山里買的山茶油是綠色的，能吃嗎？
正常情況下，山茶油肉眼看是以金黃色為佳，綠色是不正常的。山茶油金黃色過淺，可能是采用化學(xué)浸出生產(chǎn)的茶油，有些浸出油會通過加色素使茶油顏色看上去金黃透亮，或者是勾兌的茶油顏色也會呈現(xiàn)金黃，這種情況則需要通過其他方式辨別，過深則可能是未精煉的毛油，會影響山茶油品質(zhì)；另外還可將茶油放置冰箱冷藏一段時間拿出，純正茶油低溫之下依舊保留原有狀態(tài)，而添加了動物油脂則會成凝固狀態(tài)，添加了棕櫚油等會變渾濁，添加大豆油則油品狀態(tài)不會發(fā)生太大改變。
山茶油鑒別方法：
聞―取幾滴茶油于手心搓熱，湊近聞味道，純正茶油應(yīng)是帶有獨(dú)有的舒心茶油油香；反之，如果聞到其它較為刺激的味道，則說明油的質(zhì)量存在問題；也可認(rèn)真聞下油中是否有其他油脂的味道，有的話則是勾兌茶油。
嘗―取適量茶油口服，如口感順滑、茶油清香留喉則是純正茶油；反之，如果入口感覺油膩，有酸、苦等異味，并伴隨些許惡心，則說明油的質(zhì)量存在問題。
山茶油具有促消化、保健、護(hù)膚美容等功效。
1、催乳：孕婦在孕期食用山茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育較為有益。
2、促消化：嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育有幫助。
3、保?。豪夏耆耸秤貌栌涂梢造罨?、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、延緩衰老，對慢性咽炎和高血壓、動脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有較好的療效。
4、護(hù)膚美容：山茶油能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。
另外，山茶油能促進(jìn)大腦發(fā)育，可以讓孩子更加聰明。并且還能有提高幼兒身體抵抗力的作用，使其少得外感性的病癥。還有調(diào)理腸胃，可以使幼兒的消化功能得到正常的運(yùn)行，促進(jìn)其幼兒的生長發(fā)育。還有可以外用，有保水的作用，避免皮膚干燥，有滋養(yǎng)皮膚的作用。
食用方法：
炒菜
將適量的山茶油倒入鍋中，油熱后將蔬菜倒入進(jìn)行翻炒，翻炒均勻后即可食用。
直接食用
取適量山茶油，加到寶寶輔食里食用，能夠在一定程度上促進(jìn)大腦的發(fā)育。
山茶油護(hù)膚好還是椰子油護(hù)膚好？
我覺得還是山茶油護(hù)膚效果更好，其實(shí)一直以來國人對外來品太過認(rèn)真導(dǎo)致忽視本土產(chǎn)品，山茶油就是一個，山茶油本身比橄欖油功效要好而且價格還比較便宜，但是就是很多人愿意去使用橄欖油，這是一種不正確的心態(tài)。
山茶油里面含有很多維生素以及蛋白質(zhì)，豐富的維生素可以使皮膚變得絲滑有彈性，長期食用山茶油可以改善血液循環(huán)、促進(jìn)消化系統(tǒng)功能、增強(qiáng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能、強(qiáng)化骨髂系統(tǒng)功能、預(yù)防癌癥、防輻射作用、抗衰老、保護(hù)頭發(fā)等。美國心臟協(xié)會在對現(xiàn)代飲食的研究中發(fā)現(xiàn)：中國南部尤其是廣西巴馬、江西婺源、浙西山區(qū)居民心血管疾病死亡率最低，在歷史上都是長壽之鄉(xiāng)。芬蘭和美國最高。唯一顯著差別是其居民攝取的脂肪類別不同。以山茶油為主要脂肪來源。山茶油在民間有個別稱“長壽油”。
在民間，人們在傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣中十分注重茶油對人體的營養(yǎng)保護(hù)作用，長期以來，總結(jié)出孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益，那么嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。 老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老、長壽健康。
據(jù)相關(guān)研究表明，在營養(yǎng)素中，蛋白質(zhì)、鐵、鋅、維生素A、維生素D、維生素E、維生素C等，在維持免疫力方面都發(fā)揮著重要作用。人體消化吸收的油酸含量越高，冠心病及高血壓發(fā)病率及死亡率越低。長期食用茶油地區(qū)的居民，冠心病及癌癥患者極少。而茶油中則含有豐富的維生素E、D、K和胡蘿卜素，不飽和脂肪酸含量高達(dá)85-97%，被稱為“益壽油”，更是舉世公認(rèn)的最好食用油之一，為各種食用油之冠。
山茶油的神奇功效有這么多，在選擇山茶油的是時候先看好日期，在常溫環(huán)境下，山茶油的儲存時間可以達(dá)到兩年，要比其他的食用油的保存時間要更長一點(diǎn)，在購買山茶油的時候觀察它的色澤和透明度，山茶油的好處這么多，選擇食用山茶油是最好的選擇。選擇山茶油等于選擇了健康。
大部分的乳液對皮膚都沒有持久的效益，而且很多都會加速老化過程，如果你可以簡單的使用椰子油來幫助你找回皮膚年輕的外表，那為什么還要冒著會永久性傷害皮膚的風(fēng)險去使用其他的乳液呢？
椰子油具有絕佳的去角質(zhì)作用，能讓你的皮膚看起來更年期。皮膚的表層帶有一層死去的細(xì)胞，當(dāng)這些死去的細(xì)胞脫落之后，新的細(xì)胞會取而代之；而隨著我們老化，這個程序會開始變慢，導(dǎo)致死去的細(xì)胞容易堆積，讓皮膚摸起來會感到粗劣、層片狀。
椰子油能協(xié)助移除這些皮膚表層死去的細(xì)胞，讓皮膚更光滑、更能均勻的反射光線，進(jìn)而讓皮膚的外表更健康、年輕，皮膚能夠看起來【光亮且平滑】是因為光線在平整的皮膚上反射的更為平均的緣故。
以椰子油當(dāng)做乳液的兩個主要優(yōu)點(diǎn)是，過多死去皮膚的移除，與皮膚基本組織的強(qiáng)化。有時候即使是年輕人也會受皮膚過度干裂，造成死去得細(xì)胞層不正常增厚所帶來的的困擾，椰子油不僅對此能提供立即的紓解，也通常能保有持續(xù)的效果。
很多有各種皮膚問題的人，從椰子油獲得了顯著的改善功效，不少人在試過椰子油之后就不再使用其他的產(chǎn)品了。
當(dāng)以椰子油作為乳液來使用時，最好的方式是少量多次，視需要而重復(fù)使用。
第一次使用的時候，你會覺得好像涂了一層很油的東西在皮膚上，但由于椰子油會快速的被吸收，它不像一般市售乳液或油脂會留下一層油膩薄膜。
如果你一次使用太多的油，皮膚會飽和而不再吸收，這會在皮膚表層留下一層油膩薄膜，如果過了幾分鐘后你的皮膚還是如此油膩，那代表你使用過量，只要將多余的部分抹去即可。
皮膚極度干燥的人，在剛開始使用椰子油時需要時常涂抹。
不少有這類狀況的人，喜歡多數(shù)乳液所帶來的油滑，好讓嫉妒干燥或生硬的皮膚有柔軟的感覺；而在一開始的時候，他們不認(rèn)為椰子油在這方面有足夠的作用，因為椰子油吸收的太快速。在皮膚非常干燥下使用椰子油的時候，你必須更頻繁的涂抹，椰子油真正的功效會在一定時間的重復(fù)使用下開始出現(xiàn)。
雖然其它的乳液可以暫時的讓皮膚柔軟，但它們對皮膚并沒有修復(fù)作用，而椰子油會漸漸地讓皮膚柔軟，移除死去的細(xì)胞層，促進(jìn)新的、更健康的組織成長。
橄欖油是一種植物油，最初在地中海一帶被食用，后來因為具有保健功能而流傳到世界各地。橄欖油從化學(xué)組成來看有2個特點(diǎn)：
油酸含量高，高達(dá)70%以上。油酸是一種單不飽和脂肪酸，一些研究結(jié)果提示如果把食物中的飽和脂肪酸（主要是動物油脂）換成不飽和脂肪酸，有利于減少冠心病的發(fā)生。
橄欖油中含有一些維生素E及其他多酚類化合物，具有抗氧化作用。
在國外較早就流行橄欖油護(hù)膚：它可以靚膚柔膚、祛除皺紋、保濕止癢，還可以用來護(hù)發(fā)護(hù)甲、護(hù)唇防曬并作為卸妝油使用。在國內(nèi)，橄欖油也逐漸成為大家喜歡和追捧的天然護(hù)膚品，例如橄欖油用作按摩油，用橄欖油預(yù)防和治療妊娠紋，用橄欖油制作保濕護(hù)膚面膜，用橄欖油去除色斑，用橄欖油滋潤干燥的唇部、護(hù)理干枯的頭發(fā)，甚至用橄欖油預(yù)防燒傷疤痕等等，橄欖油真可謂是“黃金美容液”。
山茶油
山茶油是我國特有的食用植物油，是從山茶科油茶樹種子壓榨獲得。山茶油中油酸含量達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等抗氧化物質(zhì)?？梢钥闯錾讲栌团c橄欖油都是油酸含量很高的食用植物油，山茶油的油酸含量甚至高于橄欖油。
油茶樹在我國有2000多年的栽培歷史，主要生長在亞熱帶嶺南濕潤氣候帶，因此在我國的西南及湘、贛南地區(qū)的居民更為熟悉山茶油，而這些地區(qū)的百姓也有使用山茶油護(hù)膚的習(xí)慣。在民間，茶油被用來保濕潤膚，治療暗瘡淡化痘印，消除眼角皺紋，滋潤口唇，柔發(fā)護(hù)發(fā)，消除黑眼圈和眼袋等等，它的護(hù)膚作用可以和橄欖油媲美，是“東方液體黃金”。
油酸對皮膚屏障的影響
橄欖油和山茶油都有美膚液體黃金的美譽(yù)，它們的共同之處就是油酸含量較高，達(dá)到70%-80%以上。油酸對皮膚會有什么影響呢？
動物研究發(fā)現(xiàn)在大鼠皮膚上涂抹10%油酸2小時后，通過電子顯微鏡觀察到大鼠表皮脂質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，表皮細(xì)胞之間形成了腔隙，同位素示蹤研究發(fā)現(xiàn)外用油酸后表皮通透性增高，示蹤物很容易就穿透了表皮脂質(zhì)層。因此油酸在醫(yī)藥行業(yè)中是廣泛用于藥品的促滲劑，其主要的機(jī)理便是擾動角質(zhì)層的脂質(zhì)，從而“讓出”一條通道，讓后續(xù)的藥物能夠通過，從而達(dá)到促滲透和促吸收的作用。
還有一些動物研究發(fā)現(xiàn)外用5%-8%油酸后，皮膚出現(xiàn)刺激和紅斑反應(yīng)，同時經(jīng)皮膚水分丟失增加；新西蘭大耳兔的皮膚外用油酸后，由于油酸造成的皮膚屏障通透性增加和鈣離子梯度紊亂，更容易出現(xiàn)毛囊上皮的角化異常，從而誘發(fā)粉刺產(chǎn)生。
橄欖油/山茶油直接護(hù)膚的潛在危害
橄欖油和山茶油是民間享有美譽(yù)的天然護(hù)膚品。英國最近的調(diào)查發(fā)現(xiàn)52%的母嬰機(jī)構(gòu)推薦使用植物油給嬰兒護(hù)膚，其中橄欖油最常被推薦（82%），其次是葵花籽油（21%）。媽媽們通常會直接使用橄欖油為嬰兒按摩
山茶油護(hù)膚功效比較好，而且具有以下特點(diǎn)：
第一、保健
老人家由于體質(zhì)虛弱，會面臨各種各樣的疾病，其中心腦血管疾病是最突出的問題。
老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老，對慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的預(yù)防和抑制效果。
第二、護(hù)膚美容
目前護(hù)膚最常用的方式是使用各類化妝品諸如防曬霜等等，但化學(xué)品長期使用后期會對皮膚造成很大的損傷。
山茶油又能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。云南是著名的產(chǎn)茶區(qū)，當(dāng)?shù)氐呐砍Ｓ貌栌妥魇犷^、搽面及用茶籽洗頭。所以，雖地處高原，紫外光強(qiáng)烈的地區(qū)，很奇怪，當(dāng)?shù)氐膵D女皮膚卻能保持雪白嬌嫩，而鄰近的西藏婦女的皮膚卻粗糙不堪。
用一毫升桃仁油，十滴山茶油，五滴薰衣草油，混和后搽面部，對暗瘡有顯著治療效果。因山茶有殺菌及增強(qiáng)免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對黃褐斑、曬斑，都很有效果。
第三、殺菌
山茶油還有殺菌的效果，茶籽殺蟲效果很好，可以治癬疥?？勺飨窗l(fā)劑及護(hù)發(fā)素使用。茶油能抗菌、抗病毒及殺微菌。能防止頭癬、脫發(fā)、皮屑及止癢。
愛美是女士的天性，愛美之心人皆有之，對于長期使用護(hù)膚品，帶來的副作用和后遺癥想必大家是深有體會。對于廣告中宣傳的純天然成分可信度并不是很高，制作方法仍然是有化學(xué)成分參與。
如果是女性使用的話，最好還是使用山茶油護(hù)膚比較好，因為山茶油里面還有多種的維生素以及營養(yǎng)成分，對我們的皮膚有很好的保護(hù)以及保養(yǎng)的作用。