自然環(huán)境，造就了大紅袍的特異品質(zhì)，大紅袍茶樹(shù)現(xiàn)有6株，樹(shù)齡350年左右，每年能產(chǎn)500克左右的大紅袍茶，茶葉成品的價(jià)格高達(dá)每千克20.8萬(wàn)元，甚至更高。

20世紀(jì)80年代以來(lái)，科學(xué)家們采取無(wú)性繁殖技術(shù)批量種植了大紅袍茶樹(shù)，但是茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境發(fā)生了巨大變化，其茶葉品質(zhì)當(dāng)然不能與武夷山上真正的大紅袍相提并論了。