柳州的特色小吃是什么

店名:柳柳府螺螄粉

地址:桂中大市場(chǎng)(三橋附近)

特色:酸筍夠脆夠嫩,花生夠脆夠香

店名:瓊姐螺螄粉店

地址:西環(huán)五岔路口匯康藥店對(duì)面

特色:螺螄湯比較濃,整體感覺(jué)口味偏重

店名:西環(huán)肥仔

地址:和平路和西環(huán)路交界處東側(cè)

特色:湯鮮甜,辣味正,酸豆角味道純正

店名:王記阿婆

地址:金魚(yú)巷西北端出口進(jìn)入巷中30米

特色:米粉細(xì)滑,腐竹和酸豆角相當(dāng)不錯(cuò)

店名:榮軍路東二巷巷口螺螄粉

地址:榮軍路東二巷巷口第一攤螺螄粉

特色:湯鮮,米粉為正宗的干切粉

店名:國(guó)稅局對(duì)面(無(wú)店名)

地址:紅陽(yáng)路云嶺區(qū)67號(hào)

特色:湯的味道較甜,粉口感滑

店名:昌華軒螺螄粉

地址:華僑大廈旁、解放南路的德克士對(duì)面的巷子內(nèi)10米處

特色：分量組，青菜挑選得不錯(cuò)

店名：一鮮螺螄粉

地址：雀兒山路（西段），柳鋼賓館對(duì)面

特色：湯鮮，腐竹好吃，有甜味

店名：勝利小區(qū)秋菊螺螄粉

地址：白沙立交橋西南側(cè)的勝利小區(qū)樓群內(nèi)

特色：整體口感不錯(cuò)、湯鮮

店名：連塘路第二攤 老牌劉姐鮮肉螺螄粉

地址：連塘路90號(hào)（工商銀行五一分理處旁）

特色：配菜咸中帶甜，腐竹賣(mài)相很好，又薄又軟且有彈性

店名：廣雅唐記

地址：廣雅菜市后門(mén)對(duì)面的小路里20米（廣雅小型鐵路立交橋南側(cè)小路）

特色：湯比較濃郁，腐竹比較軟、有些甜，花生夠大顆

店名：愛(ài)民螺螄粉（分店）

地址：小南路南段（藍(lán)色港灣西側(cè)、鳳凰飯店樓下）

特色：特有的加三鮮吃法，湯鮮肉嫩

店名：錦繡路高記螺螄粉 （聽(tīng)講現(xiàn)在沒(méi)奏樂(lè)）

地址：錦繡路中段

特色：用的碗好大，口徑有18厘米，分量足夠地道

店名：梁氏老婆螺螄粉

地址：谷埠街27號(hào)

特色：花生夠脆，湯鮮，且有螺螄味（湯鍋內(nèi)有一層螺螄）

店名：原巷口李記螺螄粉

地址：柳石路西二巷25號(hào)（工人醫(yī)院大門(mén)左斜對(duì)面巷子內(nèi)30米）

特色：配菜多、分量足、湯微甜，黃花菜好吃，木耳成絲，比較的脆

店名：榮軍路八棟螺螄粉（原潘姐螺螄粉）

地址：榮軍路297號(hào)一樓（榮軍路中段魚(yú)峰辦稅大廳對(duì)面的樓群中）

特色：湯鮮濃郁，有螺螄味，米粉細(xì)且有彈性，蘿卜脆而甘甜、木耳脆而爽滑，花生夠脆

店名：銘記螺螄粉

地址：錦繡躍進(jìn)路口

特色：湯甜，腐竹軟，油蔥好吃

桂林有“桂林三寶”，柳州現(xiàn)在也有“柳州三寶”了，要說(shuō)能代表當(dāng)?shù)靥厣目隙ㄏ仁沁@三樣。

第一寶：螺螄粉

柳州話里把吃螺螄粉叫做嗦螺螄粉，柳州的夜宵文化很豐富，喜歡嗦粉嗦螺和嗜酸辣，而螺螄粉剛剛好把這幾樣都完美結(jié)合了。外地人不了解螺螄粉，一提到它第一反應(yīng)就是“臭”。螺螄粉要是真的說(shuō)臭味的話那可能就是因?yàn)槔锩娴乃峁S了。很多人不能接受酸筍，因?yàn)樗欣蠅l(fā)酵的味道，但一碗好吃的螺螄粉，酸筍可真是螺螄粉的精華，酸筍不夠味這碗粉也就少了點(diǎn)味道。柳州山清水秀，整座城市被柳江圍繞著，柳江里的螺螄個(gè)大味甜且無(wú)泥味。螺螄和豬骨雞架等加入佐料一起熬制成濃湯造就了螺螄粉的鮮香。

外地人初嘗螺螄粉時(shí)，也許會(huì)不習(xí)慣螺螄粉的怪味，那是酸筍和螺螄湯混合產(chǎn)生出的特殊味道，帶有一些酸味和腥味。聞起來(lái)不好聞，吃起來(lái)去爽滑鮮辣，回味無(wú)窮，恨不得連湯都要喝完。螺螄粉被稱(chēng)為“三次上癮”并不是隨便說(shuō)說(shuō)的，只要你勇敢跨出了第一步，你和螺螄粉之間的故事就開(kāi)始了。

第二寶：油茶

油茶主要流行于我市三江侗族自治縣及融水苗族自治縣，已有上千年的歷史。并且因其味道潤(rùn)爽，深得當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏?ài)。油茶能御寒防病，還有生津解渴、提神醒腦、解除疲勞等功效。因其味微苦，又被稱(chēng)之為“侗苗咖啡”。在三江，侗家人每天都是要喝油茶的，而且一日三餐飯前都要喝。油茶主要配料有：經(jīng)過(guò)優(yōu)質(zhì)山茶油炸過(guò)的蔭米，油果、花生、糯米飯、蔥花等。

在當(dāng)?shù)刈钫诘挠筒杈褪窍涛斗披}加蔥花，但是這個(gè)對(duì)于初試者一點(diǎn)都不友好，當(dāng)時(shí)我喝的時(shí)候甚至想當(dāng)場(chǎng)吐出來(lái)了。茶的苦味、鹽的咸味和蔥花的香味混合在一起，嗯，說(shuō)不上來(lái)的怪。在試過(guò)甜味的油茶之后我打開(kāi)了新世界的大門(mén)，放糖會(huì)把茶葉的苦味給沖淡，茶水喝起來(lái)顯得特別清香。我最喜歡油茶里的油果了，油果炸出來(lái)非常香酥、脆甜，給油茶增添了獨(dú)特的口感，吃起來(lái)回味無(wú)窮。

第三寶：云片糕

云片糕主要是產(chǎn)于柳城縣的著名特色小吃。柳城云片糕生產(chǎn)有著悠久的歷史，產(chǎn)品在明代時(shí)期已負(fù)盛名，到清朝乾隆年間逐步發(fā)展成為柳城名牌特產(chǎn)，被列為貢品之一。云片糕主要以白糖、糯米為原料，再加上陳皮、蜂蜜、桂花等做成夾心。柳州三寶可以以油茶來(lái)暖胃打底，

螺螄粉作正餐主食，云片糕作餐后甜點(diǎn)。關(guān)于云片糕都是我小時(shí)候的記憶了，記得小時(shí)的云片糕包裝還是很簡(jiǎn)陋的，只是用一團(tuán)紙來(lái)包著，現(xiàn)在包裝就好了許多。云片糕軟糯而有彈性，香甜可口，老少皆宜。

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柳州螺螄粉啊，舌尖上的中國(guó)有推薦哦，呵呵，很喜歡吃，可惜了，在外地的話是吃不到螺螄粉的甚至沒(méi)有螺螄粉，唉。。。。。。。身在異鄉(xiāng)的你，懷念這感覺(jué)了么，是的話Q我哦

螺螄粉好吃