河源特產(chǎn)
1. 河源生產(chǎn)米粉。
已有將近200年的歷史，以“霸王花”米排粉為代表的米粉產(chǎn)品，因其外形美觀、有爽滑感、不沾牙、不夾生、不易斷條等特點而深受消費者喜愛。
2.龍川柿餅。
柿子屬木本科植物，一般經(jīng)枝植后3--5年便可產(chǎn)柿。柿餅是青柿子經(jīng)削皮、脫水、脫澀、以傳統(tǒng)日曬加工法與新式機器烘干法配合制成的新鮮柿餅、柿干，不但保存柿子的原有營養(yǎng)成分，且風味更佳，用于冷凍方式保存，可保存一年。
3. 紫金春甜桔。
是通過省級鑒定的優(yōu)質(zhì)稀有水果，為紫金縣獨有，因遲熟應節(jié)（春節(jié)）、皮薄核少、肉脆化渣、清甜味純而聞名。
4.五指毛桃。
屬?？浦参?，廣泛分布萬綠湖區(qū)山上，自然生長于深山幽谷中，因其葉子長得象五指，而且葉片長有細毛，果實成熟時象毛桃時而得名，氣味辛甘，性質(zhì)溫和，香氣四溢，煲湯好料。
5.船塘板栗。（我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，我很喜歡吃）
可生吃，可蒸煮，可炒爆。生吃甜脆，熟吃香甜。而且煲豬手和老鴨特靚。
還有很多：九連山鷹嘴蜜，連平縣忠信火蒜、九連茶 ，鹽焗雞，龍川魚干，龍川牛筋糕，紫金竹殼茶，紫金永安牌椒醬，連平九重皮 ，忠信鹽酥花生，薯絲煲
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