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Fortnum&Mason的茶真的有那么好喝嗎?

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-03-08 17:38???點(diǎn)擊:251??編輯:古寶???手機(jī)版

的確挺好喝的。。。特別是同一茶種跟其他牌子橫向比較,一嘗就知道好壞,手頭上有earl grey的兩個牌子 Fortnum & Mason 的和 Dilmah 的,F(xiàn)&M的比較醇香,Dilmah的比較嗆,不知道是不是不同茶系(一個英國茶,一個斯里蘭卡)的區(qū)別。反正就是F&M的比較好喝,個人覺得。

現(xiàn)在手頭上還有F&M的蘋果紅茶,挺好喝的,不過必須用糖漿來調(diào)味,比較麻煩~

還有F&M出名的不僅僅是茶葉,還有他們的巧克力。。不過這玩意在國內(nèi)非常難入手,據(jù)說是英國那邊的快遞非常暴力,所以一般都帶不了回來。

最初我從一套川寧茶包試喝體驗(yàn)裝里認(rèn)識了伯爵茶這種結(jié)合了柑橘類的清冽與紅茶的醇厚的口感,后來嘗試過不少品牌的伯爵茶,涵蓋了普通茶包,三角茶包和散茶。簡單回憶一下幾個典型品牌的口感:

Twinings: 只喝過普通茶包,口感中規(guī)中矩(有些咖啡店的“伯爵茶”就是用成本只有一元的川寧茶包,賣到一杯30...)。

Dilmah: 三角茶包和散茶口感優(yōu)于普通茶包,Dilmah的伯爵茶香氣十分“霸道”,或者說有點(diǎn)兒“沖”。

Harney&Sons: 源出美國的高端茶葉品牌,其伯爵茶在公眾號“企鵝吃喝指南”的測評中位居榜首,后來經(jīng)受不住安利自己也入了一盒三角茶包。這家的伯爵茶不僅使用了紅茶,還加入了一點(diǎn)烏龍茶和白毫銀針,茶湯的香氣聞著很舒服。除了沸水沖泡5分鐘(按照包裝上的指示)稍有點(diǎn)苦之外,整體是一款很優(yōu)秀的伯爵茶,建議沖泡3分鐘取出茶包,口感更好,還可以回沖一次。

Whittard of Chelsea: 和F&M家一樣也是英國茶葉“老字號”,定位略低于F&M家。我購入的是100g散裝伯爵茶,Whittard的配方除了紅茶和香柑精油,還加入了橙皮和藍(lán)色的矢車菊。茶湯帶有一種輕柔的甜香,整體表現(xiàn)也很優(yōu)秀。

Fortnum&Mason的伯爵茶開罐瞬間釋放的香氣就使人難忘,是一種各方面都恰到好處的香柑香型,這種體驗(yàn)很難用語言描述。沖泡后的茶湯顏色比Whittard稍深,口感十分香醇又帶有清冽感,回甘持久不散。重要的是作為英國皇室御用品牌,F(xiàn)&M家的茶一點(diǎn)都不貴,以250g罐裝散茶為例,代購價格普遍在180-200元范圍內(nèi),折合人民幣400元一斤。

補(bǔ)充:此前我也買過一套F&M家普通茶包的試喝組,其中幾種拼配紅茶送人了因而未能嘗到,自己試喝了正山小種、俄羅斯商隊、大吉嶺和錫蘭Orange Pekoe幾種茶包,表現(xiàn)均十分優(yōu)秀,大吉嶺的香氣更是迷人。對比此前試喝川寧的經(jīng)歷,F(xiàn)&M高出太多,無論是茶包還是散茶品控都相當(dāng)不錯。

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